Leonardo Bidóia dos Santos

Possui graduação em Química Industrial e graduação em Farmácia pela Universidade Paranaense. Especialista em Vigilância Sanitária e Epidemiologia em Saúde Pública. Mestre em Recurso Pesqueiros e Engenharia da Pesca - UNIOESTE. Docente no Centro Universitário - FAG. Especialista em Vigilância Sanitária e Epidemiologia em Saúde Pública - UNIPAR. Experiência em programas de qualidade como 5S, Boas práticas de Fabricação/Manipulação, HAACP (Hazard Analysis and Critical Control Point). Gerenciamento de resíduos sólidos, controle e tratamento de efluentes. Experiência comprovada de 12 anos no ensino superior nas disciplinas de química, bioquímica, bromatologia, controle de qualidade, tecnologia em óleos. Trabalhou como químico industrial em indústria de alimentos responsável pelo controle de qualidade, de processos e tratamento de efluentes.

Informações coletadas do Lattes em 06/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca

2014 - 2016

Universidade Estadual do Oeste do Paraná
Título: scama de tilápia-do-Nilo: Composição mineral, quantificação da hidroxiapatita de cálcio e caracterização de carbonato de cálcio do precipitado bruto, Ano de Obtenção: 2016
Nilton Garcia Marengoni.

Especialização em Vigilância Sanitária e Epidemiologia em Saúde

2004 - 2005

Universidade Paranaense
Título: Higienização em Industria de Alimentos
Orientador: Kelli Cristina Brabes

Graduação em Farmácia

2005 - 2009

Universidade Paranaense
Título: ESTUDO DA EFICÁCIA DO BIOTERÁPICO DE CARRAPATO NO CONTROLE DA INFESTAÇAO Rhipicephalus(boophilus)micropilus EM VACAS LEITEIRAS DA RAÇA HOLANDESA
Orientador: ZILDA CRISTIANE GAZIN

Graduação em Química Industrial

2000 - 2003

Universidade Paranaense
Título: PROCESSAMENTO DE DOCES PASTOSOS
Orientador: Adriana Ferrarezi

Formação complementar

2015 - 2015

Reprodução, Controle Endócrino em Peixes. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual do Oeste do Paraná, UNIOESTE, Brasil.

2013 - 2013

Como produzir Geléias e Polpadas. (Carga horária: 40h). , Universidade On-Line de Viçosa, UOV, Brasil.

2013 - 2013

Como montar uma empresa de controle de pragas. (Carga horária: 40h). , Universidade On-Line de Viçosa, UOV, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química.

Organização de eventos

SANTOS, L. B. . 3º City Farm Desenvolvendo conhecimento técnico. 2023. .

Participação em eventos

7º Congresso de formação docente. 2024. (Congresso).

16º SEAGRO SEMANA ACADEMICA DE AGRONOMIA.AVALIADOR DE TRABALHOS. 2023. (Simpósio).

3º City Farm FAG. Desenvolvendo conhecimento técnico. 2023. (Feira).

5° Congresso de Formação Docente. 2023. (Outra).

VII SEMINÁRIO EMPREENDEDOR DE ATUALIZAÇÃO FARMACÊUTICA. 2023. (Seminário).

XV SEMANA DE MEDICINA VETERINÁRIA, 15 ANOS MEDICINA VETERINÁRIA FAG. 2023. (Simpósio).

2º City Farm FAG - Organização. 2º City Farm FAG - Organização. 2022. (Feira).

3º CONGRESSO DE FOMAÇÃO DOCENTE FAG. 2022. (Congresso).

4º Congresso de Formação Docente. 2022. (Congresso).

PASSEIO CICLISTICO COLPEGIO FAG SUNDAY BIKE. 2022. (Outra).

I Congresso de Formação Docente do Centro Universitário Assis Gurgacz - FAG. 2021. (Congresso).

32ª Semana Pedagógica. 2020. (Encontro).

33º SEMANA PEDAGÓGICA. 2020. (Simpósio).

Conexão Docente 2020/1 (VIRTUAL). 2020. (Encontro).

Eventos de Formação. 2020. (Outra).

XXX SEMANA PEDAGÓGICA 2019/01. 2019. (Oficina).

Metodologias para o ensino de Química. 2018. (Oficina).

XXVIII SEMANA PEDAGÓGICA 2018/1. 2018. (Oficina).

3º EAICTI (Encontro Anual de Iniciação Cientifica, Tecnológica e Inovação."Precipitação química e determinação da solubilidade e da massa de carbonato de cálcio a partir de escamas de tilápia-do-Nilo". 2017. (Encontro).

BIOLÓGICAS se preparando para o ENADE 2017. 2017. (Outra).

Semana Pedagógica 2017-1 - Centro Universitário FAG com apoio da Coordenação de Pesquisa e Extensão do Centro Universitário FAG.. 2017. (Outra).

PALESTRA POR QUE DEVEMOS ESTUDAR NEUROCIÊNCIA?,. 2016. (Outra).

XXIV SEMANA PEDAGÓGICA: OS PROCESSOS DE ENSINO E APRENDIZAGEM,. 2016. (Outra).

Agrintec. 2015. (Seminário).

XXIII SEMANA PEDAGÓGICA 2015/2 - ENSINO SUPERIOR: A FAG E A DOM DOSCO EM EVIDÊNCIA. 2015. (Outra).

II Encontro de Pós-Graduandos em Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca.Extração e caracterização da queratina em escama de tilápia-do-Nilo Oreochromis niloticus).. 2014. (Seminário).

10º SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos..Efeito da Ação de Agentes Antimicrobianos Naturais sobre a Vida de Prateleira de Polpa de Abóbora Moranga. 2013.. 2013. (Simpósio).

AGRINTEC. LICOR DE AMORA. 2013. (Feira).

AGRINTEC. GELÉIA DE AMORA. 2013. (Feira).

Avaliação e Planejamento Educacional: por uma Educação de qualidade. 2013. (Outra).

Curso de Capacitação de Profissionais da Educação. 2013. (Outra).

FORMAÇÃO EM AÇÃO 2013 - NRE CASCAVEL - EDUCAÇÃO PROFISSIONAL - 1º SEM. 2013. (Outra).

Simpósio: Para Discussão dos Avanços e Dificuldades da Integração. 2013. (Simpósio).

Simpósio Discussão dos Avanços e Dificuldades da Integração. 2013. (Simpósio).

Escola Pública: Um espaço de promoção da aprendizagem. 2012. (Outra).

FORMAÇÃO EM AÇÃO 2012 NRE CASCAVEL - EDUCAÇÃO PROFISSIONAL - 2º SEMESTRE. 2012. (Outra).

Simpósio Ensino Médio Integrado: Eixos Tecnológicos, Ambiente, Saúde, Segurança e Recursos Naturais. 2012. (Simpósio).

SIMPÓSIO ENSINO MÉDIO INTEGRADO - EIXOS TECNOLÓGICOS: A AMBIENTE, SAÚDE E SEGURANÇA E RECURSOS NATURAIS. 2012. (Simpósio).

Visita técnica à Indústria Farmacêutica Prati-Donaduzzi. 2012. (Outra).

Palestra boas práticas de fabricação, 5s, saúde e higiene pessoal.Palestra boas práticas de fabricação, 5s, saúde e higiene. 2009. (Outra).

Manuseio e princípios básicos de fermentação de farinha e enzimas. 2008. (Oficina).

IX FÓRUM DO EGRESSO DO CURSO DE FARMÁCIA E BIOQUIÍMICA. 2007. (Congresso).

V SEMINÁRIO PEDAGÓGICO DO CURSO DE FARMÁCIA E BIOQUIÍMICA. 2007. (Seminário).

XVI - JORNADA FARMACÊUTICA DE UMUARAMA. 2007. (Simpósio).

Curso para implantação do Sistema APPCC na Indústria de Alimentos. 2005. (Oficina).

AULA MAGNA - PROCESSOS MENTAIS E O SUBJETIVISMO HUMANO NA EDUCAÇÃO, NA FAMÍLIA E NO TRABALHO. 2004. (Outra).

PRODUTOS QUÍMICOS. 2004. (Oficina).

Química Industrial: Desafios e Possibilidades. 2003. (Outra).

ENGENHARIA GENÉTICA. 2002. (Outra).

II Jornadas Integradas de Ciências; VIII Semana de Ciências;II Joranada de Cincias Biológicas;II Jornada de Química Industrial;IIJornada de Matemática.. 2002. (Oficina).

Visita Didatica-Pedagógica á Cocamar -Cooperativa de Cafeicultores de Maringá (Industria de Óleos). 2002. (Outra).

JORNADAS INTEGRADAS DE CIÊNCIAS; VII SEMANA DE CIÊNCIAS; I JORNADA DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS; I JORNADA DE QUÍMICA INDUSTRIAL; I JORNADA DE MATEMÁTICA. 2001. (Simpósio).

Jornadas Integradas de Ciências; VII Semana de Ciências;I Jornada de Cincias Biológicas; I Jornada de Química Industrial;I Jornada de Matemática. 2000. (Simpósio).

Participação em bancas

Aluno: Dantela Ariadne Miotto Pravatto

Fruet, T.; Sailing, S.;SANTOS, L. B.. Verificação da influência da mata ripário frente à qualidade de água do Rio Jacutinga no Municipio de Boa Vista da Aparecida-PR. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciências Biológicas) - Centro Universitário Assis Gurgacz.

Aluno: Luana Juli Krumiger Cabreira

Fruet, T.; Sailing, S.;SANTOS, L. B.. Análise da qualidade da água do Rio Siemens, nos trechos entre a Vila Cristo Rei e o Rio Iguaçú, no Município de Capanema-PR. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário Assis Gurgacz.

SANTOS, L. B.. 3º City Farm Desenvolvendo conhecimento técnico. 2023. Centro Universitário Assis Gurgacz.

SANTOS, L. B.. Diagnóstico da situação atual dos resíduos da cidade de Três Barras do Paraná, com vistas a sustentabilidade. 2019. Centro Universitário Assis Gurgacz.

SANTOS, L. B.. Análises da lagoa de tratamento dos resíduos do laticínio de Marechal Cândido Rondon-PR. 2019. Centro Universitário Assis Gurgacz.

SANTOS, L. B.. Desenvolvimento sustentável. 2019. Centro Universitário Assis Gurgacz.

SANTOS, L. B.. Análise da água físico-química em minas de água da cidade de Cascavel. 2019. Centro Universitário Assis Gurgacz.

SANTOS, L. B.. importância ecológica da Araucária. 2019. Centro Universitário Assis Gurgacz.

SANTOS, L. B.. A introdução do Lepus europeaus no Brasil e suas consequências. 2019. Centro Universitário Assis Gurgacz.

SANTOS, L. B.; MACHADO, A. R.. Índice de peróxidos em carne e ossos. 2018. Colégio Victório Emanuel Ambrozinho.

SANTOS, L. B.; MACHADO, A. R.. Avaliação de contaminação por coliformes totais e Escherichia coli em amostras de água potável. 2018. Colégio Victório Emanuel Ambrozinho.

MACHADO, A. R.;SANTOS, L. B.. Manipulação de gel crioterápico. 2017. Colégio Victório Emanuel Ambrozinho.

Orientou

Carolina da Silva Possovon

Obtenção do precipitado bruto de cálcio a partir de escamas de tilápia-do-Nilo; Início: 2023; Iniciação científica (Graduando em Farmácia) - Centro Universitário Assis Gurgacz; (Orientador);

Rhyan Gustavo machado Lemos

Nutrição parenteral e interações medicamentosas: uma revisão de literatura; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário Assis Gurgacz; Orientador: Leonardo Bidoia dos Santos;

Patricia Manica Orleinik

Análise de concentração de metais pesados presentes em maçãs; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário Assis Gurgacz; Orientador: Leonardo Bidoia dos Santos;

Tiago Bruno Duarte

Características Físico Químicas Do Rio Toledo; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário Assis Gurgacz; Orientador: Leonardo Bidoia dos Santos;

Andressa Rauber

Determinação de vitamina C em acerolas in natura e congeladas; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário Assis Gurgacz; Orientador: Leonardo Bidoia dos Santos;

Luana Juli Krumiger Cabreira

Verificação da água do Rio Siemens por variáveis físicos, químicos e microbiológicos nos trechos entre a Vila Cristo Rei e o Rio Iguaçu no municipio de Capanema-PR; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário Assis Gurgacz; Orientador: Leonardo Bidoia dos Santos;

Daniela da Rosa Valentini

Análise dos parâmetros físico-químicos e microbiológicos da água do córrego que abastece o lago municipal de Catanduvas-PR; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário Assis Gurgacz; Orientador: Leonardo Bidoia dos Santos;

JULIA EDUARDA TEIXEIRA LIMA; JAMILI PELEGEFI THOMÉ

XXI - ECCI - DETERMINAÇÃO DA COMPOSIÇÃO QUÍMICA DAS ESCAMAS DA TILÁPIA DO NILO (OREOCHORMIS NILOTICUS) POR DIFRAÇÃO DE RAIO-X (DRX); 2023; Orientação de outra natureza - Centro Universitário Assis Gurgacz; Orientador: Leonardo Bidoia dos Santos;

Diullye Miola

Controle de qualidade na produção de massas alimentíceas; 2013; Orientação de outra natureza; (Técnico em Química Integrado) - Colégio Victório Emanuel Ambrozinho; Orientador: Leonardo Bidoia dos Santos;

Paulo Borges de Oliveira

Estação de tratamento de efluentes; 2012; Orientação de outra natureza; (Técnico em Química Subsequente) - Colégio Victório Emanuel Ambrozinho; Orientador: Leonardo Bidoia dos Santos;

José Valdir Paz

Desenvolvimento de Saneantes Químicos; 2012; Orientação de outra natureza; (Técnico em Química Subsequente) - Colégio Victório Emanuel Ambrozinho; Orientador: Leonardo Bidoia dos Santos;

Produções bibliográficas

  • LEMOS, RHYAN GUSTAVO MACHADO DE ; BIDOIA, LEONARDO . Nutrição parenteral e interações medicamentosas: Uma revisão da literatura. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 12, p. e96121244034, 2023.

  • SANTOS, L. B. . Doce de Leite. Bebidas & Alimentos, p. 29 - 29.

  • SANTOS, L. B. . Boas práticas de fabricação, 5s e higiene pessoal. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SANTOS, L. B. . Minicurso de doces pastosos e gelétias.. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2004 - 2004

Universidade Paranaense

Vínculo: Supervisor de estágio, Enquadramento Funcional: Supervisor de estágio

2019 - Atual

Centro Universitário Assis Gurgacz

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 20

2009 - 2013

Farmacias Iguaçu

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Farmacêutico, Carga horária: 44

Outras informações:
Gerente, Farmacêutico Diretor Técnico.

2006 - 2009

Biscoitos Naga

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: INSPETOR DE QUALIDADE, Carga horária: 44

Outras informações:
Químico Responsável Técnico, coordenador do Controle de Qualidade.

2003 - 2005

Indústria Doces Xodó

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: QUIMICO, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
QUIMICO, GERENTE DO CONTROLE DE QUALIDADE E COORDENADOR DO APPCC.

2012 - 2019

Secretaria do Estado da Educação do Paraná

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Temporário, Carga horária: 20

2017 - 2017

DOURAMAR INDÚSTRIA E COMÉRCIO PIAS

Vínculo: Contrato indeterminado, Enquadramento Funcional: Responsável Técnico - Químico, Carga horária: 4

Outras informações:
Químico Responśavel

2019 - 2019

Colégio Itecne Cascavel

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor de Química

2013 - 2018

Faculdade Dom Bosco

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor de Química e Bioquímica

2021 - Atual

Colégio Sagrada Família Cascavel

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 23

2020 - 2023

Proquímica

Vínculo: SÓCIO PROPRIETÁRIO, Enquadramento Funcional: QUÍMICO, Carga horária: 20

Outras informações:
SÓCIO PROPRIETÁRIO E RESPONSÁVEL TÉCNICO

2025 - Atual

Colégio Ideal Cascavel

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor de Química, Carga horária: 10