Patrick Stochero Gabbi

Tem formação na área de Engenharia de Produção, com ênfase em análise de sistemas e processos pela Universidade Federal da Santa Maria (2016) e é especialista em Gestão, Empreendedorismo e Marketing pela PUC-RS (2019). Atualmente é Coordenador de Last Mile Logistics e tem a carreira orientada para o mercado digital com foco em food service, food delivery e Last Mile Logistics - Desde 2016 trabalhando para desenvolver o mercado de food delivery do interior do Brasil.

Informações coletadas do Lattes em 29/01/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Marketing

2017 - 2019

Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul
Título: O2O Bar: Entretenimento em espaço físico como canal de aquisição de novos clientes para plataforma online
Orientador: Leandro Pompermaier

Graduação em Engenharia de Produção

2011 - 2016

Universidade Federal de Santa Maria
Título: IMPACTO DOS PARÂMETROS DE UM SISTEMA PRODUTIVO EM SUAS MEDIDAS DE PERFORMANCE: UM ESTUDO DE SIMULAÇÃO EM UMA JOB SHOP
Orientador: Marcelo Battesini

Ensino Médio (2º grau)

2008 - 2010

Colégio Nossa Senhora de Fátima

Formação complementar

2019 - 2019

Gestão de Produtos Digitais. (Carga horária: 18h). , AOVS Sistemas de Informática S.A, ALURA, Brasil.

2012 - 2012

Programa 5's. (Carga horária: 8h). , Associação Qualidade RS/PGQP, PGQP, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção.

Outras produções

GABBI, P. S. . IMPACTO DOS PARÂMETROS DE UM SISTEMA PRODUTIVO EM SUAS MEDIDAS DE PERFORMANCE: UM ESTUDO DE SIMULAÇÃO EM UMA JOB SHOP. 2017.

Histórico profissional

Experiência profissional

2016 - Atual

Delivery Much

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenador de Logística, Carga horária: 44

Outras informações:
Atuando desde 2016 na Delivery Much Brasil, já trabalhei como Analista de negócios diretamente na implementação de franquias de delivery online em território nacional até junho de 2017. A partir dessa experiência passei a ser Coordenador da equipe de implementação de franquias até novembro de 2018, minha equipe trabalhava diretamente com a implementação das franquias buscando entender as diferentes particularidades das cidades Brasileiras, transformando essas particularidades em diferenciais competitivos para potencializar a jornada de sucesso do nosso franqueado de delivery online. Desde dezembro de 2018 coordeno a implementação do projeto de rastreamento de última milha da entrega para food delivery. A partir de 2019 os usuários da Delivery Much poderão rastrear a entrega de seus pedidos diretamente pelo nosso aplicativo. Meu desafio é arquitetar uma estrutura de negócio que seja escalável para todo interior do Brasil, para isso minhas principais atividades são: - Articulação com time de tecnologia - Construção de modelos financeiros - Interlocução com o time de Marketing e Expansão - Articulação com o time de Customer Success - Implementação do projeto nas unidades de negócio

2013 - 2013

Universidade Federal de Santa Maria

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista laboratório de Metrologia

2013 - 2013

Inovações Tecnológicas em Engenharia de Processos Jr

Vínculo: Voluntariado, Enquadramento Funcional: Diretor do Setor de Marketing, Carga horária: 20

2012 - 2012

Inovações Tecnológicas em Engenharia de Processos Jr

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Colaborador Departamento de Marketing, Carga horária: 20

2010 - 2011

AgroSanta

Vínculo: Funcionário, Enquadramento Funcional: Auxiliar Administrativo, Carga horária: 20

2012 - 2012

Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Santa Maria (RS)

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Agente de Orientação Empresarial