Renata Maria Padovani

Graduada em Nutrição (1983), mestre (2003) e doutoranda em Alimentos e Nutrição pela Universidade Estadual de Campinas e especialista em Nutrição Clínica pela Associação Brasileira em Nutrição.. Foi nutricionista no Programa Viva Bem na UNIMED Regional da Baixa Mogiana cujo objetivo era promover o cuidado nutricional de beneficiários com agravos crônicos não transmissíveis. Atuou em hospitais e integrou Equipes Multiprofissionais de Terapia Nutricional com experiência administrativa e atendimento clínico-cirúrgico de pacientes internos, no domicílio e em ambulatórios. Foi coordenadora de Curso de Graduação em Nutrição e docente de graduação e pós-graduação em instituições públicas e privadas. Atuou como colaboradora no Núcleo de Estudos e Pesquisas em alimentação na Universidade Estadual de Campinas, onde integrou a equipe técnica que coordenou, em âmbito nacional, a elaboração da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - TACO .

Informações coletadas do Lattes em 11/07/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Alimentos e Nutrição

2001 - 2003

Universidade Estadual de Campinas
Título: Disponibilidade de carotenóides em relação à energia e proteínas nos domicílios de famílias das regiões metropolitanas brasileiras
, Ano de Obtenção: 2003.Jaime Amaya-Farfán.Palavras-chave: Carotenóides-Consumo; Orçamento Familiar- Pesquisa 1995-1996; Alimentos - Consumo.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População / Especialidade: Carotenóides. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População / Especialidade: Pesquisa de Orçamento Familiar. Setores de atividade: Cuidado À Saúde das Populações Humanas; Nutrição e Alimentação.

Especialização em Título de Especialista em Nutrição na área de Nutrição Clínica

2019 - 2019

Associação Brasileira de Nutrição
Título: Título obtido por pontuação curricular
Orientador: Comitê Avaliador da ASBRAN

Graduação em Curso de Formação de Nutricionistas

1980 - 1983

Faculdade de Ciências da Saúde São Camilo

Formação complementar

2009 - 2009

"Production and use of food composition data". (Carga horária: 40h). , EuroFIR, UNT, LATINFOODS, UNT, Argentina.

2004 - 2004

Extensão universitária em Alimentos Funcionais. (Carga horária: 30h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2003 - 2003

Extensão universitária em Métodos Estatísticos Em Nutrição Uso e Aplicações. (Carga horária: 12h). , Pontifícia Universidade Católica de Campinas, PUC Campinas, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Francês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População/Especialidade: Consumo Alimentar.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Valor Nutritivo de Alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População/Especialidade: Carotenóides.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Desnutrição e Desenvolvimento Fisiológico/Especialidade: Suporte Nutricional.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Desnutrição e Desenvolvimento Fisiológico/Especialidade: Nutrição Clínica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Programas de Mudanças de Estilo de Vida/Especialidade: Planejamento Nutricional Para Doenças Crônicas Não Transmissíveis.

Organização de eventos

PADOVANI, Renata Maria ; RODRIGUEZ-AMAYA, Delia B ; LIMA, Dag Mendonça ; GALEAZZI, Maria Antonia Martins ; PALMA, Fredeirco A . Organizador: III workshop Internacional do Projeto TACO. 2000. (Outro).

PADOVANI, Renata Maria ; LIMA, Dag Mendonça ; DOMENE, Semíramis Martins Álvares ; GALEAZZI, Maria Antonia Martins . Organizador: II workshop TACO- Tabela Brasileria de Composição de Alimentos. 1998. (Outro).

PADOVANI, Renata Maria ; LIMA, Dag Mendonça ; DOMENE, Semíramis Martins Álvares ; PALMA, Frederico M. de Almeida ; GALEAZZI, Maria Antonia Martins . Organizador: Workshop TACO. Tabela Brasileria de Composição de Alimentos. 1997. (Outro).

Participação em eventos

Dia do Nutricionista.Atualização das Recomdnações Nutricionais. 2009. (Seminário).

Generación y uso de datos de Composición de Alimentos.Tabela Brasileira de Composição de Alimentos. 2009. (Oficina).

IV JONUTRI Jornada de Nutrição da Faculdade de Americana - FAM.Tabela Brasileira de Composição de Alimentos. 2009. (Seminário).

VIII Simpósio Latinoamericano de Ciências de Alimentos.membro do comitê científico. 2009. (Simpósio).

I Jornada sobre tabelas de composição de alimentos e cálculo informatizado de dietas.Universidade Federal de São Paulo.Tabela Brasileria de Composição de Alimentos - TACO. 2008. (Outra).

III Congresso Latino Americano de Gastronomia e Nutrição. Implicação do uso da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - TACO. 2007. (Congresso).

I Simpósio de Nutrição UFBA-FTC: Alimentação e Nutrição para a Promoção da Saúde.Determinantes da Obesidade. 2007. (Simpósio).

VII Simpósio Latinoamericano de Ciências de Alimentos:.Membro do comitê científico. 2007. (Simpósio).

VII Ciclo de palestras.Tabela Brasileira de Composição de Alimentos. 2006. (Outra).

VIIII Seminário de Alimentação Escolar.A Tabela Brasileria de Composição de Alimentos (TACO) e as recomendações nutricionais (DRIS). 2006. (Seminário).

III Seminário Pro Teste de defesa do consumidor.O NEPA e a segurança dos alimentos. 2005. (Seminário).

XIX Semana de Estudos de Nutrição.Guia Alimentar para a População Brasileira: TACO: Tabela de Composição Brasileira de Alimentos. 2005. (Outra).

X SEMACC - Semana Cultural e Científica do Curso de Nutrição.Proejto TACO. 2005. (Outra).

Workshop Informação Nutricional - uma abordagem multidisciplinar. O caso da Tabela Brasileria de Composição de Alimentos.Workshop Informação Nutricional - uma abordagem multidisciplinar. O caso da Tabela Brasileria de Composição de Alimentos. 2004. (Seminário).

XXII IVACG MEETING. Vitanin A and the common agenda for micronutrients.XXII IVACG MEETING. Vitanin A and the common agenda for micronutrients. 2004. (Encontro).

V Semana de Nutrição da UNIP.Novas Recomendações das DRIS. 2003. (Outra).

V Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Projeto TACO - Elaboração da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos. 2003. (Simpósio).

VIII Encontro Nacional sobre Contaminantes Inorgânicos. III Simpósio sobre Essencialidade de Elementos na Nutrição Humana.VIII Encontro Nacional sobre Contaminantes Inorgânicos. III Simpósio sobre Essencialidade de Elementos na Nutrição Humana. 2002. (Encontro).

V Semana da Bio.Qualidade de vida e nutrição. 2001. (Outra).

XV Semana de Estudos de Nutrição.Avaliação Nutricional do paciente crítico. 2001. (Outra).

Organizador: III workshop Internacional do Projeto TACO.III workshop Internacional do Projeto TACO. 2000. (Oficina).

II workshop TACO- Tabela Brasileria de Composição de Alimento.II workshop TACO- Tabela Brasileria de Composição de Alimento. 1998. (Oficina).

Workshop TACO. Tabela Brasileria de Composição de Alimentos.Workshop TACO. Tabela Brasileria de Composição de Alimentos. 1997. (Oficina).

V Mostra Interna de Trabalhos Científicos da Faculdade de Engenharia de Alimentos.Levantamento Preliminar dos Aspectos da Cadeia Alimentar da Carne Bovina em Campinas. 1995. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Josiane Batista Rodrigues

OLIVEIRA, T.;PADOVANI, Renata Maria; LEAL, L.. Avaliação Nutricional de idosos institucionalizados em Águas de Lindoia-SP. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituição de Ensino São Francisco.

Aluno: Sheila M

PADOVANI, Renata Maria; MCLELLAN, K. C. P.; FERRERIA, L. Z.. Travain e Vanessa K. Onodera.Ácidos Graxos Poliinsaturados: definição, classificação, metabolismo e a influência sobre a aterogênese. 2005 - Pontifícia Universidade Católica de Campinas.

Orientou

RODRIGO SALUSTIANO DOS SANTOS; LETICIA DE SYLLOS LIMA

Avaliação nutricional e hábitos alimentares em diabéticos tipo 2 em um centro de acolhimento a idosos de Espirito Santo do Pinhal-SP; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituição de Ensino São Francisco; Orientador: Renata Maria Padovani;

Adriana C

TEIXEIRA; JESSICA J; DE MIRA; LÍVIA DE O; CAMPOS; A alimentação dos pacientes no pós- operatório tardio de cirurgia bariátrica; ; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituição de Ensino São Francisco; Orientador: Renata Maria Padovani;

CAMILA APARECIDA JESUINO; FERESHTEH MATHIAS MORAES DE SOUZA

Planejamento dietético e avaliação do estado nutricional de pessoas com Síndrome de Down da APAE de Mogi Guaçu; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Instituição de Ensino São Francisco; Orientador: Renata Maria Padovani;

JANAINA CRISTINA GUERINI; NATALIA DE OLIVEIRA PEREIRA

Planejamento dietético e avaliação nutricional de idosos em instituição de longa permanência; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituição de Ensino São Francisco; Orientador: Renata Maria Padovani;

P F; DE CARVALHO; HUGO PAPA FERNANDES; RAFAELA V; S; FRANCO; Avaliação da ingestão dietética dos praticantes de atividade física; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituição de Ensino São Francisco; Orientador: Renata Maria Padovani;

MARIANE APARECIDA BATISTIA; TAMARA DA SILVA MARTELLI

Avaliação dietética de praticantes de atividade física; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituição de Ensino São Francisco; Orientador: Renata Maria Padovani;

ANA LAURA COZER BARBOSA; MILA LETÍCIA DOVIGO

O planejamento dietético: um olhar regional; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituição de Ensino São Francisco; Orientador: Renata Maria Padovani;

PAULA RODRIGUES; VERÔNICA MANENTE

Identificação do risco da síndrome do roubo celular; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituição de Ensino São Francisco; Orientador: Renata Maria Padovani;

BRUNA BATISTA; HELEN CRISTINA DA CONCEIÇÃO

Condições de armazenamento de gêneros alimentícios perecíveis nos supermercados de Mogi-Mirim e Mogi-Guaçu; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituição de Ensino São Francisco; Orientador: Renata Maria Padovani;

MARIA CRISTINA FERRAZ; NATHÁLIA RAYSSA CANAVESI DA SILVA

O planejamento de cardápios em uma unidade de alimentação e Nutrição: um olhar para o perfil de saúde; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituição de Ensino São Francisco; Orientador: Renata Maria Padovani;

MARIANA DE MELO VIOTTO; THAÍZ VIOTTO DA SILVA

DESPERDÍCIO ALIMENTAR NOS DOMICÍLIOS DOS MORADORES DO BAIRRO ROSA CRUZ DE MOGI GUAÇU-SP; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituição de Ensino São Francisco; Orientador: Renata Maria Padovani;

ALESSANDRA PAULA FERRAZ ALBANO; HERLENE SECCO ORLANDI

NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃO DE PACIENTES PORTADORES DE OSTOMIAS; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituição de Ensino São Francisco; Orientador: Renata Maria Padovani;

EUNICE A

CREMASCO ; KAROLYNNE A; F; PEREIRA JÉSSICA F; FAGÁ; A cadeia alimentar dos alimentos transgênicos; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituição de Ensino São Francisco; Orientador: Renata Maria Padovani;

VANESSA THAÍS DA SILVA ; DENISE M

M; ALBANIA ALMEIDA; AVALIAÇÃO DO RISCO DE DESENVOLVIMENTO DE TRANSTORNOS ALIMENTARES EM ALUNOS DO CURSO DE NUTRICAO DA INSTITUIÇÃO DE ENSINO SÃO FRANCISCO; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituição de Ensino São Francisco; Orientador: Renata Maria Padovani;

Claiton donizetti Dias; Alessandra dos Anjos Reginaldo

Disponibilidade domiciliar de carotneoides no Brasil, sudeste e seus estados; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituição de Ensino São Francisco; Orientador: Renata Maria Padovani;

TAMIRES CONTESSOTO DE JESUS e TOMOE MATSUMOTO

Crianças e adolescentes diabéticos: tratamento dietético e socialização; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituição de Ensino São Francisco; Orientador: Renata Maria Padovani;

LUCIMARA MARIA DE SOUZA ; PATRÍCIA DE F

TEIXEIRA MARCONDES; Avaliação nutricional de idosos acamados atendidos na Unidade Básica de Saúde do bairro Santa Terezinha na cidade de Mogi Guaçu - SP; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituição de Ensino São Francisco; Orientador: Renata Maria Padovani;

CAROLINE MASSAFERRO ALEIXO e DANIELE C

ALVES REIS; TERAPIA NUTRICIONAL ENTERAL: DIFERENÇA ENTRE PRESCRIÇÃO E VOLUME INFUNDIDO; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituição de Ensino São Francisco; Orientador: Renata Maria Padovani;

FERNANDA SALETE DE AVILA CALZAVARA e RONIZE MARIA DO COUTO

HIPERTENSÃO ARTERIAL E ALIMENTAÇÃO DE PESSOAS ACIMA DE 60 ANOS NA REGIÃO SUDESTE DO BRASIL; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituição de Ensino São Francisco; Orientador: Renata Maria Padovani;

Vanessa C

BARBOSA DE SOUZA; JOSIANE C; B; M; ZULIANI; Diabetes Mellitus tipo 2 e a mudança de estilo de vida; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Instituição de Ensino São Francisco; Orientador: Renata Maria Padovani;

Rita de Cássia Ribeiro

Nutrição Enteral em Adultos; 2000; 62 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Renata Maria Padovani;

Produções bibliográficas

ANTUNES NETO, J. M. F. ; SIVIERO, I. M. P. S. ; PADOVANI, Renata Maria . Parâmetros de estresse oxidativo em camundongos submetidos a treinamento de natação e overtraining. Revista Brasileira de Prescrição e Fisiologia do Exercício , v. 10, p. 460-469, 2016.
ANTUNES NETO, J. M. F. ; NADER, B. B. ; ORNELLAS, T. C. F. ; SIVIERO, I. M. P. S. ; PADOVANI, Renata Maria . Oxidative stress and muscle cell damage biomarkers monitoring in male volleyball athlettes during a competitive season. Brazilian Journal of Biomotricity , v. 7, p. 208-218, 2014.
ANTUNES NETO, J. M. F. ; NADER, B. B. ; SIVIERO, I. M. P. S. ; PADOVANI, Renata Maria . Aprendizagem baseada em problemas e ensino em bioquímica do exercício. Lecturas Educación Física y Deportes (Buenos Aires) , v. 17, p. 1-20, 2013.
PADOVANI, Renata Maria . Planejamento Dietético e Tabelas de Composição de Alimentos. Nutrição Profissional , v. 5, p. 26-36, 2011.
PADOVANI, Renata Maria ; LIMA, Dag Mendonça ; COLUGNATI, Fernando A B ; RODRIGUEZ-AMAYA, Delia B . Comparison of proximate, mineral and vitamin composition of common Brazilian and US foods. Journal of Food Composition and Analysis , v. 20, p. 733-738, 2007.
PADOVANI, Renata Maria ; AMAYA-FARFÁN, Jaime ; COLUGNATI, Fernando Antonio Basile ; DOMENE, Semíramis Martins Álvares . Dietary reference intakes: aplicabilidade das tabelas em estudos nutricionais. Revista de Nutrição da PUCCAMP , v. 19, p. 741-760, 2006.
PADOVANI, Renata Maria ; AMAYA-FARFÁN, Jaime . Procurement of beta-carotene, lycopene, lutein and zeaxanthin in households of Brasils urban areas. Segurança Alimentar e Nutricional , v. 13, p. 49-63, 2006.
GALEAZZI, Maria Antonia Martins ; LIMA, Dag Mendonça ; COLUGNATI, Fernando A B ; PADOVANI, Renata Maria ; RODRIGUEZ-AMAYA, Delia B . Sampling Plan for the TACO Project. Journal of Food Composition and Analysis , Estados Unidos, v. 15, p. 449-505, 2002.
AMAYA-FARFÁN, Jaime ; DOMENE, Semíramis Martins Álvares ; PADOVANI, Renata Maria . DRI: síntese comentada das novas propostas sobre recomendações nutricionais para antioxidantes. Revista de Nutrição da PUCCAMP , Campinas, v. 14, n.1, p. 71-78, 2001.
LIMA, Dag Mendonça ; PADOVANI, Renata Maria ; RODRIGUEZ-AMAYA, Delia B ; AMAYA-FARFÁN, Jaime . Tabela Brasileira de Composição de Alimentos. 4. ed. Campinas: Book Editora, 2011. v. 1. 161p .
LIMA, Dag Mendonça ; COLUGNATTI, Fernando A B ; PADOVANI, Renata Maria ; RODRIGUEZ-AMAYA, Delia B ; SALAY, E. ; GALEAZZI, Maria Antonia Martins . Tabela Brasileira de Composição de Alimentos. 3. ed. Brasília: Fórmula Editora, 2006. v. 1. 113p .
LIMA, Dag Mendonça ; COLUGNATTI, Fernando A B ; PADOVANI, Renata Maria ; RODRIGUEZ-AMAYA, Delia B ; SALAY, E. ; GALEAZZI, Maria Antonia Martins . Tabela Brasileira de Composição de Alimentos. 2. ed. Brasília: Fórmula Editora, 2006. v. 1. 95p .
LIMA, Dag Mendonça ; COLUGNATTI, Fernando A B ; PADOVANI, Renata Maria ; RODRIGUEZ-AMAYA, Delia B ; GALEAZZI, Maria Antonia Martins . Tabela Brasileira de Composição de Alimentos. 1. ed. Campinas: Flamboyant, 2004. v. 1. 44p .
PADOVANI, Renata Maria . Recomendações Nutricionais. In: Joel Faintuch. (Org.). Manual da Residência de Nutrologia. 1ed.Barueri: Manole, 2016, v. 1, p. 3-53.
PADOVANI, Renata Maria . Obesidade: determinantes e perspectivas no Brasil. In: Simpósio de Nutrição do IMS-CAT/UFBA e FTC -, 2008, Vitória da Conquista - Bahia. I Simpósio de Nutrição: Alimentação e Nutrição para a promoção da Saúde. Vitória da Conquista: UFBA-IMS, 2008. v. 1.
PADOVANI, Renata Maria ; COLUGNATI, Fernando A B ; LIMA, Dag Mendonça ; RODRIGUEZ-AMAYA, Delia B ; AMAYA-FARFÁN, Jaime . Projeto TACO. In: I Simpósio de Nutrição do IMS-CAT/UFBA e FCT -, 2008, Vitória da Conquista. I Simpósio de Nutrição: Alimentação e Nutrição para a promoção da Saúde - 11 e 12 de dezembro de 2007. Vitória da conquinsta: UFBA/IMS, 2008. v. 1.
PADOVANI, Renata Maria . A Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO) e as Recomendações Nutricionais(DRIs). In: VIII Seminário de Alimentação Escolar, 2006, Campinas. VIII Seminário de Alimentação Escolar. Campinas: Instituto de Tecnologia de Alimentos de Campinas, 2006. p. 29-31.
PADOVANI, Renata Maria . DRIs: Novas propostas sobre recomendações nutricionais para minerais. In: VIII Encontro Nacional sobre Contaminantes Inorgânicos. III Simpósio sobre Essencialidade de Elementos na Nutrição Humana, 2002, Rio de Janeiro, 2002.
RODRIGUEZ-AMAYA, Delia B ; PADOVANI, Renata Maria ; COLUGNATI, Fernando A B ; LIMA, Dag Mendonça ; GALEAZZI, Maria Antonia Martins . Projeto TACO: Resultados do segundo estudo interlaboratorial cooperativo, amostragem e análise dos primeiros 200 alimentos. In: VIII Encontro Nacional sobre Contaminantes Inorgânicos. III Simpósio sobre Essencialidade de Elementos na Nutrição Humana, 2002, Rio de Janeiro. VIII Encontro Nacional sobre Contaminantes Inorgânicos. III Simpósio sobre Essencialidade de Elementos na Nutrição Humana, 2002.
OLIVERIA, P. M. ; CALZAVARA, F. A. ; LOPES, K. ; ALEIXO, C. M. ; PADOVANI, Renata Maria ; CARAM, A. L. A. . Estado Nutricional de Crianças do Ensino Fundamental que se Beneficiam do Programa Nacional de Alimentação Escolar em um Escola Municipal de Migi-Guaçu. In: XVII Congresso Brasileiro de Nutrologia, XVII Simpósio de Obesidade e Síndrome Metabólica, 2013, Sãu Paulo. International Journal of Nutrology. São Paulo, 2013. v. 6. p. 78-79.
ALEIXO, C. M. ; CALZAVARA, F. A. ; LOPES, K. ; OLIVERIA, P. M. ; VICTORIO, M. A. F. ; PADOVANI, Renata Maria ; CARAM, A. L. A. . Desenvolvimento e aplicação de um projeto de alimentação saudável em escolare. In: XVII Congresso Brasileiro de Nutrologia, XVII Simpósio de Obesidade e Síndrome Metabólica, 2013, São Paulo. International Journal of Nutrology. Sãu Paulo: ABRAN, 2013. v. 6. p. 65-65.
PADOVANI, Renata Maria ; LIMA, Dag Mendonça ; COLUGNATI, Fernando A B ; RODRIGUEZ-AMAYA, Delia B . Comparison of proximate, mineral and vitamin composition of common Brazilian and American foods. In: 6th International Food Data Conference, 2005.Pretoria, 2005, Pretoria. 6th IFDC. Food Composition and the Nutrition Dilemma. Program and Abstracts., 2005. p. 27-27.
PADOVANI, Renata Maria ; AMAYA-FARFÁN, Jaime . Low access to beta-carotene, lutein and zeaxanthin in household of Brasil's urban areas. In: XXII IVACG MEETING. Vitamin A and the common agenda for micronutrients, 2004, Lima. XXII IVACG MEETING. Vitamin A and the common agenda for micronutrients, 2004.
RODRIGUEZ-AMAYA, Delia B ; PADOVANI, Renata Maria ; LIMA, Dag Mendonça ; COLUGNATI, Fernando A B ; GALEAZZI, Maria Antonia Martins . Projeto TACO - elaboração da Tabela Brasileria de Composição de Alimentos. In: V Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2003, Campinas. V Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Desenvolvimento Científico e Tecnológico na Indústria de alimentos, 2003.
PADOVANI, Renata Maria ; AMAYA-FARFÁN, Jaime . Disponibilidade Domiciliar de Licpeno, Luteína e Zeaxantina em Regiões Urbanas Brasilerias.. In: V Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2003, Campinas. V Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Desenvolvimento científico e tecnológico e a inovaçao da indústria de alimentos., 2003.
RODRIGUEZ-AMAYA, Delia B ; COLUGNATTI, Fernando A B ; PADOVANI, Renata Maria ; LIMA, Dag Mendonça ; GALEAZZI, Maria Antonia Martins . Data quality in sampling, analysis and compilation . Sampling Plan for TACO Project. In: Fourth International Food Data Conference - New Trends In The Management And Uses of Food Databases, 2001, Bratislava, 2001.
RODRIGUEZ-AMAYA, Delia B ; COLUGNATTI, Fernando A B ; PADOVANI, Renata Maria ; LIMA, Dag Mendonça ; GALEAZZI, Maria Antonia Martins . Evaluation of the Laboratory Capability in Brazil - TACO Project - Brazilian Food Composition Database. In: 17th International Congress of Nutrition Vienna - Official Pre-Conference Satellite Meeting, 2001, Viena, 2001.
COSTA, Vinícius da ; GEUDES, Pedro ; LIMA, Dag Mendonça ; MADEIRA, Márcia ; PADOVANI, Renata Maria . Levantamento Preliminar dos Aspectos da Cadeia Alimentar de Carne Bovina em Campinas-SP. In: V Mostra de Trabalhos Ceintíficos da UNICAMP, 1994, Campinas. Anais da V Mostra de Trabalhos Ceintíficos da UNICAMP, 1994.
PADOVANI, Renata Maria . Ovo: alimenta e promove a saúde. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PADOVANI, Renata Maria . Lançamento da 4. edição da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
PADOVANI, Renata Maria . Tablea Brasileira de Composição de Alimentos - TACO: Histórico e perspectivas. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
PADOVANI, Renata Maria . Projeto TACO. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
PADOVANI, Renata Maria . Implicação do uso da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - TACO. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
PADOVANI, Renata Maria . Determinantes da obesidade e perspectivas para o Brasil. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
PADOVANI, Renata Maria . Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - TACO. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
PADOVANI, Renata Maria . Mesa Redonda: Políticas de Alimentação e Nutrição para a promoção da Saúde'. 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
PADOVANI, Renata Maria . Mesa Redonda. 'Obesidade: problema de saúde pública no Brasil'. 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
PADOVANI, Renata Maria . A Tabela Brasileira de Composição de Alimentos e as Recomendações Nutricionais (DRIs). 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
PADOVANI, Renata Maria ; AMAYA-FARFÁN, Jaime . O papel do NEPA na segurança dos alimentos. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
PADOVANI, Renata Maria . Projeto TACO/ Gordura trans. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
PADOVANI, Renata Maria . Guia alimentar para a População Brasileira: TACO - Tabela Brasileira de Composição de Alimentos. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
PADOVANI, Renata Maria ; LIMA, Dag Mendonça ; COLUGNATI, Fernando A B ; RODRIGUEZ-AMAYA, Delia B ; GALEAZZI, Maria Antonia Martins . Projeto TACO (Tabela Brasileria de Composição de Alimentos). 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
PADOVANI, Renata Maria ; LIMA, Dag Mendonça ; RODRIGUEZ-AMAYA, Delia B ; COLUGNATI, Fernando A B ; GALEAZZI, Maria Antonia Martins . Projeto TACO (Tabela Brasleira de Composição de Alimentos). 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
PADOVANI, Renata Maria . Alimentos funcionais. A cura e prevenção de doenças. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
PADOVANI, Renata Maria . Lipídeos e nutrição clínica. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
PADOVANI, Renata Maria . Novas Recomendações das DRIs. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
PADOVANI, Renata Maria ; COLUGNATI, Fernando Antonio Basile ; RODRIGUEZ-AMAYA, Delia B . Resultados do segundo Estudo Interlaboratorial Cooperativo, amostragem e análise dos primeiros 200 alimentos. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
PADOVANI, Renata Maria . DRI: Novas propostas sobre recomendações nutricionais para minerais. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
PADOVANI, Renata Maria . Qualidade de Vida e Nutrição. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
PADOVANI, Renata Maria . Avaliação nutricional do paciente crítico. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
FAINTUCH, J. ; MORAIS, A. A. ; BASILE FILHO, A. ; PAJECKI, D. ; GALVAO, F. H. F. ; FAINTUCH, J. J. ; DIAS, M. C. G. ; PADOVANI, Renata Maria . Manual da Residêncai de Nutrologia. Barueri: Editora Manole Ltda, 2016 (Conselho Editorial).

Outras produções

PADOVANI, Renata Maria ; BRUNHEROTO, S. M. O. . Elaboração de protocolo para atendimento mutricional a pacientes portadores de doença crônica não transmissível (obesidade, diabetes, dislipidêmcios, hipertensos). 2007.

PADOVANI, Renata Maria . Nutrição enteral. 2004.

MARQUES, L. R. ; STANCANELLI, M. ; PADOVANI, Renata Maria ; DOMENE, S. M. A. ; SANTOS, T. R. ; NOVAES, V. L. S. S. ; PEREIRA, V. B. L. . Prescrição de suplementos nutricionais - CRN3. 2012.

PADOVANI, Renata Maria . Jornal Hoje. 2010. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

PADOVANI, Renata Maria . Globo Repórter. 2010. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

PADOVANI, Renata Maria . Globo Universidade. 2009. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CARVALHO, M. C. ; PADOVANI, Renata Maria . Sugestões para a nova cesta básica. 2008. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

AMAYA-FARFÁN, Jaime ; PADOVANI, Renata Maria . Unicamp desenvolve tabela brasileira sobre composição dos alimentos. 2006. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

PADOVANI, Renata Maria . Tabela Brasileria de Composição de Alimentos. 2004. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

PADOVANI, Renata Maria . V Curso de Especialização em Geriatria. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

PADOVANI, Renata Maria ; LEME, Elaine Aparecida de Almeida Paes . Aleitamento Materno. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

Projetos de pesquisa

1996 - 2011

Projeto TACO (Tabela Brasileira de Composição de Alimentos), Descrição: O Projeto visa a elaboração da tabela Brasileira de Alimentos por meio de análises bromatológicas e colaboração de laboratórios e insittuições públicas de notável saber em análise de alimentos. Em setembro de 2004, foi publicado o livro "Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - Versão 1" contendo os primeiros resultados que contemplaram a análise de 198 alimentos genuinamente nacionais. Em 2006, foram publicados os dados de 495 alimentos brasileiros no livro "Tabela Brasileria de Composição de Alimentos - Versão 2". e em 2011, o livro contemplou a composição de 597 alimentos. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (5) . , Integrantes: Renata Maria Padovani - Integrante / Dag Mendonça Lima - Integrante / Fernando A B Colugnatti - Integrante / Delia B Rodriguez Amaya - Integrante / Maria Antonia Martins Galeazzi - Integrante / Jaime Amaya Farfán - Coordenador / Elisabete Salay - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Ministério da Saúde - Auxílio financeiro / Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 10
1984 - 1985

Formulação de produtos nutricionais para suplementação oral para pacientes hospitalizados, Descrição: Formulação de produtos de acordo com necessidades nutricionais e testes sensorias. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Renata Maria Padovani - Integrante / Dan L Waitzberg - Coordenador.

Projetos de desenvolvimento

1984 - 1985

Formulação de produtos para fins especiais, Descrição: Formulação de dietas enterais para fins de industrialização. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Renata Maria Padovani - Integrante / Dan L Waitzberg - Coordenador.
1984 - 1985

Avaliação nutricional de pacientes submetidos a terapia nutricional enteral e/ou parenteral, Descrição: Desenvolvimento de protocolos de avaliação nutricional de acordo com padrões internacionais de pacientes submetidos a suporte nutricional. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) . , Integrantes: Renata Maria Padovani - Integrante / Dan L Waitzberg - Coordenador.
1984 - 1985

Formulação de produtos para fins especiais, Descrição: Formulação de dietas enterais para fins de industrialização. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Renata Maria Padovani - Integrante / Dan L Waitzberg - Coordenador.
1984 - 1985

Avaliação nutricional de pacientes submetidos a terapia nutricional enteral e/ou parenteral, Descrição: Desenvolvimento de protocolos de avaliação nutricional de acordo com padrões internacionais de pacientes submetidos a suporte nutricional. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) . , Integrantes: Renata Maria Padovani - Integrante / Dan L Waitzberg - Coordenador.
1984 - 1985

Formulação de produtos para fins especiais, Descrição: Formulação de dietas enterais para fins de industrialização. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Renata Maria Padovani - Integrante / Dan L Waitzberg - Coordenador.
1984 - 1985

Avaliação nutricional de pacientes submetidos a terapia nutricional enteral e/ou parenteral, Descrição: Desenvolvimento de protocolos de avaliação nutricional de acordo com padrões internacionais de pacientes submetidos a suporte nutricional. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) . , Integrantes: Renata Maria Padovani - Integrante / Dan L Waitzberg - Coordenador.
1984 - 1985

Avaliação nutricional de pacientes submetidos a terapia nutricional enteral e/ou parenteral, Descrição: Desenvolvimento de protocolos de avaliação nutricional de acordo com padrões internacionais de pacientes submetidos a suporte nutricional. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) . , Integrantes: Renata Maria Padovani - Integrante / Dan L Waitzberg - Coordenador.
1984 - 1985

Formulação de produtos para fins especiais, Descrição: Formulação de dietas enterais para fins de industrialização. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Renata Maria Padovani - Integrante / Dan L Waitzberg - Coordenador.
1984 - 1985

Avaliação nutricional de pacientes submetidos a terapia nutricional enteral e/ou parenteral, Descrição: Desenvolvimento de protocolos de avaliação nutricional de acordo com padrões internacionais de pacientes submetidos a suporte nutricional. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) . , Integrantes: Renata Maria Padovani - Integrante / Dan L Waitzberg - Coordenador.
1984 - 1985

Formulação de produtos para fins especiais, Descrição: Formulação de dietas enterais para fins de industrialização. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Renata Maria Padovani - Integrante / Dan L Waitzberg - Coordenador.
1984 - 1985

Avaliação nutricional de pacientes submetidos a terapia nutricional enteral e/ou parenteral, Descrição: Desenvolvimento de protocolos de avaliação nutricional de acordo com padrões internacionais de pacientes submetidos a suporte nutricional. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) . , Integrantes: Renata Maria Padovani - Integrante / Dan L Waitzberg - Coordenador.
1984 - 1985

Formulação de produtos para fins especiais, Descrição: Formulação de dietas enterais para fins de industrialização. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Renata Maria Padovani - Integrante / Dan L Waitzberg - Coordenador.
1984 - 1985

Avaliação nutricional de pacientes submetidos a terapia nutricional enteral e/ou parenteral, Descrição: Desenvolvimento de protocolos de avaliação nutricional de acordo com padrões internacionais de pacientes submetidos a suporte nutricional. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) . , Integrantes: Renata Maria Padovani - Integrante / Dan L Waitzberg - Coordenador.
1984 - 1985

Formulação de produtos para fins especiais, Descrição: Formulação de dietas enterais para fins de industrialização. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Renata Maria Padovani - Integrante / Dan L Waitzberg - Coordenador.
1984 - 1985

Formulação de produtos para fins especiais, Descrição: Formulação de dietas enterais para fins de industrialização. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Renata Maria Padovani - Integrante / Dan L Waitzberg - Coordenador.
1984 - 1985

Avaliação nutricional de pacientes submetidos a terapia nutricional enteral e/ou parenteral, Descrição: Desenvolvimento de protocolos de avaliação nutricional de acordo com padrões internacionais de pacientes submetidos a suporte nutricional. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) . , Integrantes: Renata Maria Padovani - Integrante / Dan L Waitzberg - Coordenador.

Prêmios

2012

Prêmio Josué de Castro, CONSEA.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos. , AC Unicamp, Cidade Universitária, 13083970 - Campinas, SP - Brasil, Telefone: (19) 991754061, URL da Homepage:

Experiência profissional

2004 - 2016

Instituição de Ensino São Francisco

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Titular I, coordenador, Carga horária: 25

Outras informações:
Disciplinas Ministradas no curso de graduação em enfermagem: Metodologia da pesquisa científica (2004) , Nutrição e dietoterapia (2004 até 2016). Coordenação do curso de Nutrição: Responsável pela elaboração do projeto pedagógico. Coordenação desde 2010 . Ministra as seguintes disciplinas: Composição de alimentos, Introdução à nutrição, Nutrição I, Patologia da nutrição, Terapia nutricional, Bioestatística aplicada à nutrição, Trabalho de conclusão de curso, Bioestatística aplicada à nutrição, Patologia aplicada à nutrição e Estágio supervisionado de nutrição clínica. .

Atividades

02/2010
Direção e administração, Coordenação.,Cargo ou função, Coordenadora da Graduação em Nutrição.
02/2010
Conselhos, Comissões e Consultoria, Núcleo Docente Estruturante - NDE.,Cargo ou função, Presidente.
01/2010
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioestatística aplicada à nutrição, Composição dos Alimentos, Estágio em Nutrição Clínica, Introdução à nutrição, Nutrição I, Terapia Nutricional, Trabalho de Conclusão de Curso
02/2004
Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Metodologia da pesquisa científica, Nutrição em saúde e dietoterapia
03/2012 - 02/2014
Conselhos, Comissões e Consultoria, Comissão Própria de Avaliação (CPA).,Cargo ou função, Presidente.

2001 - 2019

Unimed Regional da Baixa Mogiana

Vínculo: Sem vínculo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 15

Outras informações:
1. Nutricionista responsável pelas estratégias do cuidado nutricional dos usuários da Unimed Regional da Baixa Mogiana com agravos crônicos não transmissíveis. 2. Consultoria em Suporte Nutricional Enteral

Atividades

10/2001 - 07/2019
Serviços técnicos especializados , Medicina Preventiva.,Serviço realizado, Orientação Nutricional aos usuários da UNIMED com agravos não transmissíveis e Consultoria em Suporte Nutricional.

1996 - 2011

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Sem vínculo, Enquadramento Funcional: Voluntária

Outras informações:
Trabalhou junto ao NEPA na elaboração da Tabela Brasileira de Composição na dos Alimentos ((Grupo de Apoio Técnico) desde 1996. Participa atualmente do Programa UniversIDADE referente a área do programa Saúde Física e Mental da Universidade de Campinas desde 2015.

Atividades

03/1996 - 10/2011
Pesquisa e desenvolvimento, Reitoria, Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação.,Linhas de pesquisa
03/1996 - 10/2011
Serviços técnicos especializados , Reitoria, Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação.,Serviço realizado, Participação da elaboração do Lay-Out da Tabela, cálculo de energia e proteínas a partir dos dados laboratoriais e elaboração do texto para a publicação da Tabela.

1985 - 2003

Irmandade da Santa Casa de Misericórida de Moji Guaçu

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Atividades

04/1999 - 08/2003
Conselhos, Comissões e Consultoria, Serviço de Apoio, Serviço de Nutrição e Dietética.,Cargo ou função, Membro da Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional.
04/1990 - 08/2003
Conselhos, Comissões e Consultoria, Serviço de Apoio, Serviço de Nutrição e Dietética.,Cargo ou função, Membro de Comissão de Controle de Infecção Hospitalar.
04/1985 - 08/2003
Direção e administração, Serviço de Apoio, Serviço de Nutrição e Dietética.,Cargo ou função, Direção do Serviço de Nutrição e Dietéica.
04/1985 - 08/2003
Direção e administração, Serviço de Apoio, Serviço de Nutrição e Dietética.,Cargo ou função, Administração do Setor de Produção e Lactário.
04/1985 - 08/2003
Direção e administração, Serviço de Apoio, Serviço de Nutrição e Dietética.,Cargo ou função, Direção do Serviço de Atendimento Nutricional Clínico-Cirúrgico.
04/1985 - 08/2003
Serviços técnicos especializados , Serviço de Nutriçao e Dietética.,Serviço realizado, Controle de qualidade das refeições servidas.
04/1985 - 08/2003
Serviços técnicos especializados , Serviço de Nutriçao e Dietética.,Serviço realizado, Prescrição dietética para pacientes submetidos à nutrição enteral.
04/1985 - 08/2003
Serviços técnicos especializados , Serviço de Apoio, Serviço de Nutrição e Dietética.,Serviço realizado, Atendimento nutricional aos pacientes hospitalizados.
04/1985 - 08/2003
Treinamentos ministrados , Serviço de Nutriçao e Dietética.,Treinamentos ministrados, Treinamento de funcionários para o Atendimento em Nutrição Enteral, Treinamento de funcionários do hospital para Aleitamento Materno, Treinamento de lactaristas, Treinamento de nutricionistas para supervisão, Treinamento de Funcionários de Acordo com a CVS-99
04/1985 - 08/2003
Outras atividades técnico-científicas , Serviço de Nutriçao e Dietética, Serviço de Nutriçao e Dietética.,Atividade realizada, Supervisão local de acadêmicos de estágios extra-curriculares de cursos de nutrição da Universidade Metodista de Piracicaba e PUC-Campinas.
04/1985 - 08/2003
Outras atividades técnico-científicas , Serviço de Nutriçao e Dietética, Serviço de Nutriçao e Dietética.,Atividade realizada, Orientação de monografia e relatório de estágios de acadêmico da Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Ouro Preto.
01/2000 - 06/2002
Outras atividades técnico-científicas , Serviço de Nutriçao e Dietética, Serviço de Nutriçao e Dietética.,Atividade realizada, Implantação do Serviço de Atendimento Nutricional para pacientes em suporte nutricional de acordo com o regulamento técnico da ANVISA , Resolução 63.

1984 - 1985

GRUPO DE APOIO DE NUTRIÇÃO ENTERAL E PARENTERAL

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Atividades

09/1984 - 04/1985
Pesquisa e desenvolvimento, Grupo de Apoio de Nutrição Enteral e Parenteral.,Linhas de pesquisa
09/1984 - 04/1985
Serviços técnicos especializados , Insitituto de Cirurgia do Aparelho Digestivo.,Serviço realizado, Atendimento nutricional pós-cirúrigco e portadores de doeças gastrintestinais.
09/1984 - 04/1985
Serviços técnicos especializados , Grupo de Apoio de Nutrição Enteral e Parenteral.,Serviço realizado, Atendimento nutricional domicilar a pacientes submetidos a suporte nutricional enteral.