Marcelo Rodrigues Marques

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Organização de eventos

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• Fanaro, G.B. ; MARQUES,MARCELO RODRIGUES ; CALAZA, K. C. ; SILVA, R. B. ; PESSONI, A. M. ; MENDONCA, H. R. ; LEMOS, D. E. A. ; ALVES, J. L. B. ; SOUZA, E. L. ; CAVALCANTI NETO, M. P. . New Insights on Dietary Polyphenols for the Management of Oxidative Stress and Neuroinflammation in Diabetic Retinopathy. ANTIOXIDANTS , v. 12, p. 1237, 2023.

• CALDEIRA, L. L. ; XAVIER, A. T. ; APARICIO, J. B. R. ; CASTRO, D. N. ; MARQUES, M. R. ; CALVALCANTI NETO, M. P. . Perfil epidemiológico e sociodemográfico de pacientes diabéticos de 3 unidades básicas de saúde do município de Coari-AM. Brazilian Journal of Health Review , v. 3, p. 8093-8105, 2020.

• Marques, Marcelo Rodrigues ; MAUREIRA, ALVARO DANILO CERDA ; FONTANARI, GUSTAVO GUADAGNUCCI ; PIMENTA, DANIEL CARVALHO ; SOARES-FREITAS, ROSANA MANÓLIO ; HIRATA, MARIO HIROYUKI ; HIRATA, ROSARIO DOMINGUEZ CRESPO ; ARÊAS, JOSÉ ALFREDO GOMES . Transport of cowpea bean derived peptides and their modulator effects on mRNA expression of cholesterol-related genes in Caco-2 and HepG2 cells. FOOD RESEARCH INTERNATIONAL , v. 107, p. 165-171, 2018.

• FONTANARI, GUSTAVO GUADAGNUCCI ; KOBELNIK, MARCELO ; Marques, Marcelo Rodrigues ; ARÊAS, JOSÉ ALFREDO GOMES ; FRANZIN, BRUNO TREVIZAN ; PASTRE, IÊDA APARECIDA ; FERTONANI, FERNANDO LUIS . Thermal and kinetic studies of white lupin (Lupinus albus) oil. JOURNAL OF THERMAL ANALYSIS AND CALORIMETRY , v. 131, p. 775-782, 2017.

• KOBELNIK, MARCELO ; FONTANARI, GUSTAVO GUADAGNUCCI ; Marques, Marcelo Rodrigues ; RIBEIRO, CLÓVIS AUGUSTO ; CRESPI, MARISA SPIRANDELI . Thermal behavior and chromatographic characterization of oil extracted from the nut of the Butia (Butia capitata). Journal of Thermal Analysis and Calorimetry , v. 123, p. 1-6, 2016.

• Marques, Marcelo Rodrigues ; SOARES, ROSANA APARECIDA MANÓLIO ; CARLOS, AMANDA CAROLINE CORRÊA ; SIGUEMOTO, ÉRICA SAYURI ; FONTANARI, GUSTAVO GUADAGNUCCI ; ARÊAS, JOSÉ ALFREDO GOMES . Peptides from cowpea present antioxidant activity, inhibit cholesterol synthesis and its solubilization into micelles. Food Chemistry , v. 168, p. 288-293, 2015.

• Marques, Marcelo Rodrigues ; Silva, L.M.M.O ; PESSOA, M. L. S. B. ; Araújo, Marcos Antônio Mota ; MOREIRA-ARAUJO, R. S. R. . Risk and Prevalence of Anemia among Women Attending Public and Private Universities. Ecology of Food and Nutrition , v. 54, p. 520-528, 2015.

• Marques, Marcelo Rodrigues ; FONTANARI, GUSTAVO GUADAGNUCCI ; PIMENTA, DANIEL CARVALHO ; SOARES-FREITAS, ROSANA MANÓLIO ; ARÊAS, JOSÉ ALFREDO GOMES . Proteolytic hydrolysis of cowpea proteins is able to release peptides with hypocholesterolemic activity. Food Research International , p. 43-48, 2015.

• Marques, Marcelo Rodrigues ; FONTANARI, GUSTAVO GUADAGNUCCI ; KOBELNIK, MARCELO ; FREITAS, ROSANA APARECIDA MANÓLIO SOARES ; ARÊAS, JOSÉ ALFREDO GOMES . Effect of cooking on the thermal behavior of the cowpea bean oil (Vigna unguiculata L. Walp). Journal of Thermal Analysis and Calorimetry , v. 120, p. 289-296, 2015.

• MARQUES, M. R. ; Paz, Diego Damasceno ; Batista, Lívia Patrícia Rodrigues ; Barbosa, Celma de Oliveira ; Araújo, Marcos Antônio Mota ; Moreira-Araújo, Regilda Saraiva dos Reis . An in vitro analysis of the total phenolic content, antioxidant power, physical, physicochemical, and chemical composition of Terminalia Catappa Linn fruits. Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso) , v. 32, p. 209-213, 2012.

• NASCIMENTO, M. A. M. ; Marques, Marcelo Rodrigues ; Moreira-Araújo, Regilda Saraiva dos Reis . Manual para valoração de patentes : um guia de orientações para os Núcleo de Inovação e Transferência de Tecnologias (NITS). 1. ed. Teresina: EDUFPI, 2022. v. 1. 17p .

• FONTANARI, GUSTAVO GUADAGNUCCI ; MARQUES,MARCELO RODRIGUES . Peptídeos bioativos de leguminosas. In: PHILIPPI, S.T;PIMENTEL, C.V.M.B;ELIAS,M.F.. (Org.). Alimentos funcionais e compostos bioativos (ISBN 9788520453605). 1ed.São Paulo: Manole, 2019, v. 1, p. 118-.

• Arêas, J.A.G. ; Rocha-Olivieri, C.M. ; Marques, M.R. . Extrusion Cooking: Chemical and Nutritional Changes. In: Caballero, B.; Finglas, P.;Toldrá, F.. (Org.). Encyclopedia of Food and Health (ISBN 9780123849533). 1ed.Oxford: Elsevier, 2016, v. 2, p. 569-575.

• CRUZ, L. A. ; SOUSA, F. H. S. ; SILVA, F. R. A. ; SANTOS, T. A. S. ; SANTOS, V. L. ; Marques, Marcelo Rodrigues . ESTUDO DA INTERAÇÃO DE PEPTÍDEOS DE CAUPI NA DINÂMICA DA INFECÇÃO POR SARS-COV-2. In: II Congresso de Biodiversidade e Biotecnologia da Amazônia, 2022, Belém. Anais do II Congresso de Biodiversidade e Biotecnologia da Amazônia, 2022.

• SANTOS, V. L. ; SILVA, F. R. A. ; SOUSA, F. H. S. ; CRUZ, L. A. ; SANTOS, T. A. S. ; Marques, Marcelo Rodrigues . ALTERAÇÕES NA ATIVIDADE DA ENZIMA DPP-IV NA PRESENÇA DO PEPTÍDEO GCTLN. In: II Congresso de Biodiversidade e Biotecnologia da Amazônia, 2022, Belém. anais do II Congresso de Biodiversidade e Biotecnologia da Amazônia, 2022.

• SANTOS, T. A. S. ; SILVA, F. R. A. ; SOUSA, F. H. S. ; CRUZ, L. A. ; SANTOS, V. L. ; Marques, Marcelo Rodrigues . POTENCIAL ANTIDIABETOGÊNICO DE PEPTÍDEO IDENTIFICADO NO FEIJÃO CAUPI. In: II Congresso de Biodiversidade e Biotecnologia da Amazônia, 2022, Belém. anais do II Congresso de Biodiversidade e Biotecnologia da Amazônia, 2022.

• SANTOS, V. L. ; MARQUES, M. R. . Alterações na atividade da enzima DPP-IV na presença do peptídeo GCTLN. In: Seminário de Iniciação Científica (SEMIC) do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão (IFMA), 2021, Ze Doca. Seminário de Iniciação Científica (SEMIC) do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão (IFMA) 2021, 2021.

• SILVA, F. R. A. ; MARQUES, M. R. . Alterações na atividade da enzima DPP-IV na presença do peptídeo KD. In: Seminário de Iniciação Científica (SEMIC) do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão (IFMA) 2021, 2021, Ze Doca. Seminário de Iniciação Científica (SEMIC) do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão (IFMA) 2021, 2021.

• CRUZ, L. A. ; MARQUES, M. R. . Alterações na atividade da enzima DPP-IV na presença do peptídeo LNL. In: Seminário de Iniciação Científica (SEMIC) do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão (IFMA) 2021, 2021, Ze Doca. Seminário de Iniciação Científica (SEMIC) do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão (IFMA) 2021, 2021.

• MARQUES, M. R. ; SILVA, A. E. P. ; ARAUJO, A. M. ; SILVA, L. M. M. E. ; Araújo, M.A.M. ; MOREIRA-ARAUJO, R. S. R. . ANEMIA FERROPRIVA EM MULHERES UNIVERSITÁRIAS EM IDADE FÉRTIL E ESTUDO DOS FATORES DE RISCO. In: XVIII Seminário de Iniciação Científica da UFPI, 2009, 2009, Teresina - PI. XVIII Seminário de Iniciação Científica da UFPI, 2009.

• Silva, C. P. ; MARQUES, M. R. ; SOARES, A. K. S. ; Araújo, M.A.M. ; MOREIRA-ARAUJO, R. S. R. . Comparação de teores de vitamina C em sucos industrializados e sucos de produção artesanal em Teresina-PI. In: XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008, Belo Horizonte. XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008. v. 1.

• CARDOSO,B.V. S ; DE MOURA,M.S.B ; MARQUES, M. R. ; MOREIRA-ARAUJO, R. S. R. ; Araújo, M.A.M. . DESENVOLVIMENTO DE TORTA ENRIQUECIDA COM VITAMINA A PARA GESTANTES. In: XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008, Belo Horizonte. XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008. v. 1.

• SOARES, A.M.R. ; Araújo, M.A.M. ; MARQUES, M. R. ; BARRETO, S.C.S. ; MOREIRA-ARAUJO, R. S. R. . Determinação de fenólicos totais em frutos do cerrado brasileiro. In: XVII Seminário de Iniciaçâo Científica da UFPI no III Congresso de Ciência, Tecnologia e Inovação, 2008, Teresina- PI. XVII Seminário de Iniciaçâo Científica da UFPI no III Congresso de Ciência, Tecnologia e Inovação, 2008.

• ROMERO, I. N. C. ; SILVA, C. P. ; MARQUES, M. R. ; KOLBELNIK, M. ; Fertonani, F.L. ; AREAS, J. A. G. ; FONTANARI, G. G. . FRACIONAMENTO E CALORIMETRIA DIFERENCIAL EXPLORATÓRIA DAS PROTEÍNAS DE RESERVA DO JATOBÁ DO CERRADO. In: XII Congresso Brasileiro de Análise Técnica e Calorimetria, 2021. XII Congresso Brasileiro de Análise Técnica e Calorimetria, 2021.

• FONTANARI, GUSTAVO GUADAGNUCCI ; MAUREIRA, A. D. C. ; MARQUES,MARCELO RODRIGUES ; CARLOS, A. C. C. C. ; SOARES-FREITAS, ROSANA MANÓLIO ; HIRATA, M. H. ; HIRATA, R. D. C. ; ARÊAS, JOSÉ ALFREDO GOMES . Lupin (Lupinus Albus) peptides obtained by alcalase proteolysis modulate the expression of genes involved in the cholesterol reverse transport in Caco-2 cells. In: XVIII Euro Food Chem, 2015, Madrid, Spain. UPCOMING CHALLENGES IN FOOD SCIENCE, 2015.

• FONTANARI, GUSTAVO GUADAGNUCCI ; MAUREIRA, A. D. C. ; MARQUES,MARCELO RODRIGUES ; CARLOS, AMANDA CAROLINE CORRÊA ; SOARES-FREITAS, ROSANA MANÓLIO ; HIRATA, M. H. ; HIRATA, R. D. C. ; ARÊAS, JOSÉ ALFREDO GOMES . Physiological digestion-derived lupin peptides modulate expression of genes involved in cholesterol metabolism in Caco-2 and HepG2 cells. In: 11 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2015, Canpinas -SP. Ciência de Alimentos: Qualidade de Vida e Envelhecimento Saudável, 2015.

• MARQUES, M. R. ; FONTANARI, G. G. ; SOARES, R. A. M. ; AREAS, J. A. G. . HUMAN DIGESTION MAY RELEASE HYPOCHOLESTEROLEMIC PEPTIDES FROM COWPEA BEAN (Vigna unguiculata L. Walp). In: 17th XVII World Congress of Food Science and Technology, IUFoST: Reserach that resonates, 2014, Montreal. Annals of 17th World Congress of Food Science and Technology, 2014.

• FONTANARI, G. G. ; ROMERO, I. N. C. ; Marques, Marcelo Rodrigues ; CARLOS, A. C. C. C. ; FREITAS, ROSANA APARECIDA MANÓLIO SOARES ; AREAS, J. A. G. . Production of protein hydrolysates from Lupinus albus, rich in peptides with action on the inhibition of in vitro micellar cholesterol solubilization. In: XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CBCTA), 2014, Aracaju-SE. Anais do XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Aracaju, 2014.

• FONTANARI, G. G. ; MAUREIRA, A. D. C. ; MARQUES, M. R. ; CARLOS, A. C. C. C. ; FREITAS, ROSANA APARECIDA MANÓLIO SOARES ; HIRATA, M. H. ; HIRATA, R. D. C. ; AREAS, J. A. G. . Bioavailability of peptides from white lupin (Lupinus albus) through Caco-2 cells: hydrolysis with alcalase enzyme. In: International Conferece on Food Inovation - FoodInnova, 2014, Entre Ríos, Argentina. Annals of International Conference on Food Inovation. Entre Ríos: Universidad Nacional de Entre Ríos, 2014.

• FONTANARI, G. G. ; ROMERO, I. N. C. ; MARQUES, M. R. ; FREITAS, ROSANA APARECIDA MANÓLIO SOARES ; KOBELNIK, MARCELO ; Pastre, I.A ; Fertonani, F.L. ; ARÊAS, JOSÉ ALFREDO GOMES . Propriedades térmica de hidrolisados proteicos e peptídeos biodisponíveis in vitro de tremoço branco (Lupinus albus):Efeito de diferentes digestões. In: IX Congresso Brasileiro de Análise Térmica e Calorimetria, 2014, Serra Negra, São Paulo, Brasil. Anais do IX Congresso Brasileiro de Análise Térmica e Calorimetria, 2014.

• KOLBELNIK, M. ; FONTANARI, G. G. ; MARQUES, M. R. ; Ribeiro, C.A. ; Crespi, M.S. . Estudo do comportamento térmico e caracterização cromatográfica do óleo extraído da castanha do butiá (Butia captata). In: IX Congresso Brasileiro de Análise Térmica e Calorimetria, 2014, Serra Negra, São Paulo, Brasil. Anais do IX Congresso Brasileiro de Análise Térmica e Calorimetria, 2014.

• CARLOS, A. C. C. C. ; MARQUES, M. R. ; SOARES, R. A. M. ; FONTANARI, G. G. ; AREAS, J. A. G. . Avaliação da ação hipocolesterolêmica de peptídeos do grão de amaranto (Amaranthus cruentus L. BRS Alegria). In: 12 Congresso Nacional da SBAN, 2013, Fos do Iguaçú. Nutrire, 2013. v. S38. p. 216-216.

• CARLOS, A. C. C. C. ; SIGUEMOTO, E. S. ; SOARES, R. A. M. ; MARQUES, M. R. ; AREAS, J. A. G. . Atividade antioxidante de peptídeos do grão de amaranto processado (Amaranthus cruentus L. BRS Alegria).. In: 12 Congresso Nacionaal da SBAN, 2013, Foz do Iguaçú. Nutrire, 2013. v. S38. p. 217-217.

• CARLOS, A. C. C. C. ; MARQUES, M. R. ; SOARES, R. A. M. ; FONTANARI, G. G. ; AREAS, J. A. G. . Efeito do amaranto processado (Amarathus cruentus L. BRS Alegria) sobre a atividade da enzima HMGR.. In: 12 Congresso Nacional da SBAN, 2013, Foz do Iguaçú. Nutrire, 2013. v. S38. p. 217-217.

• ROMERO, I. N. C. ; SOARES, R. A. M. ; MARQUES, M. R. ; CARLOS, A. C. C. C. ; AREAS, J. A. G. ; FONTANARI, G. G. . Obtaining of peptide rich protein hydrolysates using alcalase for hydrolusis from lupin (lLupinus albus) protein isolate. In: 10 SLACA - Latin American Symposium of Food Science, 2013, Campinas. Food Science Impact on Nutrition and Health, 2013.

• FONTANARI, G. G. ; MARQUES, M. R. ; SOARES, R. A. M. ; CARLOS, A. C. C. C. ; AREAS, J. A. G. . Lowering of cholesterol synthesis by inhibition of HMG-CoA Reductase by bioactive peptides from bioavailable lupin (Lupinus albus) proteins. In: 10 SLACA - Latin American Symposium of Food Science, 2013, Campinas. Food Science Impact on Nutrition and Health, 2013.

• MARQUES, M. R. ; FONTANARI, G. G. ; SOARES, R. A. M. ; AREAS, J. A. G. ; KOLBELNIK, M. . CHARACTERIZATION AND THERMAL STUDY (TG/DTG) ON OIL EXTRACTED FROM COWPEA FLOUR (Vigna unguiculata L. Walp) BRS-MILÊNIO. In: XVII World Congress of Food Science and Technology, 2012, Foz do Iguaçú. Annals of 16th World Congress of Food Science and Technology, 2012.

• MARQUES, M. R. ; CARLOS, A. C. C. C. ; FONTANARI, G. G. ; SOARES, R. A. M. ; AREAS, J. A. G. . BEHAVIOR STUDY OF ENZYMATIC HYDROLYSIS PROTEIN ISOLATES OF COWPEA BEAN (Vigna unguiculata L. Walp) BRS MILENIO AND AMARANTH (Amarantus cruentus). In: XVII World Congress of Food Science and Technology, 2012, Foz do Iguaçú. Annals of 16th World Congress of Food Science and Technology, 2012.

• FONTANARI, G. G. ; SOARES, R. A. M. ; MARQUES, M. R. ; KOLBELNIK, M. ; AREAS, J. A. G. . CHARACTERIZATION AND THERMAL STUDY (TG/DTG) ON OIL EXTRACTED FROM LUPIN FLOUR (Lupinus albus). In: XVII World Congress of Food Science and Technology, 2012, Foz do Iguaçú. Annals of 16th World Congress of Food Science and Technology, 2012.

• FONTANARI, G. G. ; SOARES, R. A. M. ; MARQUES, M. R. ; AREAS, J. A. G. . PEPTIDE RICH PROTEIN HYDROLYSATES AT LOW DEGREE OF HYDROLYSIS FROM LUPIN (Lupinus albus) PROTEIN ISOLATE. In: XVII World Congress of Food Science and Technology, 2012, Foz do Iguaçú. Annals of 16th World Congress of Food Science and Technology, 2012.

• BARBOSA, C. O. ; MARQUES, M. R. ; CARDOSO,B.V. S ; ROCHA, M. S. ; Araújo, M.A.M. ; MOREIRA-ARAUJO, R. S. R. . Determinação da capacidade antioxidante in vitro de frutos do cerrado piauiense. In: 9 Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos. Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde meio ambiente e sustentabilidade., 2011, Campinas. Anais do 9 Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos, 2011.

• MARQUES, M. R. ; PAZ, D. D. ; PORTO, R. G. C. L. ; BATISTA, L. P. R. ; LIMA, T. L. ; Araújo, M.A.M. ; MOREIRA-ARAUJO, R. S. R. . Determinação de parâmetros Físicos e Químicos da castanhola (Terminalia Catappa L.). In: X Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Allimentação e Nutrição - SBAN, 2009, São Paulo. Nutrire (São Paulo). São Paulo: SBAN, 2009. v. 34. p. 152-152.

• MARQUES, M. R. ; PAZ, D. D. ; BATISTA, L. P. R. ; LIMA, T. L. ; Araújo, M.A.M. ; MOREIRA-ARAUJO, R. S. R. . FORMULAÇÃO DE GELÉIA DE CASTANHOLA (Terminallia catappa L.) POR MÉTODOS DIFERENTES DE FABRICAÇÃO. In: 8 Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos, 2009, Campinas - SP. Ciência de alimentos no mundo globalizado:Novos desafios, novas perspectivas, 2009.

• MARQUES, M. R. ; ROMERO, A. B. R. ; PAZ, D. D. ; Araújo, M.A.M. ; MOREIRA-ARAUJO, R. S. R. . TEOR DE FENÓLICOS TOTAIS E PODER ANTIOXIDANTE DA POLPA DA CASTANHOLA (Terminallia catappa L.). In: 8 Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos, 2009, Campinas - SP. Ciência de Alimentos no mundo globalizado:Novos desafios, novas perspectivas, 2009.

• PAZ, D. D. ; MARQUES, M. R. ; BATISTA, L. P. R. ; LIMA, T. L. ; Araújo, M.A.M. ; MOREIRA-ARAUJO, R. S. R. . Determinação do Rendimento em Polpa e Vitamina C da Polpa da Castanhola (Terminallia catappa L.).. In: 8 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2009, Campinas. 8 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Campinas-SP, 2009.

• MARQUES, M. R. ; SOARES, A.M.R. ; BARRETO, S.C.S. ; Araújo, M.A.M. ; RODRIGUES, A.V. ; MOREIRA-ARAUJO, R. S. R. . DETERMINAÇÃO E COMPARAÇÃO DO TEOR DE FENÓLICOS TOTAIS NO CAJUÍ (Anacardium humile) E NO CHICHÁ (Sterculia striata).. In: II Congresso Piauiense de Alimentos e Nutrição, 2008, Teresina. Anais do II Congresso Piauiense de Alimentos e Nutrição, 2008.

• SOARES, A. K. S. ; MARQUES, M. R. ; SOUSA, E.M. ; Silva, C. P. ; Araújo, M.A.M. ; MOREIRA-ARAUJO, R. S. R. . AVALIAÇÃO FISICO-QUÍMICA DE SUCOS INDUSTRIALIZADOS E SUCOS DE PRODUÇÃO ARTESANAL COMERCIALIZADOS EM TERESINA-PI. In: II Congresso Piauiense de Alimentos e Nutrição, 2008, Teresina. Anais do II Congresso Piauiense de Alimentos e Nutrição, 2008.

• Marques, M.R. . Alimentos transgênicos: vantagens e desvantagens. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MARQUES, M. R. . Ação hipocolesterolêmica de hidrolisados de feijões caupi (Vigna Unguiculata L. Walp). 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MARQUES, M. R. . Ação de hidrolisados proteicos na atividade da enzima conversora de angiotensina. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MARQUES, M. R. . Identificação de peptídeos hipocolesterolêmicos em feijões caupi (Vigna unguiculata L.Walp) submetidos à extrusão. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MARQUES, M. R. . Tecnologia de extrusão e metodologia de superfície de resposta. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2023 - Atual

  Identificação e bioatividade de peptídeos e compostos fenólicos provenientes de biomassas de oleaginosas amazônicas descartadas como resíduo industrial após extração de óleo, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Marcelo Rodrigues Marques - Integrante / FONTANARI, GUSTAVO GUADAGNUCCI - Coordenador / Luiza Helena da Silva Martins - Integrante / Carissa Michelle Goltara Bichara - Integrante / Daniel Carvalho Pimenta - Integrante / Johnatt Allan Rocha de Oliveira - Integrante / Guilherme Rabelo Coelho - Integrante / Emidio Beraldo Neto - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Fundação Amazônia Paraense de Amparo à Pesquisa - Auxílio financeiro.

• 2020 - 2022

  Alterações na atividade da enzima DPP-IV na presença de peptídeos sintéticos isolados de feijão caupi, Descrição: A DPP-IV é uma exopeptidase de serina que cliva os dipeptídeo de X-prolina na parte N terminal de polipeptídeos tais como, peptídeos hormônios, neuropeptídeos e quimiocinas. Esta enzima ganhou interesse clínico significativo devido à sua rápida capacidade de inativar hormônios incretina incluindo o GLP-1 e o polipeptídeo insulinotrópico dependente de glicose (GIP).Peptídeos e hidrolisados proteicos provenientes de alimentos já são conhecidos por atuarem como inibidores de DPP-IV. Uma busca anterior realizada na base de dados de peptídeos bioativos BIOPEP com os peptídeos do caupi, corrobora o potencial de atuação diversa dessas sequencias, contudo ainda não confirmado por meio experimental. Dessa forma, surge a necessidade de se investigar se esses peptídeos possuem a capacidade de atuarem inibindo DPP-IV.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Marcelo Rodrigues Marques - Coordenador / Gustavo Bernardes Fanaro - Integrante / Marinaldo Pacífico Calvalcanti Neto - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa ao Desenvolv. Científico e Tecnológico - MA - Auxílio financeiro.

• 2017 - 2019

  Biodisponibilidade dos peptídeos do amaranto (Amaranthus cruentus L. BRS Alegria) e do feijão caupi (Vigna unguiculata L. Walp) e sua modulação da biossíntese e absorção do colesterol, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) José Alfredo Gomes Arêas em 28/02/2018., Descrição: Introdução: A dieta desempenha papel importante nas doenças cardiovasculares e alguns alimentos, como amaranto e feijão caupi, têm comprovada capacidade de redução do colesterol plasmático. Este efeito está relacionado a peptídeos, formados durante a digestão incompleta da sua proteína. A biodisponibilidade e o destino destes peptídeos após a digestão é claramente complexa, e seus detalhes são desconhecidos. Objetivos: Analisar a biodisponibilidade de peptídeos do amaranto e do feijão caupi e verificar sua relação com a absorção e o metabolismo do colesterol. Metodologia: Peptídeos sintéticos, previamente identificados no amaranto e no feijão caupi serão usados para verificação de efeito na expressão gênica relacionada ao metabolismo do colesterol em células HepG2. Além disso, em experimentos in vivo, isolados proteicos de feijão caupi e amaranto serão administrados a animais e a concentração de alguns peptídeos alvo será monitorada no sangue. Também serão verificados vários aspectos metabólicos e a expressão gênica de vários receptores, transportadores e enzimas em vários tecidos de animais alimentados com dietas hipercolesterolêmicas, contendo as proteínas de amaranto ou feijão caupi como únicas fontes proteicas da ração. Serão determinados no plasma: colesterol e frações nas fezes: colesterol e ácidos biliares no fígado: colesterol, lipídeos totais, atividade HMGR, expressão e quantificação proteica de HMGR, SREBP2, NPC1L1, ABCCG5, ABCCG8, ABCA1, ABCG1, receptores de LDL, receptores de PEPT1 no intestino: expressão e quantificação proteica de NPC1L1, ABCCG5, ABCCG8, ABCA1, ABCG1 e receptores de PEPT1.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Marcelo Rodrigues Marques - Integrante / Cíntia Pereira da Silva - Integrante / José Alfredo Gomes Arêas - Coordenador / Amanda Caroline Cardoso Correia Carlos - Integrante / Rosana Aparecida Manólio Soares - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

• 2013 - 2016

  Avaliação da biodisponibilidade de peptídeos de proteínas de tremoço, feijão caupi e amaranto por permeabilidade em células Caco-2 e alterações na expressão gênica de transportadores relacionados à absorção intestinal de colesterol, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marcelo Rodrigues Marques - Integrante / José Alfredo Gomes Arêas - Coordenador / Amanda Caroline Cardoso Correia Carlos - Integrante / Gustavo Guadagnucci Fontanari - Integrante / Rosana Aparecida Manólio Soares - Integrante / Mario Hiroyuki Hirata - Integrante / Rosario Dominguez Crespo Hirata - Integrante / Alvaro Danilo Cerda Maureira - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

• 2009 - 2011

  Composição Química, Determinação de Fenólicos Totais e Atividade Antioxidante em polpa e Semente de Jenipapo (Genipa americana), Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Marcelo Rodrigues Marques - Integrante / Regilda Saraiva dos Reis Moreira-Araujo - Coordenador / Marcos Antônio Mota Araújo - Integrante / Rayssa Gabriela Costa Lima Porto - Integrante / Edjane Mayara Ferreira Cunha - Integrante / Nara Vanessa dos Anjos Barros - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

• 2008 - 2010

  Determinação de Fenólicos Totais e Atividade Antioxidante de Frutos do Cerrado Brasileiro., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Marcelo Rodrigues Marques - Integrante / Regilda Saraiva dos Reis Moreira-Araujo - Coordenador / Marcos Antônio Mota Araújo - Integrante / Celma de Oliveira Barbosa - Integrante / Marina Souza Rocha - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2008 - 2009

  Anemia ferropriva em mulheres universitárias em idade fértil e estudo dos fatores de risco, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Marcelo Rodrigues Marques - Integrante / Regilda Saraiva dos Reis Moreira-Araujo - Coordenador / Marcos Antônio Mota Araújo - Integrante / Antônio Elielton de Paiva Silva - Integrante / Aretha Matos de Araújo - Integrante / Lilia Maria Monteiro e Silva - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1

Prêmios