Bruna Rafaela Irmem

Graduada em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia pela Universidade Federal do Paraná (UFPR) - Setor Palotina.

Informações coletadas do Lattes em 14/04/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia

2017 - 2022

Universidade Federal do Paraná

Graduação interrompida em 2014 em Tecnologia em Gestão de Recursos Humanos

2014 - Atual

Centro Universitário Assis Gurgacz
Ano de interrupção: 2014

Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Cervejaria

2023 - 2024

Escola Superior de Cerveja e Malte

Ensino Médio (2º grau)

2011 - 2013

Colégio Estadual Vinícius de Moraes

Formação complementar

2022 - 2022

Microbiologia da Cerveja. (Carga horária: 48h). , Escola Superior de Cerveja e Malte, ESCM, Brasil.

2022 - 2022

Controle de Qualidade para Microcervejarias. (Carga horária: 24h). , Escola Superior de Cerveja e Malte, ESCM, Brasil.

2021 - 2021

Reciclagem na norma ABNT NBR ISO/IEC 17025:2017. (Carga horária: 8h). , Innvitro Pesquisa e desenvolvimento S/S LTDA, INNVITRO, Brasil.

2021 - 2021

Petrifilm e aplicações/Leitura de Petrifilm/Certificações dos Petrifilm. (Carga horária: 2h). , Labtec - Produtos para Microbiologia e Laboratório, LABTEC, Brasil.

2021 - 2021

Conceitos de Microbiologia. (Carga horária: 1h). , 3M Health Care Academy, 3M, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em Higiene e Controle de Qualidade de Alimentos. (Carga horária: 50h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2020 - 2020

Análisis de peligros y puntos críticos de control. (Carga horária: 40h). , Instituto Interamericano de Cooperacion para la Agricultura, IICA, Costa Rica.

2020 - 2020

Workshop Dominando a 17025. (Carga horária: 12h). , Lince Consultoria e Treinamentos, LINCE, Brasil.

2020 - 2020

Formação na norma ABNT NBR ISO/IEC 17025:2017. (Carga horária: 16h). , Innvitro Pesquisa e desenvolvimento S/S LTDA, INNVITRO, Brasil.

2020 - 2020

Virtual Mentoring em Circuitos Elétricos. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2020 - 2020

Biossegurança para laboratórios de microbiologia. (Carga horária: 2h). , Innvitro Pesquisa e desenvolvimento S/S LTDA, INNVITRO, Brasil.

2019 - 2019

Prospecção Fitoquímica de Extratos Vegetais Bioativos. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2018 - 2018

Curso de capacitação em estatística microbiana. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2018 - 2018

Análise Sensorial de Cerveja. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2018 - 2018

Dosagens Hormonais pelo Método de ELISA. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2017 - 2017

Projeto de Indústria de Biotecnologia: Teoria x Realidade. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2017 - 2017

Métodos Moleculares para Identificação de Fungos com importância Alimentar. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual de Londrina, UEL, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Biotecnologia.

Organização de eventos

IRMEM, B. R. . 10ª SIEPE ? Semana Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão. 2018. (Outro).

IRMEM, B. R. . 9ª SIEPE ? Semana Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão. 2017. (Outro).

Participação em eventos

III Semana Acadêmica de Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia. 2019. (Outra).

10ª Semana Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão. 2018. (Outra).

10ª Semana Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão.Rendimento e porcentagem de umidade de escamas residuais da filetagem da Tilápia-do-Nilo. 2018. (Outra).

10ª Semana Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão.Rendimento da extração de colágeno de escamas de Tilápia-do-Nilo por fervura em água. 2018. (Outra).

6° Seminário Mercosul de Bebidas. 2017. (Seminário).

6° Simpósio de Biotecnologia na Agroindústria. 2017. (Seminário).

9ª SIEPE ? Semana Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão ão. 2017. (Outra).

Ciclo de Palestras Sobre Agricultura Sintrópica. 2017. (Outra).

I Semana Acadêmica do Curso de Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia. 2017. (Outra).

I Simpósio em Aquicultura e Desenvolvimento Sustentável. 2017. (Seminário).

VI Simpósio de Bioquímica e Biotecnologia - SIMBBTEC. 2017. (Seminário).

Produções bibliográficas

Irmen, Bruna Rafaela ; Ferreira, Caroline Do Nascimento ; Gomes, Luis Fernando Souza ; Neto, Pedro Gusmão Borges ; Stroher, Raquel . POTENCIAL DE PRODUÇÃO DE COLÁGENO A PARTIR DE ESCAMAS DE TILÁPIA NO OESTE DO PARANÁ. In: Robson José de Oliveira. (Org.). Agronomia: Jornadas Científicas. 1ed.Guarujá - SP: Editora Científica Digital, 2020, v. 2, p. 163-166.
GOMES, L. F. S. ; BORGES NETO, P. G. ; STROHER, R. ; IRMEM, B. R. ; FERREIRA, C. N. . Rendimento e porcentagem de umidade de escamas residuais da filetagem da Tilápia-do-Nilo. In: 10ª Semana Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2018, Palotina. Anais 10ª SIEPE, 2018.
GOMES, L. F. S. ; BORGES NETO, P. G. ; STROHER, R. ; IRMEM, B. R. ; FERREIRA, C. N. . Rendimento da extração de colágeno de escamas de Tilápia-do-Nilo por fervura em água. In: 10ª Semana Integrada de Ensino, Pesquisa e Extenção, 2018, Palotina. Anai 10ª SIEPE, 2018.

Histórico profissional

Endereço profissional

Cervejaria Providência. , Rodovia BR-277 - do km 590,001 ao km 592,000, Santa Felicidade, 85803490 - Cascavel, PR - Brasil, Telefone: (44) 998034157

Experiência profissional

2022 - Atual

Cervejaria Providência

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Técnica de Alimentos, Carga horária: 44

2019 - 2022

C. Vale - Cooperativa Agroindustrial - Matriz

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Laboratorista, Carga horária: 44

2019 - 2021

C. Vale - Cooperativa Agroindustrial - Matriz

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar de laboratório

2015 - 2017

Farima Indústria e Comércio de Subprodutos Animais

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar de controle de qualidade

Outras informações:
Experiência com controle de qualidade, amostragens e análises físico-químicas de subprodutos de origem animal, como farinhas e óleos. Experiência no preparo de reagentes para realização das análises.