Pamela de Aguiar Sobral
Concluinte do curso de graduação em Nutrição pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ). Foi bolsista do projeto de Iniciação científica que estudou o efeito da suplementação de óleo de peixe e vitamina D no perfil lipídico de pacientes com anemia falciforme no Laboratório de Fisiopatologia e Bioquímica da Nutrição (LFBN) da UERJ em conjunto com o Centro de Referência de Nutrição à Pessoa com Doença Falciforme (NUTRIFAL); fundadora e diretora tesoureira da Liga Acadêmica de Nutrição Funcional e Esportiva - LANFE, do INU/UERJ e monitora das disciplinas de Técnica Dietética I e II. Atualmente, é pós-graduanda do Curso de Especialização em Nutrição Clinica do Instituto de Nutrição da UERJ.
Informações coletadas do Lattes em 25/03/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em andamento em Curso de Especialização em Nutrição Clínica
2022 - Atual
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.
Projetos de pesquisa
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2018 - 2020
Avaliação do risco de sobrecarga de ferro por fontes alimentares, suplementação profilática e/ou fortificação com micronutrientes em pessoas com Anemia Falciforme, Descrição: Doença falciforme (DF) é uma enfermidade complexa e pouco visível. Em 2010, foi criado o Centro de Referência em Nutrição à Pessoa com Doença Falciforme (NUTRIFAL) a partir da parceria entre o Instituto de Nutrição da Universidade do Estado do Rio de Janeiro e a Coordenação de Sangue e Hemoderivados do Ministério da Saúde, tendo por principais objetivos definir as principais demandas nutricionais das pessoas com doença falciforme e aprimorar o cuidado nutricional a estes indivíduos. Como o conhecimento do sincronismo entre a absorção, a utilização e o estoque de ferro nas pessoas com anemia falciforme ainda é escasso e não há até o presente momento a garantia de que a ingestão de ferro seja segura para elas, torna-se imprescindível a realização de estudos que elucidem esse assunto. O objetivo deste projeto é avaliar o risco de desenvolvimento e agravamento de sobrecarga de ferro por fontes alimentares, suplementação medicamentosa profilática e fortificação com micronutrientes em pó em crianças, adultos e adolescentes com anemia falciforme com e sem sobrecarga de ferro.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Pamela de Aguiar Sobral - Coordenador / Juliana Omena Braga de Mendonça - Integrante / Marta Citelli dos Reis - Integrante., Financiador(es): FAPERJ - Bolsa.
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2017 - 2021
Efeitos clínicos, anti-inflamatórios e antioxidantes da suplementação com ácidos graxos ômega-3 e vitamina D em pacientes com anemia falciforme: estudo randomizado, simples-cego, controlado com placebo, Descrição: A doença falciforme (DF) é a hemoglobinopatia hereditária mais frequente no mundo e estima-se que nasçam, por ano, em torno 275.000 mil pessoas com a doença. É caracterizada por um quadro de inflamação, vaso-oclusão e hemólises crônicas. O afoiçamento das hemácias, fenômeno característico da doença falciforme, torna estas células sanguíneas menos maleáveis, favorecendo sua aderência ao endotélio vascular e o surgimento de eventos hemolíticos, formando um ambiente pró-inflamatório na microvasculatura. A aderência das hemácias circulantes é modulada pelos ácidos graxos poliinsaturados (PUFAs). Sabe-se que os ácidos graxos ômega-3 (-3), tais como o docosahexaenóico (DHA) e o eicosapentaenoico (EPA), possuem atividades anti-inflamatórias e antitrombóticas. Outro micronutriente que também pode contribuir para a melhora do quadro geral da doença falciforme é a vitamina D ? 1,25(OH)2D, uma vez que ela desempenha um importante papel em diversas células do sistema imune, sendo capaz de inibir a liberação de citocinas pró-inflamatórias. Na doença falciforme, a deficiência de vitamina D apresenta alta prevalência. Assim, tendo em vista a vulnerabilidade à hipovitaminose D por parte dos indivíduos com doença falciforme e o papel que ácidos graxos -3 e a vitamina D exercem sobre a inflamação, a suplementação destes nutrientes apresenta forte potencial anti-inflamatório, podendo ser adotada como cuidado nutricional a pessoas com doença falciforme. O objetivo deste projeto é avaliar a eficácia da suplementação de -3 e vitamina D em reduzir os processos inflamatórios, vaso-oclusivos, hemolíticos e em melhorar o quadro clínico de adultos com anemia falciforme. Acreditamos que os resultados desta pesquisa poderão auxiliar no desenvolvimento de uma nova abordagem nutricional, a fim de minimizar as intercorrências da doença e, consequentemente, melhorar a qualidade de vida destes indivíduos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Pamela de Aguiar Sobral - Coordenador / Marta Citelli dos Reis - Integrante / CLÁUDIA DOS SANTOS - Integrante / Thamiris de Souza - Integrante / Jessyca Cardoso - Integrante.
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2017 - 2018
Estágio no Laboratório de Fisiologia Endócrina, Descrição: Estágio no Laboratório de Fisiologia Endócrina da Universidade do Estado do Rio de Janeiro que visou a confecção de dietas específicas e de técnicas rotineiras de bancada, bem como a participação de seminários semanais para discussão científica.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Pamela de Aguiar Sobral - Coordenador / Patricia Cristina Lisboa da Silva - Integrante.
Prêmios
2019
Menção Honrosa na modalidade Iniciação Cientifica, Universidade do Estado do Rio de Janeiro.
Histórico profissional
Experiência profissional
2018 - 2020
Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bioquímica da Nutrição, Carga horária: 20
2019 - 2019
Santa Casa de Misericórdia do Rio de JaneiroVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 16
2021 - 2022
Clínica da Família Dona ZicaVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Internato de Nutrição em Saúde Coletiva, Carga horária: 30
Outras informações:
Campo de atuação do Internato de Nutrição em Saúde Coletiva da Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Atuação na educação nutricional de usuários da Clinica da Família e educação permanente das equipes de saúde.
2021 - 2022
Secretaria de Desenvolvimento Social e Direitos HumanosVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Internato de Nutrição em Saúde Coletiva, Carga horária: 30
Outras informações:
Convênio do Internato de Saúde Coletiva da Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Atuação na Superintendência de Segurança Alimentar e Nutricional auxiliando na gestão das políticas públicas de Segurança Alimentar e Nutricional.
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