Tiago de Souza Dias

Possui graduação em Direito pela Universidade Anhanguera de São Paulo (2003) e graduação em Gastronomia pela Universidade Anhanguera de São Paulo (2016). Tenho experiência na área de Direito, com ênfase em Direito do Trabalho Experiência em Gastronomia, atuando em restaurante próprio e eventos gastronômicos, além de Docência Gastronômica, com palestras e workshop. Pós graduado em Cozinha Brasileira pela Universidade Anhanguera (2018) e cursando Pós graduação em Docência Gastronômica pela High Master Coaching.

Informações coletadas do Lattes em 15/05/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Docência em Gastronomia com Coaching

2019 - Atual

High Master Coaching

Especialização em Chef de Cozinha Brasileira

2017 - 2018

Universidade Anhanguera de São Paulo
Título: Umami na Cozinha Brasileira - De Ilustre Desconhecido a Protagonista
Orientador: Professor Fernando José Lauria de Paula

Graduação em Gastronomia

2015 - 2016

Universidade Anhanguera de São Paulo
Título: O RESGATE DO FOGO NA GASTRONOMIA Primordial ou opcional?
Orientador: Professor Esp. Cesar A. Kenzo Horikawa Sakaki

Graduação em Direito

1999 - 2003

Universidade Anhanguera de São Paulo
Título: Aborto Anencefalo - Teorias

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Direito / Subárea: Direito Privado/Especialidade: Direito do Trabalho.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Direito / Subárea: Direito Privado/Especialidade: Direito Civil.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Direito / Subárea: Direito Privado/Especialidade: Direito Comercial.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Direito / Subárea: Teoria do Direito.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Direito / Subárea: Teoria do Direito/Especialidade: História do Direito.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: gastronomia.

Prêmios

2016

Concurso Vernisage Cultural, Anhanguera.

Histórico profissional

Experiência profissional

2018 - Atual

Escola Técnica Estadual Paulistano, Etec Paulistano

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Sem vínculo

Outras informações:
Todo semestre desde 2018 efetuo algumas palestras e workshop nessa instituição.

Atividades

04/2018
Ensino,,Disciplinas ministradas, Workshop - Massalas, Hamburgueres

2003 - Atual

Profissional Liberal

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Profissional Liberal

Outras informações:
Atuação nas principais áreas do direito, trabalhista, civil, contratos, direito de consumidor

2017 - Atual

Sim Chef Gastronomia

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Proprietário e Chef

Outras informações:
Inicialmente um restaurante de comida brasileira e depois converti em marca para eventos e aulas.