RUTH EDNA OLIVEIRA DA SILVA

Curso Técnico em Edificações pela Universidade Vale do Acaraú, concluído no ano de 2016. Concluindo Bacharelado em Administração pela Faculdade Mauricio De Nassau, Uninassau Boa Viagem. Concluindo a graduação em Tecnóloga em alimentos No Instituto Centro de Ensino Tecnológico, Centec Sertão Central. Possuí cursos extras curriculares em diversas areas do conhecimento, Informatica Básica, Inglês e Espanhol Básico. Participa de encontros acadêmicos, palestras, e Feiras multicultural. possui Trabalhos publicados na area de alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 16/11/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Administração

2017 - Atual

UNINASSAU BOA VIAGEM

Graduação em andamento em Tecnologia Alimentos

2017 - Atual

Instituto Centro de Ensino Tecnológico

Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Edificações

2015 - 2016

Universidade Estadual Vale do Acaraú

Formação complementar

2019 -

Extensão universitária em Produção de cerveja artesanal. (Carga horária: 60h). , cursos profissionalizantes, CCP, Brasil.

2019 - 2019

Técnicas de Redação. (Carga horária: 60h). , Faculdade Sul Mineira, FASULMG, Brasil.

2019 - 2019

Introdução a Ética e Cidadania. (Carga horária: 60h). , Udemy, UDEMY, Brasil.

2018 - 2018

Extensão universitária em Alimentos Funcionais em Unidades Produtoras de Refeições. (Carga horária: 40h). , Faculdade Sul Brasil, FASUL, Brasil.

2018 - 2018

Produção de derivados do leite. (Carga horária: 40h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural AR/CE, SENAR/CE, Brasil.

2018 - 2018

Empreendedorismo. (Carga horária: 4h). , Serviço de Apoio às Micros e Pequenas Empresas do Estado do Ceará, SEBRAE/CE, Brasil.

2018 - 2018

Inglês. (Carga horária: 200h). , Wizard Brasil, WIZARD, Brasil.

2017 - 2017

Salgadeiro. (Carga horária: 40h). , Centro de referência assistência social, CRAS, Brasil.

2016 - 2016

Corte e Escova. (Carga horária: 40h). , Secretaria de assistência e Desenvolvimento Social, SADS, Brasil.

2016 - 2016

Confeitaria. (Carga horária: 40h). , Centro de referência assistência social, CRAS, Brasil.

2016 - 2016

Biscuit. (Carga horária: 40h). , Centro de referência assistência social, CRAS, Brasil.

2015 - 2015

Química Capilar. (Carga horária: 40h). , Centro de assistência social, CRAS/PAIF, Brasil.

2015 - 2015

Customização. (Carga horária: 40h). , Centro de Referência da Assistência Social, CRAS, Brasil.

2014 - 2014

Informática. (Carga horária: 60h). , EletroTec, ELTC, Brasil.

2014 - 2014

Empreendedorismo. (Carga horária: 40h). , Instituição de Ensino Mineira do Sul, IEMS, Brasil.

2014 - 2014

Desenho Arquitetónico. (Carga horária: 60h). , Escola Ensino Profissional Dr. José Alves da Silveira, EEP, Brasil.

2014 - 2014

Cad. (Carga horária: 60h). , Escola Profissional Dr. José Alves da Silveira, EEP, Brasil.

2012 - 2012

Bombeiro voluntário. (Carga horária: 200h). , Secretaria da Segurança Pública e Defesa do Cidadão de Santa Catarina, SSPDC/SC, Brasil.

2012 - 2012

Gestão da cadeias de suprimentos. (Carga horária: 30h). , faculdade de formações de cursos profissionalizantes ead, FFCP, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Participação em eventos

PEC Nordeste. 2018. (Exposição).

XXIII Semana Universitária da Uece.Verificação de boas praticas e aceitação de cardápio em unidades escolares. 2018. (Seminário).

Feira de ciências Estadual do Ceará. Energia Eólica. 2014. (Feira).

Feira de Ciências das Escolas Profissionais.Qualidade da água potável.. 2013. (Seminário).

Olimpíada Brasileira de Matemática. Segunda fase das ólimpiadas. 2013. (Olimpíada).

Olimpíada Brasileira de Matemática. Terceira Fase da Olimpíada Brasileira de Matemática OBMEP. 2013. (Olimpíada).

Feira de Ciências Regional do Ceará. Métodos de Transformação de água salgada em água doce. 2012. (Feira).

Produções bibliográficas

SILVA, R. E. O. ; LIMA, N. D. ; FONTENELE, R. M. ; PAULINO, C. G. ; BARBOSA, A. V. O ; SILVA, M. A. M. . Qualidade Físico-Química de méis multiflorais de cidades do Sertão Central do Ceará. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PAULINO, C. G. ; BARBOSA, E. C ; PAIVA, B. F. ; SILVA, R. E. O. ; SILVA, M. A. M. . Boas Práticas de Fabricação em Unidades de Alimentação Escolar do Município de Quixeramobim. 2018. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
PAULINO, C. G. ; SILVA, J. ; SILVA, M. A. M. ; PAIVA, B. F. ; SILVA, R. E. O. . Verificação das boas práticas de aceitação do cardápio em unidades de alimentação e nutrição escolar. 2018. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Histórico profissional

Experiência profissional

2018 - Atual

Instituto Centro de Ensino Tecnológico

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisas de qualidade dos alimentos, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Aluno bolsista do programa de iniciação científica pela FUMCAP, pesquisas na Qualidade de meis produzidos na região do Sertão Central do Ceará.