Gabriela Beber Alves

Bacharela em Enologia pela Universidade Federal do Pampa - UNIPAMPA. Atuação durante a graduação nas áreas de microbiologia enológica e biotecnologia enológica, com enfoque em atividades de caracterização morfológica e molecular de leveduras autóctones da Campanha Gaúcha. Atualmente trabalho como gerente de produção na região sudeste do Brasil, mais precisamente na serra fluminense.

Informações coletadas do Lattes em 15/04/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Enologia

2018 - 2023

Universidade Federal do Pampa
Título: Caracterização molecular de leveduras autóctones
Orientador: Suziane Antes Jacobs

Ensino Médio (2º grau)

2014 - 2016

Colégio Cândida Taborda Alves

Formação complementar

2022 -

Inglês. (Carga horária: 470h). , Escola de Inglês TopWay - English School, TOPWAY, Brasil.

2024 - 2024

PRÁTICAS SEGURAS NA APLICAÇÃO DE PRODUTOS FITOSSANITÁRIOS. (Carga horária: 4h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - RJ, SENAR-AR/RJ, Brasil.

2024 - 2024

APLICAÇÃO DE AGROTÓXICOS - PULVERIZADOR COSTAL ( EM ACORDO A NR 31.8. (Carga horária: 24h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - RJ, SENAR-AR/RJ, Brasil.

2024 - 2024

PRÁTICAS AGROECOLÓGICAS DE PRODUÇÃO - CONTROLE BIOLÓGICO DE PRAGAS E DEFENS. (Carga horária: 24h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - RJ, SENAR-AR/RJ, Brasil.

2021 - 2021

Extensão universitária em Indicações Geográficas do Rio Grande do Sul. (Carga horária: 20h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2021 - 2021

Extensão universitária em Inglês 2. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2021 - 2021

Extensão universitária em Inglês 3. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em Inglês 1. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em Viticultura: Conceitos básicos. (Carga horária: 60h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2016 - 2017

Técnico em Administração. (Carga horária: 1265h). , Escola Estadual de Educação Profissional Dom Pedrito, EEEPDP, Brasil.

2015 - 2015

Gestão Empresarial. (Carga horária: 100h). , QWERTY Escola Técnica, QET, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Organização de eventos

ALVES, G. B. ; VILELA, L. ; FUENTES, V. S. ; BORGHI, S. B. ; ALVES, L. S. ; RESENDE, A. M. ; DOMINGUES, F. R. ; MOREIRA, J. V. . XI Semana Acadêmica do curso de Bacharelado em Enologia: Rompendo fronteiras. 2022. (Outro).

Participação em eventos

14º SIEPE - Salão Internacional de Pesquisa, Ensino e Extensão.EFICIÊNCIA DA MONITORIA NA DISCIPLINA DE QUÍMICA GERAL. 2022. (Outra).

Enología I, Nuevas Tecnologías de Producción de Vino. 2022. (Seminário).

I SEMINÁRIO DE ENOTURISMO NA CAMPANHA GAÚCHA e IV SEMINÁRIO FERRADURA DOS VINHEDOS: TURISMO E DESENVOLVIMENTO NA FRONTEIRA DO BRASIL COM O URUGUAI. 2022. (Seminário).

Vinho Sub30 - 3º Edição Brasil 2022.Membro do Juri do concurso de vinhos Sub30. 2022. (Outra).

VI - Simpagro - Simpósio do Agronegócio.Características físico-químicas e sensoriais de vinho da variedade Niágara Rosada oriunda de Osório, RS.. 2022. (Simpósio).

Web Wine Way. 2020. (Congresso).

11º SIEPE Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão. ATRATIVOS ENOTURÍSTICOS DA REGIÃO DA CAMPANHA. 2019. (Exposição).

11º SIEPE - Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão. CONCENTRAÇÃO DE ÓLEO DE SEMENTE DE UVAS FINAS PRODUZIDAS NAS SAFRAS DE 2017 E 2019. 2019. (Exposição).

10º SIEPE - Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão. CONCENTRAÇÃO DE ÓLEO DE SEMENTE DE UVA EM DIFERENTES CV. DE UVAS FINAS.. 2018. (Exposição).

Produções bibliográficas

BRUM, J. P. ; JACOBS, B. ; LIGABUE, M. B. ; BORGHI, S. B. ; ALVES, G. B. ; KAMMER, D. D. C. ; ECKHARDT, D. P. ; JACOBS, S. A. . Free and encapsulated yeasts for the production of sparkling wines. OBSERVATORIO DE LA ECONOMÍA LATINOAMERICANA , v. 22, p. 1-17, 2024.
MACIEL, STEFANIA MENDES ; MALGARIM, MARCELO BARBOSA ; JACOBS, SUZIANE ANTE ; MARTINS, HYORAN CAIUS GENINDO BARRETO ; JACOBS, BRUNO ; ALVES, GABRIELA BEBER ; KIRINUS, MARINES BATALHA MORENO . Parâmetros físico-químicos, fenólicos e de produtividade da variedade Tannat sob cobertura do solo associada a desfolha. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 12, p. e26212139646, 2023.
ALOY, K.G. ; ZOCCHE, R. G. S. ; STEIN, T. ; ECKHARDT, D. P. ; ALVES, G. B. ; MARTINS, H. C. G. B. ; JACOBS, B. ; JACOBS, S. A. . Defoliación e impactos en la composición fisicoquímica del vino Cabernet Sauvignon. REVISTA IBEROAMERICANA DE TECNOLOGIA POSTCOSECHA , v. 24, p. file:///C:/User-86, 2023.
ECKHARDT, DANIEL PAZZINI ; JACOBS, SUZIANE ANTES ; JACOBS, BRUNO ; ALVES, GABRIELA BEBER ; QUADROS, ETIANE SKREBSKY ; VILELA, LUCIANO ; BORGHI, SARA BARBOSA ; LIGABUE, MATHEUS BELLOLI . Características físico-químicas e sensoriais de vinhos -Bordô? produzidos em diferentes tecnologias. DELOS: DESARROLLO LOCAL SOSTENIBLE , v. 16, p. 3568-3578, 2023.
VILELA, LUCIANO ; BORGHI, SARA BARBOSA ; ALVES, GABRIELA BEBER ; DA SILVA, ALESSANDRA ALVES ; ECKHARDT, DANIEL PAZZINI ; QUADROS, ETIANE SKREBSKY ; JACOBS, BRUNO ; JACOBS, SUZIANE ANTES . Influência de chips de carvalho na qualidade sensorial de vinhos tintos. DELOS: DESARROLLO LOCAL SOSTENIBLE , v. 16, p. 2975-2987, 2023.
MACIEL, STEFANIA MENDES ; MALGARIM, MARCELO BARBOSA ; JACOBS, SUZIANE ANTES ; MARTINS, HYORAN CAIUS GENINDO BARRETO ; JACOBS, BRUNO ; ALVES, GABRIELA BEBER ; KIRINUS, MARINES BATALHA MORENO . Cobertura do solo e o impacto de suas cores em uvas Tannat. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 12, p. e3512139136, 2022.
SILVA, L. C. P. da . ; CARVALHO, I. R. ; MAIA, A. F. ; VIANNA, N. C. A. ; JACOBS, B. ; ECKHARDT, D. P. ; MARTINS, H. C. G. B. ; CUNHA, W. M. ; ALVES, G. B. ; JACOBS, S. A. . PHYSICOCHEMICAL AND SENSORY CHARACTERISTICS OF ROSÉ SPARKLING WINE PRODUCED WITH MERLOT GRAPES IN -CAMPANHA GAÚCHA-. BRASILIAN JOURNAL OF SUSTAINABLE AGRICULTURE. , v. 12, p. 1-9, 2022.
MARTINS, H. C. G. B. ; KAMMER, D. D. C. ; ALVES, G. B. ; JACOBS, S. A. ; JACOBS, B. . AVALIA«ÃO DA ACUIDADE SENSORIAL DE INDIVÕDUOS NO MUNICÕPIO DE DOM PEDRITO-RS. In: 15ºSIEPE - Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2023, Caçapava so Sul - RS. Anais do 15º Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão da UNIPAMPA: Pesquisa e Inovação, 2023. v. 3.
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ALVES, G. B. ; VILELA, L. ; SANTOS, L. V. ; MARTINS, H. C. G. B. ; ANTES, S. ; JACOBS, B. . CONCENTRAÇÃO DE ÓLEO DE SEMENTE DE UVAS FINAS PRODUZIDAS NAS SAFRAS DE 2017 E 2019. In: 11º Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão - SIEPE, 2019, Santana do Livramento. Anais do Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2019. v. 11.
MONEGO, V. ; ALVES, G. B. ; ROSSI MARCON, A. . ATRATIVOS ENOTURÍSTICOS DA REGIÃO DA CAMPANHA. In: Salão Internacional de Pesquisa e Extensão - SIEPE, 2019, Sant'Ana do Livramento, RS. Anais do Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2019. v. 11.
ALVES, G. B. ; MARTINS, H. C. G. B. ; ALOY, K. G. ; SANTOS, L. V. ; ANTES, S. . CONCENTRAÇÃO DE ÓLEO DE SEMENTE DE UVA EM DIFERENTES CV. DE UVAS FINAS. In: 10º Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão (Siepe), 2018, Santana do Livramento, RS. 10º Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão (Siepe), 2018. v. 10.
ALVES, G. B. ; LIGABUE, M. B. ; VILELA, L. ; SILVA, Y. S. R. ; JACOBS, B. ; JACOBS, S. A. . CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E SENSORIAIS DE VINHO DA VARIEDADE NIÁGARA ROSADA ORIUNDAS DE OSÓRIO, RS.. 2022. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
ALVES, G. B. ; JACOBS, S. A. ; JACOBS, B. . EFICIÊNCIA DA MONITORIA NA DISCIPLINA DE QUÍMICA GERAL. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ALVES, G. B. . CARACTERIZAÇÃO MOLECULAR DE LEVEDURAS AUTÓCTONES 2023 (Trabalho de Conclusão de Curso).

Prêmios

2023

Láurea Acadêmica, Universidade Federal do Pampa.

Histórico profissional

Experiência profissional

2022 - 2023

Programa de Educação Tutorial

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Petiano, Carga horária: 20