Roberto Ricardo Sollberger Jeolas

Mestre em Administração. Programa de Pós Graduação em Administração - PPGA - Inovação - UNINOVE (Março de 2020). Capes 5 Curso de extensão em Inovação. Grenoble-França requisito de mestrado Palestrante da VI Escola da ciência - PPGA - Uninove 2019 Participante do VII SINGEP Simposio Internacional de Gestão de Projetos, Inovação e Sustentabilidade, apresentação de trabalho acadêmico, moderador de sessão e participante convidado. Elaboração de questões para a prova Enade, primeiro e segundo semestre semestre do ano de 2018. Membro do comitê ABNT/CEE 130 Gestão da pesquisa, desenvolvimento e inovação Membro da Sociedade Brasileira de Gestão do Conhecimento (SBGC) Curso de extensão na Universidade Unicamp, Instituto de Geociências, Avaliação de resultados e Impactos de P&D e Inovação (2019) Curso de pós graduação em Estratégia Empresarial MBA - UNINOVE (2017). Bacharel em Hospitality, Events and Travel - Metropolitan State University of Denver.(1989). Revalidação do diploma Bachelor of Arts, Hospitality, Events and Travel pela Universidade Federal Fluminense (2018). Bolsista de estudo de curta duração pela The Association for Overseas Technical Scholarship (AOTS) Japão. Cursos de curta duração pela Cornell University. (1996)

Informações coletadas do Lattes em 16/04/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em ADMINISTRAÇÃO

2018 - 2020

Universidade Nove de Julho
Título: INOVAÇÃO EM SERVIÇOS: A IMPLEMENTAÇÃO DA PESQUISA DE INOVAÇÃO (PINTEC) NOS HOTEIS PAULISTAS
, Ano de Obtenção: 2020.Claudia Brito Silva Cirani.Coorientador: Claudia Brito Silva Cirani. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: inovação; SERVIÇO; hotelaria; pintec.Grande área: Ciências Sociais AplicadasGrande Área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo / Subárea: ciencias sociais aplicada. Setores de atividade: Alimentação; Agências de viagens, operadores turísticos e serviços de reservas; Alojamento.

Especialização em MBA Estrategia Empresarial

2017 - 2017

Universidade Nove de Julho
Título: Pesquisa por segmento de atuação das empresas hoteleiras de pequeno e médio porte do estado de São Paulo: posicionamento estratégico e adequação ao mercado
Orientador: Antonio Carlos de Alcantara

Graduação em Hospitality, Events and Travel

1986 - 1989

Metropolitan State University of Denver

Formação complementar

2019 - 2019

Extensão universitária em Avaliação de resultados e impactos de P&D e Inovação. (Carga horária: 40h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

1997 - 1997

Extensão universitária em Strategy Hospitality management. (Carga horária: 40h). , Cornell University, CORNELL, Estados Unidos.

1997 - 1997

Extensão universitária em Planning for Profits:Lodging. (Carga horária: 40h). , Cornell University, CORNELL, Estados Unidos.

1997 - 1997

Extensão universitária em rooms management: tactics for profitability. , Cornell University, CORNELL, Estados Unidos.

1997 - 1997

Extensão universitária em Yield management. (Carga horária: 40h). , Cornell University, CORNELL, Estados Unidos.

1997 - 1997

Avaliação de Empresas. (Carga horária: 24h). , Premio Nacional da Qualidade, PNQ, Brasil.

1995 - 1995

Program for Cross-Cultural Management. (Carga horária: 200h). , The Association for Overseas Technical Scolarship, AOTS, Japão.

1995 - 1995

Business process Quality Management. (Carga horária: 40h). , Juran Institute, JI, Brasil.

1995 - 1995

Auditoria Interna da Qualidade. (Carga horária: 16h). , IBM BRASIL IND.MAQ. E SERVICOS LTDA, IBIS_FORN, Brasil.

1994 - 1994

Boas Práticas de Fabricação. (Carga horária: 14h). , Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, SBCTA, Brasil.

1994 - 1994

Quality Function Deployment. , Institute for Competitive Advantage, QUALTEC, Estados Unidos.

1993 - 1993

Técnica de Chefia e Liderança para Supervisores. (Carga horária: 15h). , Centro Universitário Senac, SENAC/SP, Brasil.

1993 - 1993

Facilitator Skills. (Carga horária: 40h). , Institute for Competitive Advantage, QUALTEC, Estados Unidos.

1993 - 1993

Controle Higiênico Sanitário de Alimentos e Bebidas. (Carga horária: 15h). , Centro Universitário Senac, SENAC/SP, Brasil.

1993 - 1993

Team Lider training. (Carga horária: 40h). , Institute for Competitive Advantage, QUALTEC, Estados Unidos.

1990 - 1990

Seminário de Alimentos e Bebidas. (Carga horária: 20h). , Centro Universitário Senac, SENAC/SP, Brasil.

1990 - 1990

Seminário Internacional de Hotelaria. (Carga horária: 20h). , Centro Universitário Senac, SENAC/SP, Brasil.

1988 - 1988

Hospitality Industry Engineering Systems. (Carga horária: 40h). , American Hotel & Motel Association, AH&MA, Estados Unidos.

1987 - 1987

Extensão universitária em Restaurant Purchasing. (Carga horária: 40h). , Cornell University, CORNELL, Estados Unidos.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Administração de Empresas.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo.

Participação em eventos

LACAIS. 2021. (Simpósio).

4 seminário internacional de inovação na pequena e média empresa. 2019. (Seminário).

Escola da Ciencia.Introdução à abordagem qualitativa. 2019. (Oficina).

Innovation ecosystems,technology upgrading, and regional development. 2018. (Simpósio).

Reunião de pesquisa sobre inovação nas pequenas e médias empresas.open innovation on smes. 2018. (Oficina).

VII SINGEP.Trabalhos e artigos em Inovação. 2018. (Simpósio).

VII SINGEP.Participação em eventos multiplos. 2018. (Simpósio).

VII SINGEP Simpósio Internacional de Gestão de Projetos, Inovação e Sustentabilidade.Criação e Desenvolvimento de Estratégias de Novos Produtos - Avaliação. 2018. (Simpósio).

Desafios e Tendências de Alimentos e Bebidas.Os desafios e tendências na area de alimentos e bebidas. 2003. (Seminário).

1 Congresso Nacional de Qualidade e Produtividade no Turismo. 1997. (Congresso).

1 Simpósio de Produtividade em Alimentação Coletiva. 1993. (Simpósio).

Produções bibliográficas

JEOLAS, R. R. S. . O NEGÓCIO EM HOSPITALIDADE E EM ALIMENTOS E BEBIDAS. 2. ed. sao paulo: Amazon.com.br, 2017. v. 1. 189p .
JEOLAS, R. R. S. . O NEGOCIO EM ALIMENTOS E BEBIDAS: custos,receitas e resultados no Food Service através da Engenharia de Cardápios. 2. ed. sao paulo: Ponto Critico, 2000. v. 1. 143p .
Cirani, B.S. Claudia ; JEOLAS, R. R. S. . Criação e Desenvolvimento de Estrategia de NOVOS Produtos-Avaliação. In: VII SINGEP, 2018, São Paulo. CRIAÇÃO E DESENVOLVIMENTO DE ESTRATÉGIAS DE NOVOS PRODUTOS ? AVALIAÇÃO, 2018. v. 16. p. 01-16.
JEOLAS, R. R. S. . Escola da Ciencia. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

JEOLAS, R. R. S. ; Cirani, B.S. Claudia . Criação e Desenvolvimento de Estratégias de Novos Produtos - Avaliação. 2018.

JEOLAS, R. R. S. . Open Innovation on SMEs. 2019. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

Roberto Jeolas ; Elias Gomes dos Santos ; JEOLAS, R. R. S. . Belo Horizonte (MG) ganha complexo multiuso na Pampulha com hotel, shopping e centro de convenções. 2016. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

JEOLAS, R. R. S. . Dólar e estrangeiros ajudam WTC e Sheraton no Brasil. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

JEOLAS, R. R. S. . Ladrões de Casaca. 2005. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

JEOLAS, R. R. S. ; JEOLAS, R. R. S. . HRM news Hotel and Restaurant management. 2014; Tema: Artigos e publicações no segmento de hoteis e restaurantes. (Rede social).

JEOLAS, R. R. S. . Roberto Jeolas. 2008; Tema: rede de relaxionamento em areas especificas. (Rede social).

JEOLAS, R. R. S. ; JEOLAS, R. R. S. . Fontes de informação para a inovação. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Video aula).

JEOLAS, R. R. S. ; JEOLAS, R. R. S. . Cultura Inovadora - Níveis estratégico - tático - operacional. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apoio ao aprendizado à distância - EAD).

JEOLAS, R. R. S. ; JEOLAS, R. R. S. . ENADE. 2018. (Trabalho de desenvolvimento de questões para a prova ENADE).

Projetos de pesquisa

2018 - Atual

Inovação em Serviços: a implementação da Pesquisa de Inovação (PINTEC) nos Hotéis Paulista, Descrição: Os estudos sobre inovação em serviços na indústria hoteleira, ainda são limitados, de acordo com o estado da arte realizado para este trabalho. As abordagens da inovação, apresentadas nas últimas décadas, têm como foco o viés tecnológico em produtos e indústria manufatureira, tendendo a acobertar a evolução na inovação em serviços e, em especial, na hotelaria, uma vez que utilizam indicadores e instrumentos de medição que tendem a impedir a constatação das inovações existentes neste setor (Nordli, 2016). As inovações são ocultadas ou são invisíveis e isto se dá principalmente em razão do enfoque e dos instrumentos metodológicos das pesquisas nesta área (Nordli, 2016). A revisão bibliográfica demonstra que as inovações são invisíveis mesmo nas pesquisas que utilizam a metodologia do manual de Oslo (OECD, 2005; IBGE, 2014).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Roberto Ricardo Sollberger Jeolas - Integrante / Claudia Brito Silva Cirani - Coordenador.

Projetos de desenvolvimento

2018 - Atual

Turbr, Descrição: A TURBR, turismo Brasil, é uma plataforma digital de dados estruturados do ecossistema do turismo e suas ramificações. Trabalha com uma base de dados conectada em mais de vinte fontes públicas de informação, além de sites oficiais de turismo, reunindo tudo para você quando for um turista, viajante, visitante de lugares turísticos e cidades por todo território nacional, ou ainda como morador, fizer uma simples busca aí mesmo na sua localidade. É o MyRadar localizando para você.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Roberto Ricardo Sollberger Jeolas - Coordenador.
2018 - Atual

Turbr, Descrição: A TURBR, turismo Brasil, é uma plataforma digital de dados estruturados do ecossistema do turismo e suas ramificações. Trabalha com uma base de dados conectada em mais de vinte fontes públicas de informação, além de sites oficiais de turismo, reunindo tudo para você quando for um turista, viajante, visitante de lugares turísticos e cidades por todo território nacional, ou ainda como morador, fizer uma simples busca aí mesmo na sua localidade. É o MyRadar localizando para você.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Roberto Ricardo Sollberger Jeolas - Coordenador.
2018 - Atual

Turbr, Descrição: A TURBR, turismo Brasil, é uma plataforma digital de dados estruturados do ecossistema do turismo e suas ramificações. Trabalha com uma base de dados conectada em mais de vinte fontes públicas de informação, além de sites oficiais de turismo, reunindo tudo para você quando for um turista, viajante, visitante de lugares turísticos e cidades por todo território nacional, ou ainda como morador, fizer uma simples busca aí mesmo na sua localidade. É o MyRadar localizando para você.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Roberto Ricardo Sollberger Jeolas - Coordenador.
2018 - Atual

Turbr, Descrição: A TURBR, turismo Brasil, é uma plataforma digital de dados estruturados do ecossistema do turismo e suas ramificações. Trabalha com uma base de dados conectada em mais de vinte fontes públicas de informação, além de sites oficiais de turismo, reunindo tudo para você quando for um turista, viajante, visitante de lugares turísticos e cidades por todo território nacional, ou ainda como morador, fizer uma simples busca aí mesmo na sua localidade. É o MyRadar localizando para você.Hoje, avançamos na incorporação da tecnologia LLM, large language models, modelo de linguagem computacional grande, onde estamos treinando a linguagem no desenvolvimento para o turista/viajante planejar a sua viagem em um destino/cidade desconhecida.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Roberto Ricardo Sollberger Jeolas - Coordenador.

Prêmios

1987

Who´s Who AMONG STUDENTS IN American Junior Colleges, Community College of Denver.

Histórico profissional

Endereço profissional

Hospitalidade Global. , Rua Aureliano Coutinho - lado ímpar, Vila Buarque, 01224021 - São Paulo, SP - Brasil - Caixa-postal: 01224021, Telefone: (11) 1136667673, Fax: (11) 36667673, URL da Homepage:

Experiência profissional

2018 - 2020

Universidade Nove de Julho

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Mestrando, Carga horária: 20

2015 - 2015

WORLD TRADE CENTER

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Diretor Geral, Carga horária: 50, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
 Responsável pelas melhorias da qualidade e do brand sheraton de acordo com padrões da rede Sheraton. Atuação no plano orçamentário já desenvolvido para o ano de 2015 para o hotel e o centro de convenções, bem como desenvolvimento do relacionamento, novos negócios e vendas e marketing. Readequação da área de marketing de acordo com os objetivos do departamento , melhorando a sinergia entre WTC escritórios, shopping e o complexo hoteleiro Aumento real de 20 % sobre hospedagem, atuando em conjunto com a qualidade dos serviços prestados, aumentando a satisfação dos clientes media de 8,2 contra 7,9 de acordo com os padrões Sheraton.

2007 - 2014

HG Hospitalidade Global

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Socio administrador, Carga horária: 50, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Responsável pelo desenvolvimento de parcerias estratégicas e prospecções do portfólio de hotéis representados para o trade turístico da cidade de São Paulo, principais cidades do interior e principais capitais de todo o território nacional, além da prospecção de novos clientes em potencial à nível internacional (hotéis) para serem representados no Brasil. Elaboração do plano de vendas/ações mercadológicas, visando crescimento financeiro e consequentemente um bom posicionamento no mercado, assim como criação do plano/ações de marketing para suporte no processo de vendas.

2005 - 2007

Hotels International Oartners

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Diretor Sócio, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2000 - 2004

Hotel Emiliano

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Diretor Geral, Carga horária: 50, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Responsável pela elaboração do planejamento comercial e ações de marketing, buscando um aumento da visibilidade da rede de hotéis, além da elaboração das estratégias de negócios a longo prazo, estabelecendo um tempo médio de 05 anos. Gestão de Pessoas, com o foco no desenvolvimento e retenção de talentos dos colaboradores que compõem a empresa. Inserção da empresa na distribuição global de vendas e na Leading Hotels of The World e no Virtuoso. Elaboração e implantação dos procedimentos operacionais, visando uma padronização nos procedimentos, visando a excelência do serviço prestado. Viagens internacionais para negociação e fechamento de contratos potenciais

1999 - 2000

HOTEL PAULISTA PLAZA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente Geral, Carga horária: 50, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Responsável pelo desenvolvimento orçamentário, de vendas e de marketing para a unidade e a operadora. Coordenação da área de alimentos e bebidas, bem como de prestadores de serviços que compunham o quadro. Coordenação de treinamentos com base na cultura organizacional da empresa, visando a padronização dos procedimentos. Gerenciamento/Administração das informações entre a operadora e os investidores nas reuniões mensais de distribuição dos lucros, além de ser interface entre operadora, síndico e proprietários. Gestão dos funcionários, mantendo a ordem e o desenvolvimento através do sistema de cooperativa.

1991 - 1999

COMPANHIA TRANSAMÉRICA DE HOTÉIS

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Alimentos e Bebidas, Carga horária: 50, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Responsavel pela gestão do quadro funcional de 150 colaboradores. Elaboração e planejamento dos cardápios, quatro restaurantes e o centro de convenção Primeiro hotel da America do Sul certificado no sistema de gestão ISO 9001 Controle higiênico sanitário dos processos através do método Hazard Analysis and Critical Control Points, Análise de Perigos, (HACCP), certificação de classe mundial.

1990 - 1990

Hotel Maksoud Plaza

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Serviço, Carga horária: 40

Outras informações:
Responsavel pelo suporte de todos os serviços relacionados com os hospedes

2025 - Atual

Escola Estadual Neyde Apparecida Sollitto

Vínculo: contrato trmporário, Enquadramento Funcional: Contrato de trabalho professor técnico, Carga horária: 11

Outras informações:
Professor de educaçã técnica em escola publica para alunos do ensino médio, segundo ano. Areas de concentração; Turismo, Hospitalidade, Operação Hoteleira