Amanda Salvador

Nutricionista graduada pela Universidade Presbiteriana Mackenzie (2018). Realizou estágios curriculares obrigatórios no Hospital e Maternidade São Luiz (Área Clínica), na empresa Nutrical (Área de Saúde Coletiva e Unidade de Alimentação e Nutrição) e estágio extracurricular na empresa Nutri Mix Consultoria e Assessoria Nutricional.

Informações coletadas do Lattes em 19/04/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Nutrição

2015 - 2018

Universidade Presbiteriana Mackenzie
Título: ELABORAÇÃO DE UM EBOOK DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL SOBRE COMPORTAMENTO ALIMENTAR PARA CRIANÇAS COM TRANSTORNO DO ESPECTRO AUTISTA
Orientador: Prof.ª Ms. Andrea Romero de Almeida

Ensino Médio (2º grau)

2012 - 2014

Colégio Objetivo Cantareira

Formação complementar

2019 - 2019

IV Curso Preparatório para Aprimoramento e Residência em Nutrição. (Carga horária: 42h). , Ávvia Educação, ÁVVIA EDUCAÇÃO, Brasil.

2017 - 2017

Atualização em Nutrição Oncológica: Como Conduzir a Terapia Nutricional. (Carga horária: 10h). , Ganep Educação, GANEP EDUCAÇÃO, Brasil.

2017 - 2017

Curso de Atualização em Nutrição Clínica em Oncologia Pediátrica. (Carga horária: 30h). , CAEPP (HCFMUSP), CAEPP (HCFMUSP), Brasil.

2017 - 2017

Atualização em Terapia Nutricional no Paciente com Câncer. (Carga horária: 30h). , Ganep Educação, GANEP EDUCAÇÃO, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Área: Nutrição / Subárea: Clínica/Especialidade: Hospitalar.

Participação em eventos

3º Simpósio de Nutrição em Oncologia A.C Camargo Câncer Center (9 horas). 2019. (Simpósio).

IV Curso Preparatório para Aprimoramento e Residência em Nutrição Ávvia Educação (42 horas ? presencial). 2019. (Outra).

VII Fórum de Cuidados Nutricionais no Paciente Hospitalizado Hospital Oswaldo Cruz (06 horas). 2019. (Simpósio).

Congresso Ganepão: Métodos Avançados para Avaliação Nutricional do Paciente Oncológico: Pesquisa à prática Clínica Centro de Convenção Rebouças (4 horas). 2018. (Congresso).

Grupo de Estudos Oncologia: Equipe Multidisciplinar Hospital e Maternidade São Luiz (1 hora). 2018. (Outra).

VI INTERONCO: Centro Universitário São Camilo (12 horas). 2018. (Simpósio).

5º Simpósio de Nutrição Clínica Contemporânea : Hospital Oswaldo Cruz (10 horas). 2017. (Simpósio).

Atualização em Nutrição Oncológica: Como Conduzir a Terapia Nutricional ? Ganep Educação -(10 horas - online). 2017. (Outra).

Atualização em Terapia Nutricional no Paciente com Câncer: Ganep Educação (30 horas - online). 2017. (Outra).

Curso de Atualização em Nutrição Clínica em Oncologia Pediátrica: CAEPP HCFMUSP (30 horas - presencial). 2017. (Outra).

I Simpósio Materno Infantil : Faculdade de Saúde Pública USP (9 horas). 2017. (Simpósio).

Treinamento em Nutrição para a Campanha do Dia Internacional de Combate a Hipertensão ? SBH Sociedade Brasileira de Hipertensão ? (4H30).Treinamento em Nutrição para a Campanha do Dia Internacional de Combate a Hipertensão. 2017. (Encontro).

XXIV Simpósio de Nutrição no Congresso da SOCESP (23 horas). 2017. (Congresso).

XXXVII Congresso da SOCESP Curso Pós Congresso: Traduzindo Informação Genética em Nutrição Prática ? SOCESP. Traduzindo Informação Genética em Nutrição Prática. 2017. (Congresso).

Mini Workshop Nutrição & Qualidade de Vida: Os Caminhos Para Uma Vida Mais Saudável ? Clínica Reciclar (2 horas). 2016. (Outra).

Simpósio de Diabetes de Melittus : Hospital das Clínicas (10 horas). 2016. (Simpósio).

Nutrição com Câncer: Hospital Albert Einstein (4 horas). 2015. (Oficina).

Produções bibliográficas

SALVADOR, A. ; FERNANDES, R. C. S. ; BRAGA, B.D ; ABREU, E. S. ; CAMPOS, E. M. C. ; LIMA, M. A. ; SOUZA, N. P. ; CHAUD, D. M. A. . ANÁLISE DAS CONDIÇÕES HIGIENICOSSANITÁRIAS DE FOOD TRUCKS NO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO.. Revista UniVap , v. v. 24, p. p-42-p-60, 2018.
FERNANDES, R. C. S. ; SALVADOR, A. ; MORAIS, N. A. R. ; MATIAS, A. C. G. ; PITOMBO, V. C. ; FURQUIM, R. ; REZENDE, L. S. ; PEREIRA, R. . DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE SORVETE DE IOGURTE (FROZEN) FUNCIONAL COM BIOMASSA DE BANANA VERDE E FRUTAS VERMELHAS. UNINGÁ REVIEW , v. v.30, p. p-17-p-22, 2017.
SALVADOR, A. ; BARROS, I. M. B. A. ; SIMONY, R. F. . Elaboração de Cartilha de Educação Nutricional para Pacientes Oncológicos. In: 26° Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Usp (SIICUSP), 2018, São Paulo. SIICUSP, 2018. p. p-15-p-15.
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PITOMBO, V. C. ; SALVADOR, A. ; FERNANDES, R. C. S. ; REZENDE, L. S. ; MORAIS, N. A. R. ; MATIAS, A. C. G. ; FURQUIM, R. ; PEREIRA, R. . Desenvolvimento e Avaliação Sensorial de Sorvete de Iogurte (frozen) Funcional com Biomassa de Banana Verde e Frutas Vermelhas. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SALVADOR, A. ; BRAGA, B.D ; SPINELLI, M.G.N . Impacto do Projeto de Extensão Mini Chef em Graduandos do curso de Nutrição. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SALVADOR, A. ; BRAGA, B.D ; SPINELLI, M.G.N . Projeto Mini Chef: Elaboração de um Portfolio das Oficinas de Educação Alimentar em Colégio Privado da Região Central de São Paulo. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BRAGA, B.D ; SALVADOR, A. ; SPINELLI, M.G.N . Consumo de Leite de Vaca por Crianças de um projeto de Extensão. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SALVADOR, A. ; BARROS, I. M. B. A. ; SIMONY, R. F. . Elaboração de Cartilha de Educação Nutricional para Pacientes Oncológicos. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
BRAGA, B.D ; SALVADOR, A. ; SPINELLI, M.G.N . Projeto de extensão Mini Chef e seu Impacto na Educação Nutricional dos Pré- Escolares. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERNANDES, R. C. S. ; SALVADOR, A. ; LIMA, M. A. ; BRAGA, B.D ; CAMPOS, E. M. C. ; SOUZA, N. P. ; CHAUD, D. M. A. ; ABREU, E. S. . Análise das condições higienicossanitárias de food trucks no município de São Paulo.. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Prêmios

2016

Vencedora do 1º lugar com "PÓ PARA FROZEN IOGURTE COM BIOMASSA DE BANANA VERDE LIOFILIZADO" no evento "XVII WORKSHOP DE ALIMENTOS", Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Histórico profissional

Experiência profissional

2018 - 2018

Hospital e Maternidade São Luiz

Vínculo: Institucional, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição Clínica, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Passar nos quartos dos pacientes tirando dúvidas e prescrevendo a orientação de alta. Realização do plano educacional no prontuário do paciente. Evolução de cada indivíduo através do programa Tasy. Participação de Rounds; Entregar a evolução do paciente e definir os níveis de assistência.

2018 - 2018

Nutrical

Vínculo: Institucional, Enquadramento Funcional: Área de Saúde Coletiva, Carga horária: 24, Regime: Dedicação exclusiva.

2018 - 2018

Nutrical

Vínculo: Intitucional, Enquadramento Funcional: Unidade de Alimentação e Nutrição, Carga horária: 24, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Ênfase em Educação Nutricional na Infância e Supervisão da produção de refeições para as crianças.

2018 - 2018

Nutri Mix Consultoria e Assessoria Nutricional

Vínculo: Extracurricular, Enquadramento Funcional: Unidade de Alimentação e Nutrição, Carga horária: 24, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Coordenação da equipe de manipuladores do estabelecimento, uma padaria, localizada na Zona Sul de São Paulo e Preenchimento de planilhas de check list do estabelecimento.