GABRIELA VESPAR TEIXEIRA
Nutricionista graduada pela Universidade Federal de Goiás - FANUT/UFG (2015-2021). Residente do programa de Residência Multiprofissional em Nefrologia da Secretaria de Estado de Saúde (SES) do Distrito Federal (DF). Foi monitora de Avaliação Nutricional (2018) e membro da Liga Acadêmica de Nutrição em Esportes e Fisiologia do Exercício da Universidade Federal de Goiás (LANESFE/UFG). Participou do Programa Institucional Voluntário de Iniciação Científica (PIVIC - 2018/2019) e do Programa Institucional Bolsista de Iniciação Científica (PIBIC - 2019/2020), além de ser membro efetivo do Grupo de Pesquisas de Nutrição e Doenças Renais da Universidade Federal de Goiás (GPAN-DRC/UFG).
Informações coletadas do Lattes em 28/10/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em andamento em Residência Multiprofissional em Nefrologia
2021 - Atual
Escola Superior de Ciências da Saúde
Bolsista do(a): Escola Superior de Ciências da Saúde, ESCS, Brasil.
Graduação em Nutrição
2015 - 2021
Universidade Federal de Goiás
Título: Associação entre concentração sérica e consumo alimentar de produtos de glicação avançada de pacientes em hemodiálise
Orientador: Maria do Rosário Gondim Peixoto
Formação complementar
2020 - 2020
BOLSA FAMÍLIA NA SAÚDE. (Carga horária: 20h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.
2019 - 2019
Agenda para Intensificação da Atenção Nutricional à Desnutrição Infantil. (Carga horária: 30h). , Rede de Nutrição do Sistema Único de Saúde, REDENUTRI, Brasil.
2019 - 2019
Estratégia para Prevenção de Carências de Micronutrientes. (Carga horária: 30h). , Rede de Nutrição do Sistema Único de Saúde, REDENUTRI, Brasil.
2019 - 2019
Redes de Atenção à Saúde no Sistema Único de Saúde. (Carga horária: 30h). , Rede de Nutrição do Sistema Único de Saúde, REDENUTRI, Brasil.
2019 - 2019
Curso Prático de Estatística ?Compreendendo o Stata?. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.
2018 - 2018
Fisiologia do Exercício Aplicada à Nutrição. (Carga horária: 2h). , Instituto de Nutrição Integrada, INI, Brasil.
2018 - 2018
Alimentos funcionais e compostos bioativos. (Carga horária: 2h). , Instituto de Nutrição Integrada, INI, Brasil.
2018 - 2018
Vigilância Alimentar e Nutricional. (Carga horária: 30h). , Rede de Nutrição do Sistema Único de Saúde, REDENUTRI, Brasil.
2018 - 2018
Produção Audiovisual. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.
2018 - 2018
Capacitação em Pesquisa. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.
2018 - 2018
Introdução à Política Nacional de Alimentação e Nutrição. (Carga horária: 30h). , Rede de Nutrição do Sistema Único de Saúde, REDENUTRI, Brasil.
2018 - 2018
Aprendendo a Ler Artigos Científicos - Epidemiologia e Estatística. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Organização de eventos
TEIXEIRA, G. V. . Ciclo de Palestras: Seminários de Nutrição Esportiva. 2018. (Outro).
TEIXEIRA, G. V. . III Curso Introdutório da LANESFE. 2018. (Outro).
Participação em eventos
17 CONPEEX - Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão. 2020. (Congresso).
Seminário de Iniciação à Pesquisa Científica, Tecnológica e em Inovação da UFG.Teor de produtos finais de glicação avançada na dieta de pacientes com doença renal crônica em hemodiálise. 2020. (Seminário).
VII Seminário do Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde (PPGNUT/FANUT/UFG). 2020. (Seminário).
Webconferência "EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM DIFERENTES CONTEXTOS: RELATO DE EXPERIÊNCIA". 2020. (Outra).
21 Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental Ganepão 2019; 8 Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada e 4 Congresso Brasileiro PreProSim. Estado nutricional e qualidade de vida de pacientes com doença renal crônica em hemodiálise. 2019. (Congresso).
IV Simpósio Internacional de Atualização em Nutrição e Exercício Físico. 2019. (Simpósio).
15 Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão. 2018. (Congresso).
II Congresso Centro-Oeste de Nutrição Clínica e Esportiva. 2018. (Congresso).
III Mostra Cientifica da Liga Acadêmica de Nutrição - LANUTRI. 2018. (Outra).
New Balance 15K Series Goiânia. 2018. (Outra).
V Seminário do Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde da UFG. 2018. (Seminário).
V Simpósio PET NUT - Nutrição Holística: Uma abordagem integral dos indivíduos. 2018. (Simpósio).
Workshop em Segurança e Contaminação dos Alimentos. 2018. (Outra).
3 Simpósio Internacional de Atualização em Nutrição Clínica e Exercício Físico.Prevalência de excesso de peso e obesidade nas capitais brasileiras em 2016. 2017. (Simpósio).
Atendimento Nutricional Orientações e Aferições de Pré e Pós Provas na Semana do Policial Civil. 2017.Atendimento Nutricional Orientações e Aferições de Pré e Pós Provas ? Semana do Policial Civil/2017. 2017. (Oficina).
II Curso Introdutório da LANESFE. 2017. (Seminário).
III Ciclo de Palestras Atualidades em Nutrição do Grupo de Pesquisa em Genômica Nutricional da Faculdade de Nutrição UFG. 2017. (Seminário).
Vôlei Paraolímpico da Liga de Nutrição Esportiva e Fisiologia do Exercício. 2017. (Seminário).
IV Jornada de Gastroenterologia e VIII Curso Introdutório da Liga do Sistema Digestivo na Universidade Federal de Goiás. 2016. (Seminário).
Oficina de Culinária Esportiva, Exames Bioquímicos na Nutrição Esportiva e Nutrição Comportamental no Esporte da Liga Acadêmica de Nutrição em Esporte e Fisiologia do Exercício (LANESFE). 2016. (Oficina).
Workshop "Vem cozinhar comigo - Um Natal Saudável". 2016. (Oficina).
III Seminário Integrador de Nutrição da UFG na Universidade Federal de Goiás. 2015. (Seminário).
Produções bibliográficas
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TEIXEIRA, G. V. ; SUGIZAKI, C. S. A. ; BRAGA, C. C. ; PARREIRA, P. M. ; PEIXOTO, M. R. G. . Estado nutricional e qualidade de vida de pacientes com doença renal crônica em hemodiálise. In: Ganepão 2019, 2019, São Paulo. BRASPEN JOURNAL - 2 Suplemento Ganepão 2019. São Paulo, 2019. v. 34. p. 21-21.
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TEIXEIRA, G. V. ; SUGIZAKI, C. S. A. ; BRAGA, C. C. ; SOUSA, T. R. ; FREITAS, A. T. V. S. . Fatores Associados à intensidade da sede em pacientes com doença renal crônica em hemodiálise. In: Ganepão 2019, 2019, São Paulo. BRASPEN JOURNAL - 2 Suplemento Ganepão 2019. São Paulo, 2019. v. 34. p. 21-22.
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TEIXEIRA, G. V. ; RODRIGUES, H. C. N. ; SANTANA, N. C. F. E. S. ; SILVA, J. N. ; PEIXOTO, M. R. G. . MASSA MUSCULAR ESQUELÉTICA E ESTADO NUTRICIONAL DE PACIENTES COM DOENÇA RENAL CRÔNICA EM HEMODIÁLISE. In: Ganepão 2019, 2019, São Paulo. BRASPEN JOURNAL - 2 Suplemento Ganepão 2019. São Paulo, 2019. v. 34. p. 109-109.
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TEIXEIRA, G. V. ; RODRIGUES, H. C. N. ; PEIXOTO, M. R. G. ; FREITAS, A. T. V. S. . Efeito da suplementação de curcumina na ingestão proteica e na massa muscular de pacientes em hemodiálise. In: 16 Congresso de Ensino Pesquisa e Extensão, 2019, Goiânia, GO. Anais do 16 Congresso de Ensino Pesquisa e Extensão, 2019.
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LOPES, R. P. L. ; TEIXEIRA, G. V. ; PEIXOTO, M. R. G. . Relato de experiência: monitoria em avaliação nutricional. In: 15 CONPEEX - Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão, 2018, Goiânia. XV Mostra de Extensão e Cultura - PROVEC, 2018.
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FIGUEIREDO, B. B. T. ; HADLER, M. C. C. M. ; GRIEBELER, A. F. M. ; SOUZA, C. R. S. ; TEIXEIRA, G. V. ; BARTHOLOMEI, J. B. . EAN na web: Recurso audiovisual sobre frutos do cerrado. In: 15 CONPEEX - Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão, 2018, Goiânia. XV Mostra de Extensão e Cultura - PROVEC, 2018.
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TEIXEIRA, G. V. ; HADLER, M. C. C. M. ; SOUZA, C. R. S. ; GRIEBELER, A. F. M. ; FIGUEIREDO, B. B. T. ; BARTHOLOMEI, J. B. . EAN na web: Criação de um site para educação alimentar e nutricional. In: 15 CONPEEX - Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão, 2018, Goiânia. XV Mostra de Extensão e Cultura - PROVEC, 2018.
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VILELLA,P. R. ; LOPES, M. P. ; CORREIA, E. S. ; SILVA, L. F. ; TEIXEIRA, G. V. . Prevalência de excesso de peso e obesidade nas capitais brasileiras em 2016. In: 3 Simpósio Internacional de Atualização em Nutrição Clínica e Exercício Físico, 2017, Goiânia. Anais do 3 Simpósio Internacional de Atualização em Nutrição Clínica e Exercício Físico, 2017.
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TEIXEIRA, G. V. ; SUGIZAKI, C. S. A. ; FREITAS, A. T. V. S. ; PEIXOTO, M. R. G. . Teor de produtos finais de glicação avançada na dieta de pacientes com doença renal crônica em hemodiálise. 2020. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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TEIXEIRA, G. V. ; SUGIZAKI, C. S. A. ; BRAGA, C. C. ; PARREIRA, P. M. ; PEIXOTO, M. R. G. . Estado nutricional e qualidade de vida de pacientes com doença renal crônica em hemodiálise. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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TEIXEIRA, G. V. ; SUGIZAKI, C. S. A. ; BRAGA, C. C. ; SOUSA, T. R. ; FREITAS, A. T. V. S. . Fatores Associados à intensidade da sede em pacientes com doença renal crônica em hemodiálise. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SUGIZAKI, C. S. A. ; ADDAD, C. G. P. ; TEIXEIRA, G. V. ; FREITAS, A. T. V. S. ; PEIXOTO, M. R. G. . Análise da concordância entre instrumentos de avaliação da sede em pacientes em hemodiálise. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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TEIXEIRA, G. V. ; FREITAS, A. T. V. S. ; RODRIGUES, H. C. N. ; PEIXOTO, M. R. G. . Efeito da suplementação de curcumina na ingestão proteica e na massa muscular de pacientes em hemodiálise. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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LOPES, R. P. L. ; PEIXOTO, M. R. G. ; TEIXEIRA, G. V. . Relato de experiência: monitoria em avaliação nutricional. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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TEIXEIRA, G. V. ; SANTOS, A. S. ; MOTA, J. F. ; DANTAS, J. A. G. . Análise do consumo alimentar de macronutrientes das atletas paralímpicas de vôlei sentado. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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FIGUEIREDO, B. B. T. ; HADLER, M. C. C. M. ; GRIEBELER, A. F. M. ; SOUZA, C. R. S. ; TEIXEIRA, G. V. ; BARTHOLOMEI, J. B. . EAN na web: Recurso Audiovisual sobre frutos do cerrado. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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TEIXEIRA, G. V. ; HADLER, M. C. C. M. ; SOUZA, C. R. S. ; GRIEBELER, A. F. M. ; FIGUEIREDO, B. B. T. ; BARTHOLOMEI, J. B. . EAN na web: Criação de um site para educação alimentar e nutricional. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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TEIXEIRA, G. V. ; RODRIGUES, H. C. N. ; MENDONCA, T. S. ; PATRIARCA, S. M. M. C. ; FREITAS, A. T. V. S. ; PEIXOTO, M. R. G. . Malnutrition Inflammation Score e indicadores antropométricos e bioquímicos do estado nutricional. 2018. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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VILELLA,P. R. ; LOPES, M. P. ; CORREIA, E. S. ; SILVA, L. F. ; TEIXEIRA, G. V. . Prevalência de excesso de peso e obesidade nas capitais brasileiras em 2016. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Projetos de pesquisa
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2018 - 2019
Efeito da suplementação de compostos bioativos no estresse oxidativo, perfil inflamatório e estado nutricional de pacientes em hemodiálise, Descrição: Gabriela Vespar Teixeira participou da coleta de dados da pesquisa e realizou estágio de treinamento técnico especializado supervisionado na área de avaliação nutricional (3 horas). O treinamento visou a capacitação específica para realizar avaliação do consumo alimentar através da técnica de ?Passagens múltiplas?. Tal estágio foi realizado na Faculdade de Nutrição (FANUT), da Universidade Federal de Goiás (treinamento teórico) e a coleta de dados realizada na Nefron ? Clínica do rim e hemodiálise, totalizando uma carga horária de 38 horas, que foram cumpridas no período de Outubro a Novembro de 2018 e Janeiro a Fevereiro de 2019.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Gabriela Vespar Teixeira - Integrante / Mario Rosário G. Peixoto - Coordenador.
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2018 - Atual
Efeito da suplementação de curcumina na ingestão proteica e na massa muscular de pacientes em hemodiálise, Descrição: Objetiva-se avaliar o efeito da suplementação de curcumina na melhora da ingestão alimentar e na massa muscular de pacientes com Doença Renal Crônica em hemodiálise.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gabriela Vespar Teixeira - Integrante / Mario Rosário G. Peixoto - Coordenador.
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2016 - Atual
Avaliação do Perfil Nutricional de Pacientes em Hemodiálise, Descrição: O tratamento de HD está associado a diversas complicações. Assim, esses pacientes necessitam de intenso monitoramento e frequente avaliação tanto de sua composição corporal como da alimentação e hidratação. O objetivo do estudo é avaliar o perfil nutricional dos pacientes em HD por meio das concentrações séricas e dietéticas de AGE bem como pela hidratação corporal e massa celular por meio da análise do vetor de bioimpedância. O estudo terá delineamento transversal e a coleta de sangue, avaliação antropométrica e do consumo alimentar serão realizadas durante a sessão de hemodiálise intermediária da semana. Com este estudo espera-se comprovar as seguintes hipóteses: a carboximetil-lisina pode ser considerada biomarcador de produto de glicação avançada proveniente da alimentação; as concentrações séricas de carboximetil-lisina estão correlacionadas negativamente com a força muscular dos pacientes em hemodiálise; a análise vetorial da bioimpedância apresenta boa correlação com a avaliação subjetiva global, escore da desnutrição e inflamação e força de preensão manual; a análise vetorial da bioimpedância pode ser um indicador seguro do grau de hidratação dos pacientes em hemodiálise; Existe associação entre fatores clínicos, demográficos e nutricionais com a sede de pacientes em hemodiálise.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Gabriela Vespar Teixeira - Integrante / Mario Rosário G. Peixoto - Coordenador / Ana Tereza Vaz de Souza Freitas - Integrante / JESSICA FERREIRA MAYRINK IVO - Integrante / KATIUSSE RODRIGUES ROMEIRO - Integrante / DEBORA MENDES SILVA - Integrante / NAYARA PEDATELLA QUEIROZ - Integrante / MARIA LEMES CAMPOS RODRIGUES FERRO - Integrante / CLARA SANDRA ARAUJO SUGIZAKI - Integrante.
Prêmios
2020
Indicação do Trabalho "Teor de produtos finais de glicação avançada na dieta de pacientes com doença renal crônica em hemodiálise" como MELHOR TRABALHO DO EVENTO, Seminário de Iniciação à Pesquisa Científica, Tecnológica e em Inovação da UFG.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Escola Superior de Ciências da Saúde, Coordenação de Cursos de Pós-Graduação e Extensão. , Fundação de Ensino e Pesquisa em Ciências da Saúde - FEPECS, Asa Norte, 70710907 - Brasília, DF - Brasil, Telefone: (61) 20172117
Experiência profissional
2021 - Atual
Universidade Federal de GoiásVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Residente de Nutrição em Nefrologia, Carga horária: 60, Regime: Dedicação exclusiva.
2015 - 2021
Universidade Federal de GoiásVínculo: Acadêmico, Enquadramento Funcional: Acadêmico de Nutrição, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
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05/2017
Extensão universitária , Faculdade de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Inscrita na Liga Acadêmica de Nutrição Esportiva e Fisiologia no Exercício (LANESFE), na função VOLUNTÁRIO, desta Instituição, que ocorrerá até Janeiro de 2026.
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05/2017
Extensão universitária , Faculdade de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Inscrita na Liga Acadêmica de Nutrição Esportiva e Fisiologia no Exercício (LANESFE), na função ALUNO EM ATIVIDADE CURRICULAR, desta Instituição, que ocorrerá até Janeiro de 2026; Carga horária prevista: 600 horas.
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08/2019 - 07/2020
Pesquisa e desenvolvimento, Faculdade de Nutrição.,Linhas de pesquisa
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08/2019 - 07/2020
Extensão universitária , Faculdade de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Participou da Liga Acadêmica de Nutrição Esportiva e Fisiologia do Exercício (LANESFE), coordenada pelo(a) Professor(a) GUSTAVO DUARTE PIMENTEL, na função de Bolsista, totalizando 960 hora(s) no período de 1 de Agosto de 2019 a 31 de Julho de 2020.
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07/2018 - 07/2019
Pesquisa e desenvolvimento, Faculdade de Nutrição.,Linhas de pesquisa
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08/2018 - 03/2019
Extensão universitária , Faculdade de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Participou da Ação de Extensão EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL COMO ESTRATÉGIA PARA CONTROLE DO PESO DE INDIVÍDUOS OBESOS, coordenada pelo(a) Professor(a) MARIA DO ROSARIO GONDIM PEIXOTO, na função de MONITORA; Carga horária: 20 horas.
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01/2018
Estágios , Faculdade de Nutrição.,Estágio realizado, Realizou estágio de treinamento técnico especializado supervisionado na área de avaliação nutricional, que visou a capacitação específica para realizar avaliação do consumo alimentar através da técnica de ?Passagens múltiplas?; Carga horária: 3 horas.
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01/2018 - 06/2018
Extensão universitária , Faculdade de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Atuou como Monitora Voluntária da Disciplina de Avaliação Nutricional desta Universidade, sob a orientação do(a) professor(a) MARIA DO ROSARIO GONDIM PEIXOTO, no período letivo de 2018/1; Carga horária: 192 horas.
2019 - 2019
Nutricook - Gestão em AlimentaçãoVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário
Atividades
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03/2019 - 08/2019
Estágios , Nutricook - Gestão em Alimentação.,Estágio realizado, Realizou estágio na empresa executando tarefas de Segurança dos Alimentos e Implantação de BPF em Unidade Produtora de Alimentos, sob supervisão da nutricionais Thaísa Izidoro; Carga horária 423 horas e 36 minutos.
2021 - Atual
Escola Superior de Ciências da SaúdeVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Residente de Nutrição em Nefrologia, Carga horária: 60, Regime: Dedicação exclusiva.
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