Milene Mota da Costa

Especialista em Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar (FACULDADE ARTHUR THOMAS - PR), 2015 e na área de Tecnologia em Alimentos (IFAM), 2016. Curso Superior em Tecnologia de Alimentos (IFAM), 2010 e formação de Técnico em Química (CEFET-AM), 2008. Bolsista do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica - PAIC/FAPEAM do projeto " Degradação de Compostos Fenólicos por Fungos Usando Resíduo de Cupuaçu como Fonte Indutora de Carbono", (IFAM), 2009. Coordenadora do Controle da Qualidade e Responsável Técnica da empresa Real Bebidas da Amazônia Ltda, larga experiência na Coordenação dos laboratórios Físico-Químico e Microbiológico, Projetos e Desenvolvimento de Novos Produtos, Auditora Interna NBR ISO 9001:2015, Gerenciamento do Sistema de Medição e Confiabilidade Metrológica (Calibração de Equipamentos). Palestrante dos cursos APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle), Microbiologia de Alimentos, BPF (Boas Práticas de Fabricação), Análise Sensorial de Alimentos, Segurança Alimentar, entre outros treinamentos na Área Alimentar e Química.

Informações coletadas do Lattes em 13/04/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Engenharia Industrial

2018 - Atual

Faculdades IDAAM, Faculdades IDAAM
Orientador: Orientador a definir;

Especialização em Tecnologia em Alimentos

2014 - 2015

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amazonas
Título: BEBIDA ENERGÉTICA DE SABOR ABACAXI
Orientador: Professora Dra. Miriam Cartonilho Favacho

Especialização em Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar

2013 - 2015

Faculdade Arthur Thomas
Título: Degradação de Compostos Fenólicos por Fungos usando Resíduo de Cupuaçu como Fonte Indutora de Carbono
Orientador: Professor Me. Walace Queiroz de Souza

Graduação em Tecnologia em Alimentos

2008 - 2010

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amazonas
Título: Análises Microbiológicas e Físico-Químicas de Refrigerantes e Água Mineral
Orientador: Professora Dra. Lucia Schuch Boeira

Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Química

2007 - 2008

Centro Federal de Educação Tecnológica do Amazonas

Formação complementar

2015 -

Inglês (Intermediário). , MINDS ENGLISH SCHOOL (AM), MINDS, Brasil.

2019 - 2019

Planejamento e Controle de Produção. (Carga horária: 16h). , Qualynorte Consultoria e Treinamento Ltda, QUALYNORTE, Brasil.

2019 - 2019

Legislação Ambiental. (Carga horária: 16h). , Consultoria e Treinamento, CSO, Brasil.

2019 - 2019

Interpretação e Implementacao da Norma NBR ISO 14001:2015. (Carga horária: 8h). , Consultoria e Treinamento, CSO, Brasil.

2018 - 2018

Metrologia Básica. (Carga horária: 8h). , Instituto de Educação, IEMAC, Brasil.

2017 - 2017

As Ferramentas da Qualidade. (Carga horária: 20h). , Consultoria e Treinamento Costa e Silva, CS, Brasil.

2017 - 2017

Técnicas de Inspeção por amostragem - Norma NBR 5426:1985. (Carga horária: 16h). , Consultoria e Treinamento Costa e Silva, CS, Brasil.

2016 - 2016

Extensão universitária em Profissional Cervejeiro. (Carga horária: 85h). , Conselho Regional de Química XIV Região, CRQ XIV, Brasil.

2016 - 2016

Bacteriologia Básica. (Carga horária: 24h). , Fundação de Hematologia e Hemoterapia do Amazonas, FHEMOAM, Brasil.

2016 - 2016

Métodos de Análises Microbiológicas em Alimentos. (Carga horária: 37h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.

2016 - 2016

Interpretação da Norma NBR ISO 9001:2015. (Carga horária: 16h). , Kaizen Auditorias, KAIZEN, Brasil.

2015 - 2016

Extensão universitária em Programa de Desenvolvimento de Dirigentes. (Carga horária: 96h). , Fundação Dom Cabral, FDC, Brasil.

2015 - 2016

Programa de Desenvolvimento de Dirigentes. (Carga horária: 96h). , Fundação Dom Cabral, FDC, Brasil.

2015 - 2015

Líder Coaching. (Carga horária: 20h). , Centro de Educação Tecnológica do Amazonas, CETAM, Brasil.

2015 - 2015

ISO 17025- Interpretação e Implantação da Gestão da Qualidade Laboratórios. (Carga horária: 16h). , Bureau Veritas Sociedade Classificadora e Certificadora, BV, Brasil.

2015 - 2015

Metodologia de Análises e Soluções de Problemas - MASP. (Carga horária: 20h). , Centro de Educação Tecnológica do Amazonas, CETAM, Brasil.

2015 - 2015

Ações Corretivas e Preventivas. (Carga horária: 20h). , Centro de Educação Tecnológica do Amazonas, CETAM, Brasil.

2015 - 2015

Atitude Positiva e Dicas de Oratória. (Carga horária: 2h). , Lena Souza e Silvana Fioravanti Palestras e Treinamentos, LENA, Brasil.

2014 - 2014

Manuseio de Produtos Químicos. (Carga horária: 20h). , Centro de Educação Tecnológica do Amazonas, CETAM, Brasil.

2014 - 2014

Didático Pedagógico. (Carga horária: 24h). , Universidade Corporativa dos Correios, CORREIOS, Brasil.

2014 - 2014

Técnicas de Gestão de Conflitos. (Carga horária: 15h). , Centro de Educação Tecnológica do Amazonas, CETAM, Brasil.

2014 - 2014

Técnicas de Liderança. (Carga horária: 20h). , Centro de Educação Tecnológica do Amazonas, CETAM, Brasil.

2014 - 2014

Formação de Auditores Internos da Qualidade. (Carga horária: 20h). , Kaizen Auditorias, KAIZEN, Brasil.

2014 - 2014

Ação Corretiva e Preventiva: Ferramentas para Tratativa de Não Conformidade. (Carga horária: 16h). , Kaizen Auditorias, KAIZEN, Brasil.

2014 - 2014

Chefia e Liderança nos Novos Tempos. (Carga horária: 15h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Amazonas, SEBRAE/AM, Brasil.

2014 - 2014

Técnicas de Liderança Coaching. (Carga horária: 20h). , Centro de Educação Tecnológica do Amazonas, CETAM, Brasil.

2013 - 2013

Capacitação Técnica na Industrialização de Águas Minerais. (Carga horária: 40h). , FACULDADE DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DE SÃO PAULO, FACIS, Brasil.

2012 - 2012

Formação de Auditores Internos da Qualidade. (Carga horária: 20h). , Kaizen Auditorias, KAIZEN, Brasil.

2012 - 2012

Interpretação da Norma NBR ISO 9001:2008. (Carga horária: 16h). , Kaizen Auditorias, KAIZEN, Brasil.

2011 - 2011

Sistema de Medição e Confiabilidade Metrológica. (Carga horária: 8h). , TK&K Consultoria e Treinamento, TK&K, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Curso de Libras Básico. (Carga horária: 60h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amazonas, IFAM, Brasil.

2008 - 2008

Elaboração de Geleias de Frutas Regionais. (Carga horária: 4h). , CENTRO FEDERAL DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA DO AMAZONAS, CEFET-AM, Brasil.

2008 - 2008

Técnicas Aplicadas a Microscopia. (Carga horária: 4h). , CENTRO FEDERAL DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA DO AMAZONAS, CEFET-AM, Brasil.

2008 - 2008

Noções Básicas de Absorção Atômica. (Carga horária: 4h). , CENTRO FEDERAL DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA DO AMAZONAS, CEFET-AM, Brasil.

2008 - 2008

Óleos Essenciais da Amazônia: composição, obtenção e potencial econômico. (Carga horária: 20h). , CENTRO FEDERAL DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA DO AMAZONAS, CEFET-AM, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Organização de eventos

COSTA, M. M. . 1º Semana de Tecnologia em Alimentos. 2018. (Outro).

COSTA, M. M. . Tecnologia de Refrigerantes. 2018. (Outro).

Participação em eventos

Oficina para Gastrônomos - Faculdade Maurício de Nassau.Bebidas Carbonatadas. 2016. (Oficina).

I Congresso de Ciência, Educação e Pesquisa Tecnológica. Segurança Alimentar- APPCC. 2015. (Congresso).

Produções bibliográficas

COSTA, M. M. . Boas Práticas de Fabricação - BPF. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

COSTA, M. M. . Boas Práticas de Fabricação - BPF. 2016. .

COSTA, M. M. . Manuseio, Armazenamento e Transporte de Produtos. 2016. .

COSTA, M. M. . Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle - APPCC. 2016. .

COSTA, M. M. . Análise Sensorial de Alimentos. 2016. .

COSTA, M. M. . Boas Práticas de Fabricação - BPF. 2015. .

COSTA, M. M. . Análise Sensorial de Alimentos. 2015. .

COSTA, M. M. . Segurança Alimentar e APPCC. 2015. .

COSTA, M. M. . ISO 17025- Interpretação e Implementação da Gestão da Qualidade em Laboratórios. 2015. .

COSTA, M. M. . Boas Práticas de Fabricação - BPF. 2014. .

COSTA, M. M. . Análise Sensorial de Alimentos. 2014. .

Projetos de pesquisa

2008 - 2009

Degradação de Compostos Fenólicos por Fungos usando Resíduo de Cupuaçu como Fonte Indutora de Carbono, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Milene Mota da Costa - Coordenador / Libertalamar Bilhalva Saraiva - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado do Amazonas - Bolsa.

Prêmios

2018

Professora destaque, UNINASSAU.

Histórico profissional

Endereço profissional

Real Bebidas da Amazônia LTDA, EMPRESA. , Rua Maceió, Adrianópolis, 69057010 - Manaus, AM - Brasil, Telefone: (92) 31315810, Ramal: 5810, Fax: (92) 31315806

Experiência profissional

2008 - 2009

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amazonas

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2017 - Atual

Real Bebidas da Amazonia Ltda

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Coordenadora da Qualidade, Carga horária: 42

2013 - Atual

Real Bebidas da Amazonia Ltda

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Supervisora da Qualidade Resp. Técnica, Carga horária: 44

Outras informações:
Coordenação dos laboratórios Físico-Químico e Microbiológico, Projetos e Desenvolvimento de Novos Produtos, Auditora Interna NBR ISO 9001:2015, Gerenciamento do Sistema de Medição e Confiabilidade Metrológica (Calibração de Equipamentos). Responsável pela renovação dos certificados de Licenciamento da empresa (CRQ, Polícia Federal, Vigilância Sanitária, IPAAM, Ministério da Agricultura, DNPM, etc.) Palestrante dos cursos APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle), Microbiologia de Alimentos, BPF (Boas Práticas de Fabricação), Análise Sensorial de Alimentos, Segurança Alimentar, entre outros treinamentos na Área Alimentar e Química.

2010 - 2013

Real Bebidas da Amazonia Ltda

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Analista da Qualidade e Responsável Técnica, Carga horária: 44

Outras informações:
Realizava Análise Físico-Química e Microbiológica de cada etapa produtiva no setor Controle da Qualidade.

2017 - Atual

Faculdade Maurício de Nassau

Vínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 4