Denise Sousa Pimentel Lira

Outras informações:
Atendimento aos clientes da Caixa Econômica Federal, esclarecendo dúvidas, solucionando problemas e fornecendo orientações pertinentes às demandas recebidas.

Outras informações:
Condução e supervisão, por meio de orientação e acompanhamento, do desenvolvimento dos alunos nos estágios de Nutrição Clínica (atendimento ambulatorial e hospitalar) e Saúde Pública (antropometria e educação nutricional para crianças e adolescentes de escolas públicas do DF).

Outras informações:
Elaboração e manutenção de cardápios para funcionários (refeitório) e cardápios específicos para pacientes hospitalizados (dietético) de acordo com cada contrato (Hospitais públicos do DF e Hospitais particulares); Produção de cardápios para atender possíveis novas patologias; Emissão de relatório de VET dos cardápios; Elaboração de fichas técnicas de preparações; Elaboração de custos para análise de cardápios, contratos e receitas; Elaboração de tabelas de incidências para análise dos cardápios; Parametrização do sistema Tecfood; Cálculo da previsão de consumo; Inserção dos cardápios no sistema; Suporte para as unidades (filiais); Plantões uma vez ao mês na cozinha central SANOLI.

Outras informações:
Avaliação nutricional completa do paciente (Anamnese, Antropometria e Exames laboratoriais); Elaboração de plano alimentar personalizado; Reavaliação do paciente.

Outras informações:
Realização de antropometria e diagnóstico nutricional de todos os alunos do EduSesc Ceilândia; Elaboração de material sobre alimentação saudável para ser entregue aos pais dos alunos; Elaboração das atividades de educação nutricional juntamente com a nutricionista para os alunos dos Projetos utilizando diversas metodologias; Acompanhamento da rotina de trabalho dos colaboradores da cozinha; Participação em oficinas alimentares, elaborando o material e ensinando métodos de maior incentivo ao consumo de frutas e hortaliças; Acompanhamento da distribuição da merenda escolar nas salas de aula, verificando a aceitabilidade dos alunos quanto à merenda oferecida; Participação em reuniões de elaboração de cardápios da merenda escolar; Acompanhamento e supervisão da distribuição das refeições no restaurante Sesc Ceilândia; Realização de controle de qualidade na unidade de alimentação e nutrição; Aplicação de checklist; Elaboração do cardápio do restaurante Sesc Ceilândia juntamente com a nutricionista.

Outras informações:
Elaboração e manutenção de cardápios, com ênfase em cardápios dietéticos (pacientes hospitalizados) de acordo com o contrato; Elaboração e manutenção de fichas técnicas de preparações; Elaboração de tabelas de incidências para análise de cardápios; Sistema TecFood; Auditoria de estoque para controle do mesmo; Suporte para as unidades (filiais).