Caio da Silva Guimarães
Formado em Gastronomia (profissionalizante) pelo Senac/Pelotas em 2017. Atualmente cursa Viticultura e Enologia no IFSul-CAVG-Pelotas,RS.
Informações coletadas do Lattes em 20/08/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Formação complementar
2016 - 2017
Gastronomia. (Carga horária: 500h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RS, SENAC/RS, Brasil.
2016 - 2016
Oficina Culinária de Sushi. (Carga horária: 12h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RS, SENAC/RS, Brasil.
2016 - 2016
Oficina Culinária de Massas e Molhos. (Carga horária: 15h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RS, SENAC/RS, Brasil.
2014 - 2015
Agente em Administração de Computadores. (Carga horária: 408h). , Escola Técnca João XXIII, ETJXXIII, Brasil.
2014 - 2014
Operador de Computador. (Carga horária: 391h). , Escola Técnca João XXIII, ETJXXIII, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Francês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia.
Participação em eventos
92ª Exporfeira de Pelotas. 92ª Exporfeira de Pelotas. 2018. (Exposição).
Avaliação Nacional de Vinhos. 2018. (Outra).
Visita técnica à Batalha Vinhas e Vinhos. 2018. (Outra).
Visita técnica as ruínas da Vinícola Marimon. 2018. (Outra).
Visita técnica à Vinícola Peruzzo. 2018. (Outra).
I Gincana Gastronômica da Quinzena do Pêssego.Os quatro estágios do pêssego na Gastronomia. 2017. (Outra).
Coquetel de lançamento do anuário da arquitetura.Coquetel de lançamento do anuário da arquitetura. 2016. (Outra).
10ª feira de oportunidades senac. 10ª feira de oportunidades senac. 2015. (Feira).
Produções bibliográficas
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GUIMARÃES, C. S. ; VIDALES, V. F. S. ; PUENTO, C. B. ; VIEIRA, M. F. . HARMONIZAÇÃO DE VINHOS BRANCOS PROVENIENTES DA REGIÃO DA CAMPANHA GAÚCHA E DOCES TRADICIONAIS PELOTENSES. In: Congresso de iniciação cientifica, 2019, pelotas. HARMONIZAÇÃO DE VINHOS BRANCOS PROVENIENTES DA REGIÃO DA CAMPANHA GAÚCHA E DOCES TRADICIONAIS PELOTENSES, 2019.
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GUIMARÃES, C. S. ; VIDALES, V. F. S. ; PUENTO, C. B. ; VIEIRA, M. F. . HARMONIZAÇÃO DE VINHOS BRANCOS PROVENIENTES DA REGIÃO DA CAMPANHA GAÚCHA E DOCES TRADICIONAIS PELOTENSES. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Histórico profissional
Endereço profissional
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Instituto Federal Sul-Rio-Grandense, Instituto Federal Sul-Rio-Grandense - Campus Pelotas Visconde da Graça. , Avenida Engenheiro Ildefonso Simões Lopes, 2791, Arco-Íres, 96060290 - Pelotas, RS - Brasil, Telefone: (53) 33095550, URL da Homepage:
Experiência profissional
2016 - 2016
chu restauranteVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: cozinheiro, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
2015 - 2016
Restaurante Madre MiaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: cozinheiro, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
2017 - 2017
Restaurante Amor AmoraVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: cozinheiro, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
2019 - 2019
Vinícola PeriniVínculo: Estágio supervisionado, Enquadramento Funcional: Estágio supervisionado na safra de 2019, Carga horária: 40
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