Mariana da Cruz de Lima
Acadêmica do curso de Engenharia de Alimentos no Instituto Federal de Ciência e Tecnologia, Campus de Erechim.
Informações coletadas do Lattes em 18/09/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação em andamento em Engenharia de Alimentos
2018 - Atual
Formação complementar
2020 - 2020
Banco de Dados 1: Fundamentos. (Carga horária: 40h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.
2020 - 2020
Higiene e Controle de Qualidade de Alimentos. (Carga horária: 50h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.
2019 - 2019
Curso Online de Procedimentos Operacionais Padronizados. (Carga horária: 6h). , Mayara Vale Consultora de Alimentos, MVCA, Brasil.
2019 - 2019
Boas Práticas de Manipulação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Libras
Compreende Pouco, Fala Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.
Participação em eventos
V Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos e V Semana Técnica de Alimentos do IFRS Campus Erechim. 2019. (Outra).
XXI Encontro Nacional de Analistas de Alimentos e VII Congresso Latino-Americano de Analistas de Alimentos. 2019. (Congresso).
XII Mostra de Iniciação Científica e IX Mostra de Pós-graduação da Embrapa Trigo.Ensaio Estadual de Cultivares de Trigo: Comparativo Entre a Classificação Comercial Indicativa e a Classificação Comercial Obtida no ano 2016. 2017. (Outra).
Produções bibliográficas
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LIMA, MARIANA C. ; RAMPI, Luana Tomkelski ; SANTOS, Priscilla Pereira dos ; BORSZCZ, V. . A constante melhoria e aprimoramento do ensino técnico e superior: práticas que aperfeiçoam. 2019. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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LIMA, MARIANA C. ; RAMPI, Luana Tomkelski ; SANTOS, Priscilla Pereira dos ; BORSZCZ, V. . Realização de experimentos didáticos vinculados a área de tecnologia de alimentos de origem vegetal. 2019. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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LIMA, M. C. ; GUARIENTI, E. M. ; CASTRO, R. L. ; SILVA, M. S. E. ; CAIERAO, E. ; MIRANDA, M. Z. . Ensaio Estadual de Cultivares de Trigo: Comparativo Entre a Classificação Comercial Indicativa e a Classificação Comercial Obtida no ano 2016. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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LIMA, MARIANA C. ; RAMPI, Luana Tomkelski ; SANTOS, Priscilla Pereira dos ; BORSZCZ, V. . Realização de experimentos didáticos vinculados a área de tecnologia de alimentos de origem vegetal. Bento Gonçalves 2019 (Resumo).
Prêmios
2017
3° colocado na categoria Graduação em XII Mostra de Iniciação Científica e IX Mostra de Pós-graduação da Embrapa Trigo, Embrapa Trigo.
Histórico profissional
Experiência profissional
2018 - Atual
Peccin S.A.Vínculo: Jovem Aprendiz, Enquadramento Funcional: Jovem Aprendiz Lean Manufacturing, Carga horária: 20
Outras informações:
Desenvolvimento de projetos visando melhoria de processos e melhoria contínua. Participação em equipe de PDCA.
2019 - Atual
Lancheria Evangelista Ltda.Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Auxiliar de controle de qualidade
Outras informações:
Elaboração de Procedimentos Operacionais Padronizados, Boas Práticas de Fabricação, realização de treinamentos de colaboradores e aplicação do Programa 5S.
2016 - 2018
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - TrigoVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária Laboratório de Pós Colheita, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Execução de análises tecnológicas de trigo e farinha como teor de glúten, número de queda, umidade, cor, peso do hectolitro e moagem de farinha integral.
2019 - 2019
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do SulVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Ensino, Carga horária: 16
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