Alessandra Donzelli Fabbri

Possui graduação em Nutrição pelo Centro Universitário São Camilo (2005). Especializada em Transtornos Alimentares pelo Ambulim (2007). Nutricionista colaboradora do AMBULIM desde 2006(IPq-HC-FMUSP), coordenadora da equipe de nutrição do PROTAD desde 2015(IPq-HC-FMUSP) e dos cursos de nutrição do AMBULIM. Mestre em Neurociências e Comportamento pelo Instituto de Psicologia da USP (2016). Membro do GENTA, do Nutrição Comportamental e da Academy for Eating Disorders (AED).

Informações coletadas do Lattes em 27/09/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Neurociências e Comportamento

2012 - 2016

Universidade de São Paulo
Título: Associação de polimorfismos dos genes do receptor da grelina (GHS-R) e da enzima grelina O-aciltransferase (MBOAT4) e transtornos alimentares,Ano de Obtenção: 2016
Dr. Táki Athanássios Cordás.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: transtornos alimentares; polimorfismo; grelina.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências Biológicas / Área: Genética. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Psiquiatria.

Aperfeiçoamento em Curso Avançado em Transtornos Alimentares

2006 - 2007

Programa de Transtornos Alimentares
Título: AVALIAÇÃO DO GANHO DE PESO E DO TRATAMENTO NUTRICIONAL APLICADO EM UM INDIVIDUO DO SEXO MASCULINO COM DIAGNÓSTICO DE ANOREXIA NERVOSA NO AMBULIM IPQ/HCFMUSP. Ano de finalização: 2007
Orientador: Fernanda Baeza Scagliusi

Graduação em Nutrição

2002 - 2005

Centro Universitário São Camilo

Formação complementar

2011 - 2011

Extensão universitária em Obesidade com ênfase em Cirurgia Bariátrica. (Carga horária: 50h). , Centro Integrado de Nutrição, CIN, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Participação em eventos

International Conference on Eating Disorders. Nutritional treatment for BED - GRECCOS experience at AMBULIM. 2018. (Congresso).

International Conference on Eating Disorders. Evidency-based psychotetherapy for treatment of anorexia nervosa in children and adolescents: systematic review. 2017. (Congresso).

VI Congresso Clínica Psiquiátrica 2016. Quem são os meninos adolescentes em tratamento para transtornos alimentares no PROTAD?. 2016. (Congresso).

Curso de Transtornos Alimentares para Nutricionistas e Estudantes de Nutrição.Tratamento nutricional da bulimia nervosa: fase experimental. 2015. (Outra).

XI Congreso Hispano Latinoamericano de Trastornos de la Conducta Alimentaria?,. TERAPIA DE NUTRICIÓN EN VARÓN ADOLESCENTE CON ASTROCITOMA PILOCÍTICO Y ANOREXIA NERVIOSA: REPORTE DE CASO. 2015. (Congresso).

Curso de Transtornos Alimentares para Nutricionistas e Estudantes de Nutrição.Efeito da restrição alimentar sobre as compulsões alimentares e sobre o gasto energético. 2014. (Outra).

Curso de Transtornos Alimentares para Nutricionistas e Estudantes de Nutrição.Divisão dos módulos práticos/ Orientações a respeito dos estágios. 2014. (Outra).

Curso de Transtornos Alimentares para Nutricionistas e Estudantes de Nutrição.Tratamento nutricional da bulimia nervosa: fase experimental. 2014. (Outra).

Curso de Transtornos Alimentares para Nutricionistas e Estudantes de Nutrição.Consumo, padrão e atitudes alimentares na anorexia nervosa e na bulimia nervosa. 2014. (Outra).

Curso de Transtornos Alimentares para Nutricionistas e Estudantes de Nutrição.Tratamento nutricional da bulimia nervosa: fase educacional. 2014. (Outra).

Curso de Transtornos Alimentares para Nutricionistas e Estudantes de Nutrição.Aspectos gerais dos transtornos alimentares: diagnóstico, etiologia.. 2014. (Outra).

XIII Curso de Especialização em Transtornos Alimentares e Obesidade.Tratamento nutricional para pacientes internados - sinais, sintomas e complicações. 2014. (Outra).

XVIII Congresso Brasileiro de Nutrologia. Tratamento nutricional para transtornos alimentares no consultório. 2014. (Congresso).

Curso de Transtornos Alimentares para Nutricionistas e Estudantes de Nutrição.Aspectos gerais do tratamento nutricional dos transtornos alimentares: avaliação, objetivos, métodos, recuperação e alta. 2013. (Outra).

Curso de Transtornos Alimentares para Nutricionistas e Estudantes de Nutrição.Transtornos Alimentares em Homens. 2013. (Outra).

Curso de Transtornos Alimentares para Nutricionistas e Estudantes de Nutrição.Consumo, padrão e atitudes alimentares na anorexia nervosa e na bulimia nervosa. 2013. (Outra).

Curso de Transtornos Alimentares para Nutricionistas e Estudantes de Nutrição.Efeito da restrição alimentar sobre as compulsões alimentares e sobre o gasto energético. 2013. (Outra).

Curso de Transtornos Alimentares para Nutricionistas e Estudantes de Nutrição.Aspectos gerais dos transtornos alimentares: Diagnóstico, etiologia.. 2013. (Outra).

IX Congresso Brasileiro de Transtornos Alimentares e Obesidade. FOBIA ALIMENTAR ASSOCIADA A SINTOMAS GÁSTRICOS: DIAGNÓSTICO DIFERENCIAL COM ANOREXIA NERVOSA. 2013. (Congresso).

Understanding food intake and food choice. 2013. (Outra).

Abordagens inovadoras no tratamento da obesidade e da compulsão alimentar.Visão Crítica das Dietas ? Efeito da Restrição Alimentar sobre a Compulsão Alimentar e gasto Energético. 2012. (Outra).

Aromaterapia: Ampliando o Repertório de Acolhimento ao Cliente. 2012. (Oficina).

Curso de Transtornos Alimentares para Nutricionistas e Estudantes de Nutrição.Consumo, padrão e atitudes alimentares na anorexia nervosa e na bulimia nervosa. 2012. (Outra).

Curso de Transtornos Alimentares para Nutricionistas e Estudantes de Nutrição.Efeito da restrição alimentar sobre o gasto energético e as compulsões alimentares. 2012. (Outra).

Curso de Transtornos Alimentares para Nutricionistas e Estudantes de Nutrição.Tratamento Nutricional da Bulimia Nervosa: Fase Experimental. 2012. (Outra).

Curso de Transtornos Alimentares para Nutricionistas e Estudantes de Nutrição.Transtornos Alimentares em Homens. 2012. (Outra).

III Simpósio Internacional Unilever - Mudanças de Comportamento: Inspirações para um Estilo de Vida mais Sustentável. 2012. (Simpósio).

X Curso de Especialização em Transtornos Alimentares e Obesidade.Tratamento nutricional para pacientes com transtornos alimentares internados. 2012. (Outra).

Curso de Transtornos Alimentares para Nutricionistas e Estudantes de Nutrição.Consumo, padrão e atitudes alimentares na anorexia nervosa e na bulimia nervosa. 2011. (Outra).

Curso de especialização de nutrição hospitalar em pediatria.Transtornos Alimentares. 2010. (Outra).

Curso de Transtornos Alimentares para Nutricionistas e Estudantes de Nutrição.Consumo, estrutura e atitudes alimentares na Anorexia e Bulimia Nervosas. 2010. (Outra).

III Jornada Semana de concientização sobre os Transtornos Alimentares. 2010. (Simpósio).

IV Curso de Atualização em Psicopatologia para Equipes de Saúde Mental.Transtornos Alimentares e Obesidade. Diagnóstico e formas de investigar as comorbidades psíquicas. 2010. (Simpósio).

IV Curso de Conceitos de Psicofarmacologia para Profissionais de Saúde Mental.Orientações nutricionais para prevenir ganho de peso durante tratamentos farmacológicos em psiquiatria. 2010. (Simpósio).

28 Curso GANEP de Especialização Nutricional em Nutrição Clínica.Aspectos nutricionais na anorexia e bulimia. 2009. (Outra).

Curso de Redação de Trabalhos Científicos. 2009. (Outra).

Curso de Transtornos Alimentares para Nutricionistas e Estudantes de Nutrição.Consumo, padrão e atitudes alimentares.. 2009. (Outra).

II Curso de Conceitos de Psicofarmacologia para Profissionais de Saúde Mental.Transtorno alimentar em comorbidade com transtornos de personalidade bordeline. 2009. (Simpósio).

II Curso de Conceitos de Psicofarmacologia para Profissionais de Saúde Mental.Transtorno bipolar em comorbidade com dependência de multíplas drogas. 2009. (Simpósio).

II Jornada Semana de Conscientização sobre Transtornos Alimentares.Aspectos nutricionais dos trantornos alimentares. 2009. (Simpósio).

VIII Congresso Brasileiro de Transtonos Alimentares e Obesidade. O grupo de imagem corporal do PRADA - Programa de Atendimento Intensivo aos Transtornos Alimentares - AMBULIM-IPQ-HCFMUSP. 2009. (Congresso).

VIII Congresso Brasileiro de Transtornos Alimentares e Obesidade. 2009. (Congresso).

VIII Congresso Brasileiro de Transtornos Alimentares e Obesidade. Transtorno alimentar em homem: relato de caso. 2009. (Congresso).

VIII Congresso Brasileiro de Transtornos Alimentares e Obesidade. Terapia nutricional em pacientes homens com trantornos alimentares. 2009. (Congresso).

XXVIII Jornada de Estudos de Nutrição da Universidade de Mogi das Cruzes.Aspectos Nutricionais e Psicológicos dos Transtornos Alimentares - Ênfase em aspectos Clínicos.. 2009. (Simpósio).

21 Curso GANEP de Especialização em Nutrição Clínica.Condutas nutricionais nos trantornos alimentares. 2008. (Outra).

Abordagens Nutricionais Inovadoras no Tratamento da Obesidade e da Compulsão Alimentar. 2008. (Outra).

Curso de Atualização em Psicopatologia para Equipes de Saúde Mental.Síndromes relacionadas ao comportamento alimentar. 2008. (Simpósio).

Curso de Transtornos Alimentares.Caso Clínico - Uma discussão multiprofissional. 2008. (Seminário).

II Curso de Conceitos de Psicofarmacologia para Profissionais de Saúde Mental.Influências do uso de psicofármacos no peso corporal: mitos e função da orientação nutricional. 2008. (Simpósio).

I Jornada da Semana de Conscientização sobre Transtornos Alimentares. 2008. (Simpósio).

Conceitos de Psicofarmacologia para Profissionais de Saúde Mental. 2007. (Simpósio).

Curso de Atividade Física e Transtornos Alimentares. 2007. (Simpósio).

Programa Alimente-se bem com R$ 1,00. 2004. (Oficina).

VIi Simpósio de Nutrição do Centro Universitário São Camilo. 2003. (Simpósio).

VI Simpósio de Nutrição do Centro Universitário São Camilo. 2002. (Simpósio).

Produções bibliográficas

ALCKMIN-CARVALHO, FELIPE ; VEGA, JULIANA BERGAMO ; COBELO, ALICIA WEISZ ; FABBRI, ALESSANDRA DONZELLI ; PINZON, VANESSA DENTZIEN ; MELO, MÁRCIA HELENA DA SILVA . Evidence-based psychotherapy for treatment of anorexia nervosa in children and adolescents: systematic review. Archives of Clinical Psychiatry , v. 45, p. 41-48, 2018.

Projetos de pesquisa

2013 - Atual

Análise de polimorfismos de genes do sistema monoaminérgico e de regulação do apetite associados aos transtornos alimentares, Descrição: Projeto que investiga polimorfismos genéticos em pacientes com transtornos alimentares - AMBULIM IPQ-HCFMUSP e Laboratório de Investigação Médica de Neurociências - LIM 27. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Alessandra Donzelli Fabbri - Integrante / Cordás, Táki Athanássios - Coordenador / Deram, Sophie Marie Michèle - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2009 - 2010

Universidade Federal de São Paulo

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Entrevistadora de Pesquisa Cientifíca, Carga horária: 40

2006 - Atual

Programa de Transtornos Alimentares

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 8

Outras informações:
Atuação como nutricionista clínica no tratamento de pacientes com transtornos alimentares.

2007 - 2011

Espaço de Reintegração Psico-Social

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 12

2006 - 2006

Instituto de Psiquiatria HC

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária do Serviço de Nutrição e Dietética, Carga horária: 20