Inara Corrêa Barros

Técnica em Alimentos (2017), Bacharel em Ciência e Tecnologia de Alimentos (2023) e Mestranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais - Campus Rio Pomba. Atuou como voluntária no projeto de extensão "Projeto Rondon- Operação Minas Gerais". Foi bolsista no Programa de Monitoria na disciplina de "Processamento de Leites e Derivados" e voluntária na disciplina "Tecnologia de Produtos Lácteos Fermentados". Atuou como Gerente de Projetos e Diretora de RH na Empresa Júnior Logus Alimentos (2019-2021). Foi Analista de Controle de Qualidade na empresa Fasson Industrial de Alimentos Ltda (2023/2024). Atualmente, é Técnica de Laboratório do Controle de Qualidade na empresa Tropical Indústria de Alimentos S/A (TIAL).

Informações coletadas do Lattes em 28/01/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado profissional em andamento em Ciência e Tecnologia de Alimentos

2024 - Atual

IF Sudeste de Minas Gerais- Campus Rio Pomba
Título: , Ano de Obtenção:
Orientador: Antonio Fernandes de Carvalho

Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos

2018 - 2023

IF Sudeste de Minas Gerais- Campus Rio Pomba
Título: LEITE ACIDÓFILO NÃO FERMENTADO ADICIONADO DE AMEIXA E MEL: CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E MICROBIOLÓGICAS
Orientador: Aurélia Dornelas de Oliveira Martins

Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Alimentos

2015 - 2017

IF Sudeste de Minas Gerais- Campus Rio Pomba

Ensino Médio (2º grau)

2015 - 2017

IF Sudeste de Minas Gerais- Campus Rio Pomba

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.

Organização de eventos

BARROS, INARA . IX Fórum Nacional dos Cientistas de Alimentos (FOCAL) e V Simpósio Nacional de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SICITEA). 2023. (Outro).

BARROS, INARA . I Ciclo de Palestras: Tendências em Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2020. (Outro).

Participação em eventos

12º Curso Mestre Queijeiro. 2023. (Oficina).

IX FOCAL e V SICITEA. 2023. (Outra).

Minicurso: Fabricação de Cachaça. 2023. (Oficina).

Minicurso Degustação e análise Sensorial de Cachaça. 2023. (Outra).

V SIMPÓSIO NACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (SICITEA).LEITE ACIDÓFILO NÃO FERMENTADO ADICIONADO DE AMEIXA E MEL: CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E MICROBIOLÓGICAS. 2023. (Simpósio).

Workshop de Bebidas. 2023. (Outra).

IX Fórum Regional de Laticínios e Alimentos. 2022. (Outra).

Minicurso Prático: Microbiologia e Produção de Kombucha. 2022. (Oficina).

I Ciclo de Palestras: Tendências em Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2020. (Outra).

I COICTA- International Online Congress of Food Science and Technology - "Food Security: Strategies in the Pandemic Period". 2020. (Congresso).

III Feira de Alimentos: Tendências Tecnológicas e de Mercado em Massas Alimentícias e Panificação. 2019. (Outra).

IV WORKSHOP DE ALIMENTOS: PESQUISA E DESENVOLVIMENTO: CONTRIBUINDO E APERFEIÇOANDO A INDÚSTRIA DE ALIMENTOS. 2019. (Outra).

Minicurso Prático 3: Elaborações de produtos com bagaço de malte. 2019. (Oficina).

VIII FRLA - Fórum Regional de Laticínios e Alimentos. 2019. (Outra).

II Feira de Alimentos- Produtos Cárneos: Tecnologias e Aplicações. 2018. (Feira).

III Workshop de Alimentos, Indústria de Alimentos: Mercado, Desafios e Oportunidades. 2018. (Outra).

Minicurso Sorvete: Tecnologia de produção e aspectos de qualidade. 2018. (Oficina).

Mercado de Trabalho- Experiência acadêmica e profissional de ex-alunos nas áreas de laticínios e alimentos. 2016. (Outra).

Produções bibliográficas

BARROS, INARA ; BARROS, ISADORA ; MARTINS, AURÉLIA ; SILVA, CLEUBER . LEITE ACIDÓFILO NÃO FERMENTADO ADICIONADO DE AMEIXA E MEL: CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E MICROBIOLÓGICAS. Higiene Alimentar , v. 38, p. 01-01, 2024.
BARROS, I. C. ; BARROS, INARA ; OLIVEIRA, T. L. ; MARTINS, E. M. F. ; MARTINS, M. L. ; SILVA, R. R. ; MARTINS, A. D. O. . ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS E FÍSICO-QUÍMICAS DE KEFIR ADICIONADO DE MEL. In: V SIMPÓSIO NACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (SICITEA), 2023, Rio Pomba. PERSPECTIVAS DA INSDÚSTRIA ALIMENTÍCIA BRASILEIRA DIANTE DAS NOVAS REVOLUÇÕES INDUSTRIAIS, 2023. v. 1ª ed. p. 56-59.
BARROS, INARA ; BARROS, I. C. ; MARTINS, F. O. ; SILVA, C. R. ; MARTINS, A. D. O. . LEITE ACIDÓFILO NÃO FERMENTADO ADICIONADO DE AMEIXA E MEL: CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E MICROBIOLÓGICAS. In: V SIMPÓSIO NACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (SICITEA), 2023, Rio Pomba. PERSPECTIVAS DA INSDÚSTRIA ALIMENTÍCIA BRASILEIRA DIANTE DAS NOVAS REVOLUÇÕES INDUSTRIAIS, 2023. v. 1ª ed. p. 52-55.
BARROS, INARA ; BARROS, I. C. ; MARTINS, F. O. ; SILVA, C. R. ; MARTINS, A. D. O. . LEITE ACIDÓFILO NÃO FERMENTADO ADICIONADO DE AMEIXA E MEL: CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E MICROBIOLÓGICAS. 2023. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
BARROS, INARA ; ASSIS, M. E. M. ; CHAVES, P. H. R. . PROJETO RONDON - OFICINA: PANIFICAÇÃO E PRODUÇÃO DE BOLOS E BANANA CHIPS. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
TOLEDO, D. C. F. ; BARROS, INARA ; ASSIS, M. E. M. ; CHAVES, P. H. R. . PROJETO RONDON - OFICINA: MANEJO DE ORDENHA PARA OBTENÇÃO DE LEITE DE QUALIDADE E PRODUTOS LÁCTEOS. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
BARROS, INARA ; ASSIS, M. E. M. ; CHAVES, P. H. R. . PROJETO RONDON - OFICINA: BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO DE ALIMENTOS. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
CHAVES, P. H. R. ; BARROS, INARA ; ASSIS, M. E. M. . PROJETO RONDON - OFICINA: PRODUÇÃO DE ALIMENTOS E PRODUTOS LÁCTEOS. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
CHAVES, P. H. R. ; BARROS, INARA ; ASSIS, M. E. M. . PROJETO RONDON - OFICINA: PRODUÇÃO DE SABÃO ARTESANAL. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Histórico profissional

Experiência profissional

2020 - 2021

Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais

Vínculo: Empresário Júnior, Enquadramento Funcional: Diretora de Recursos Humanos, Regime: Dedicação exclusiva.

2019 - 2020

Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais

Vínculo: Empresário Júnior, Enquadramento Funcional: Gerente de Projetos

2023 - 2024

Pastifício Fasson

Vínculo: Empregatício, Enquadramento Funcional: Analista de Controle de Qualidade, Carga horária: 9

2024 - Atual

Tropical Indústria de Alimentos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Técnico de Laboratório, Carga horária: 9