Stefanny da Silva Willemann

Possui graduação em Nutrição pela Universidade do Sul de Santa Catarina(2022) e ensino-medio-segundo-grau pela E.E.B. CÕNEGO NICOLAU GESING(2016).

Informações coletadas do Lattes em 23/04/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em andamento em CIÊNCIAS DA SAÚDE

2023 - Atual

Universidade do Sul de Santa Catarina
Título: Investigação do efeito da maca peruana na função mitocondrial de camundongos submetidos ao modelo animal de obesidade
Gislaine Tezza Rezin.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Graduação em Nutrição

2017 - 2022

Universidade do Sul de Santa Catarina
Título: AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL E CONSUMO ALIMENTAR DE PACIENTES ADULTOS COM DEPRESSÃO ATENDIDOS EM UM AMBULATÓRIO NO SUL DE SANTA CATARINA
Orientador: Andriele Aparecida da Silva Vieira

Ensino Médio (2º grau)

2010 - 2016

E.E.B. CÕNEGO NICOLAU GESING

Participação em eventos

2º congresso brasileiro de nutrição estética e saúde da mulher. 2022. (Congresso).

Abordagem do Sobrepeso e Obesidade na atenção primária em saúde. 2021. (Outra).

Jornada da nutrição funcional. 2020. (Seminário).

Semana Academina de Nutrição 2019 Unisul. 2019. (Seminário).

Nutrição para a vida. 2018. (Encontro).

Produções bibliográficas

WILLEMANN, S. S. ; SOUZA, K. ; SANTOS, S. ; SILVA, M. ; OLIVEIRA, M. ; SILVA, L. E. ; ENGEL, N. A. ; SOARES, H. J. ; BRESSAN, C. ; BITTENCOUR, J. V. ; CASAGRANDE, L. ; PETRONILHO, F. ; SILVEIRA, P. ; REZIN, G. T. . Avaliação do dano oxidativo no cérebro de camundongos submetidos a diferentes estratégias nutricionais. In: XVI congresso internacional de nutrição funcional, 2022, São Paulo. XVI congresso internacional de nutrição funcional, 2022.
WILLEMANN, S. S. ; SOUZA, K. R. ; SANTOS, S. M. L. ; SILVA, M. R. ; OLIVEIRA, M. P. ; SILVA, L. E. ; ENGEL, N. A. ; SOARES, H. J. ; BRESSAN, C. B. C. ; BITTENCOURT, J. V. S. ; CASAGRANDE, L. R. ; PETRONILHO, F. C. ; SILVEIRA, P. C. L. ; REZIN, G. T. . Avaliação da defesa antioxidante no cérebro de camundongos submetidos a diferentes estratégias nutricionais. In: XVI congresso internacional de nutrição funcional, 2022. XVI congresso internacional de nutrição funcional, 2022.
WILLEMANN, S. S. ; SOUZA, K. R. ; SANTOS, S. M. L. ; SILVA, M. R. ; OLIVEIRA, M. P. ; SILVA, L. E. ; ENGEL, N. A. ; SOARES, H. J. ; BRESSAN, C. B. C. ; CORNEO, E. ; BORGES, H. M. ; GOULART, A. I. ; MICHELS, M. ; DAL-PIZZOL, F. ; REZIN, G. T. . Avaliação de parâmetros neuroinflamatórios em camundongos submetidos a diferentes estratégias nutricionais. In: XVI congresso internacional de nutrição funcional, 2022, São Paulo. XVI congresso internacional de nutrição funcional, 2022.
DA SILVA, L.E. ; CAVALHEIRO, E. ; OLIVEIRA, M. ; WILLEMANN, S. ; WILLEMANN, S. S. ; SANTOS, S. ; JOAQUIM, L. ; MACHADO, R. ; VILELA, T. ; PETRONILHO, F. ; TUON, T. ; REZIN, G. T. . Efeitos da obesidade sobre parâmetros de estresse oxidativo cerebral em modelo animal de Doença de Parkinson induzido por reserpina. In: XVI congresso internacional de nutrição funcional, 2021, São Paulo. XVI congresso internacional de nutrição funcional, 2022.
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OLIVEIRA, M. ; ABEL, J. ; TARTARI, G. ; SILVA, L. ; SILVA, M. ; SOARES, H. ; WILLEMANN, S. S. ; SANTOS, S. ; VERNKE, C. ; MATHIAS, K. ; CIDREIRA, T. ; STORK, S. ; PETRONILHO, F. ; REZIN, G. T. . Investigação dos efeitos das nanopartículas de ouro associada a carnitina sobre o dano oxidativo em animais submetidos a obesidade. In: XVI congresso internacional de nutrição funcional, 2021. XVI congresso internacional de nutrição funcional, 2022.
OLIVEIRA, M. P. ; ABEL, J. ; TARTARI, G. ; SILVA, L. ; SILVA, M. ; SOARES, H. ; WILLEMANN, S. S. ; SANTOS, S. ; VERNKE, C. ; CORNEO, E. ; BORGES, H. ; MICHELS, M. ; DAL-PIZZOL, F. ; REZIN, G. T. . Investigação dos efeitos das nanopartículas de ouro associada a carnitina sobre parâmetros inflamatórios em animais submetidos a obesidade. In: XVI congresso internacional de nutrição funcional, 2021. XVI congresso internacional de nutrição funcional, 2022.
SILVA, L. E. ; CAVALHEIRO, E. K. F. F. ; OLIVEIRA, M. P. ; SILVA, M. R. ; WILLEMANN, S. S. ; SANTOS, S. M. L. ; CUCKER, L. ; MICHELS, M. ; VILELA, T. C. ; DAL-PIZZOL, F. ; TUON, T. ; REZIN, G. T. . Efeitos da obesidade sobre parâmetros neuroinflamatórios em modelo animal de Doença de Parkinson induzido por reserpina. In: XVI congresso internacional de nutrição funcional, 2021. XVI congresso internacional de nutrição funcional, 2022.
SILVA, L. E. ; CAVALHEIRO, E. K. F. F. ; OLIVEIRA, M. P. ; SILVA, M. R. ; WILLEMANN, S. S. ; SANTOS, S. M. L. ; SILVA, M. G. ; VILELA, T. C. ; BITENCOURT, R. M. ; TUON, T. ; REZIN, G. T. . Efeitos da obesidade sobre o metabolismo energético cerebral em modelo animal de Doença de Parkinson induzido por reserpina. In: XVI congresso internacional de nutrição funcional, 2021. XVI congresso internacional de nutrição funcional, 2022.
SILVA, M. ; VEDOVA, L. ; SANTOS, S. M. L. ; WILLEMANN, S. S. ; OLIVEIRA, M. ; SILVA, L. ; SALLA, D. ; BRESSAN, C. B. C. ; LAURENTINO, A. O. ; SILVA, M. G. ; MEDEIROS, F. D. ; BITENCOURT, R. M. ; REZIN, G. T. . Avaliação dos parâmetros comportamentais na prole de camundongos fêmeas submetidas a um modelo animal de obesidade. In: XVI congresso internacional de nutrição funcional, 2021. XVI congresso internacional de nutrição funcional, 2021.
SILVA, M. R. ; VEDOVA, L. ; SANTOS, S. ; WILLEMANN, S. S. ; OLIVEIRA, M. ; SILVA, L. ; MENDES, T. ; BRESSAN, C. B. C. ; REZIN, G. T. . Avaliação da cadeia respiratória mitocondrial no hipotálamo da prole de camundongos fêmeas obesas. In: XVI congresso internacional de nutrição funcional, 2020. XVI congresso internacional de nutrição funcional, 2022.