Raíssa Motta Groppo

Graduanda no curso de Tecnologia em Laticínios pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais, Campus Rio Pomba MG (IFSEMG). Atuou como Secretária da Empresa Júnior Prolactis - Assistência e Consultoria, do curso de Tecnologia em Laticínios. Voluntária de iniciação científica 2012/2013. Atualmente atua como membro efetivo no projeto de extensão e no trabalho de conclusão do curso de tecnologia em Laticínios.Tenho como objetivo contribuir com minhas habilidades em benefício desta instituição, fazendo parte efetiva do grau de colaboradores, tendo compromisso, respeito e fidelidade como funções principais. Procurar produzir e desenvolver as minhas atividades com responsabilidade e competência, auxiliando em minha formação acadêmica.

Informações coletadas do Lattes em 27/09/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Tecnologia em Laticínios

2011 - Atual

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnol. do Sudeste de Minas Gerais

Ensino Médio (2º grau)

2007 - 2009

Colégio Equipe de Tocantins

Formação complementar

2013 - 2013

Fraudes em Leite. (Carga horária: 4h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnol. do Sudeste de Minas Gerais, IFSEMG, Brasil.

2013 - 2013

Bebida láctea probiótica sabor maracujá. (Carga horária: 4h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnol. do Sudeste de Minas Gerais, IFSEMG, Brasil.

2013 - 2013

Fabricação de Queijos Tradicionais. (Carga horária: 16h). , BRQuality Assessoria e Consultoria.

2012 - 2012

Tecnologia na produção consciente de leite UHT. (Carga horária: 4h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnol. do Sudeste de Minas Gerais, IFSEMG, Brasil.

2012 - 2012

Manejo Sanitário e Nutricional na Produção de Leit. (Carga horária: 16h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnol. do Sudeste de Minas Gerais, IFSEMG, Brasil.

2011 - 2011

Programa de Educação Tutorial-Ciências Agrárias. (Carga horária: 1h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnol. do Sudeste de Minas Gerais, IFSEMG, Brasil.

2011 - 2011

Apresentação do curso de tecnologia em laticínios. (Carga horária: 1h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnol. do Sudeste de Minas Gerais, IFSEMG, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Outros.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Participação em eventos

VI Simpósio de Ciência, Inovação & Tecnologia - IF Sudeste MG - C.Avaliação da qualidade físico-química, microbiológica e de rotulagem de diferentes marcas de requeijão cremoso.. 2013. (Simpósio).

VI Simpósio de Ciência, Inovação & Tecnologia - IF Sudeste MG - C. 2013. (Simpósio).

V Fórum Regional de Laticínios e IV Fórum Regional de Alimentos. 2012. (Congresso).

VII Simpósio do dia do leite. 2012. (Simpósio).

I Concurso de Produtos de Lácteos e Ciclo de Palestras. 2011. (Outra).

Projetos de pesquisa

2013 - 2013

Influência do uso de amido nas características fisico-quimicas, funcionais e sensoriais do queijo mussarela, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Raíssa Motta Groppo - Integrante / José Manoel Martins - Coordenador.
2013 - Atual

Características microbiológicas, físico-químicas e sensoriais durante a maturação, à temperatura de refrigeração, de queijo minas artesanal do Serro fabricado com pingo e rala., Descrição: Trabalho de Conclusão de Curso. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Raíssa Motta Groppo - Integrante / Willian José de Faria - Integrante / José Manoel Martins - Coordenador / Josemário Gonçalves da Silva - Integrante.
2012 - 2013

Perfil da agroindústria familiar produtora de lácteos no município de Rio Pomba - MG, Descrição: Iniciação Científica. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Raíssa Motta Groppo - Integrante / José Manoel Martins - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2013 - 2013

LATICÍNIOS PORTO ALEGRE INDÚSTRIA E COMÉRCIO LTDA

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Laboratório, Carga horária: 40

2011 - 2013

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnol. do Sudeste de Minas Gerais

Vínculo: Empresa Junior Prolactis, Enquadramento Funcional: 1 e 2 Secretária, Carga horária: 12