Christiani Boiago

Possui pós graduação em Cozinha Brasielira pelo SENAC (2015) e graduação em Secretariado Executivo pelo Centro Universitário FECAP (2002). Atualmente é docente de confeitaria e Panificação, contratada pelo Instituto Gastronômico da America e Escola de Gastronomia Sabor e Saber da Dra. Ana Maria Tomazzoni. Tem experiência na área de Cake Desing e Flores Avançadas em Açucar.

Informações coletadas do Lattes em 10/09/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Pós Graduação em Gastronomia Brasileira

2014 - 2015

Centro Universitário Senac
Título: Doçaria Brasileira Doces produzidos com frutas e leite - doces caseiros distrito Eng Schimitt
Orientador: Professor Doutor Ricardo Frugolli

Graduação em Secretariado Executivo

2000 - 2002

Centro Universitário FECAP
Título: Plano de Negocio: Cafezzinho
Orientador: Prof. Dr. Esdon Sadao

Curso técnico/profissionalizante em Gastronomia e Alta cozinha

2012 - 2013

Instituto Gastronômico da America

Formação complementar

2018 - 2018

Flores em Pasta de Feijão branco. (Carga horária: 16h). , Mito Sweets, MITO SWEETS, Brasil.

2017 - 2017

Curso de Flores em Buttercream. (Carga horária: 8h). , Amélia Lino, AMELIA, Brasil.

2016 - 2016

Panificação. (Carga horária: 6h). , Bunge Alimentos, BUNGE, Brasil.

2016 - 2016

Curso de Capacitação para Instrutores Métodos Wilton. (Carga horária: 48h). , Wilton, WILTON, Estados Unidos.

2012 - 2012

Cozinha Espanhola e Italiana. (Carga horária: 52h). , Instituto Gastronômico da America, IGA, Brasil.

2007 - 2007

gestão e Organização de Formaturas. (Carga horária: 20h). , Centro Universitário Senac, SENAC/SP, Brasil.

2006 - 2006

Planejamento e Organização de Eventos - Prospecção de Negocios em Eventos. (Carga horária: 27h). , Paulo Celso Bruin, PAULO BRUIN, Brasil.

2004 - 2004

Organização de Eventos. (Carga horária: 9h). , Execultiva Consultoria, EXECULTIVA, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: confeitaria e Panificação.

Participação em eventos

Congresso Mesa Tendencia - Gastronomia. 2014. (Congresso).