Christiani Boiago
Possui pós graduação em Cozinha Brasielira pelo SENAC (2015) e graduação em Secretariado Executivo pelo Centro Universitário FECAP (2002). Atualmente é docente de confeitaria e Panificação, contratada pelo Instituto Gastronômico da America e Escola de Gastronomia Sabor e Saber da Dra. Ana Maria Tomazzoni. Tem experiência na área de Cake Desing e Flores Avançadas em Açucar.
Informações coletadas do Lattes em 10/09/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em Pós Graduação em Gastronomia Brasileira
2014 - 2015
Centro Universitário Senac
Título: Doçaria Brasileira Doces produzidos com frutas e leite - doces caseiros distrito Eng Schimitt
Orientador: Professor Doutor Ricardo Frugolli
Graduação em Secretariado Executivo
2000 - 2002
Centro Universitário FECAP
Título: Plano de Negocio: Cafezzinho
Orientador: Prof. Dr. Esdon Sadao
Curso técnico/profissionalizante em Gastronomia e Alta cozinha
2012 - 2013
Formação complementar
2018 - 2018
Flores em Pasta de Feijão branco. (Carga horária: 16h). , Mito Sweets, MITO SWEETS, Brasil.
2017 - 2017
Curso de Flores em Buttercream. (Carga horária: 8h). , Amélia Lino, AMELIA, Brasil.
2016 - 2016
Panificação. (Carga horária: 6h). , Bunge Alimentos, BUNGE, Brasil.
2016 - 2016
Curso de Capacitação para Instrutores Métodos Wilton. (Carga horária: 48h). , Wilton, WILTON, Estados Unidos.
2012 - 2012
Cozinha Espanhola e Italiana. (Carga horária: 52h). , Instituto Gastronômico da America, IGA, Brasil.
2007 - 2007
gestão e Organização de Formaturas. (Carga horária: 20h). , Centro Universitário Senac, SENAC/SP, Brasil.
2006 - 2006
Planejamento e Organização de Eventos - Prospecção de Negocios em Eventos. (Carga horária: 27h). , Paulo Celso Bruin, PAULO BRUIN, Brasil.
2004 - 2004
Organização de Eventos. (Carga horária: 9h). , Execultiva Consultoria, EXECULTIVA, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: confeitaria e Panificação.
Participação em eventos
Congresso Mesa Tendencia - Gastronomia. 2014. (Congresso).
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