Marlene das Graças de Oliveira Torres dos Santos

Possui graduação em Nutrição pela Faculdade Santa Rita(2018). Tem experiência na área de Nutrição.

Informações coletadas do Lattes em 23/04/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Nutrição

2014 - 2018

Faculdade Santa Rita
Título: Elaboração de Preparações Culinárias com Ingredientes Funcionais para a Alimentação Infantil
Orientador: Nair Milhen Ignatios Ferreira

Formação complementar

2018 - 2018

Extensão universitária em Extensão Universitária em II Curso de Integração em Saúde e Nutrição. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

2018 - 2018

Imersão em Emagrecimento e Saúde. (Carga horária: 4h). , Annie Bello, ANNIE BELLO, Brasil.

2018 - 2018

Atendimento Nutricional:Avaliações, planejamento e execução. (Carga horária: 8h). , Bem Nutrir Cursos, BEM NUTRIR, Brasil.

2018 - 2018

Métodos de análise da capacidade antioxidante em alimentos. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

2018 - 2018

O papel da microbiota intestinal na prevenção e tratamento das principais d. (Carga horária: 4h). , Pharmativa, PHARMATIVA, Brasil.

2017 - 2017

Gastronomia e culinária especializada a técnica dietética. (Carga horária: 8h). , Nutrício, NUTRÍCIO, Brasil.

2016 - 2016

Complicações das Doenças Relacionadas ao Aedes. (Carga horária: 4h). , Faculdade Santa Rita, FASAR, Brasil.

2016 - 2016

Trombose Venosa Profunda-TVP. (Carga horária: 4h). , Faculdade Santa Rita, FASAR, Brasil.

2016 - 2016

Alimentos Diet e Light-Definição, Importância e Aplicação Prática. (Carga horária: 4h). , Faculdade Santa Rita, FASAR, Brasil.

2016 - 2016

Update em nutracêuticos no gerenciamento de peso e bem estar. (Carga horária: 2h). , Freitas Manipulação, FREITAS, Brasil.

2016 - 2016

Dieta Paleo/Low Carb: Quais beneficios para saúde e emagrecimento. (Carga horária: 2h). , Freitas Manipulação, FREITAS, Brasil.

2016 - 2016

Hortaliças não convencionais:identificação, usos e valor nutricional. (Carga horária: 7h). , Faculdade Santa Rita, FASAR, Brasil.

2016 - 2016

Equilibrio Metabólico: o segredo para controle do estresse e gerenciamento. (Carga horária: 2h). , Freitas Manipulação, FREITAS, Brasil.

2015 - 2015

Sindrome METABÓLICA. (Carga horária: 4h). , Faculdade Santa Rita, FASAR, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em Homenagem as Mulheres da Fasar. (Carga horária: 4h). , Faculdade Santa Rita, FASAR, Brasil.

2014 - 2014

Distúrbios Alimentares e Atividade Física. (Carga horária: 4h). , Faculdade Santa Rita, FASAR, Brasil.

2014 - 2014

Diabetes:Nutrição e Farmacoterapia. (Carga horária: 4h). , Faculdade Santa Rita, FASAR, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

Congresso Brasileiro de Nutrologia. Avaliação da Concentração de Polifenois totais e da atividade antioxidante de sucos integrais de uva (VITIS VINIFERAL). 2017. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Nutrologia. 2017. (Congresso).

Palestra. A importância da Alimentação Saudável. 2017. (Feira).

Palestra:Atuação do nutricionista em Saúde Pública-gestão e participação no Núcleo de Apoio à Saúde da Família-NASF. 2017. (Outra).

Palestra:O conselho Regional de Nutricionistas e a importância da atuação ética profissional. 2017. (Outra).

Palestra:Seja um nutricionista de sucesso. 2017. (Outra).

Palestra A importância da nutrição no desempenho de atletas e praticantes de atividade fisisca. 2017. (Outra).

Palestra Atuação do nutricionista no tratamento de doenças infecciosas-ênfase em HIV. 2017. (Outra).

Visitas Técnicas em Ouro Preto- Cooperouro/Restaurante Bene da Flauta/Restaurante \universitário. 2017. (Outra).

Visita Técnica: Fundação Arthur Bernardes (FUNARBE)- Setor Lat Laticínios. 2017. (Outra).

XI Simpósio de Iniciação Científica-SIC.Elaboração de preparações de consistência branda para atendimento das necessidades energéticas de crianças. 2017. (Simpósio).

Ação Global. Ação Global. 2016. (Exposição).

Campanha para arrecadação de alimentos.Nutrição e Ação. 2016. (Outra).

Exposição do Intestino Gigante. Exposição do Intestino Gigante. 2016. (Exposição).

Visitas Técnicas em Belo Horizonte: Mercado central/Banco de alimentos/Cozinha escola da Nestlé e ao Museu de Artes e Ofício. 2016. (Outra).

I Encontro de educação física e nutrição-FASAR. 2015. (Encontro).

IX Simpósio de Iniciação Científica.Dietas pastosas e líquidas para crianças traqueostomizadas. 2015. (Simpósio).

Semana da Saúde:Qualidade de Vida e Saúde. 2015. (Encontro).

Simpósio de Iniciação Cietífica.Abordagem sobre o excesso de peso infantil e fatores associados. 2014. (Simpósio).

Produções bibliográficas

SANTOS, M. G. O. T. ; PENA, C. C. ; TAVARES, N. M. I. ; SOUZA, M. O. ; ZARZISKI, R. A. . Avaliação da concentração de polifenóis totais e da atividade antioxidante de sucos integrais de uva (Vitis Viniferal). 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANTOS, M. G. O. T. ; PENA, C. C. ; TAVARES, N. M. I. ; SOUZA, M. O. ; SILVA, T. C. F. . Caracteristicas sociodemográficas e conssumo alimentar entre pacientes com diabetes mellitus tipo 2 atendidos em uma unidade básica de saúde. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Histórico profissional

Experiência profissional

2017 - 2017

Creches Municipais

Vínculo: Estágio curricular Obrigatório, Enquadramento Funcional: Estágio não remunerado, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Foram realizadas atividades em nutrição social nas creches municipais da cidade, na qual foram desenvolvidos treinamento de boas práticas de manipulação e 10 passos da alimentação saudável as cozinheiras do local, educação nutricional para as crianças, palestras sobre alimentação saudável e boas condutas de manipulação e higiene dos alimentos aos pais das crianças.

2017 - 2017

Padaria e Confeitaria Divino Pão

Vínculo: Estágio Curricular Obrigatório, Enquadramento Funcional: Estágio não Remunerado, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Foram realizadas atividades na área da produção, foi elaborado o manual de boas práticas, POP, APPCC para o local.

2017 - 2017

Hospital São Camilo

Vínculo: Estágio Curricular Obrigatório, Enquadramento Funcional: Estágio não remunerado, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Foram realizadas atividades em nutrição clinica, na qual eram feitas atividades diárias de triagem nutricional, avaliação antropométrica, orientação nutricional ao paciente e aos familiares.