Larissa Pedretti da Silva
Especialista em gastronomia Autoral pela PUC-RS, Gastrônoma pelo Instituto Gastronômicos das Américas, Barista e Sommelier de Cervejas e Bartender pelo Senac SP, especialista em panificação pelo SENAI. Docente de gastronomia do Senac SP
Informações coletadas do Lattes em 29/03/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Aperfeiçoamento em Gastronomia e Cozinha Autoral
2018 - 2019
Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul
Título: Supper Club. Ano de finalização: 2019
Orientador: Rosane Terezinha Palacci dos Santos
Graduação em Comunicação Social - Rádio, Tv e Multimídia
2004 - 2007
Instituto Paulista de Ensino e Pesquisa
Título: A Infância na televisão
Orientador: Eduardo Gurian
Curso técnico/profissionalizante em Gastronomia e Alta Cozinha
2009 - 2010
Curso técnico/profissionalizante em Curso de Educação Profissional Técnica em Publicidade e Propaganda
2001 - 2003
Formação complementar
2023 - 2023
Básico em Cachaças. (Carga horária: 18h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial ? SP, Senac Registro, Brasil.
2022 - 2022
Chás e Tisanas. (Carga horária: 12h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial ? SP, Senac Registro, Brasil.
2022 - 2022
Formação em Bartender. (Carga horária: 48h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial ? SP, Senac Registro, Brasil.
2020 - 2020
Extensão universitária em Docência e Mediação Pedagógica OnLine. (Carga horária: 40h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial ? SP, Senac Registro, Brasil.
2019 - 2019
Harmonização Gastronômica com Cervejas Especiais. (Carga horária: 30h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial ? SP, Senac Registro, Brasil.
2018 - 2019
Formação em Sommelier de Cervejas. (Carga horária: 100h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial ? SP, Senac Registro, Brasil.
2018 - 2018
BARISTA. (Carga horária: 48h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial ? SP, Senac Registro, Brasil.
2015 - 2015
Planejamento e Administração de Bares e Restaurantes. (Carga horária: 30h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial ? SP, Senac Registro, Brasil.
2013 - 2013
Padeiro. (Carga horária: 160h). , SENAI - Departamento Regional de São Paulo, SENAI/DR/SP, Brasil.
2012 - 2012
Higiene na Manipulação dos Alimentos. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial ? SP, Senac Registro, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Histórico profissional
Endereço profissional
-
Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial ? SP. , Rua Adelino Damião, 55, Jardim Paulista, 13840402 - Mogi Guaçu, SP - Brasil, Telefone: (19) 30191155
Experiência profissional
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