Fernando Caixeta Lisboa

Professor, Mentor, Palestrante e Empreendedor. Professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro - Campus Uberlândia. Membro da Aliança Brasileira de Pesquisa em Finanças e Investimentos Sustentáveis - BRASFI. Membro do grupo gestor do programa ABC+ (Agricultura de Baixo Carbono) em Minas Gerais. Consultor do plano de descarbonização do estado do Espírito Santo. Mentor e embaixador de internacionalização da Associação Brasileira de Estudantes no exterior - BRASA. Mentor de inovação e empreendedorismo da HackBrasil e outros programas. Doutor em Sistemas Sustentáveis de Energia pelo programa MIT Portugal, pela Universidade de Coimbra (Portugal), com períodos de pesquisa no Instituto de Tecnologia de Massachussetts (EUA), Universidade de Kisiii (Quênia) e Universidade de Turim (Itália). Trabalha com Sustentabilidade, Empreendedorismo e inovação sustentável, Qualidade, Economia Circular, Mercados de carbono, Internacionalização de Empresas e Pessoas, dentre outros temas. E-mail: fernandocaixeta@iftm.edu.br

Informações coletadas do Lattes em 06/06/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em MIT Portugal - Sistemas Sustentáveis de Energia

2017 - Atual

Universidade de Coimbra
Orientador: Pedro Saraiva
com Coorientador: Fausto Freire. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Mestrado profissional em Inovação Tecnológica

2013 - 2015

Universidade Federal do Triângulo Mineiro
Título: VIABILIDADE TÉCNICA E ANÁLISE DE CUSTOS DE DIFERENTES MEIOS PARA O CULTIVO DE Arthrospira (Spirulina) platensis., Ano de Obtenção: 2015
Orientador: Dra. Lúcia Helena Pelizer Pasotto
Coorientador: Dra. Mônica Hitomi Okura.

Especialização em Educação Digital

2022 - 2023

Centro Universitário SENAI/SC, UniSENAI
Título: Práticas Educacionais

Especialização em Ciência dos Alimentos

2011 - 2013

Universidade Federal de Pelotas
Título: VITAMINA C EM SUCO DE LARANJA: CONCEITOS, FUNCIONALIDADES E ESTABILIDADE DURANTE O PROCESSAMENTO.
Orientador: Dr. Paulo Renato Buchweitz

Graduação em Administração

2006 - 2013

Universidade Federal de Uberlândia
Título: DIAGNÓSTICO E ESTRATÉGIA DE IMPLEMENTAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO (BPF) EM UM SUPERMERCADO DO MUNICÍPIO DE UBERLÂNDIA ? MG.
Orientador: Dr. Leonardo Caixeta de Castro Maia

Graduação em Tecnologia em Alimentos

2006 - 2009

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro
Título: Avaliação do uso do bagaço de cana-de-açúcar (Saccharum officinarum L.) na adsorção de Proteínas e Lactose do soro do Leite.
Orientador: Lucienne Lobato Romaniello - FEQUI - UFU

Formação complementar

2023 - 2023

Uso de base de dados para pesquisas bibliométricas com VosViewer. (Carga horária: 5h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2019 - 2019

Global Food Venture - Summer School. (Carga horária: 56h). , European Institute of Innovation & Technology - Food, EIT FOOD, Espanha.

2019 - 2019

Especialização Programa Explorer Jovens Empreendedores. (Carga horária: 380h). , Banco Santander - Espanha, SANTANDER, Espanha.

2018 - 2018

International Workshop on Innovating. , Massachusetts Institute of Technology, MIT, Estados Unidos.

2016 - 2016

Extensão universitária em Geografia Rural. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2016 - 2016

Auditor Interno ISO 9001:2015. (Carga horária: 24h). , SGS Academy, SGS, Brasil.

2016 - 2016

Avaliação de Impactos Ambientais: Princípios e Métodos. (Carga horária: 90h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2015 - 2016

Extensão universitária em Inglês - Nível Avançado II. (Carga horária: 60h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, IFTM, Brasil.

2014 - 2016

Espanhol Básico I e II; Intermediário I e II e Avançado I e II.. (Carga horária: 360h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, IFTM, Brasil.

2013 - 2013

Produção de biocombústíveis de terceira geração,. (Carga horária: 80h). , Centro Brasil-Argentina de Biotecnologia, CBAB, Brasil.

2011 - 2011

RUSSIAN LANGUAGE - beguinner level. (Carga horária: 30h). , LANGUAGE CENTER - SAMARA RUSSIA, LANGUAGE CENTER, Rússia.

2010 - 2010

Elaboração de bebidas alcoólicas fermentadas.. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Tecnologia da Panificação. (Carga horária: 180h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2009 - 2009

Direito do consumidor. (Carga horária: 4h). , FORMAR - GRUPO MARTINS, FORMAR, Brasil.

2009 - 2009

Pensando estratégicamente. (Carga horária: 10h). , FORMAR - GRUPO MARTINS, FORMAR, Brasil.

2009 - 2009

Conceitos de Logística. (Carga horária: 2h). , FORMAR - GRUPO MARTINS, FORMAR, Brasil.

2009 - 2009

Matemática Financeira - Módulo 2 - Juros. (Carga horária: 1h). , FORMAR - GRUPO MARTINS, FORMAR, Brasil.

2009 - 2009

MS Excel XP Básico. (Carga horária: 12h). , FORMAR - GRUPO MARTINS, FORMAR, Brasil.

2009 - 2009

Higiente de Loja. (Carga horária: 4h). , FORMAR - GRUPO MARTINS, FORMAR, Brasil.

2009 - 2009

Excel 2003 - recursos avançados. (Carga horária: 33h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC Minas, SENAC/MG, Brasil.

2008 - 2008

Agroenergia: Etanol e Biodiesel. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2008 - 2008

Biocombústíveis: Mitos e Verdades. (Carga horária: 9h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2008 - 2008

Produtos Cárneos. (Carga horária: 16h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2008 - 2008

Fabricação de doce de leite com hidrólise enzimát.. (Carga horária: 3h). , Faculdades Associadas de Uberaba, FAZU, Brasil.

2008 - 2008

Tratamento de emissões gasosas, efluentes .... (Carga horária: 3h). , Faculdades Associadas de Uberaba, FAZU, Brasil.

2008 - 2008

Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2007 - 2007

Tecnologia da Produção de Açúcar e Etanol. , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2007 - 2007

Tu vas voyager? - Francês para sobrevivência. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2005 - 2005

Using the internet for Task-based Learning. , International Language Schools, EF, Brasil.

2005 - 2005

Student-Centered Learning and Multiple Intelligenc. , International Language Schools, EF, Brasil.

2004 - 2004

Metodologia ao Ensino de Línguas Estrangeiras. (Carga horária: 3h). , Centro Cultural de Idiomas e Artes, CIA CULTURAL, Brasil.

2003 - 2003

Extensão universitária em Lingua Inglesa - Básico 5. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2003 - 2003

Extensão universitária em Lingua Inglesa - Básico 06. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2003 - 2003

Sensibilização à Aprendizagem da Língua Francesa. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2003 - 2003

Leitura e Compreensão de textos em Língua Francesa. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2002 - 2003

Extensão universitária em Língua Inglesa - Básico 4. (Carga horária: 33h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2002 - 2002

Extensão universitária em Inglês básico II. (Carga horária: 39h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2002 - 2002

Extensão universitária em Inglês Básico - Nível 3. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2002 - 2002

Leitura Crítica e Produção de Texto. , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2002 - 2002

Windows, Word, Excel, Access, Power Point e Digita. (Carga horária: 105h). , NESP Cursos Profissionalizantes, NESP, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Organização de eventos

Fernando Caixeta Lisboa ; Alex Medeiros de Carvalho ; Arcenio Menezes da Silva ; Henrique Penatti Pinese ; Patricia Lopes Andrade . Coordenador da Feira de novos Produtos - Portaria n 104/ 2014. 2014. .

Fernando Caixeta Lisboa . Recepção Cidadã. 2014. (Outro).

Fernando Caixeta Lisboa ; Maria Aparecida de Lima ; João Mateus de Amorim . Coordenador do Encontro de Egressos.. 2013. (Outro).

Fernando Caixeta Lisboa ; Marlei José de Souza Dias . Membro da comissão da Semana Nacional de Ciência e Tecnologia. 2013. (Outro).

Participação em eventos

Ferramentas para Pesquisa, diagnóstico e avaliação de Activos Intelectuais. 2017. (Seminário).

III Simpósio da Pós-Graduação do IFTM.Uso de suplementos alimentares por alunos do IFTM - Campus Uberlândia. 2016. (Simpósio).

V Encontro de Profissionais da Garantia da Qualidade. 2016. (Encontro).

11 Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos.DIFFERENT GROWTH MEDIUM FOR Arthrospira platensis. 2015. (Simpósio).

25th Annual IFAMA World Conference. ANALYSIS OF COST AND EXPENSES IN A MOZZARELLA PRODUCTION IN PATOS DE MINAS, MINAS GERAIS STATE, BRAZIL.. 2015. (Congresso).

Aprendizagem baseada em projetos. 2015. (Oficina).

16th European Congress on Biotechnology. Extraction of compounds from the cultivation of Arthrospira (Spirulina) platensis using ion exchange. 2014. (Congresso).

4 Encontro do Mestrado Profissional em Inovação Tecnológica/ 3 Seminário de Inovação Tecnológica do Triângulo Mineiro/ 1 Workshop de Inovação Tecnológica da UFTM..Superóxido dismutase de Spirulina platensis: produção, caracterização e aplicação tecnológica.. 2013. (Encontro).

I Workshop sobre Alimentação Saudável.Avanços em Tecnologia em Alimentos para uma alimentação saudável.. 2013. (Outra).

II Encontro das Faculdades de Gestão e Negócios / XIX Congreso de Administracion del Mercosur. Avaliação de pré-requisitos para implementação do sistema APPCC nos setores de panificação e açougue de um supermercado em Uberlândia - MG. 2012. (Congresso).

IV SIMPOSIO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO "ALIMENTOS E SAÙDE.AVALIAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO LOCALIZADA NO MUNICIPIO DE UBERLÂNDIA - MG. 2012. (Simpósio).

III SIMPOSIO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO "ALIMENTOS E SAÙDE.ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS COMO FERRAMENTA DE MARKETING. 2011. (Simpósio).

5ª Semana da Administração da UFU. 2008. (Outra).

I Forúm de Meio Ambiente e Sustentabilidade. 2008. (Outra).

III Encontro Nacional de Educação, Saúde e Culturas Populares. 2008. (Encontro).

Jornada Jurídica: Novos enfrentamentos jurídicos- O direito além da lei. 2008. (Outra).

Seminário: Acontribuição das Instituições de Ensino Superior e Sociedade Civil para a Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável em Minas Gerais.Importância da avaliação nutricional no uso de suplementos alimentares a base de proteínas. 2008. (Seminário).

Seminário sobre Alternativas Ambientais para a Sacola Plástica. 2008. (Seminário).

Simpósio: "A vida remexe muito": Sobre células tronco. 2008. (Simpósio).

V Encontro Nacional sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças.AVALIAÇÃO DA INFLUÊNCIA DO USO DO FILME DE POLICLORETO DE VINILA SOBRE A QUALIDADE QUÍMICA E SENSORIAL DE PÊSSEGO (Prunus persica L.) cv. EraGil, MINIMAMENTE PROCESSADO, MANTIDO SOB REFRIGERAÇÃO. 2008. (Encontro).

VII Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages.Perfil físico-químico de uma linguiça de carne de coelho adcionada de soro de leite e de água realizando comparações entre as duaas formulações/ Estudo da influência do Branqueamento sobre os atributos químicos de beterraba (Beta vulgaris L.) minimamente.. 2008. (Encontro).

VII Jornada PET. 2008. (Outra).

XVI Encontro Sul-Brasileiro de Empresas Juniores. 2008. (Encontro).

7 Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos.Avaliação da vida-de-prateleira de mamão (Carica papaya L.) minimamente processado submetido a diferentes tratamento sob refrigeração. 2007. (Simpósio).

Expansão da Cana-de-açúcar no Triângulo Mineiro e Alto Paranaíba. 2007. (Seminário).

III Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos / IX Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. Avaliação quantitativa de clorofila A e B com Lactuca sativa L. e Chicorium indivia L. submetidas a valores de pH extremo. 2007. (Congresso).

III Encontro de Hospitalaria Hospitalar do Triângulo Mineiro. 2007. (Encontro).

III Fórum Social do Triângulo Mineiro. 2007. (Outra).

Interação - Ciclo de Palestra do Administrador. 2007. (Outra).

Oficina Finanças Pessoais. 2007. (Oficina).

Palestras de Cadeia Produtivas; Qualidade Pós-colheita de Frutas de Hortaliças; Agregação de Valor em Hortifrutículas. 2007. (Outra).

Seminário sobre a Expansão da Cana-de-açúcar na região do Triângulo Mineiro. 2007. (Seminário).

VI Jornada PET. 2007. (Outra).

Congresso Regional de Biotecnologia. 2006. (Congresso).

II Encontro Nacional de Educação, Saúde e Cultura Populares. 2006. (Encontro).

IV Simpósio Técnológico da EAF-UDI. 2006. (Simpósio).

I Encontro Nacional de Educação, Saúde e Cultura Populares. 2004. (Encontro).

Interpersonal Language realisations in academic texts. 2003. (Outra).

Jogos Teatrais. 2002. (Oficina).

V Semana de Artes Cênicas. 2002. (Oficina).

Participação em bancas

Aluno: Reginaldo Elzo Simas

Fernando Caixeta Lisboa; Paulo Ricardo Schwingel; TIBIRICA., C. E. J. A.. Projeto de intervenção Administrativa no processo de implementação da área de proteção ambiental do Morro do Gavião em Camboriú / SC. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Elaboração e Gerenciamento de Recursos Hídricos) - Instituto Federal do Ceará.

Aluno: Lais Fernandes de Moraes

Fernando Caixeta Lisboa; Joice Pinho Maciel; Simone Katerina Kapusta. Educação Ambiental em Projetos Técnicos Sociais: estudo de caso da implantação de Sistema de Esgotamento Sanitário em São Leopoldo ? RS. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Elaboração e Gerenciamento de Recursos Hídricos) - Instituto Federal do Ceará.

Aluno: Lucas Vicent Lopes de Barros

Fernando Caixeta Lisboa; Marcelo Seleme Matias; ROCHA, C. L. Conflitos em Gestão de Recursos Hidricos: Estudo de Caso na microbacia do Rio Perêque/SC. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Elaboração e Gerenciamento de Recursos Hídricos) - Instituto Federal do Ceará.

Aluno: Heverton Alves Pereira

CAIXETA, F.; Deborah Santesso Bonnas; OLIVEIRA FILHO, J. H.. Recolhimento de alimentos: uma análise descritiva. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Aluno: Fernanda Maria Farias Cunha

CAIXETA, F.; Deborah Santesso Bonnas; OLIVEIRA FILHO, J. H.. Revisão do programa de autocontrole de um frigorífico de aves do Triângulo Mineiro. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Aluno: Nathália Pinheiro Barbosa

CAIXETA, F.; Deborah Santesso Bonnas; OLIVEIRA FILHO, J. H.. Uso de Suplementos alimentares por alunos do IFTM - Campus Uberlândia. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Aluno: Talys César Rodrigues

Deborah Santesso Bonnas;CAIXETA, F.; OLIVEIRA FILHO, J. H.. Avaliação Qualitativa do leite pasteurizado produzido sob inspeção estadual na microrregião do Meia Ponte - Goiás. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Aluno: Alexandre Bicalho do Amaral

Deborah Santesso Bonnas;CAIXETA, F.; OLIVEIRA FILHO, J. H.. Avaliação físico-química de leite pasteurizado comercializado no município de Uberlândia - MG. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Aluno: Noara Carvalho Silveira

Deborah Santesso Bonnas;CAIXETA, F.; OLIVEIRA FILHO, J. H.. Condições Higiênico sanitárias das unidades de alimentação e nutrição das escolas de Uberlândia, Minas Gerais. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Aluno: Priscila Renata da Costa

Deborah Santesso Bonnas;CAIXETA, F.; OLIVEIRA FILHO, J. H.. Desafios na implementação de programas de autocontrole em frigoríficos de pequeno e médio porte. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Aluno: Gustavo Sousa Toledo

DOMINGUES, C. R.; Janaína Maria Bueno;Fernando Caixeta Lisboa. TENDENCIAS DA EDUCAÇÃO CORPORATIVA: UM ESTUDO BIBLIOMÉTRICO. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Isabela Costa e Silva Cabral

DOMINGUES, C. R.; Janaína Maria Bueno;Fernando Caixeta Lisboa. Sistemas de Informações nas Cooperativas Agroindustriais em Uberlândia - MG. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: José Maria Lamanes dos Santos Filho

Fernando Caixeta Lisboa; JARDIM, V. H. P.; Vanessa Cristina Caron. AVALIAÇÃO DO CONHECIMENTO E DO CONSUMO DE ALIMENTOS MINIMAMENTE PROCESSADOS NO MUNICÍPIO DE UBERLÂNDIA - MG.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Aluno: Mislene das Graças de Paula

Fernando Caixeta Lisboa; Ana Carolina Portella Silveira; SANTOS, E. A.. ANÁLISE DOS PROCESSOS COM BASE EM BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO: UM ESTUDO DE CASO EM UM FRIGORÍFICO DE SUÍNOS DO MUNICÍPIO DE UBERLÂNDIA MG. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Aluno: EILIANA DE SOUZA COSTA

Fernando Caixeta Lisboa; SANTOS, E. A.; Deborah Santesso Bonnas. Análise do panorama Higiênico-Sanitário: estudo de caso em uma panificadora do município de Uberlândia. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Tatiana Boff; COSTA JUNIOR, E. M.;Fernando Caixeta Lisboa. Banca de estágio de Rayssa Lorraine Rodrigues Felipe. 2017. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Fernando Caixeta Lisboa; Patricia Lopes Andrade; Sidney Fernandes Bandeira. Banca de defesa de estágio de Letícia Virginia dos Santos e Silva. 2017. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

ASSIS, D. F.;Fernando Caixeta Lisboa; João Antônio de Lima Vilela. Banca de estágio de Daniel Lucas da Mota Cunha. 2016. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Fernando Caixeta Lisboa; ASSIS, D. F.; João Antônio de Lima Vilela. Banca de estágio de Elias José Gomes Neto. 2016. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Claudia Maria Tomás Melo; Genilda Maria de Oliveira;Fernando Caixeta Lisboa. Banca de estágio de Luiz Geraldo Silva Filho. 2016. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Silone Ferreira da Silva;Fernando Caixeta Lisboa; Atair Carvalho da Silva. Banca de estágio de Bruno Gabriel Ramos Silva Tozi Leite. 2016. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Juvenal Caetano de Barcelos; Heliomar Baleeiro de Melo Júnior;Fernando Caixeta Lisboa. Banca de estágio de Luis Fernando de Oliveira Rocha. 2016. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

LISBOA, FERNANDO CAIXETA; Zilda Corrêa de Lacerda; Isis Fernanda de Almeida. Banca de estágio de Thiago Henrique da Costa Figueiredo. 2016. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Fernando Caixeta Lisboa; Zilda Corrêa de Lacerda; Isis Fernanda de Almeida. Banca de estágio de Fernando Antônio Santos Morais. 2016. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Fernando Caixeta Lisboa; Paulo Irineu Barreto Fernandes; Simone Melo Vieira. Banca de estágio de Patrícia Alves de Matos. 2016. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Arcênio Meneses da Silva;Fernando Caixeta Lisboa; Mauro das Graças Mendonça. Banca de estágio de João Victor Delfino Silva. 2016. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Fernando Caixeta Lisboa; Arcenio Menezes da Silva; Mauro das Graças Mendonça. Banca de estágio de Victor Dantas Santana. 2016. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Fernando Caixeta Lisboa; Arcenio Menezes da Silva; Mauro das Graças Mendonça. Banca de estágio de Gabriel Santos Miranda. 2016. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Vanessa Cristina Caron; Isis Fernanda de Almeida;Fernando Caixeta Lisboa. Banca de defesa de estágio de Bruno Silva Costa. 2016. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Igor Souza Pereira;Fernando Caixeta Lisboa; Ernesto José Resende Rodrigues. Banca de defesa de estágio de Lucas Loan Resende. 2016. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Tatiana Boff; Susana Elisa Rieck;Fernando Caixeta Lisboa. Banca de Defesa de Estágio Felipe Alves Parreira. 2015. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Carla Regina Amorim dos Anjos; Leticia Vieira Castejon;Fernando Caixeta Lisboa. Banca de Defesa de Estágio Natália Maria Braga. 2015. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Fernando Caixeta Lisboa; Zilda Corrêa de Lacerda; Vanessa Cristina Caron. Defesa de Estágio de Patrick Miranda Resende. 2015. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

ASSIS, D. F.;Fernando Caixeta Lisboa; Igor Souza Pereira. Banca de Defesa de Estágio de Lindomar Pereira da Silva Filho. 2015. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

SANTOS, E. A.; JARDIM, V. H. P.;Fernando Caixeta Lisboa. Banca de Defesa de Estágio de Nayara de Oliveira Costa. 2015. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Zilda Corrêa de Lacerda; Tatiana Boff;LISBOA, FERNANDO CAIXETA. Banca de defesa de estágio de Paulo Henrique da Silva Ferreira. 2015. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Fernando Caixeta Lisboa; Tatiana Boff; Zilda Corrêa de Lacerda. Banca de defesa de Guilherme Pires Costa. 2015. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Fernando Caixeta Lisboa; Igor Souza Pereira; Tatiana Boff. Banca de defesa de estágio de Lorena Souza Oliveira. 2015. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Fernando Caixeta Lisboa; Valéria Lopes de Aguiar Bacalá; Tatiana Boff. Banca de defesa de estágio de Arthur Hermano Trindade. 2015. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

SANTOS, E. A.; JARDIM, V. H. P.;Fernando Caixeta Lisboa. Banca de defesa de estágio de Nayara Oliveira Costa. 2015. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

ASSIS, D. F.; Susana Elisa Rieck;Fernando Caixeta Lisboa. Banca de defesa de estágio de Tiago do Carmo dos Anjos. 2015. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Fernando Caixeta Lisboa; Vanessa Cristina Caron; Renato Soares Capellari. Banca de defesa de estágio de Thawan Pedro Barbosa Alencar. 2015. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JARDIM, V. H. P.;Fernando Caixeta Lisboa; SANTOS, E. A.. Banca de defesa de estágio de Polyana Mara de Araújo Pimenta. 2015. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Fernando Caixeta Lisboa; Patricia Lopes Andrade; Juvenal Caetano de Barcelos. Banca de defesa de estágio de Leandro Abrahão Rippozzati Rodrigues. 2015. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

LISBOA, F. C.; COSTA, R. O.; SANTOS, C. R.; ASSIS, D. F.. Banca de defesa de estágio de Victor Moreira Aquino. 2014. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

LISBOA, F. C.; COSTA, R. O.; SANTOS, C. R.; ASSIS, D. F.. Banca de defesa de estágio de Ellisy Santos Nogueira. 2014. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

SOUZA, N. O.;LISBOA, F. C.; FERREIRA, E. P.. Banca de defesa de estágio de João Vitor Pires de Souza. 2014. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

LISBOA, F. C.; SILVA, S. F.; GRUB, A. M.. Banca de defesa de Estágio de Matheus Lyra Garcia. 2014. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

FREITAS, A. G.;LISBOA, F. C.; SILVEIRA, R. A. M.. Banca de Defesa de Estágio de Eduardo Naves dos Santos. 2014. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

LISBOA, F. C.; ASSIS, D. F.; GRUB, A. M.. Banca de Defesa de Estágio de Rômulo Felipe Dias Macedo. 2014. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

SOUZA, N. O.;LISBOA, F. C.; PIAU, E. T.. Banca de defesa de estágio de Otávio Augusto Ramos Freitas. 2013. Instituto Federal do Triângulo Mineiro.

SOUZA, N. O.;LISBOA, F. C.; PIAU, E. T.. Banca de defesa de estágio de Daniel Dângelo Rodrigues. 2013. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

SOUZA, N. O.;LISBOA, F. C.; PIAU, E. T.. Banca de defesa de estágio de George Bandeiras de L. Gonçalves. 2013. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

SOUZA, N. O.;LISBOA, F. C.; PIAU, E. T.. Banca de defesa de estágio de Marina Hubaide Rosa. 2013. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

SOUZA, N. O.;LISBOA, F. C.; PIAU, E. T.. Banca de defesa de estágio de Gustavo Mendes Resende. 2013. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

LISBOA, F. C.; SILVA, S. F.; LEITE, T. B.. Banca de defesa de estágio de Victor Andrade Coelho Mendes. 2013. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

LISBOA, F. C.; SILVA, S. F.; LEITE, T. B.. Banca de defesa de estágio de Guilherme Gonzaga de Souza. 2013. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

LISBOA, F. C.; SILVA, S. F.; LEITE, T. B.. Banca de defesa de estágio de Lorena Carolina Maria de Arruda Curtt Andrade. 2013. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

LISBOA, F. C.; SILVA, S. F.; LEITE, T. B.. Banca de defesa de estágio de Rafael Macedo Andrade. 2013. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

LISBOA, F. C.; SILVA, S. F.; LEITE, T. B.. Banca de defesa de estágio de Maurício Alves de O. Filho. 2013. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Orientou

LORENA GOMES STORTI

Aplicação de ferramentas da qualidade para a melhoria da gestão de custos em uma unidade de alimentação e nutrição: Um estudo de caso; ; 2022; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Alline Cardoso Tavares

A implementação da gestão de riscos e seu monitoramento por meio de KRI?s com foco em ESG: uma revisão narrativa; 2022; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Thais Fernandes Soares

Implementação do sistema Lims em uma indústria de bebidas não alcoólicas: Um estudo de caso; ; 2022; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Lucas Vicent Lopes de Barros

Conflitos em Gestão de Recursos Hidricos: Estudo de Caso na microbacia do Rio Perêque/SC; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Elaboração e Gerenciamento de Recursos Hídricos) - Instituto Federal do Ceará; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Lais Fernandes de Moraes

Educação Ambiental em Projetos Técnicos Sociais: estudo de caso da implantação de Sistema de Esgotamento Sanitário em São Leopoldo ? RS; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Elaboração e Gerenciamento de Recursos Hídricos) - Instituto Federal do Ceará; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Reginaldo Elzo Simas

Projeto de intervenção Administrativa no processo de implementação da área de proteção ambiental do Morro do Gavião em Camboriú / SC; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Elaboração e Gerenciamento de Recursos Hídricos) - Instituto Federal do Ceará; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Simara Larissa Fanalli

INSTRUMENTO DE QUALIDADE INTEGRADA PARA A INDÚSTRIA DE PRODUTOS PARA ALIMENTAÇÃO ANIMAL; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Maria Salomé Modesto Domingues

EDUCAÇÃO AMBIENTAL COM REFLEXOS POSITIVOS NA ALIMENTAÇÃO: Velhos sabores, Novos Saberes; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Cenira de Barros Augusto Dias

ESTUDO DE CASO DO GERENCIAMENTO DE CUSTOS EM UM RESTAURANTE DE UBERLÂNDIA - MG; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Heverton Alves Pereira

Recolhimento de alimentos: uma análise descritiva; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Fernanda Maria Farias Cunha

Revisão do Programa de autocontrole de um frigorífico de aves do Triângulo Mineiro; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Nathália Pinheiro Barbosa

Uso de suplementos alimentares por alunos do IFTM - Campus Uberlândia; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Raphael Augusto Oliveira Silva

Perfil de Consumidor de uma churrascaria de Uberlândia - MG; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Pedro Henrique Rodrigues do Amaral

Utilização do método PDCA na elaboração de um modelo de gestão de custos para o produto muçarela: um estudo de caso em uma empresa do município de Patos de Minas ? MG; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Carla Barbosa Nonato

DIAGNOSTICO HIGIENICO SANITÁRIO DE UM ESTABELECIMENTO DE ALIMENTAÇÃO DA CIDADE DE UBERLÂNDIA- MG; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Heloisa Camin Grande

Boas Práticas de Fabricação em uma banca de pastel e transição para um Food Truck; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Ludyo Vinicius Marques Dos Santos

ANÁLISE TÉCNICA DA CADEIA PRODUTIVA DO SUCO DE MARACUJÁ: ESTUDO DE CASO DE UMA EMPRESA DE ARAGUARI-MG; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Agronômica) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Natália Maria Braga

Implementação de Análise Sensorial em indústrias de Refrigerantes: um estudo de caso em Uberlândia; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

CAROLINA ARAÚJO DE SOUZA

Estudo de caso da implantação das Boas Práticas de Fabricação em uma Pizzaria do Município de Uberlândia ? MG; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Dalmi Pessoa Junior

ANÁLISE DA ADEQUAÇÃO DE RÓTULOS DE EMBALAGENS DE DOCES COMERCIALIZADOS EM FEIRAS LIVRES DA CIDADE DE UBERLÂNDIA-MG; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Mislene das Graças de Paula

ANÁLISE DOS PROCESSOS COM BASE EM BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO: UM ESTUDO DE CASO EM UM FRIGORÍFICO DE SUÍNOS DO MUNICÍPIO DE UBERLÂNDIA ? MG; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Polyana Mara de Araújo Pimenta

Panorama higiênico-sanitário de uma fábrica artesanal de sorvetes; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

EILIANA DE SOUZA COSTA

Análise do panorama Higiênico-Sanitário: estudo de caso em uma panificadora do município de Uberlândia; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

José Maria Lamanes dos Santos Filho

AVALIAÇÃO DO CONHECIMENTO E DO CONSUMO DE ALIMENTOS MINIMAMENTE PROCESSADOS NO MUNICÍPIO DE UBERLÂNDIA - MG; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Anderlânia Silva Ferreira

Análise do painel sensorial de cervejas: estudo de caso em uma empresa produtora do Município de Uberlândia ? MG; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Lucas Loan Resende

Análise da cadeia de produção e estratégias de comercialização do café; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Agronômica) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Rodrigo Rosario Polo

Análise da cadeia de produção e estratégias de comercialização do café; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Agronômica) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Vinícius Fernandes do Nascimento

Estudo da implementação do Sistema Agroflorestal no IFTM - Campus Uberlândia através do sistema SWOT; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Meio Ambiente) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Igor Freitas Medeiros

Estudo da Agroinformática nas unidades educativas de produção do IFTM ? Campus Uberlândia através da análise SWOT; ; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Manutenção e Suporte em Informática) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Mislene das Graças de Paula

Análise de processos com enfoque em programas de gestão da qualidade: um estudo de caso em um estabelecimento produtor de alimentos do Município de Uberlândia - MG; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Pedro Henrique Rodrigues do Amaral

Utilização do método PDCA na elaboração de um modelo de gestão de custos para o produto muçarela: um estudo de caso em uma empresa do município de Patos de Minas ? MG; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Otávio Henrique Camargo Pinheiro

Relatório de Estágio - Curso técnico em Manutenção e Suporte em Informática; 2017; Orientação de outra natureza; (Técnico em Manutenção e Suporte em Informática) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Letícia Virginia dos Santos e Silva

Relatório de estagio; 2017; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Edina Maria Barros Moraes

Relatório de Estágio; 2016; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Isabelly Caroline Teixeira Nabono

Relatório de Estágio; 2016; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Elias José Gomes Neto

Relatório de estagio; 2016; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Thiago Henrique da Costa Figueiredo

Relatório de estagio; 2016; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Fernando Antônio Santos Morais

Relatório de Estágio; 2016; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Verônica Rodrigues Silva

Relatório de Estágio de Verônica Rodrigues Silva; 2016; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Patrícia Alves de Matos

Relatório de estagio; 2016; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Ana Luiza Scalon Sivieri

Relatório de estagio; 2016; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Victor Dantas Santana

Relatório de Estágio; 2016; Orientação de outra natureza; (Técnico em Meio Ambiente) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Nicolle Araújo Costa

Relatório de Estágio; 2016; Orientação de outra natureza; (Técnico em Manutenção e Suporte em Informática) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Ana Vitória Mendes Amâncio

Relatório de Estágio; 2016; Orientação de outra natureza; (Técnico em Manutenção e Suporte em Informática) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Gabriel Santos Miranda

Relatório de Estágio; 2016; Orientação de outra natureza; (Técnico em Meio Ambiente) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Gabriel Moreira Ramos

Relatório de Estágio; 2015; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Patrick Miranda Resende

Relatório de Estágio; 2015; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Matheus de Brito Silva

Relatório de Estágio; 2015; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Guilherme Pires Costa

Relatório de Estágio; 2015; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Lorena Souza Oliveira

Relatório de Estágio; 2015; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Arthur Hermano Trindade

Relatório de Estágio; 2015; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Thawan Pedro Barbosa Alencar

Relatório de Estágio; 2015; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Anderlânia S

Ferreira; Relatório de Estágio; 2015; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Leandro Abrahão Rippozzati Rodrigues

Relatório de Estágio; 2015; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Alan Pereira Ramos

Relatório de Estágio; 2014; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Matheus Lyra Garcia

Relatório de Estágio; 2014; Orientação de outra natureza; (Técnico em Manutenção e Suporte em Informática) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Tiago Moraes Mariano

Relatório de Estágio; ; 2014; Orientação de outra natureza; (Técnico em Manutenção e Suporte em Informática) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Arthur Da Silva Freitas

Relatório de Estágio Curso Técnico em Manutenção e Suporte em Informática; 2014; Orientação de outra natureza; (Técnico em Manutenção e Suporte em Informática) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Alisson Soares Pinheiro

Relatório de Estágio Curso Técnico em Manutenção e Suporte em Informática; 2014; Orientação de outra natureza; (Técnico em Manutenção e Suporte em Informática) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Nayara Stéfany Silva

Relatório de Estágio; 2014; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Mateus Vieira Vidal Magalhaes

Relatório de Estágio; 2014; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Heloisa Rosa Rocha Mendonça

Relatório de Estágio - Vigilância Sanitária Uberlândia; 2014; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Ana Luisa Alves Ribeiro

Relatório de Estágio; 2014; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

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  • LISBOA, F. C. . APOIO CONSULTORIA: Realiza Pesquisa em clínica médicas e odontológicas de Uberlândia. Negócios - Minas Gerais, Uberlândia / MG, p. 63 - 63, 01 ago. 2008.

  • CAIXETA, FERNANDO . Mercado de carbono - conceitos, implementação e oportunidades. Revista Agrotap, p. 18 - 19.

  • AMARAL, P. H. R. ; Fernando Caixeta Lisboa . ANALYSIS OF COST AND EXPENSES IN A MOZZARELLA PRODUCTION IN PATOS DE MINAS, MINAS GERAIS STATE, BRAZIL.. In: 25th Annual IFAMA World Conference, 2015, St. Paul, Minnesota, USA.. Anais do 25th Annual IFAMA World Conference, 2015.

  • LISBOA, F. C. . Avaliação de pré-requisitos para implementação do sistema APPCC nos setores de panificação e açougue de um supermercado em Uberlândia - MG. In: II Encontro das Faculdades de Gestão e Negócios e IX Congreso de Administración del Mercosur, 2012, Uberlândia. Resumos II ENFAGEN, 2012.

  • Maria Salomé Modesto Domingues ; Fernando Caixeta Lisboa . EDUCAÇÃO AMBIENTAL COM REFLEXOS POSITIVOS NA ALIMENTAÇÃO: Velhos sabores, Novos Saberes. In: IV Simpósio de Pós-graduação (SIMPÓS) do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro (IFTM), 2017, Uberaba. Anais do IV Simpósio de Pós-graduação (SIMPÓS) do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro (IFTM), 2017.

  • Cenira de Barros Augusto Dias ; Fernando Caixeta Lisboa ; Tony Garcia Silva . ESTUDO DE CASO DO GERENCIAMENTO DE CUSTOS EM UM RESTAURANTE DE UBERLÂNDIA - MG. In: IV Simpósio de Pós-graduação (SIMPÓS) do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro (IFTM), 2017, Uberaba. Anais do IV Simpósio de Pós-graduação (SIMPÓS) do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro (IFTM), 2017.

  • SANTOS, L. V. M. ; Vanessa Cristina Caron ; CAIXETA, F. . ANÁLISE TÉCNICA DA CADEIA PRODUTIVA DO SUCO DE MARACUJÁ. In: XXIV Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2016, São Luis do Maranhão. Anais do XXIV Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2016.

  • PAULA, M. G. ; CAIXETA, F. . ANÁLISE DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO (BPF): UM ESTUDO DE CASO EM UM ESTABELECIMENTO PRODUTOR DE ALIMENTOS DO MUNICÍPIO DE UBERLÂNDIA - MG.. In: 5 Simpósio de Segurança Alimentar, 2015, Bento Golçalves - RS. Anais do 5 Simpósio de Segurança Alimentar, 2015.

  • LISBOA, F. C. ; FRAGIORGE, E. J. . Avaliação Quantitativa de clorofila A e B com Lactuca sativa L. e Chicorium indivia L. sumetidas a valores de pH extremo.. In: III Congresso Latino-Americano de Higienistas de alimentos e IX Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2007, Porto Seguro. Revista Higiene Alimentar. São Paulo - SP: DPI Studio e Editora Ltda., 2007. v. 21.

  • Vinicius Fernandes do Nascimento ; Fernando Caixeta Lisboa ; Fernanda Vital Ramos de Almeida . Estudo da implementação do Sistema Agroflorestal no IFTM - Campus Uberlândia através do sistema SWOT. In: VII Seminário de Iniciação Científica e Inovação Tecnológica do IFTM, 2017, Uberaba. Anais do VII Seminário de Iniciação Científica e Inovação Tecnológica do IFTM, 2017.

  • Vinicius Fernandes do Nascimento ; Lucas Lima ; Fernando Caixeta Lisboa ; Fernanda Vital Ramos de Almeida ; Siro Moreira ; Fabricio Oliveira . Implementação de sistema agroindustrial ecológico: Um relato de experiência. In: VI Congresso Latino-Americano, X Congresso Brasileiro e V Seminário do DF e entorno de Agroecologia, 2017, Brasilia. Anais do VI Congresso Latino-Americano, X Congresso Brasileiro e V Seminário do DF e entorno de Agroecologia, 2017.

  • MEDEIROS, I. F. ; CAIXETA, F. . Estudo da Agroinformática nas unidades educativas de produção do IFTM ? Campus Uberlândia através da análise SWOT.. In: VI SIN - Seminário de Iniciação Científica e Inovação Tecnológica do Triângulo Mineiro, 2016, Paracatú. Anais do VI SIN - Seminário de Iniciação Científica e Inovação Tecnológica do Triângulo Mineiro. Uberaba: IFTM, 2016.

  • SANTOS, L. V. M. ; Vanessa Cristina Caron ; CAIXETA, F. . ANÁLISE TÉCNICA DA CADEIA PRODUTIVA DO SUCO DE MARACUJÁ. In: VI SIN - Seminário de Iniciação Científica e Inovação Tecnológica do Triângulo Mineiro, 2016, Paracatú. Anais do VI SIN - Seminário de Iniciação Científica e Inovação Tecnológica do Triângulo Mineiro. Uberaba: IFTM, 2016.

  • PEREIRA, H. A. ; CAIXETA, F. . Recolhimento de alimentos: uma análise descritiva. In: III Simpósio da Pós-graduação do IFTM, 2016, Uberaba. Anais do III Simpósio da Pós-graduação do IFTM, 2016.

  • CUNHA, F. M. F. ; CAIXETA, F. . Revisão do programa de autocontrole de um frigorífico de aves do Triângulo Mineiro. In: III Simpósio da Pós-graduação do IFTM, 2016, Uberaba. Anais do III Simpósio da Pós-graduação do IFTM, 2016.

  • BARBOSA, N. P. ; CAIXETA, F. . Uso de suplementos alimentares por alunos do IFTM - Campus Uberlândia. In: III Simpósio da Pós-graduação do IFTM, 2016, Uberaba. Anais do III Simpósio da Pós-graduação do IFTM, 2016.

  • MATOS, P. A. ; AMARAL, P. H. R. ; Fernando Caixeta Lisboa . Utilização do método PDCA na implementação da gestão de custos para o produto muçarela: um estudo de caso em um laticínio na região do Alto Paranaíba ? MG.. In: V Seminário de Iniciação Ciêntífica e Tecnológica do IFTM, 2015, Uberaba. Anais do V Seminário de Iniciação Ciêntífica e Tecnológica do IFTM, 2015.

  • Fernando Caixeta ; OKURA, MÔNICA ; Marlei Barbosa Passotto ; PELIZER, LÚCIA . DIFFERENT GROWTH MEDIUM FOR Arthrospira platensis. In: 11 Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos, 2015, Campinas. Anais do 11 SLACA, 2015.

  • CAIXETA, F. ; COSTA, E. S. . ANÁLISE DO PERFIL HIGIÊNICO-SANITÁRIO DE UMA PADARIA DO MUNICÍPIO DE UBERLÂNDIA - MG. In: 11 Simposio Latino Americano de Ciência dos Alimentos, 2015, Campinas. Anais do 11 SLACA, 2015.

  • PESSOA JUNIOR, D. ; SALOMAO NETO, J. ; SOUZA, M. A. ; TIBURCIO, L. H. S. ; LISBOA, F. C. . Determinação de Pontos Críticos de Controle: Um estudo de caso em uma queijaria no município de Uberlândia - MG. In: XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014, Aracajú. Anais do XXIV CBCTA, 2014.

  • FRANCISCO, C. A. I. ; LEITE, G. M. ; FÉLIX, C, A, C. A. ; VELLUDO, M. ; BRANDÃO, E. V. B. ; LISBOA, F. C. ; BARBOSA, MARLEI ; OKURA, MÔNICA ; PELIZER, LÚCIA . Análise do Crescimento de Spirulina platensis em meio de cultivo PAOLLETTI com e sem microelementos. In: XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia em Alimentos, 2014, Aracajú. Anais do XXIV CBCTA, 2014.

  • PAULA, M. G. ; Fernando Caixeta Lisboa . ANÁLISE DE PROCESSOS COM ENFOQUE EM PROGRAMAS DE GESTÃO DA QUALIDADE: ESTUDO DE CASO EM UM ESTABELECIMENTO PRODUTOR DE ALIMENTOS DO MUNICÍPIO DE UBERLÂNDIA ? MG. In: IV Seminário de Iniciação Científica do Instituto Federal do Triângulo MIneiro, 2014, Ituiutaba - MG. Anais do IV Seminário de Iniciação Científica do Instituto Federal do Triângulo Mineiro.. Uberaba, IFTM, 2014.

  • LISBOA, F. C. ; Lúcia Helena Pelizer Passotto ; Marlei Barbosa Passotto . Superóxido dismutase de Spirulina Platenses: produção, caracterizaçãoe aplicação tecnológica.. In: 4 Encontro do Mestrado Profissional em Inovação Tecnológica/ 3 Seminário de Inovação Tecnológica do Triângulo Mineiro/ 1 Workshop de Inovação Tecnológica da UFTM., 2013, Uberaba. Anais 2013, 2013.

  • LISBOA, F. C. ; SANTOS, D. C. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; GOMES, J. P. . AVALIAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM UMA LANCHONETE LOCALIZADA NA CIDADE DE UBERLÂNDIA-MG. In: IV SICTA - Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos., 2012, João Pessoa. Anais do IV SICTA, 2012.

  • OLIVEIRA, E. N. A. ; LISBOA, F. C. ; SANTOS, D. C. ; GOMES, J. P. . TEXTURA EM COMPONENTES DE DIFERENTES OVOS COMERCIAIS. In: IV SICTA - Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos., 2012, João Pessoa. Anais do IV SICTA, 2012.

  • SANTOS, D. C. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; LISBOA, F. C. ; GOMES, J. P. . DETERMINAÇÃO DAS PROPRIEDADES FÍSICAS DE GRÃOS DE FEIJÃO CAUPI VERDE E DE FEIJÃO BRANCO. In: IV SICTA - Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012, João Pessoa. Anais do IV SICTA, 2012.

  • LISBOA, F. C. . ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS COMO FERRAMENTA DE MARKETING. In: III SIMPÓSIO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO ?ALIMENTOS E SAÚDE?, 2011, Uberlândia. Horizonte Ciêntifico, 2011.

  • LISBOA, F. C. ; JESUS, E. J. ; FRAGIORGE, E. J. . Avaliação da Influência do uso do filme de Policloreto de Vinila sobre a Qualidade Química e Sensorial de Pêssego (Prunus persica L.) cv. EraGil, minimamente processado, mantido sob refrigeração. In: V Encontro Nacional sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças, 2008, Lavras. Palestras, Mini-cursos e Resumos do V Encontro Nacional sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças. Lavras - MG: Editora UFLA, 2008. p. 97-97.

  • LISBOA, F. C. ; JESUS, E. J. ; FRAGIORGE, E. J. . Avaliação da Qualidade físico-química e sensorial de pêssego ( Prunus persica L.) cv. EraGil, minimamente processado armazenados sob refrigeração. In: V Encontro Nacional sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças, 2008, Lavras. Palestras, Mini-cursos e Resumos do V Encontro Nacional sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças. Lavras - MG: Editora UFLA, 2008. p. 100-100.

  • LISBOA, F. C. . Importância da avaliação nutricional no uso de suplementos alimentares a base de proteínas. In: Seminário: A contribuição das Instituições de Ensino Superior e Sociedade Civil para a Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável em Minas Gerais, 2008, Belo Horizonte. Caderno de Resumos, 2008.

  • LISBOA, F. C. ; ALVES, L. A. A. S. ; GOMES, L. A. . Perfil físico-químico de uma linguiça de carne de coelho adicionada de soro de leite e de água realizando comparação entre as duas formulações.. In: VII Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages, 2008, Lorena - SP. Book of Abstract, 2008. p. 344-344.

  • LISBOA, F. C. ; ALVES, L. A. A. S. ; FRAGIORGE, E. J. . Estudo da Influência do branqueamento sobre atributos químicos de beterraba (Beta vulgaris, L.) minimamente processada. In: VII Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages, 2008, Lorena - SP. Book of Abstract, 2008. p. 343-343.

  • JESUS, E. J. ; LISBOA, F. C. ; FRAGIORGE, E. J. ; TOME, P. H. F. . Avaliação da vida-de-prateleira do mamão (Carica papaya L.) minimamente processado submetido a diferentes tratamentos sob refrigeração. In: 7 Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos - Ciência e Tecnologia de Alimentos em Benefício a Sociedade: Ligando a Agricultura à Saúde., 2007, Campinas - SP. Anais do 7 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007.

  • CAIXETA, FERNANDO . Innovation and Sustainability. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CAIXETA, FERNANDO . Mercado de Carbono no Mundo e o Protagonismo do Eucalipto. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CAIXETA, FERNANDO . Mercados de carbono. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Fernando Caixeta Lisboa . Spirulina: Usos, Cultivo e tendências. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Fernando Caixeta Lisboa . Uso da Arthrospira platensis (Spirulina) na indústria de alimentos. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Fernando Caixeta Lisboa . Utilização da Spirulina na Indústria de alimentos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • LISBOA, F. C. . Avanços em Tecnologia em Alimentos para uma alimentação saudável.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • LISBOA, F. C. . International Trade. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • LISBOA, F. C. . The place of transport in Economical Development of Brazil. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • LISBOA, F. C. . Economical Problems in Brazil. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

CAIXETA, FERNANDO . consultor ad hoc do documento Plano Estadual para Adaptação à Mudança do Clima e Baixa Emissão de Carbono na Agropecuária com vistas ao Desenvolvimento Sustentável (ABC+, 2020-2030) no Espírito Santo.. 2022.

CAIXETA, F. . Avaliação de Trabalhos da V Semana de Ciências Agrárias. 2016.

Fernando Caixeta Lisboa . Avaliação de Trabalho no International Food and Agribusiness Management Association World Forum and Symposium 2015. 2015.

LISBOA, F. C. . Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) em estabelecimento produtor de alimentos. 2013. (Treinamento).

LISBOA, F. C. . BRIC MANUAL - "Brazilian Agriculture". 2011. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual).

Projetos de pesquisa

  • 2017 - 2023

    MODELO DE SISTEMA DE GESTÃO INTEGRADA SUSTENTÁVEL DO NEXO ÁGUA-ENERGIA-ALIMENTOS PARA EMPRESAS DE PRODUÇÃO AGRO-ALIMENTARES., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fernando Caixeta Lisboa - Coordenador / Saraiva, Pedro - Integrante / Freire, Fausto - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2017 - 2018

    ESTUDO DA IMPLEMANTAÇÃO DO SISTEMA AGROFLORESTAL NO IFTM ? CAMPUS UBERLÂNDIA ATRAVÉS DA ANÁLISE SWOT., Descrição: Por ser uma instituição de ensino, de âmbito rural, o Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro (IFTM) ? Campus Uberlândia deve se adequar aos avanços agrícolas, mas também deve encontrar uma forma para que os pequenos proprietários de terra possam tirar seu sustento da produção e competir no mercado. Neste contexto objetivou-se um SAF modelo que apresentou diversidade em sistemas agroecológicos para moradores da região afim de replicar o conhecimento e aprofundá-lo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Fernando Caixeta Lisboa - Coordenador / Vinicius Fernandes do Nascimento - Integrante / Fernanda Vital Ramos de Almeida - Integrante.

  • 2015 - 2016

    Estudo da Agroinformática nas unidades educativas de produção do IFTM ? Campus Uberlândia através da análise SWOT., Descrição: Edital 44 /2014 - PIBIC / EM - CNPq. Com o advento da globalização, as organizações precisam responder as nuances de mercado com mais rapidez. Neste cenário, sobressairá aquela empresa que tiver melhor estrutura de informações e gestão. Destaca-se, então, o uso de ferramentas de informática que são consideradas como assuntos transversais, nos mais diversos níveis e modalidades de ensino, sendo sua utilização eficiente para fins didáticos, sendo que no meio agropecuário ela é chamada de agroinformática. Portanto o objetivo deste trabalho é analisar a implementação da agroinformática nas unidades educativas de produção do IFTM ? Campus Uberlândia através da análise SWOT.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fernando Caixeta Lisboa - Coordenador / Igor Freitas Medeiros - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2014 - 2015

    Utilização do métodos PDCA na elaboração de um modelo de Gestão de custos para o produto Muçarela: um estudo de caso em uma empresa do município de Patos de Minas - MG., Descrição: Com o advento da globalização as organizações passaram a responder a nuances do mercado com maior rapidez. Desta forma, o consumidor é quem define o preço que estará disposto a pagar. Um dos principais e mais eficazes artifícios usados pelas empresas é o uso da contabilidade e gerenciamento de custos. Neste sentido, este trabalho tem por objetivo utilizar o método PDCA para implementar um modelo de gestão de custos dos produto Muçarela, em um laticínio localizado em Patos de Minas- MG. Edital: 08/2014 - Programa Voluntário de Iniciação Científica e Tecnológica - PIVIC. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Fernando Caixeta Lisboa - Coordenador / Pedro Henrique Rodrigues do Amaral - Integrante.

  • 2013 - 2015

    Análise de processos com enfoque em programas de gestão da qualidade: um estudo de caso em um frigorífico do Município de Uberlândia - MG., Descrição: No setor de alimentos, há a necessidade compulsória da implementação de programas de qualidade uma vez que o comprometimento da qualidade do alimento produzido pode se transformar em problemas de saúde. Neste sentido este trabalho tem por objetivo analisar os processos com base em programas de gestão da qualidade em um frigorífico do município de Uberlândia ? MG. Edital n. 06 / 2013 - Programa Voluntário de Iniciação Científica. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Fernando Caixeta Lisboa - Coordenador / Mislene das Graças de Paula - Integrante.

  • 2007 - 2009

    Marcas regionais de alimentos: a relação de valor do consumidor como determinante de compra., Descrição: O setor varejista vem presenciando nos últimos anos uma crescente introdução de marcas regionais em contraposição às grandes marcas tradicionais. Esta perspectiva também se mostra presente no mercado de produtos alimentares evidenciando uma aceitação crescente destas marcas próprias por parte dos consumidores em detrimento das grandes marcas tradicionais. Em contrapartida, a concentração do varejo pode se caracterizar como uma ameaça às PMEs incluindo as marcas regionais. Compreender a relação de valor estabelecida pelos consumidores e as marcas regionais se caracteriza hoje como um elemento primordial para o estabelecimento de estratégias coerentes com a necessidade do mercado e para o desenvolvimento sustentável das empresas que produzem, industrializam e comercializam esses produtos alimentares. A perspectiva da teoria de meios-fim associada a técnica da laddering possibilita, mediante a compreensão da estrutura cognitiva desenvolvida pelos consumidores destes produtos, estabelecer a relação entre atributos, conseqüências e valores que direcionam as atitudes de compra destes consumidores, propiciando a possibilidade do desenvolvimento de estratégias mercadológicas mais adequadas à realidade do setor... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Fernando Caixeta Lisboa - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

Prêmios

2009

Certificado de Honra ao Mérito pelo primeiro lugar e pelo maior crescimento no valor de mercadona simulação mercadologica Markops Online ., Faculdade de Gestão e Negócios (FAGEN) da Universidade Federal de Uberlândia (UFU)..

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, Campus Uberlândia. , Fazendo Sobradinho, Zona Rural, 38400970 - Uberlândia, MG - Brasil, Telefone: (034) 32338800, URL da Homepage:

Experiência profissional

2017 - Atual

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2013 - 2015

Universidade Federal do Triângulo Mineiro

Vínculo: Aluno de Pós-graduação, Enquadramento Funcional: Aluno

Atividades

  • 06/2014 - 08/2014

    Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Ciências Tecnológicas e Exatas, Instituto de Ciências Tecnológicas e Exatas.,Atividade realizada, Monitor da Discplina Bioquímica e Microbiologia Aplicada do Mestrado Profissional em Inovação Tecnológica.

2012 - 2013

BORGES SILVA & CIA LTDA

Vínculo: Responsável Técnico, Enquadramento Funcional: Consultor, Carga horária: 4

Outras informações:
Prestador de serviços de Responsável Técnico, sendo responsável por avaliar e orientar, em toda a cadeia alimentar, as Boas Práticas de Fabricação (BPF) com vistas a atingir o Padrão de Identidade e Qualidade (PIQ), estabelecido através da verificação do cumprimento dos procedimentos previstos nos seus manuais, na utilização do Sistema de Análise e Perigo de Pontos Críticos de Controle (APPCC), e no atendimento à legislação sanitária. Orienta ainda a intervenção, objetivando a prevenção de agravos à saúde do consumidor no que se refere às questões sanitárias visando manter a regularidade da atividade explorada. Neste estabelecimento tambem serei responsável pela adequação do sistema de gestão de estoque às exigencias da Vigilândia Sanitária.

2012 - 2013

LOL Comércio de Alimentos LTDA - ME

Vínculo: Responsável Técnico, Enquadramento Funcional: Consultor, Carga horária: 4

Outras informações:
Prestador de serviços de Responsável Técnico, sendo responsável por avaliar e orientar, em toda a cadeia alimentar, as Boas Práticas de Fabricação (BPF) com vistas a atingir o Padrão de Identidade e Qualidade (PIQ), estabelecido através da verificação do cumprimento dos procedimentos previstos nos seus manuais, na utilização do Sistema de Análise e Perigo de Pontos Críticos de Controle (APPCC), e no atendimento à legislação sanitária. Orienta ainda a intervenção, objetivando a prevenção de agravos à saúde do consumidor no que se refere às questões sanitárias visando manter a regularidade da atividade explorada.

2012 - 2013

HELENA MARIA DE CARVALHO

Vínculo: Responsável Técnico, Enquadramento Funcional: Consultor, Carga horária: 4

Outras informações:
Prestador de serviços de Responsável Técnico, sendo responsável por avaliar e orientar, em toda a cadeia alimentar, as Boas Práticas de Fabricação (BPF) com vistas a atingir o Padrão de Identidade e Qualidade (PIQ), estabelecido através da verificação do cumprimento dos procedimentos previstos nos seus manuais, na utilização do Sistema de Análise e Perigo de Pontos Críticos de Controle (APPCC), e no atendimento à legislação sanitária. Orienta ainda a intervenção, objetivando a prevenção de agravos à saúde do consumidor no que se refere às questões sanitárias visando manter a regularidade da atividade explorada. Neste estabelecimento serei responsável pelo projeto de readequação de lay-out, bem atuar como consultor nas atividades indústriais.

2012 - 2013

ELIANE APARECIDA DE OLIVEIRA

Vínculo: Responsável Técnico, Enquadramento Funcional: Responsável Técnico, Carga horária: 4

Outras informações:
Prestador de serviços de Responsável Técnico, sendo responsável por avaliar e orientar, em toda a cadeia alimentar, as Boas Práticas de Fabricação (BPF) com vistas a atingir o Padrão de Identidade e Qualidade (PIQ), estabelecido através da verificação do cumprimento dos procedimentos previstos nos seus manuais, na utilização do Sistema de Análise e Perigo de Pontos Críticos de Controle (APPCC), e no atendimento à legislação sanitária. Orienta ainda a intervenção, objetivando a prevenção de agravos à saúde do consumidor no que se refere às questões sanitárias visando manter a regularidade da atividade explorada.

2012 - 2013

BIT Company - SM2 Treinamento e Consultoria Ltda

Vínculo: PROFESSOR DE ADMINISTRAÇÃO, Enquadramento Funcional: PROFESSOR DE ADMINISTRAÇÃO, Carga horária: 8

Atividades

  • 02/2013 - 06/2013

    Ensino,,Disciplinas ministradas, Gestão e Desenvolvimento de Projetos (Curso Técnico de Logística), Logística Internacional e Comércio Exterior (Curso Técnico de Logística)

  • 08/2012 - 12/2012

    Ensino, Curso Técnico de Logística, Nível: Ensino Médio,Disciplinas ministradas, Administração de Materiais (Curso Técnico de Logística), Gestão de Desenvolvimento de Projetos (Curso Técnico de Logística).

2011 - 2013

GALA ALIMENTOS LTDA - ME

Vínculo: Responsável Técnico, Enquadramento Funcional: Consultor, Carga horária: 4

Outras informações:
Prestador de serviços de Responsável Técnico, sendo responsável por avaliar e orientar, em toda a cadeia alimentar, as Boas Práticas de Fabricação (BPF) com vistas a atingir o Padrão de Identidade e Qualidade (PIQ), estabelecido através da verificação do cumprimento dos procedimentos previstos nos seus manuais, na utilização do Sistema de Análise e Perigo de Pontos Críticos de Controle (APPCC), e no atendimento à legislação sanitária. Orienta ainda a intervenção, objetivando a prevenção de agravos à saúde do consumidor no que se refere às questões sanitárias visando manter a regularidade da atividade explorada.

2011 - 2012

GONCALVES E SOUZA LTDA ME

Vínculo: Reponsável Técnico, Enquadramento Funcional: Consultor, Carga horária: 4

Outras informações:
Prestador de serviços de Responsável Técnico, sendo responsável por avaliar e orientar, em toda a cadeia alimentar, as Boas Práticas de Fabricação (BPF) com vistas a atingir o Padrão de Identidade e Qualidade (PIQ), estabelecido através da verificação do cumprimento dos procedimentos previstos nos seus manuais, na utilização do Sistema de Análise e Perigo de Pontos Críticos de Controle (APPCC), e no atendimento à legislação sanitária. Orienta ainda a intervenção, objetivando a prevenção de agravos à saúde do consumidor no que se refere às questões sanitárias visando manter a regularidade da atividade explorada.

2010 - 2011

BRIC (Brazil, Russia, India and China) PROJECT - AIESEC RUSSIA

Vínculo: Trainee, Enquadramento Funcional: Trainee, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
During this internship I prepared and held presentations and discussion clubs about Brazilian culture and economy of BRIC countries for high school and university students, took part in the International Economy Conference, and contributed in writing the manual for the project. I developed communication, presentational and professional skills, as well as gathered experience in public speaking.

2009 - 2010

Martins Comércio e serviços de Distribuição S.A.

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Assistente de Logística, Carga horária: 48

Outras informações:
Realizei atividades profissionais no setor de Planejamento e Controle Logístico (PCL), especificamente no departamento de Gestão de Processos e Informações (GPI). Atuei no desenvolvimento, análise e divulgação de relatórios gerenciais acerca dos indicadores logísticos: Gestão de Km, Gestão de Combustível, Gestão de Desvios contábeis, Oportunidade diária de vendas e Produtividade das unidades de distribuição. Fui também responsável pela averiguação e Gestão das contas contábeis de balsa, pedágio e suprimentos de Informática.

2009 - 2009

Cooperativa Agropecuária Ltda de Uberlândia

Vínculo: Estágiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 108

Outras informações:
Atuou como estagiário na referida cooperativa atuando no Controle de qualidade, Análises fisico-quimicas e Análises microbiológicas de produtos confeccionados pela empresa.

2009 - 2009

Minas Gerais Administração e serviços S/A

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Teledigitador/digitador, Carga horária: 36

Outras informações:
Aprovador em Concurso público edital Realizou atividades na operacionalização do sistema SUS - FACIl através da prestação de serviço à Secretaria Estadual de Saúde. Este sistema tinha como objetivo a diminuição de tempo na marcação de consulta em hospitais da região do Triângulo Mineiro.

2008 - 2008

Prefeitura Municipal de Uberlândia

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário de Vigilância Sanitária, Carga horária: 80

Outras informações:
Realizou estágio no setor de Vigilância Sanitária da Prefeitura Municipal de Uberlândia desenvolvendo atividades na área de Inspeção sanitária de estabelecimentos comerciais de venda alimentícia bem como de indústria fiscalizada pelo referido setor.

2007 - 2009

Universidade Federal de Uberlândia

Vínculo: Bolsista de Inic. Científica, Enquadramento Funcional: Aluno, Carga horária: 20

2008 - 2008

Apoio Consultoria

Vínculo: Diretor de Marketing, Enquadramento Funcional: Diretor de Marketing, Carga horária: 20

Outras informações:
Realizou o I Fórum Mineiro de Administração em conjunto com o Conselho Regional de Administração de Minas Gerias, desenvolvimento de projetos voltados para suprir os aspectos mercadológicos da empresa, implementação e participação na criação do Núcleo de Empresas Juniores da Universidade Federal de Uberlândia.

2008 - 2008

Apoio Consultoria

Vínculo: Consultor Junior, Enquadramento Funcional: Desenvolvimento de Pesquisa Mercadológica, Carga horária: 20

Outras informações:
Desenvolvimento e implementação de pesquisa Mercadólogica com o objetivo de obter a viabilidade de um novo empreendimento.

2007 - 2008

Apoio Consultoria

Vínculo: Consultor Júnior, Enquadramento Funcional: Consultor Júnior

Outras informações:
Atuou como consultor júnior exercendo atividades na equipes de Marketing e Comercial.

2023 - Atual

Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Membro da comissão organizadora do CONERER, Carga horária: 5

Outras informações:
Designado para Comissão organizadora do "III Congresso Nacional de Estudos das Relações Étnico-Raciais (CONERER) do IFTM", a realizar-se nos dias 21 e 22 de novembro de 2023,

2013 - Atual

Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Efetivo, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2007 - 2008

Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro

Vínculo: Representante Discente, Enquadramento Funcional: Representante Discente no colegiado do Curso

Outras informações:
Atuei como representante Discente no colegiado do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos do referido Instituto.

2006 - 2006

Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro

Vínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: Monitor

Outras informações:
Monitor na Unidade Educativa e de Produção Agroindustrial da instituição , desempenhando atividades em três áreas, processamento de leites e derivados, carne e derivados e vegetais.

Atividades

  • 02/2015

    Conselhos, Comissões e Consultoria, IFTM.,Cargo ou função, Membro da comissão responsável pela Elaboração do PCC do curso de especialização em Gestão do Agronegócio.

  • 01/2015

    Ensino,,Disciplinas ministradas, Relacionamento interpessoal, comportamento organizacional, mercado de trabalho e recursos humanos (PROEJA - 8 Ano - IFTM - Uberlandia e ESEBA - UFU), Logística (PROEJA - 9 ano - IFTM - Uberlandia e ESEBA - UFU)

  • 07/2014

    Ensino, Agronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Gestão do Agronegócio

  • 07/2014

    Ensino,,Disciplinas ministradas, Empreendedorismo e Postura Profissional (Curso Técnico em Manutenção e Suporte em Informática), Fundamentos de Economia (Curso Técnico em Serviços Públicos - Modalidade Ensino a Distância)

  • 06/2014

    Conselhos, Comissões e Consultoria, IFTM.,Cargo ou função, Membro do Núcle Docente Estruturante do curso de Tecnologia em Alimentos.

  • 11/2013

    Direção e administração, IFTM.,Cargo ou função, Coordenador de Egressos.

  • 07/2013

    Ensino, Tecnologia em Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Economia, Gestão e Planejamento, Psicologia Organizacional

  • 03/2015 - 06/2015

    Conselhos, Comissões e Consultoria, IFTM.,Cargo ou função, Membro da Comissão Reponsável de Elaboração do PPC do curso de Especialização em Controle de Qualidade em Alimentos.

  • 02/2015 - 06/2015

    Conselhos, Comissões e Consultoria, IFTM, Campus Uberlândia.,Cargo ou função, Membro da Comissão responsável pela elaboração do PPC do curso PROEJA - assistente administrativo.

  • 02/2014 - 07/2014

    Ensino,,Disciplinas ministradas, Empreendedorismo e Postura Profissional (Curso Técnico em Manutenção e Suporte em Informática), Fundamentos de Administração (Curso Técnico em Serviços Públicos - modalidade Ensino a Distância), Gestão Agropecuária (Curso técnico em Agropecuária)

  • 06/2013 - 12/2013

    Ensino,,Disciplinas ministradas, Gestão Agropecuária (Curso Técnico em Agropecuária)., Gestão, Planejamento e Projeto (Curso Técnico em Manutenção e Suporte em Informática), Mercado de Trabalho e Meio Ambiente (Curso técnico em Meio - Ambiente)., Planejamento e Gestão (Curso Técnico em Agropecuária).

  • 11/2013 - 11/2013

    Conselhos, Comissões e Consultoria, IFTM.,Cargo ou função, Membro da Comissão Responsável.

  • 07/2013 - 11/2013

    Conselhos, Comissões e Consultoria, IFTM.,Cargo ou função, Membro da Comissão que representou o IFTM na organização da Semana Nacional de Ciência e Tecnologia..

2003 - 2015

Centro Cultural de Idiomas e Artes

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor de idiomas - Inglês, Carga horária: 6

Outras informações:
Ministrou aulas de Inglês para turmas infantil e adulto.

2011 - 2011

Algar Agro

Vínculo: Estágiário, Enquadramento Funcional: Estágiário, Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio no setor de Controladoria da referida empresa.

2017 - Atual

Universidade de Coimbra

Vínculo: Aluno., Enquadramento Funcional: Doutorando em Sustainable Energy Systems, Carga horária: 40

2018 - 2018

Universidade de Coimbra

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Cantor Barítono do Coral Misto da UC - CMUC, Carga horária: 4

2018 - Atual

Massachusetts Institute Of Technology

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Visiting student, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Visiting student at MIT under the supervision of Dr. Eric Rebentisch.

2018 - 2018

Instituto Federal do Ceará

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Professor orientador - Especialização, Carga horária: 4

Outras informações:
EDITAL N 44/GR, de 20 de dezembro de 2017 - Professor Orientador dos Trabalhos de Conclusão de Curso ? TCC, da Especialização lato sensu em Elaboração e gerenciamento de projetos para a gestão municipal de recursos hídricos na modalidade semipresencial, ofertado pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará em Parceria com a Agência Nacional de Águas ? ANA.

2022 - Atual

Aliança Brasileira para Finanças e Investimentos Sustentáveis

Vínculo: Membro, Enquadramento Funcional: Membro da Aliança, Carga horária: 10

2012 - Atual

SUPERINTENDÊNCIA FEDERAL DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE MINAS

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Membro do Grupo Gestor do programa ABC+ de MG, Carga horária: 6

Outras informações:
PORTARIA MAPA N 5, DE 4 DE JANEIRO DE 2023 O GG-ABC+/MG será responsável pelas definições das ações necessárias para a implementação do Plano ABC+/MG, promovendo eventos de difusão, de divulgação e de capacitação de técnicos e produtores, realizando a articulação, mobilização e organização com órgãos públicos e privados, além de instituições da sociedade civil, para ampliar a difusão de práticas adequadas, tecnologias e sistemas produtivos eficientes que contribuam para a adaptação do processo produtivo agropecuário às oscilações climáticas e com a mitigação da emissão de gases de efeito estufa, considerando uma gestão integrada da paisagem rural.