Ana Carolina Berte da Costa

Graduada em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Maringá (UEM), no campus de Umuarama/PR (2018). Participou do Programa de Integração Estudantil - (PROINTE) (2016) no desenvolvimento de atividades, como preceptora das disciplinas de Química Geral e Física IV. Estágio na Latco Beverages Industria de Alimentos Ltda (2017), na unidade matriz de produção de bebidas, no setor de Controle de Qualidade. Atualmente cursando o Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos, pela Universidade Estadual de Maringá, campus sede.

Informações coletadas do Lattes em 06/02/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Ciência de Alimentos

2020 - Atual

Universidade Estadual de Maringá
Orientador:Sílvio Claudio da Costa.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Especialização em Gestão da Segurança dos Alimentos

2018 - 2020

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial ? SP, Senac Registro
Título: ISO 22000 ? MOTIVAÇÕES, BENEFÍCIOS E DIFICULDADES PARA IMPLEMENTAÇÃO DA NORMA, EM EMPRESAS/SETORES DE DIFERENTES PAÍSES DO MUNDO: UMA REVISÃO INTEGRATIVA
Orientador: Laís Mariano Zanin

Graduação em Engenharia de Alimentos

2012 - 2018

Universidade Estadual de Maringá
Título: AVALIAÇÃO DE ÓLEOS ESSENCIAIS DE CRAVO E CANELA COMO ANTIMICROBIANOS CONTRA SALMONELLA SP.
Orientador: Flavio Augusto Vicente Seixas

Ensino Médio (2º grau)

2006 - 2009

Colégio Extensão

Formação complementar

2020 - 2020

Controle de Gastos na Indústria. (Carga horária: 3h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2020 - 2020

Boas Práticas nos Serviços de Alimentação. (Carga horária: 40h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2020 - 2020

Biodiesel - Contexto e Métodos. (Carga horária: 20h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.

2020 - 2020

Planejamento Estratégico para Empreendedores. (Carga horária: 3h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2020 - 2020

Introdução à Biofortificação. (Carga horária: 20h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.

2020 - 2020

Introdução à Divulgação Científica (MOOC). (Carga horária: 30h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2020 - 2020

Flavonoides em Alimentos. (Carga horária: 68h). , Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, UFRB, Brasil.

2019 - 2019

COMPETÊNCIA TRANSVERSAL - SEGURANÇA NO TRABALHO. (Carga horária: 14h). , Centro Senai De Tecnologias Educacionais, SENAI, Brasil.

2019 - 2019

Boas Práticas de Manipulação em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.

2019 - 2019

Segurança no Trabalho. (Carga horária: 14h). , SENAI - Departamento Regional de São Paulo, SENAI/DR/SP, Brasil.

2018 - 2018

Excelência em Gestão da Qualidade e Metodologia Lean 6 Sigma. (Carga horária: 2h). , Udemy, UDEMY, Brasil.

2018 - 2018

Ferramentas da Qualidade. (Carga horária: 1h). , Udemy, UDEMY, Brasil.

2018 - 2018

Práticas da Qualidade Total para Empresas e Profissionais. (Carga horária: 1h). , Udemy, UDEMY, Brasil.

2017 - 2017

Gestão com Qualidade. (Carga horária: 8h). , ATTA Consultores, ATTA, Brasil.

2015 - 2015

Métodos gráficos e planilhas. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.

2014 - 2014

A ciência e a arte no desenvolvimento de aromas. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.

2012 - 2012

Formulações de Bebidas não alcoólicas de matérias-primas alternativas.. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Participação em eventos

Semana da Rotulagem de Alimentos. 2020. (Outra).

Encontro Brasileiro de Alimentos Funcionais. 2019. (Encontro).

Resíduos sólidos: Gerenciamento, Transporte e Tecnologias de tratamento. 2019. (Outra).

2 Congresso Brasileiro de Qualidade em Laboratórios. 2018. (Congresso).

5° Seminário Mercosul de Bebidas. 2016. (Seminário).

Mostra de Profissões - UEM. Monitora na Mostra de Profissões - UEM. 2016. (Feira).

V Semana de Engenharia e Tecnologia de Alimentos.Comissão Organizadora. 2015. (Encontro).

V Semana de Engenharia e Tecnologia de Alimentos. 2015. (Encontro).

IV Semana de Engenharia e Tecnologia de Alimentos. 2014. (Encontro).

Mostra de Profissões - UEM. Monitora na Mostra de Profissões - UEM. 2014. (Feira).

1° Seminário de Tecnlogias Agroindustriais. 2012. (Seminário).

II Semana de Engenharia e Tecnologia de Alimentos. 2012. (Encontro).

Outras produções

COSTA, A. C. B. . LinkedIn. 2018; Tema: Rede social de negócios. (Rede social).

Histórico profissional

Experiência profissional

2015 - 2016

Universidade Estadual de Maringá

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 6

Outras informações:
Monitora das disciplinas " Química geral e Física IV " junto ao Programa de Integração Estudantil (PROINTE). Em decurso, na UEM, Campus de Umuarama/PR.

2017 - 2017

Latco Alimentos

Vínculo: Institucional, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 35, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estágio não curricular, desenvolvido no Laboratório de Bebidas, no setor de Controle de Qualidade.