Ana Camila Baumgarten
Nutricionista formada pela Univates (2017), com experiência em gestão e atendimento na área de nutrição. Sócia administrativa da loja Pura Produtos Naturais, atuando na gestão de negócios e promoção de hábitos saudáveis. Pós-graduada em Nutrição na Saúde da Mulher e especialista em Nutrição Esportiva, com foco em atendimento personalizado e estratégias nutricionais voltadas para o bem-estar e o desempenho físico.
Informações coletadas do Lattes em 04/02/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em Nutrição aplicada a saúde da mulher
2020 - 2021
Faculdade Dom Alberto
Título: Estado Nutricional de Mulheres na Menopausa
Graduação em Nutrição
2012 - 2017
Universidade do Vale do Taquari - Univates
Título: Desenvolvimento e análise sensorial de um bolo de caneca funcional isento de glúten e lactose
Orientador: Patricia Fassina
Formação complementar
2021 - 2021
Extensão universitária em Biossegurança e Boas Práticas em Nutrição. (Carga horária: 80h). , Faculdade Dom Alberto, FDA, Brasil.
2021 - 2021
Extensão universitária em Terapia Nutricional e Alimentos Funcionais Aplicados no Emagrecimento. (Carga horária: 40h). , Faculdade Dom Alberto, FDA, Brasil.
2020 - 2020
Gastronomia Funcional. (Carga horária: 15h). , Natural Chef, NC, Brasil.
2020 - 2020
Nutrição na Fertilidade e Gestação. (Carga horária: 6h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.
2020 - 2020
Diabetes tipo 1 nas diferentes fases da vida. (Carga horária: 8h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.
2020 - 2020
Nutrição da Mulher. (Carga horária: 10h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.
2019 - 2019
Extensão universitária em Boas Práticas de Fabricação. (Carga horária: 16h). , Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES, UNIVATES, Brasil.
2019 - 2019
Extensão universitária em Saúde Intestinal, Intolerância Alimentares e FODMAPs. (Carga horária: 80h). , Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.
Produções bibliográficas
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BAUMGARTEN, ANA CAMILA . ANÁLISE SENSORIAL DE UM BOLO DE CANECA FUNCIONAL ISENTO DE GLÚTEN E LACTOSE. CADERNO PEDAGÓGICO (LAJEADO. ONLINE) , v. 14, p. 80-90, 2018.
Histórico profissional
Experiência profissional
2022 - Atual
Nutrição ClínicaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20
Outras informações:
Atendimento nutricional, com ênfase em saúde da mulher, fertilidade e gestação.
2013 - 2021
NaturettoVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44
Outras informações:
Atendimento ao público, organização, manipulação de alimentos.
2021 - 2021
Refeições PaladarVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44
Outras informações:
Gestora de duas Unidade de Alimentação e Nutrição, criação de cardápios, planejamento de custos, compras, gestão de pessoas, treinamentos.
2022 - Atual
Pura Produtos NaturaisVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Vendas, Carga horária: 24
Outras informações:
Venda de produtos naturais, compras, precificação, planejamento de custos, orçamentos.
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