Emilio de Lima Silva

Possui graduação em Gastronomia pela IFCE - Campus de Baturité(2017). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 29/04/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Hotelaria

2018 - Atual

Instituto Federal do Ceará

Graduação em Gastronomia

2013 - 2017

IFCE - Campus de Baturité
Título: Sorvete a base de marengue italiano
Orientador: Marcia Marial Leal de Medeiros

Formação complementar

2016 - 2016

Doces e salgados para festa. (Carga horária: 60h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.

2016 - 2016

Patisserie de boutique. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.

2016 - 2016

Confeiteiro. (Carga horária: 300h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.

2016 - 2016

macarrons. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.

2015 - 2015

Chocolataria básica 1. (Carga horária: 60h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.

2015 - 2015

Oficina de aproveitamento integral dos alimentos. (Carga horária: 4h). , IFCE - Campus de Baturité, IFCE, Brasil.

2015 - 2015

Confecção e Decoração de bolos e tortas]. (Carga horária: 60h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.

2011 - 2011

curso avançado de espanhol. (Carga horária: 120h). , Hilpro Idiomas, HI, Brasil.

2011 - 2011

Curso intermediario de espanhol. (Carga horária: 240h). , Hilpro Idiomas, HI, Brasil.

2011 - 2011

Curso básico de espanhol. (Carga horária: 240h). , Hilpro Idiomas, HI, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Francês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Participação em eventos

´CONOTEL 2018. 2018. (Congresso).

hotelaria em foco. 2018. (Seminário).

seminario novos turistas, novos desafios. 2018. (Seminário).

DOCE NORDESTE.VERRINE DO CACAU AO CHOCOLATE. 2016. (Oficina).

BOLO DE POTE.BOLO NO POTE. 2015. (Oficina).

MINI NAKED.MINI NAKED. 2015. (Oficina).