Fernanda da Silva Casagrande

Mestre em Nutrição Clínica pela Universidade Federal de Santa Catarina, onde atuou na área de Metabolismo lipídico, aterosclerose e atividade física. Pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional e Pós-Graduanda em Nutrição Esportiva Funcional pela VP Consultoria. Graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), período no qual realizou estágio no Hospital Infantil Joana de Gusmão (SC) e foi monitora das disciplinas Técnica Dietética I, II e Nutrição Materno Infantil. Atualmente atua em consultório como Nutricionista Clínica Funcional, em Florianópolis-SC.

Informações coletadas do Lattes em 08/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Nutrição

2011 - Atual

Universidade Federal de Santa Catarina
Edson Luiz da Silva.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

Especialização em andamento em Nutrição Esportiva Funcional

2013 - Atual

VP Consultoria

Especialização em Nutrição Clínica Funcional

2010 - 2012

VP Consultoria
Orientador: Bettina Moritz dos Santos

Graduação

2004 - 2009

Universidade Federal de Santa Catarina

Formação complementar

2013 - 2013

Jornada Catarinense de Nutrição Funcional. (Carga horária: 20h). , VP Consultoria.

2013 - 2013

Nutrição Esportiva Funcional. (Carga horária: 10h). , VP Consultoria.

2013 - 2013

Contagem de carboidratos. (Carga horária: 20h). , Ganep Nutrição Humana.

2013 - 2013

Guia de uso de ativos em atividade física. (Carga horária: 4h). , ScienceHealth.

2012 - 2012

Bioquímica aplicada à Nutrição Funcional. (Carga horária: 40h). , VP Consultoria.

2010 - 2010

Avaliação Laboratorial Metabólica e Nutricional. (Carga horária: 20h). , Instituto Cristina Martins.

2010 - 2010

Nutrição Esportiva Funcional. (Carga horária: 10h). , Instituto Valéria Paschoal.

2010 - 2010

Sinais e Sintomas. (Carga horária: 10h). , Instituto Valéria Paschoal.

2008 - 2008

VII Curso de Atualização em Emagrecimento. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2008 - 2008

Oficina de Alimentos Regionais Brasileiros. (Carga horária: 8h). , Ministério da Saúde.

2007 - 2007

Certificate in Advanced English. , University of Cambridge.

2007 - 2007

Cambridge Certif. in Adv. English Exam Preparation. (Carga horária: 300h). , Geos International College.

2006 - 2006

General English Course- Advanced. (Carga horária: 360h). , Geos International College.

2005 - 2005

Atletas de Alta Performance: Da fisiologia à Nutri. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Metabolismo lipídico.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Aterosclerose.

Participação em eventos

IX Congresso Internacional de Nutrição Funcional. 2013. (Congresso).

VII Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional. 2013. (Congresso).

XXII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2012. (Congresso).

CURSO: NUTRIENTES, FITOTERÁPICOS EM DERMATOLOGIA E COSMIATRIA. 2011. (Outra).

VI CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO CLÍNICA FUNCIONAL. 2010. (Congresso).

V CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA FUNCIONAL. 2010. (Congresso).

V SEMANA CIENTÍFICA DA NUTRIÇÃO. 2008. (Outra).

XIX CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO (CONBRAN). 2006. (Congresso).

PALESTRA: ESTUDO DAS REPERCURSSÕES DA RECUPERAÇÃO NUTRICIONAL NO METABOLISMO DE CRIANÇAS DESNUTRIDAS TRATADAS NO CREN. 2005. (Outra).

CURSO: RADICAIS LIVRES E ANTIOXIDANTES. 2005. (Outra).

I SEMANA CIENTÍFICA DA NUTRIÇÃO. 2004. (Outra).

Produções bibliográficas

KLIEMANN, N ; CASAGRANDE, F.S. ; FONSECA, F. R ; MARCON, M. C. . Análise da aceitabilidade de molhos para saladas mais saudáveis em uma Unidade de Alimentação e Nutrição. In: X Semana de Nutrição e VI Semana Científica de Nutrição, 2009, Florianópolis. Análise da aceitabilidade de molhos para saladas mais saudáveis em uma Unidade de Alimentação e Nutrição, 2009.

Outras produções

CASAGRANDE, F.S. . Como usar o PowerPoint 2007. 2011. .

CASAGRANDE, F.S. . Elaboração de resumo e pôster para eventos. 2011. .

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição. , Trindade, Trindade, 88040900 - Florianópolis, SC - Brasil, Telefone: (048) 99192929

Experiência profissional

2013 - Atual

Clínica Saúde Santa Mônica

Vínculo: Autônoma, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 6

2010 - 2011

ILHA Hospital e Maternidade

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Profissional liberal, Carga horária: 4

Outras informações:
Atendimento em consultório, sem vínculo empregatício.

2010 - 2011

Ortofisio Fisioterapia

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Livre, Carga horária: 4

Outras informações:
Atendimento em consultório especialmente de pacientes cardiopatas e/ou com fatores de risco para doenças cardiovasculares, do projeto de Reabilitação Cardiorespiratória. Sem vínculo empregatício.

2010 - Atual

Clínica Personale

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Atendimento em consultório, sem vínculo empregatício.

2008 - 2008

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Estudante de graduação, Enquadramento Funcional: Monitoria, Carga horária: 20

Outras informações:
Monitoria da disciplina Nutrição Materno Infantil

Atividades

08/2011
Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição, .,Linhas de pesquisa
08/2004 - 08/2004
Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição, .,Atividade realizada, Participação na coleta de dados do projeto de pesquisa intitulado: "INTRODUÇÃO DE ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR EM CRIANÇAS DE 0-24 MESES RESIDENTES NA CIDADE DE FLORIANÓPOLIS/SC ", desenvolvido por Elizabeth Correa..

2006 - 2006

Hospital Infantil Joana de Gusmão

Vínculo: Estágio extracurricular, Enquadramento Funcional: Estágio em Banco de Leite Humano, Carga horária: 20

Outras informações:
Promoção e incentivo ao aleitamento materno. Realização de processos de controle de qualidade do leite humano, auxílio na ordenha do leite, confecção do manual de boas práticas para o setor, elaboração de relatórios mensais.

Atividades

08/2008 - 11/2008
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Pesquisas Oncológicas, CEPON, .,Cargo ou função, Participação nas fases de levantamento bibliográfico, construção de propostas da região Sul e discussões gerais relacionadas à oncologia pediátrica do Consenso Nacional em Nutrição Oncológica. Atividade Coordenada pelo Instituto Nacional do Câncer (I.