Fernando Emerson Pereira

Possui graduação em Gastronomia pela Universidade Potiguar(2009). Atualmente é Professor do Fundação Bradesco (RN).

Informações coletadas do Lattes em 19/09/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Gastronomia

2008 - 2009

Universidade Potiguar, UnP
Orientador: Eleonora di Melo
Bolsista do(a): .

Formação complementar

2017 -

PÓS-GRADUAÇÃO LATO SENSU EM DOCÊNCIA NO ENSINO SUPERIOR. , Faculdade de Educação São Luís, FESL, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Participação em eventos

CONAG. Congressista e auxiliar. 2010. (Congresso).

Outras produções

PEREIRA, F. E. . Tudo com Pricila Freire. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Histórico profissional

Experiência profissional

2015 - Atual

Fundação Bradesco (RN)

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor

2015 - 2017

Fundação Bradesco (RN)

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 12

2016 - 2017

Centro Educacional Dom Bosco

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor de Panificação , Educador Social, Carga horária: 44

Outras informações:
Instituição onde comecei minha qualificação profissional quando foi aludo do curso de panificação o mesmo que voltei a lecionar 10 anos depois.

2016 - 2016

Prefeitura do Natal

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Professor de Panificação, Carga horária: 15

2015 - 2016

Salus Healthy Fods

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Chefe de cozinha, Carga horária: 44

2014 - 2014

DOM restaurante

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2015 - 2015

Serviço Nacional de Aprendizagem Nacional-RN

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Profesor, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

2014 - 2014

Pronatc UFRN

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 15

Outras informações:
Experiencia unica, quando comecei a lecionar pelo interior do estado onde obtive contato com a nossa cultura gastronômica mais a fundos.

2013 - 2013

Labrasserie de La Mer

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Padeiro, Carga horária: 44

Outras informações:
Restaurante escolhido entre os 10 melhores do Brasil, se localiza dentro do Majestic Hotel, onde desenvolvi o cardo de padeiro.

2012 - 2012

Bigi Bistro

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Cozinheiro, Carga horária: 44

2010 - 2012

Hotel Escola Barreira Roxa

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Cozinha, Carga horária: 44

Outras informações:
Alem de auxiliar de cozinha, fazia a supervisão de alunos do curso de cozinha profissional do Senac RN, distribuindo tarefas e monitorando-as.

2006 - 2010

Supermercado Nordestão

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Pararia, Carga horária: 44