Fernando Emerson Pereira
Possui graduação em Gastronomia pela Universidade Potiguar(2009). Atualmente é Professor do Fundação Bradesco (RN).
Informações coletadas do Lattes em 19/09/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação em Gastronomia
2008 - 2009
Universidade Potiguar, UnP
Orientador: Eleonora di Melo
Bolsista do(a): .
Formação complementar
2017 -
PÓS-GRADUAÇÃO LATO SENSU EM DOCÊNCIA NO ENSINO SUPERIOR. , Faculdade de Educação São Luís, FESL, Brasil.
Idiomas
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Participação em eventos
CONAG. Congressista e auxiliar. 2010. (Congresso).
Outras produções
PEREIRA, F. E. . Tudo com Pricila Freire. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
Histórico profissional
Experiência profissional
2015 - Atual
Fundação Bradesco (RN)Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor
2015 - 2017
Fundação Bradesco (RN)Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 12
2016 - 2017
Centro Educacional Dom BoscoVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor de Panificação , Educador Social, Carga horária: 44
Outras informações:
Instituição onde comecei minha qualificação profissional quando foi aludo do curso de panificação o mesmo que voltei a lecionar 10 anos depois.
2016 - 2016
Prefeitura do NatalVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Professor de Panificação, Carga horária: 15
2015 - 2016
Salus Healthy FodsVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Chefe de cozinha, Carga horária: 44
2014 - 2014
DOM restauranteVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
2015 - 2015
Serviço Nacional de Aprendizagem Nacional-RNVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Profesor, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.
2014 - 2014
Pronatc UFRNVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 15
Outras informações:
Experiencia unica, quando comecei a lecionar pelo interior do estado onde obtive contato com a nossa cultura gastronômica mais a fundos.
2013 - 2013
Labrasserie de La MerVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Padeiro, Carga horária: 44
Outras informações:
Restaurante escolhido entre os 10 melhores do Brasil, se localiza dentro do Majestic Hotel, onde desenvolvi o cardo de padeiro.
2010 - 2012
Hotel Escola Barreira RoxaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Cozinha, Carga horária: 44
Outras informações:
Alem de auxiliar de cozinha, fazia a supervisão de alunos do curso de cozinha profissional do Senac RN, distribuindo tarefas e monitorando-as.
2006 - 2010
Supermercado NordestãoVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Pararia, Carga horária: 44
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