Ederson Rafael Nascimento da Silva

Possui graduação em Nutrição pela Faculdade Metropolitana de Manaus(2015), especialização em Docência do ensino superior pelo Centro Universitário Leonardo da Vinci(2023) e especialização em vigilãncia sanitária pelo Instituto Pedagogico Brasileiro(2023).

Informações coletadas do Lattes em 29/04/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em vigilãncia sanitária

2019 - 2023

Instituto Pedagógico Brasileiro
Título: não teve
Orientador: não teve

Especialização em Docência do ensino superior

2017 - 2023

Centro Universitário Leonardo da Vinci
Título: não teve
Orientador: não teve

Graduação em Nutrição

2010 - 2015

Faculdade Metropolitana de Manaus
Título: Laminado de Gengibre
Orientador: Daniela Marin

Formação complementar

2017 - 2017

bromatologia. (Carga horária: 29h). , buzzero.com, BUZ, Brasil.

2010 - 2010

gestão em hotelaria. (Carga horária: 40h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - AM, SENAC/AM, Brasil.

2009 - 2009

marketing educacional. (Carga horária: 24h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - AM, SENAC/AM, Brasil.

2007 - 2008

cozinheiro. (Carga horária: 670h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - AM, SENAC/AM, Brasil.

2007 - 2007

barman. (Carga horária: 216h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - AM, SENAC/AM, Brasil.

2004 - 2004

tecnico em hotelaria. (Carga horária: 141h). , Taj Mahal Hotel, TMH, Brasil.

2003 - 2003

garçom. (Carga horária: 413h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - AM, SENAC/AM, Brasil.

1998 - 2000

inglês. (Carga horária: 1152h). , I.E.H, I.E.H, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Histórico profissional

Experiência profissional

2004 - 2008

Taj Mahal Hotel

Vínculo: funcionário operacional, Enquadramento Funcional: garçom, barman, cozinheiro, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2008 - 2011

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - AM

Vínculo: Docente, (GTH), Enquadramento Funcional: Docente turismo, hotelaria e gastronomia., Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2011 - 2020

Fast Temaki

Vínculo: funcionário operacional, Enquadramento Funcional: sushiman, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2015 - 2018

Hotel Privê do Atalaia

Vínculo: Consultor, Enquadramento Funcional: consultor, nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2022 - 2024

Faculdade Metropolitana de Manaus

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente turismo, hotelaria e gastronomia., Carga horária: 4, Regime: Dedicação exclusiva.