Luciana Ribeiro de Queiroz

Nutricionista formada pela Universidade Federal de Mato Grosso, com experiência na área de gestão e controle de Unidades de Alimentação e Nutrição. Pós-graduanda em Gestão de Alimentação e Nutrição. Atualmente Nutricionista Responsável Técnica no Setor de Nutrição da empresa Malai Manso Resort, em Mato Grosso.

Informações coletadas do Lattes em 21/08/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Gestão de Alimentação e Nutrição

2020 - Atual

Centro Universitário Venda Nova do Imigrante

Graduação em Nutrição

2016 - 2020

Universidade Federal de Mato Grosso
Título: Perfil de consumo alimentar e a Avaliação Subjetiva Global de pacientes hospitalizados
Orientador: Nilma Ferreira da Silva

Ensino Médio (2º grau)

2007 - 2009

Escola Estadual Professora Dione Augusta da Silva Souza

Formação complementar

2017 - 2017

Extensão universitária em Nutrição, Alimentos e Nutrientes. (Carga horária: 600h). , Universidade Federal de Mato Grosso, UFMT, Brasil.

2017 - 2017

Oficina para Produção de Rótulos para Alimentos. (Carga horária: 4h). , Universidade de Cuiabá, UNIC, Brasil.

2015 - 2015

Análise Estatística Aplicada a Alimentos. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Mato Grosso, UFMT, Brasil.

2015 - 2015

Nutrição em Neonatologia. (Carga horária: 3h). , Universidade de Cuiabá, UNIC, Brasil.

2015 - 2015

Recursos Ergogênicos e Nutrição Esportiva. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Mato Grosso, UFMT, Brasil.

2012 - 2013

Assistente Administrativo. (Carga horária: 400h). , Centro Brasileiros de Cursos, CEBRAC, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Histórico profissional

Experiência profissional

2022 - Atual

Malai Manso Resort

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Outras informações:
Nutricionista Responsável Técnica do Setor de Nutrição.

2021 - 2022

A Cozinha LTDA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Nutricionista chefe e gestora de recursos humanos.

2019 - 2020

Hospital Universitário Julio Muller

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 20

Outras informações:
elaboração de cardápios e receitas para pacientes do HUJM com necessidades nutricionais específicas; observação da estrutura física e do trabalho realizado na unidade; acompanhamento da produção (pré-preparo, preparo e distribuição de refeições); acompanhamento e checagem da distribuição de refeições, cálculo de calorias e identificação das preparações servidas no refeitório; contagem dos cartões de dietas no controle diário de refeições; elaboração de cartões de dieta; acompanhamento das atividades da nutricionista na área de produção.