Priscila Danielly Maia Doudement

Sou Priscila, nutricionista formada em 2011 e especialista em Nutrição Clínica e Hospitalar.Minha trajetória profissional foi construída em diferentes áreas da nutrição, com atuação em hospitais, clínicas particulares e em programas de saúde pública.Iniciei minha experiência como bolsista em nutrição hospitalar, passando pela clínica e pela Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), durante dois anos de estágio no Hospital dos Pescadores. Também atuei em clínicas particulares, realizando atendimentos nutricionais à população em geral.Em 2013, assumi o cargo de responsável técnica em nutrição hospitalar no Hospital e Maternidade Dr. Lavoisier Maia, em Monte Alegre. Pouco depois, fui convidada a coordenar e integrar a equipe do Núcleo de Apoio à Saúde da Família (NASF), atualmente reestruturado como e-Mult (Equipe Multidisciplinar), onde atuo até hoje. Paralelamente, sou responsável pela gestão de importantes programas, como Vitamina A, Ferro e Bolsa Família, além da coordenação dos Polos da Academia da Saúde e Programa IAFS.Na área acadêmica, concluí pós-graduação em Nutrição Clínica e atualmente curso Saúde Pública, Gestão e Planejamento e Pedagogia. Também desenvolvo projetos em geriatria e oncologia, com foco em cuidados nutricionais integrados, e participo da implantação de Práticas Integrativas e Complementares no município em que atuo.Como pesquisadora, dedico-me ao estudo das Plantas Medicinais, avaliando suas influências na Atenção Primária, no manejo de doenças crônicas não transmissíveis e como recurso complementar em terapias alternativas.Meu objetivo é unir experiência prática, gestão em saúde e pesquisa científica para oferecer uma nutrição humanizada, inovadora e baseada em evidências.

Informações coletadas do Lattes em 29/01/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Nutrição clinica avançada

2012 - Atual

Universidade Potiguar, UnP

Graduação em Nutrição

2008 - 2011

Universidade Potiguar, UnP

Idiomas

Inglês

Lê Pouco, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: saúde pública.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: nucleo de apoio a saúde da família - nasf.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição - UAN.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: nutrição clinica.

Participação em eventos

VI Congresso Norte-Nordeste de Geriatria e Gerontologia. 2011. (Congresso).

?Terapia Nutricional Enteral: Uma Abordagem Prática. 2010. (Outra).

Grande Encontro Nordestão tema: ?Cuidados na Alimentação, meio Ambiente e Combate à Dengue. 2010. (Encontro).

VI Semana de Educação Física e Nutrição da UnP Tema: ?Alimentação e Atividade Física na promoção do crescimento saudável. 2010. (Simpósio).

XI Congresso Científico da UnP: Educação, Inclusão e Sustentabilidade: Grandes Desafios da Ciência. 2009. (Congresso).

I Simpósio de métodos de suporte nutricional Enteral. 2008. (Simpósio).

IV Semana de Educação Física e Nutrição da UnP Tema: ?Atividade Física e Nutrição: O Estilo de Vida Saudável no envelhecimento Ativo?. 2008. (Simpósio).

Minicurso: ?Diet e Light?. 2008. (Outra).

Produções bibliográficas

DOUDEMENT, P. D. M. . ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NA TERCEIRA IDADE. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
DOUDEMENT, P. D. M. . ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL PARA CRIANÇAS. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
DOUDEMENT, P. D. M. . ? Verificação de temperatura de pescados comercializados em mercados públicos e feiras livres de Natal/RN. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
DOUDEMENT, P. D. M. . ? Controle higiênico-sanitário de pescados comercializados em mercados públicos na cidade de Natal/RN. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
DOUDEMENT, P. D. M. . ? Monitoramento da temperatura de peixes comercializados em feiras livres na cidade de Natal/RN. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
DOUDEMENT, P. D. M. . IMPORTÃNCIA DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
DOUDEMENT, P. D. M. ; NUNES, EMMLIENE . IMPLEMENTAÇÃO DE MANUAL DE BOAS PRÁTICAS E IT´s. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
DOUDEMENT, P. D. M. ; NUNES, EMMLIENE ; VANINI, PRISCILA . ? Avaliação Higiênica- sanitária da comercialização de frango em feiras livres do município de Natal/RN. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Potiguar. , AV SENADOR SALGADO FILHO, 1610, LAGOA nova, 59056-000 - Natal, RN - Brasil, Telefone: (84) 32151234, Fax: (84) 32151209, URL da Homepage:

Experiência profissional

2010 - 2011

hospital dos pescadores

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA HOSPITALAR, Carga horária: 20

Outras informações:
Atribuições: avaliação nutricional dos pacientes com cálculos das necessidades energéticas, evolução em prontuário, nutrição dietética oral e enteral, planejamento de cardápios, recebimento de mercadorias, capacitação de pessoal, atribuições aos serviços de UAN, treinamento e capacitação de controle higiênico sanitário, dentre outras funções da nutrição.

2012 - 2012

Secretaria Municipal de Educação

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: NUTRIÇÃO SOCIAL, Carga horária: 20

Outras informações:
Cargo: Nutricionista Social ? Merenda Escolar e Controle das UANs nas escolas Atribuições: cardápio merenda escolar, visitação nas escolas, controle higiênico-sanitário das cozinhas, treinamento com merendeiras, boas práticas de manipulação, serviços de UAN e etc.

2012 - 2012

Ambulatório Médico Especializado

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA CLINICA, Carga horária: 30

Outras informações:
Cargo: Nutricionista Clinica e Controle do refeitório (Duração Abril/2012 a Nov/2012) Atribuições: Promoção de saúde, avaliação nutricional para todos os ciclos de vida, planejamento alimentar, orientações por patologias específicas, Palestras com a População, Programas de Educação Nutricional, Protocolos de Atendimento e etc. Atendimento especializado para gestante inclusive de risco, pediatria, adulto e idoso.

2012 - Atual

Multimedical

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA CLINICA, Carga horária: 10

Outras informações:
avaliação nutricional, planejamento alimentar, orientações por ciclos de vida, orientações específicas por patologias e etc.

2013 - Atual

Secretaria Municipal de Monte Alegre

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Hospitalar e responsável técnic, Carga horária: 40

Outras informações:
Sou nutricionista hospitalar e responsável técnica da UAN do mesmo.