Mariana Garcia Barbieri
Química com habilitação em Química Tecnológica, Biotecnológica e Agroindustrial pelo Departamento de Química da FFCLRP/USP. Especialista em Tecnologia Cerveira pela Escola Superior de Cerveja e Malte. Realizou cursos de extensão em Tecnologia Cervejeira Industrial pelo ICB em parceria com a Universidade de Weihenstephan e curso homônimo pela Bräu Akademie. Especialista em Gestão Sensorial Multisensory aplicada à bebidas pelo Science of Beer. Atualmente cursa MBA em Engenharia de Produção pela Escola Politécnica da USP e atua como Gerente Industrial no setor de bebidas.
Informações coletadas do Lattes em 29/10/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em Tecnologia Cervejeira
2020 - 2022
Escuela Superior de Cerveza Y Malta
Título: Elaboração de receitas - Cálculo cervejeiro utilizando adição de polpa de frutas.
Graduação em Química Com Habilitação em Química Tecnológica, Biotecnologia e Agroindustr
2015 - 2019
Formação complementar
2013 - 2013
Auxiliar Administrativo. (Carga horária: 160h). , Etec Prof. Pedro Leme Brisolla Sobrinho, ETEC, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química.
Participação em eventos
Concurso Brasileiro de Cervejas.Jurado. 2023. (Outra).
South Beer Cup.Jurado. 2023. (Outra).
Concurso Brasileiro de Cervejas.Jurado. 2022. (Outra).
Pint of Science.Produção de cerveja artesanal: Biologia, mercado e harmonização. 2021. (Encontro).
Histórico profissional
Experiência profissional
2016 - 2017
Soluções Químicas JúniorVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Diretoria de Maketing
2019 - Atual
Cervejaria InvictaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente Industrial, Carga horária: 44
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