Cariny Maria Polesca de Freitas

Doutoranda em Engenharia Química na Universidade de Aveiro (Portugal). Possui mestrado em Engenharia Química pela Universidade Federal de Viçosa (UFV), com experiência internacional na Universidade Nova de Lisboa - Faculdade de Ciências e Tecnologia (FCT), tendo recebido o melhor coeficiente de rendimento entre os alunos que concluíram o mestrado no mesmo período. Graduação em Engenharia Química pelo Centro Universitário de Viçosa (UNIVIÇOSA). Experiência como Responsável Técnica do Departamento Municipal de Água e Esgoto (DEMAE) de Jequeri-MG. Atua principalmente na área de Processos Industriais Sustentáveis, com ênfase em aproveitamento de resíduos, extração sólido-líquido e análise técnico-econômica. Possui experiência em processos de separação, técnicas de caracterização, análises físico-químicas, desenvolvimento de produtos e aplicação do programa 5S. Atuou como monitora de disciplinas da graduação. Premiada como melhor trabalho apresentado na VI Semana Brasileira de Engenharia Química (SBEQ 2018).

Informações coletadas do Lattes em 20/09/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Engenharia Química

2021 - Atual

Universidade de Aveiro
Título: Bioactive protein-rich films obtained from poultry-processing industry waste using bio-based ionic liquids
Orientador: Mara G. Freire
Bolsista do(a): Fundação para a Ciência e a Tecnologia, FCT, Portugal.

Mestrado em ENGENHARIA QUÍMICA

2018 - 2020

Universidade Federal de Viçosa
Título: Pectina a partir da casca do maracujá (Passiflora edulis flavicarpa): Otimização da extração e análise da viabilidade técnico-econômica do processo, Ano de Obtenção: 2020
Rita de Cássia Superbi de Sousa.Coorientador: Fábio de Ávila Rodrigues. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Graduação em Engenharia Química

2013 - 2017

Centro Universitário de Viçosa
Título: Desenvolvimento de tintas com pigmentos naturais: Preparação, Aplicação e Avaliação
Orientador: Fernanda Raquel Carvalho

Formação complementar

2019 - 2019

Plataformas para extração, concentração, particionamento e purificação de b. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2019 - 2019

Introdução ao Matlab Nível Intermediário. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2019 - 2019

Introdução ao Matlab Nível Básico. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2018 - 2018

Química Forense. (Carga horária: 6h). , Faculdade de Engenharia de Sorocaba, FACENS, Brasil.

2018 - 2018

Monitoramento de cianobactérias em mananciais de abastecimento público. (Carga horária: 8h). , Centro Universitário de Caratinga, UNEC, Brasil.

2015 - 2017

Inglês Pré-Intermediário. (Carga horária: 160h). , Number One, NUMBER ONE, Brasil.

2016 - 2016

I Workshop de Processos Fermentativos: panoramas e aplicações. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2016 - 2016

Etanol de Segunda Duração. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2015 - 2015

O Panorama da Engenharia Ambiental no Brasil: Situação e Perspectivas. (Carga horária: 2h). , Sindicato de Engenheiros no Estado de Minas Gerais, SENGE - MG, Brasil.

2014 - 2014

III Jornada Acadêmica de Engenharia Ambiental e Engenharia Química. (Carga horária: 10h). , Centro Universitário de Viçosa, UNIVIÇOSA, Brasil.

2013 - 2013

Impactos Ambientais na Indústria de Petróleo e Gás. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário de Viçosa, UNIVIÇOSA, Brasil.

2013 - 2013

II Jornada Acadêmica dos Cursos Engenharia Química e Engenharia Ambiental. (Carga horária: 8h). , Centro Universitário de Viçosa, UNIVIÇOSA, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Processos Industriais de Engenharia Química.

Participação em eventos

ACS Publications Webinar Series. 2020. (Encontro).

Feira Cidadania "Evento Extensão". Engenharia Química. 2015. (Feira).

Feira da Cidadania em Parceria com a Rotary. Engenharia Química. 2015. (Feira).

Feira de Saúde. Engenharia Química. 2015. (Feira).

II EEng - II Encontro das Engenharias. 2015. (Encontro).

Feira Dia da Responsabilidade Social. Engenharia Química. 2014. (Feira).

Participação em bancas

Aluno: Giovani da Silva Quieli; Thaís Pinto Coelho Monteiro

COSTA, A. R.; SOUSA, R. C. S.;FREITAS, C. M. P.; Silva, J. B.; SANTANA, R. C.. Avaliação do Rendimento da Extração de Levodopa a Partir de Sementes de Mucuna Cinza (Mucuna cinerea) Utilizando Solventes Alternativos. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Isabela Cunha Matosinhos

SOUSA, R. C. S.; PEREIRA, M.; Silva, J. B.;FREITAS, C. M. P.; SANTANA, R. C.. Predição da Capacidade de Extração de Compostos Bioativos do Bacupari por Solventes Orgânicos e Solventes Eutéticos Profundos Naturais Usando o Software Cosmo. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Cleyton Honório de Amorim

CARVALHO, F. R.FREITAS, C. M. P.; SILVA, B. P.. Avaliação técnico-econômica da instalação de um separador de arraste externo a um evaporador. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário de Viçosa.

FREITAS, C. M. P.. Avaliador de apresentação oral na V Semana de Engenharia Química. 2020. Universidade Federal de Viçosa.

Orientou

Amanda Christina de Oliveira Viana

Orientador: Fernanda Raquel Carvalho; Coorientador: Cariny Maria Polesca de Freitas; Produção de Kombucha e avaliação da etapa de clarificação utilizando carvão ativado; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Centro Universitário de Viçosa; Orientador: Cariny Maria Polesca de Freitas;

Produções bibliográficas

DE FREITAS, CARINY MARIA POLESCA ; JÚNIOR, DAMÁZIO BORDA SANT?ANA ; MARTINS, RICARDO DAVID ; DIAS, MANOELA MACIEL DOS SANTOS ; COIMBRA, JANE SÉLIA DOS REIS ; DE SOUSA, RITA DE CÁSSIA SUPERBI . Simulation of ethanol recovery and economic analysis of pectin production on an industrial scale. BIOPROCESS AND BIOSYSTEMS ENGINEERING , v. 44, p. 1639-1647, 2021.
FREITAS, C. M. P. ; COSTA, A. R. ; RODRIGUES, F. A. ; JÚNIOR, M. M. J. ; DIAS, M. M. S. ; SOUSA, R. C. S. . Optimization of pectin extraction from passion fruit (Passiflora edulis flavicarpa) using the response surface method. Brazilian Journal of Development , v. 6, p. 25609-25625, 2020.
FREITAS, C. M. P. ; SOUSA, R. C. S. ; DIAS, M. M. S. ; COIMBRA, J. S. R. . Extraction of Pectin from Passion Fruit Peel. Food Engineering Reviews , v. 12, p. 399-342, 2020.
FREITAS, CARINY MARIA POLESCA DE ; MARTINS, RICARDO DAVID ; SANTOS DIAS, MANOELA MACIEL DOS ; COIMBRA, JANE SÉLIA DOS REIS ; SOUSA, RITA DE CÁSSIA SUPERBI DE . PASSION FRUIT BY-PRODUCT: PROCESS DESIGN OF PECTIN PRODUCTION. International Journal of Research -GRANTHAALAYAH , v. 8, p. 58-69, 2020.
FREITAS, C. M. P. ; RODRIGUES, G. S. ; PINHEIRO, M. F. ; SILVA, D. J. ; SOUSA, R. C. S. . Study of the drying kinetics of passion fruit (Passiflora edulis flavicarpa) rind. Brazilian Journal of Development , v. 5, p. 20146-20151, 2019.
RODRIGUES, GABRIEL SOUZA ; SUPERBI, RITA DE CASSIA ; FREITAS, CARINY MARIA POLESCA DE ; PINHEIRO, MATHEUS FURLAN ; SILVA, DEUSANILDE DE JESUS . ESTUDO DA CINÉTICA DE SECAGEM DA CASCA DO MARACUJÁ (PASSIFLORA EDULIS FLAVICARPA). In: XIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, 2019, Uberlândia. Blucher Chemical Engineering Proceedings. São Paulo: Editora Blucher, 2019. v. 1. p. 2100-2106.
FREITAS, C. M. P. ; BICALHO, I. T. ; SOUSA, R. C. S. . ADSORÇÃO DO CORANTE VERMELHO CONGO UTILIZANDO FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ (Passiflora edulis flavicarpa). In: XXXIX CONGRESSO BRASILEIRO DE SISTEMAS PARTICULADOS (ENEMP 2019), 2019, Belém - PA. XXXIX Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2019. v. 2. p. 114623.
FREITAS, C. M. P. ; BICALHO, I. T. ; SILVA, D. J. ; SOUSA, R. C. S. . AVALIAÇÃO DO EFEITO DO DIÂMETRO DE PARTÍCULA DA CASCA DO MARACUJÁ (Passiflora edulis flavicarpa) NO COMPORTAMENTO DA SECAGEM. In: XXXIX CONGRESSO BRASILEIRO DE SISTEMAS PARTICULADOS (ENEMP 2019), 2019, Belém - PA. XXXIX CONGRESSO BRASILEIRO DE SISTEMAS PARTICULADOS ENEMP 2019, 2019. v. 2. p. 114661.
FREITAS, C. M. P. ; PINHEIRO, M. F. ; SOUSA, R. C. S. ; COSTA, A. R. ; JUNIOR, J. A. Q. L. . ESTUDO DA INFLUÊNCIA DO pH NA ADSORÇÃO DO CORANTE VERMELHO CONGO UTILIZANDO CARVÃO ATIVADO OBTIDO A PARTIR DA PALHA DE CAFÉ. In: XXXIX CONGRESSO BRASILEIRO DE SISTEMAS PARTICULADOS ENEMP 2019, 2019, Belém - PA. XXXIX CONGRESSO BRASILEIRO DE SISTEMAS PARTICULADOS, 2019. v. 2. p. 114635.
BICALHO, I. T. ; FREITAS, C. M. P. ; SOUSA, R. C. S. . AVALIAÇÃO DA REMOÇÃO DO CORANTE VERDE MALAQUITA POR ADSORÇÃO UTILIZANDO FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ (Passiflora edulis flavicarpa) ATIVADA. In: XXXIX CONGRESSO BRASILEIRO DE SISTEMAS PARTICULADOS (ENEMP 2019), 2019, Belém - PA. XXXIX Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2019. v. 2. p. 114636.
BICALHO, I. T. ; FREITAS, C. M. P. ; RODRIGUES, F. A. ; SOUSA, R. C. S. . ESTUDO DAS CINÉTICAS DE SECAGEM DAS CASCAS DAS BANANAS (Musa ssp.) MAÇÃ, CATURRA E PRATA EM DIFERENTES TEMPERATURAS. In: XXXIX CONGRESSO BRASILEIRO DE SISTEMAS PARTICULADOS (ENEMP 2019), 2019, Belém - PA. XXXIX Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2019. v. 2. p. 114688.
FREITAS, C. M. P. ; GALVARRO, S. F. S. ; SILVA, S. C. ; CARVALHO, F. R. . DESENVOLVIMENTO DE TINTAS COM PIGMENTOS NATURAIS: PREPARAÇÃO, APLICAÇÃO E AVALIAÇÃO. In: VI Semana Brasileira de Engenharia Química, 2018, Sorocaba. PUBLICAÇÕES MOSTRA VI SBEQ, 2018.
FREITAS, CARINY MARIA POLESCA DE ; SILVA, DEUSANILDE DE JESUS ; BICALHO, ISABELA TEIXEIRA ; SUPERBI, RITA DE CASSIA . Avaliação do efeito do diâmetro de partícula da casca do maracujá (Passiflora edulis flavicarpa) no comportamento da secagem. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FREITAS, CARINY MARIA POLESCA DE ; PINHEIRO, MATHEUS FURLAN ; SUPERBI, RITA DE CASSIA ; COSTA, A. R. ; JUNIOR, J. A. Q. L. . Estudo da influência do pH na adsorção do corante vermelho congo utilizando carvão ativado obtido a partir da palha de café. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FREITAS, C. M. P. ; BICALHO, I. T. ; SUPERBI, RITA DE CASSIA . Adsorção do corante vermelho congo utilizando farinha da casca do maracujá (Passiflora edulis flavicarpa). 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FREITAS, C. M. P. ; MOREIRA, T. A. ; BECHARA, G. C. ; HUDSON, L. M. S. ; PEREIRA, A. F. . Clarificação da cerveja utilizando gelatina e derivado de ácido tânicos. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FREITAS, C. M. P. ; GALVARRO, S. F. S. ; SILVA, S. C. ; CARVALHO, F. R. . Desenvolvimento de tintas com pigmentos naturais: preparação, aplicação e avaliação. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FREITAS, C. M. P. ; FREITAS, A. R. ; MARTINS, R. D. ; FARIA, B. A. A. P. . Desenvolvimento de creme facial para tratamento de melasma. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

FREITAS, C. M. P. . Bate-papo com os calouros de Engenharia Química. 2019. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

FREITAS, C. M. P. . Extração de compostos naturais utilizando solventes alternativos. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CARVALHO, F. R. ; FREITAS, C. M. P. . Produção de Tintas Naturais à Base de Argila. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Projetos de pesquisa

2018 - 2020

Pectina a partir da casca do maracujá (Passiflora edulis flavicarpa): Otimização da extração e análise da viabilidade técnico-econômica do processo, Descrição: Objetivo geral: Determinar os parâmetros operacionais ótimos para extração da pectina a partir da casca do maracujá e, com base nisso, analisar a viabilidade técnico-econômica da implantação do processo em uma indústria modelo. Objetivos específicos: Produzir farinha a partir da casca do maracujá amarelo; Otimizar a extração da pectina em termos de rendimento e grau de esterificação, utilizando ácido cítrico como agente extrator sob diferentes condições de tempo, temperatura e concentração de ácido, aplicando a metodologia de superfície de respostas; Adaptar o fluxograma da indústria de processamento de frutas da região de Visconde do Rio Branco - MG, adicionando o processo de extração da pectina a partir da casca do maracujá; Calcular os balanços de massa e energia para o processo industrial com base nos dados de bancada; Avaliar a viabilidade técnico-econômica para implantação do processo indicado em uma planta industrial.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Cariny Maria Polesca de Freitas - Integrante / ANGÉLICA RIBEIRO DA COSTA - Integrante / Rita de Cássia Superbi de Sousa - Coordenador / Matheus Furlan Pinheiro - Integrante / Gabriel Souza Rodrigues - Integrante.

Projetos de desenvolvimento

2017 - Atual

Desenvolvimento de Creme Facial para Tratamento de Melasma, Descrição: Início das atividades em 06 de abril de 2017 perfazendo uma carga horária de 20 horas semanais, com término previsto para 06 de fevereiro de 2018.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Cariny Maria Polesca de Freitas - Integrante / Aline Rodrigues de Freitas - Integrante / Bráulia Aparecida de Almeida Perezio Faria - Coordenador.
2017 - Atual

Desenvolvimento de Creme Facial para Tratamento de Melasma, Descrição: Início das atividades em 06 de abril de 2017 perfazendo uma carga horária de 20 horas semanais, com término previsto para 06 de fevereiro de 2018.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Cariny Maria Polesca de Freitas - Integrante / Aline Rodrigues de Freitas - Integrante / Bráulia Aparecida de Almeida Perezio Faria - Coordenador.
2017 - Atual

Desenvolvimento de Creme Facial para Tratamento de Melasma, Descrição: Início das atividades em 06 de abril de 2017 perfazendo uma carga horária de 20 horas semanais, com término previsto para 06 de fevereiro de 2018.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Cariny Maria Polesca de Freitas - Integrante / Aline Rodrigues de Freitas - Integrante / Bráulia Aparecida de Almeida Perezio Faria - Coordenador.
2017 - 2017

Desenvolvimento de creme a base de ácido tranexâmico para tratar melasma, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Cariny Maria Polesca de Freitas - Integrante / Aline Rodrigues de Freitas - Integrante / Bráulia Aparecida de Almeida Perezio Faria - Coordenador / Manoela Maciel dos Santos Dias - Integrante.
2019 - 2019

Produção de Kombucha e avaliação da etapa de clarificação utilizando carvão ativado, Descrição: Orientadora: Fernanda Raquel Carvalho. Coorientadora: Cariny Maria Polesca de Freitas. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Cariny Maria Polesca de Freitas - Integrante / Fernanda Raquel Carvalho - Coordenador / Amanda Christina de Oliveira Viana - Integrante.
2017 - 2017

Desenvolvimento de creme a base de ácido tranexâmico para tratar melasma, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Cariny Maria Polesca de Freitas - Integrante / Aline Rodrigues de Freitas - Integrante / Bráulia Aparecida de Almeida Perezio Faria - Coordenador / Manoela Maciel dos Santos Dias - Integrante.
2019 - 2019

Produção de Kombucha e avaliação da etapa de clarificação utilizando carvão ativado, Descrição: Orientadora: Fernanda Raquel Carvalho. Coorientadora: Cariny Maria Polesca de Freitas. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Cariny Maria Polesca de Freitas - Integrante / Fernanda Raquel Carvalho - Coordenador / Amanda Christina de Oliveira Viana - Integrante.
2017 - 2017

Desenvolvimento de creme a base de ácido tranexâmico para tratar melasma, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Cariny Maria Polesca de Freitas - Integrante / Aline Rodrigues de Freitas - Integrante / Bráulia Aparecida de Almeida Perezio Faria - Coordenador / Manoela Maciel dos Santos Dias - Integrante.

Prêmios

2018

Grande Vencedora da Mostra de Trabalhos Científicos da VI Semana Brasileira de Engenharia Química, BetaEQ.

Histórico profissional

Experiência profissional

2017 - 2017

Laticínio Funarbe

Vínculo: Estágio Voluntário, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

Outras informações:
Realização de análises físico-químicas e microbiológicas do leite e derivados. Acompanhamento do processo produtivo. Auxílio na garantia da qualidade. Acompanhamento do funcionamento da Estação de Tratamento de Esgoto. Participação na implantação do programa 5S, atuando na organização dos setores e ministrando treinamentos. Carga Horária Total: 180 h.

2017 - 2017

Indústria de Cosméticos Haskell Ltda

Vínculo: Estágio Voluntário, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio no Laboratório de Pesquisa e Desenvolvimento, auxiliando na manipulação de produtos em bancada, realização de testes físico-químicos, organolépticos e de estabilidade, perfazendo uma carga horária total de 420 h.

2015 - 2015

Laticínios Porto Alegre

Vínculo: Estágio Voluntário, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40

Outras informações:
Estágio no laboratório de análises físico-químicas, auxiliando em análises de gordura, acidez, brix, pH, umidade e outras, perfazendo uma carga horária total de 105 h.

2018 - 2019

Departamento Municipal de Água e Esgoto

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Responsável Técnica, Carga horária: 18

Outras informações:
Responsável Técnica pela Estação de Tratamento de Água da cidade de Jequeri/MG, sendo a principal responsável pela qualidade do processo, envolvendo análises físico-químicas e microbiológicas. Responsável pela escala dos operadores, realização de reuniões mensais e controle do estoque de matéria-prima. Carga Horária Total: 936 h.

2015 - 2015

Departamento Municipal de Água e Esgoto

Vínculo: Estágio Voluntário, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 9

Outras informações:
Estágio na Estação de Tratamento de Água da cidade de Jequeri/MG, auxiliando em análises físico-químicas da água, perfazendo uma carga horária total de 153 h.

2018 - 2020

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisa e Desenvolvimento, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Pectina a partir da casca do maracujá (Passiflora edulis flavicarpa): Otimização da extração e análise da viabilidade técnico-econômica do processo.

2019 - 2019

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Estágio em Ensino, Enquadramento Funcional: Estagiária

Outras informações:
Realização de estágio em ensino, auxiliando no preparo e execução de aulas práticas, correção de relatórios e aplicação de provas, nas disciplinas Operações Unitárias II e Laboratório de Engenharia Química III.

2016 - 2016

Centro Universitário de Viçosa

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 4

Outras informações:
Atuou como monitora na disciplina Físico-Química II

2014 - 2014

Centro Universitário de Viçosa

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 4

Outras informações:
Atuou como monitora da disciplina Geometria Analítica e Álgebra Linear

2019 - 2020

Universidade Nova de Lisboa

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

Outras informações:
Estagiária na Faculdade de Ciências e Tecnologia, Universidade Nova de Lisboa (Portugal). Tema: Extração de pectina a partir de Opuntia ssp.