Alessandra Oliveira de França
Graduada em Nutrição bacharelado pela Universidade São Miguel, possui formação complementares como informática básica e técnico em Nutrição e está em formação na Pós Graduação em Gestão, Qualidade e Segurança Nutricional em Serviços de Alimentação pelo Centro de Capacitação em Saúde.Trabalho de conclusão de curso artigo publicado com o tema INTRODUÇÃO ALIMENTAR PRECOCE E O AUMENTO DA INCIDÊNCIA DE ALERGIA ALIMENTAR. Tem experiência com Nutrição Clinica, Alimentação Coletiva, Segurança Alimentar, Merenda Escolar e Qualidade no Serviço de Alimentação.
Informações coletadas do Lattes em 08/02/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em andamento em Gestão Qualidade e Segurança Nutricional em Serviço de Alimentação
2023 - Atual
Idiomas
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Produções bibliográficas
-
FRANÇA, A. O. . EDUCAÇÃO NUTRICIONAL PARA ALUNOS DA REDE MUNICIPAL DO ESTADO DE PERNAMBUCO. 2021. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
Histórico profissional
Experiência profissional
2023 - Atual
General GoodesVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: tecnico em Nutrição, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Controle e supervisão do preparo de refeições de funcionários do Estaleiro do Recife em Suape, observando einstruindo, quanto à aplicação de técnicas adequadas de higienização, pré-preparo, cocção e armazenamento dealimentos. Merenda escolar com controle de produção, elaboração de etiquetas, planilhas com censo escolar parafazer a distribuição da alimentação, controle do estoque, liberações, coleta de amostras, supervisão dehigienização e toda produção no geral.
2022 - 2022
Udon cozinha orientalVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA DE QUALIDADE, Carga horária: 8
Outras informações:
Nutricionista de Qualidade e Segurança alimentar
2015 - 2019
Prefeitura Municipal de Recife, PM/RecifeVínculo: Outro (especifique), Enquadramento Funcional: Técnico Administrativo
Outras informações:
Duração - 02/2015 a 02/2019, Auxiliar Administrativo.Atividades: distribuição de material escolar para Escolas e Creches do Recife, atendimento aos servidorespúblicos internos e externos(presencial e telefônico), elaboração de planilhas e controles internos, protocolo dedocumentos, gestão de arquivo, digitação de documento, arquivamentos de documentos,elaboração de documentos (oficio, comunicação interna, relatórios), visita técnica às escolas; gestão dealmoxarifado (cotação, negociação, fechamento de pedidos, organização e acompanhamento de licitação) esuporte aos demais setores
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