Magna Mallaco Silva
Possui graduação em Nutrição pela Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais (2011) e MBA em Gestão para Empresas de Alimentos e Segurança Alimentar (2015).Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Unidades de Alimentação e Nutrição e Segurança Alimentar e Nutricional.
Informações coletadas do Lattes em 08/02/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em MBA em Gestão para Empresas de Alimentos e Segurança Alimentar
2013 - 2015
Centro Universitário de Belo Horizonte, UniBH
Título: Sustentabilidade em Unidades de Alimentação e Nutrição
Orientador: Gernot Roque Muller Júnior
Graduação em Nutrição
2007 - 2011
Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais, PUC Minas
Título: Atenção Nutricional em Crianças com Paralisia Cerebral
Orientador: Telma Teixeira Lourenço Pereira
Formação complementar
2013 - 2013
Boas Práticas nos Serviços de Alimentação. (Carga horária: 40h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Belo Horizonte, SEBRAE/MG, Brasil.
2012 - 2012
Atendimento Nutricional Personalizado em Consultório e Domicílio. (Carga horária: 6h). , Nutrício Assessoria e Consultoria Nutricional, NUTRÍCIO, Brasil.
2012 - 2012
Rotulagem, Manual de Boas Práticas, Pop's e PAT. (Carga horária: 8h). , Nutrício Assessoria e Consultoria Nutricional, NUTRÍCIO, Brasil.
2008 - 2008
Cozinha Brasil - Alimentação Inteligente. (Carga horária: 10h). , SESI - Departamento Regional de Minas Gerais, SESI-DRMG, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Espanhol
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Segurança Alimentar e Nutricional.
Participação em eventos
II Congresso de Nutricionistas de Minas Gerais. 2015. (Congresso).
XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição e V Congresso Ibero Americano de Nutrição Nut. 2014. (Congresso).
2ª Jornada de Alimentação para a Coletividade. 2012. (Outra).
Empreendedorismo e Áreas de Atuação. 2012. (Outra).
II Fórum de Nutrição Geriátrica de Minas Gerais. 2011. (Outra).
I Seminário de Administração em Alimentação Coletiva. 2010. (Seminário).
Histórico profissional
Experiência profissional
2013 - 2017
Family Restaurant's LTDAVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44
2007 - 2007
Comitê Organizador dos XV Jogos Pan Americanos Rio 2007Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Apoio à Nutrição / Serviços de Alimentação, Carga horária: 44
2010 - 2010
Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais, PUC MinasVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Voluntária do Projeto Visitando com Saúde, Carga horária: 4
2008 - 2008
Ministério da Saúde / Secretaria de Atenção à SaúdeVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Entrevistador, Carga horária: 22
2012 - 2012
Fisio Sport SolutionVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 12
2018 - Atual
Instituto Yara TupynambáVínculo: Contratada, Enquadramento Funcional: Instrurora de Curso Profissionalizante, Carga horária: 40
Outras informações:
Instrutora do curso profissionalizante de culinária.
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