Estelle Regina Dutra Prado
Possui graduação em Nutrição pela Universidade de Brasília (1997) e mestrado em Saúde Coletiva pela University of Texas at El Paso (2008). Atualmente é analista judiciário - nutricionista no Superior Tribunal de Justiça, atuando em atendimento ambulatorial de adultos, nutrição infantil (concentração no primeiro ano de vida) e gestão de contrato de cessão de serviços de restaurante.
Informações coletadas do Lattes em 01/05/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado interrompido em 2009 em Interdisciplinary Health Sciences
2008 - Atual
UNIVERSITY OF TEXAS AT EL PASO
Orientador: Maria O. Duarte-Gardea
Ano de interrupção: 2009
Mestrado em Health Promotion
2006 - 2008
UNIVERSITY OF TEXAS AT EL PASO
Título: Assessing Community Health Workers' effect on self-reported dietetic behaviors and constructs of two models of individual behavior., Ano de Obtenção: 2008
Orientador: E. Lee Rosenthal
Palavras-chave: community health worker; heart health; health behavior; health belief model; transtheoretical model.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Especialização em Comportamento Alimentar
2020 - 2021
Faculdade IPGS
Título: não obrigatória
Orientador: não obrigatória
Especialização em Especialização em Nutrição e Fitoterapia
2017 - 2018
Faculdade de Ciências Médicas de Minas Gerais
Título: Uso de Silybum marianum (Cardo Mariano) no tratamento da doença hepática gordurosa não alcoólica
Orientador: Lilian Mika Horie
Especialização em Nutrição Esportiva
2002 - 2003
Centro Universitário de Volta Redonda, UniFOA
Título: Auto percepção corporal e comportamento alimentar em mulheres praticantes de exercício físicos em uma academia do Distrito Federal
Orientador: José Fernandes Filho
Especialização em Saúde Coletiva/Vigilância Sanitária
2000 - 2001
Universidade de Brasília, UnB
Título: Avaliação da organização e do funcionamento de lactários em estabelecimentos hospitalares públicos do Distrito Federal
Orientador: Daniela Ferraz Amaral
Especialização em Nutrição aos Moldes de Residência
1998 - 1999
Secretaria de Saúde do Estado do Distrito Federal
Título: Análise da introdução de alimentos complementares em crianças menores de um ano assistidas em Centros de Saúde da Regional Norte em Brasília.
Orientador: Rosimeire Aparecida Victoria Furumoto
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Francês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Participação em eventos
136th APHA Annual Meeting & Exposition News.Effect of a Promotor(a) heart disease prevention program on dietary behaviors related to weight management, sodium intake, and fat intake of Hispanics living in El Paso, Texas participating in a randomized controlled trial. 2008. (Encontro).
3º Congresso de Iniciação Científica da Universidade de Brasília. Controle de qualidade em processamento de alimentos com aplicação do sistema de Análise de Riscos e Pontos Críticos de Controle. 1997. (Congresso).
Produções bibliográficas
-
PRADO, E. R. D. ; DUARTE-GARDEA, M. O. ; BALCAZAR, H. ; PUENTES, F. A. ; SCHULZ, L. ; ROSENTHAL, E. L. ; HEER, H. D. ; ORTIZ, M. . Effect of a Promotor(a) heart disease prevention program on dietary behaviors related to weight management, sodium intake, and fat intake of Hispanics living in El Paso, Texas participating in a randomized controlled trial. In: APHA 136th Annual Meeting and Expo, 2008, San Diego, CA. APHA 136th Annual Meeting and Expo, 2008.
Histórico profissional
Endereço profissional
-
Superior Tribunal de Justiça. , SAFS Quadra 06 Lote 01 Trecho III, Asa Sul, 70095900 - Brasília, DF - Brasil, Telefone: (61) 33199612
Experiência profissional
2000 - Atual
Superior Tribunal de JustiçaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Analista Judiciário - Nutricionista, Carga horária: 35
Outras informações:
Atendimento ambulatorial de gestantes, nutrizes, adultos e idosos. Gerenciamento do serviço de alimentação e nutrição do Berçário (atendimento de crianças de 6 a 18 meses). Participação na gestão do contrato de cessão do restaurante. Participação em campanhas organizacionais de educação em nutrição.
1998 - 1998
Panflor Industria de AlimentosVínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínico, Carga horária: 44
Outras informações:
Atenção dietética a pacientes hospitalizados.
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