Fabrício Schwanz da Silva

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Produções bibliográficas

• CARVALHO, DANIELI DE ; Silva, Fabrício Schwanz da ; SILVA, EVELYN CAROLINE DIAS FARIA DA ; Antunes, Vagner Mauricio da Silva . ANÁLISE E DETERMINAÇÃO DA UMIDADE DE EQUILÍBRIO HIGROSCÓPICO DE GRÃOS E DA FARINHA DE TRIGO NA TEMPERATURA DE 50 ºC. FOCO (FACULDADE NOVO MILÊNIO) , v. 17, p. e5548, 2024.

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• BARBOSA, C. M. D. ; SILVA, F. S. ; PORTO, A. G. ; PAGLARINI, Camila de Souza ; DERLAN, J. M. . ANÁLISE PRELIMINAR DA BIOMETRIA DE FRUTOS DE PIMENTA BICO. In: V Jornada Cientifica da UNEMAT, 2013, Caceres/MT. Anais do VIII Congresso de Iniciação Científica da UNEMAT, 2013.

• SILVA, K. C. ; PORTO, A. G. ; SILVA, F. S. ; PAGLARINI, Camila de Souza . Análise preliminar do teor de lipídeos na polpa e amêndoa de bocaiúva. In: V Jornada Cientifica da UNEMAT, 2013, Caceres/MT. Anais do VIII Congresso de Iniciação Científica da UNEMAT, 2013.

• LEITE, A. L. M. P. ; SILVA, F. S. ; PORTO, A. G. ; PASTRO, D.C. ; PAGLARINI, Camila de Souza ; SANDRI, D.O. . Análise da cinética de secagem de pimenta variedade bico submetidas a pré-tratamentos. In: XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012, Campinas. Anais do XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012.

• PAGLARINI, Camila de Souza ; Pinto, E.G. ; SILVA, F. S. ; PORTO, A. G. ; LEITE, A. L. M. P. ; PASTRO, D.C. . Análise físico-química e reológica da polpa de bacupari (Rheedia gardneriana Tr. & Planch.). In: XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012, Campinas. Anais do XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012.

• DERLAN, J. M. ; PORTO, A. G. ; LEITE, A. L. M. P. ; PAGLARINI, Camila de Souza ; SILVA, F. S. . SECAGEM DE POLPA DE UMBU PELO MÉTODO DE CAMADA DE ESPUMA. In: VII Congresso de Iniciação Científica da Universidade do Estado de Mato Grosso, 2011, Cáceres/MT. Anais do VII Congresso de Iniciação Científica da Universidade do Estado de Mato Grosso, 2011.

• CARNEIRO, P.A.V. ; SILVA, F. S. ; PORTO, A. G. . ANÁLISE DA CINÉTICA DE SECAGEM DE PIMENTA VARIEDADE DEDO DE MOÇA. In: VII Congresso de Iniciação Científica da Universidade do Estado de Mato Grosso, 2011, Cáceres/MT. Anais do VII Congresso de Iniciação Científica da Universidade do Estado de Mato Grosso, 2011.

• SOARES, E. J. O. ; SILVA, F. S. . Efeito da permeabilidade do material da embalagem e do tempo de armazenamento na germinação de sementes. In: III Congresso Interno de Iniciação Científica PIBIC/CNPq/PROBIC-UNEMAT, 2007, Sinop. Anais do III Congresso Interno de Iniciação Científica PIBIC/CNPq/PROBIC-UNEMAT. Tangará da Serra/MT: Gráfica e Editora Sanches Ltda, 2007. p. 74-74.

• WEBER, Carla Manoela ; SILVA, F. S. ; PORTO, A. G. . Secagem e armazenamento de grãos para a agricultura familiar. In: III Congresso Interno de Iniciação Científica PIBIC/CNPq/PROBIC-UNEMAT, 2007, Sinop. Anais do III Congresso Interno de Iniciação Científica PIBIC/CNPq/PROBIC-UNEMAT. Tangará da Serra/MT: Gráfica e Editora Sanches Ltda, 2007. p. 89-89.

• SIMITAN, Erica da Costa ; SILVA, F. S. . Avaliação da influência do peso e da forma na germinação das sementes de milho (Zea mays L.). In: II Congresso Interno de Iniciação Científica - PROBIC/PIBIC/CNPq/UNEMAT, 2006, Tangará da Serra - MT. Resumos do II Congresso Interno de Iniciação Científica - PROBIC/PIBIC/CNPq/UNEMAT. Cáceres - MT: UNEMAT, 2006. p. 42-42.

• SILVA, Fernanda Ribeiro da ; SILVA, F. S. . Determinação do Teor de água de grãos de milho e arroz pelos métodos de estufa e evaporação de água em banho de óleo. In: II Congresso Interno de Iniciação Científica - PROBIC/PIBIC/CNPq/UNEMAT, 2006, Tangará da Serra - MT. Resumos do II Congresso Interno de Iniciação Científica - PROBIC/PIBIC/CNPq/UNEMAT. Cáceres - MT: UNEMAT, 2006. p. 43-43.

• OLIVEIRA, Marcos André Gonçalves ; SILVA, F. S. . Análise da secagem de milho em secador solar rotativo. In: II Congresso Interno de Iniciação Científica - PROBIC/PIBIC/CNPq/UNEMAT, 2006, Tangará da Serra - MT. Resumos do II Congresso Interno de Iniciação Científica - PROBIC/PIBIC/CNPq/UNEMAT. Cáceres - MT: UNEMAT, 2006. p. 45-45.

• SIMITAN, Erica da Costa ; SILVA, F. S. ; PORTO, A. G. ; SOARES, E. J. O. . Avaliação da qualidade de sementes de milho (Zea mays L.) em diferentes posições na espiga. In: I Congresso Interno de Iniciação Científica - PIBIC/CNPq/UNEMAT, 2005, Cáceres. Anais do I Congresso Interno de Iniciação Científica - PIBIC/CNPq/UNEMAT, 2005.

• OLIVEIRA, Marcos André Gonçalves ; SILVA, F. S. ; PORTO, A. G. ; BARROS, S. M. P. . Diagnóstico parcial do armazenamento de sementes em pequenas propriedades rurais. In: I Congresso Interno de Iniciação Científica - PIBIC/CNPq/UNEMAT, 2005, Cáceres. Anais do I Congresso Interno de Iniciação Científica - PIBIC/CNPq/UNEMAT, 2005.

• BARROS, S. M. P. ; PORTO, A. G. ; SILVA, F. S. . Diagnóstico Parcial da produção de hortaliças no micro-região de Tangará da Serra. In: I Congresso Interno de Iniciação Científica - PIBIC/CNPq/UNEMAT, 2005, Cáceres. Anais do I Congresso Interno de Iniciação Científica - PIBIC/CNPq/UNEMAT, 2005.

• SILVA, Fernanda Ribeiro da ; SILVA, F. S. ; PORTO, A. G. ; FONTANA, Marcele Elisa . Comparação de diferentes metodologias para determinação do teor de água em sementes de diferentes culturas. In: I Congresso Interno de Iniciação Científica - PIBIC/CNPq/UNEMAT, 2005, Cáceres. Anais do I Congresso Interno de Iniciação Científica - PIBIC/CNPq/UNEMAT, 2005.

• FONTANA, Marcele Elisa ; PORTO, A. G. ; SILVA, F. S. ; SOARES, E. J. O. . Deteminação do teor de água de sementes de rúcula com diferentes pesos de subamostras. In: I Congresso Interno de Iniciação Científica - PIBIC/CNPq/UNEMAT, 2005, Cáceres. Anais do I Congresso Interno de Iniciação Científica - PIBIC/CNPq/UNEMAT, 2005.

• LEITE, Max George França ; SILVA, F. S. ; LAZARI, Tatiane Aparecida de ; GONÇALVES, E. S. . Lixo: um negócio rentável. In: III Encontro Matogrossense de Economia Solidária, 2005, Tangará da Serra. Anais do III Encontro Matogrossense de Economia Solidária, 2005.

• LAZARI, Tatiane Aparecida de ; SILVA, F. S. ; LEITE, Max George França ; GONÇALVES, E. S. . Reciclagem do papel: uma fonte de renda ecologicamente correta. In: III Encontro Matogrossense de Economia Solidária, 2005, Tangará da Serra. Anais do III Encontro Matogrossense de Economia Solidária, 2005.

• SOARES, E. J. O. ; PORTO, A. G. ; SILVA, F. S. ; SIMITAN, Erica da Costa . Análise da veracidade das informações contidas nas embalagens de sementes de algumas espécies de hortaliças. In: I Congresso Interno de Iniciação Científica - PIBIC/CNPq/UNEMAT, 2005, Cáceres, 2005.

• LEITE, Max George França ; LAZARI, Tatiane Aparecida de ; SILVA, F. S. . Análise econômica, social e ambiental dos resíduos sólidos urbanos produzidos no município de Barra do Bugres. In: XII Simpósio de Engenharia de Produção, 2005, Bauru. Resumos do XII Simpósio de Engenharia de Produção, 2005.

• RIBEIRO, R. M. ; CORRÊA, Paulo Cesar ; SILVA, F. S. ; HENRIQUES, Diana Ribeiro . Determinação de propriedades físicas de café visando um projeto estrutural econômico de equipamentos e silos. In: XIV Simpósio de Iniciação Científica, 2004, Viçosa/MG. Anais do XIV Simpósio de Iniciação Científica. Viçosa: Editora UFV, 2004. p. 56-56.

• RIBEIRO, R. M. ; CORRÊA, Paulo Cesar ; SILVA, F. S. ; HENRIQUES, Diana Ribeiro . A influência do teor de umidade no coeficiente de atrito estático dos grãos de sorgo em diferentes materiais de parede. In: XIII SIC - Simpósio de Iniciação Científica, 2003, Viçosa - MG. Anais do XIII SIC - Simpósio de Iniciação Científica, 2003. v. 01. p. 28-28.

• BARBOSA, Agnaldo A G ; CORRÊA, Paulo Cesar ; SILVA, F. S. ; GONELI, A. L. D. . Efeito do Beneficiamento nas propriedades físicas de diferentes variedades de grãos de arroz. In: XIII SIC - Simpósio de Iniciação Científica, 2003, Viçosa - MG. Anais do XIII SIC - Simpósio de Iniciação Científica, 2003. v. 01. p. 61-61.

• RIBEIRO, R. M. ; CORRÊA, Paulo Cesar ; SILVA, F. S. ; BARBOSA, Agnaldo A G . Inflûencia do beneficiamento e da superfície do material de parede no coeficiente de atrito estático dos grãos de arroz. In: XIII SIC - Simpósio de Iniciação Científica, 2003, Viçosa - MG. Anais do XIII SIC - Simpósio de Iniciação Científica, 2003. v. 01. p. 84-84.

• SILVA, F. S. ; ROSENTHAL, M. D. ; ELIAS, M. C. . Efeito de três condições de secagem na qualidade fisiológica de sementes de arroz. In: XI Congresso Brasileiro de Sementes, 1999, Foz do Iguaçu - PR. Resumo do XI Congresso Brasileiro de Sementes, 1999.

• SILVA, F. S. ; MAIA, M. S. ; RODRIGUES, A. P. D. C. ; PEDROSO, C. E. S. . Relação da coloração com a qualidade fisiológica de sementes de teosinto (Euclhaena mexicana Schrader). In: XI Congresso Brasileiro de Sementes, 1999, Foz do Iguaçu - PR. Resumo do XI Congresso Brasileiro de Sementes, 1999.

• SILVA, F. S. ; GOULART, J. P. ; MAESTRINI, A. P. . Análise do processo precipitação-escoamento superficial em um solo hidromórfico. In: V Congresso de Iniciação Científica, 1996, Pelotas - RS. Resumos do V Congresso de Iniciação Científica, 1996.

• LAZARI, Tatiane Aparecida de ; LEITE, Max George França ; SILVA, F. S. ; PORTO, A. G. . Conscientização da população sobre a importância da coleta seletiva como fator de melhoria da qualidade de vida. Revista Brasileira de Extensão Universitária , Rio de Janeiro, v. 3, n.2, p. 90-90, 2005.

• SANTOS, P. ; PORTO, A. G. ; SILVA, F. S. ; PAGLARINI, Camila de Souza ; Furtado, Guilherme de Figueiredo . Análise da qualidade de amêndoas de baru torradas e salgadas. Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais , 2014.

• SILVA, F. S. . Aeração de grãos. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SILVA, F. S. . Armazenamento de grãos no Brasil. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SILVA, F. S. ; PORTO, A. G. . Secagem e armazenamento de grãos para a agricultura. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SILVA, F. S. . Coleta seletiva, reciclagem e aproveitamento do lixo urbano para produção de adubo orgânico. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2025 - Atual

  Determinação da umidade de equilíbrio e isotermas de adsorção de produtos industrializados a base de grãos, Descrição: O Brasil destaca-se mundialmente na produção de grãos, ocupando as primeiras posições no ranking de países produtores de diversas culturas, entre elas, soja, milho, arroz, entre outras. Os grãos são consumidos em todos os continentes, podendo ser utilizados na sua forma origina ou processados, gerando assim diferentes produtos, subprodutos e derivados. Os produtos e derivados de origem vegetal, são higroscópicos, ou seja, podem ter seu teor de umidade influenciado pelas condições atmosféricas em que se encontram armazenados, podendo, portanto, ganhar ou perder água, até atingir sua umidade de equilíbrio com as condições climáticas do local de conservação. Flutuações de umidade de equilíbrio em função da temperatura e umidade relativa do ar, podem ser descritas graficamente através de curvas características chamadas de isotermas, sendo de adsorção quando há ganho de umidade e de dessorção se representarem perdas. A partir da análise de uma isoterma, pode-se armazenar e processar corretamente o produto, visando à manutenção de seu teor de água, até valores considerados seguros para o armazenamento nas diversas regiões do País, levando-se em consideração os dados de temperatura e umidade relativa. Considerando-se a importância das isotermas de adsorção para os produtos agrícolas, objetiva-se com a realização do presente trabalho obter experimentalmente, pelo método estático, as isotermas de adsorção dos grãos e de seus derivados, em diversas condições de temperatura e atividades de água, assim como, ajustar diferentes modelos matemáticos aos dados experimentais e selecionar o(s) que melhor se ajusta(m) às diferentes formas de grãos e derivados. As condições ambientais às amostras serão obtidas a partir de recipientes cilíndricos de vidro hermeticamente fechados, com dimensão aproximada de 8cm de diâmetro e 13 cm de altura, onde serão inseridos 200 ml de líquidos com concentrações ácidas (H2SO4), que garantem umidade relativa do ar constante, fazendo-se uso, desta forma, do método gravimétrico estático. As amostras serão submetidas a quatro níveis de temperatura (20, 30, 40 e 50 C) e onze níveis de concentrações de soluções de ácido sulfuríco (20, 25, 30, 35, 40, 45, 50, 55, 60, 65 e 70 ) em um total de três repetições. O aparato permanecerá em estufa incubadora com temperatura controlada até atingir massa constante. Para tanto, periodicamente serão realizadas pesagens em uma balança eletrônica analítica, para averiguar se as amostras alcançarão tal condição de equilibrio, ou seja, quando não há mais variação em sua massa entre duas pesagens consecutivas. Posteriormente, diferentes modelos matemáticos serão ajustados aos dados experimentais. O delineamento experimental será inteiramente casualizado, num esquema fatorial diferentes níveis de forma de grãos, quatro níveis de temperatura e onze níveis de concentrações de soluções de ácido sulfuríco, em um total de três repetições, caracterizando-se assim, os experimentos em tréplicas. Para o ajuste dos modelos matemáticos será realizada uma análise de regressão não linear, pelo método Gauss Newton. Para verificar o grau de ajuste de cada modelo considerar-se-á a significância do coeficiente de regressão pelo teste t adotando-se o nível de 0,01 de significância, a magnitude do coeficiente de determinação (R2), os valores do erro médio relativo (P), do erro médio estimado (SE) e Qui-quadrado (#967;2).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fabrício Schwanz da Silva - Coordenador / Maria Cristina Milinsk - Integrante / Giovana Costa Reus - Integrante.

• 2021 - Atual

  Análise da influência da industrialização de grãos na umidade de equilíbrio e isotermas de adsorção, Descrição: O Brasil destaca-se mundialmente na produção de grãos, ocupando as primeiras posições no ranking de países produtores de diversas culturas, entre elas, soja, milho, arroz, entre outras. Os grãos são consumidos em todos os continentes, podendo ser utilizados na sua forma origina ou processados, gerando assim diferentes produtos, subprodutos e derivados. Os produtos e derivados de origem vegetal, são higroscópicos, ou seja, podem ter seu teor de umidade influenciado pelas condições atmosféricas em que se encontram armazenados, podendo, portanto, ganhar ou perder água, até atingir sua umidade de equilíbrio com as condições climáticas do local de conservação. Flutuações de umidade de equilíbrio em função da temperatura e umidade relativa do ar, podem ser descritas graficamente através de curvas características chamadas de isotermas, sendo de adsorção quando há ganho de umidade e de dessorção se representarem perdas. A partir da análise de uma isoterma, pode-se armazenar corretamente o produto, mantendo seu teor de água, até valores considerados seguros para o armazenamento. Objetiva-se com a realização do presente projeto, obter experimentalmente, pelo método estático, a umidade de equilíbrio e as isotermas de adsorção dos grãos e de derivados, em diversas condições de temperatura e atividades de água, assim como, ajustar diferentes modelos matemáticos aos dados experimentais e selecionar o que melhor se ajusta às diferentes formas de grãos e derivados.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fabrício Schwanz da Silva - Coordenador / Fabiano Bisinella Scheufele - Integrante / Maria Cristina Milinsk - Integrante / Thompson Ricardo Weiser Meier - Integrante., Número de produções C, T & A: 9

• 2020 - Atual

  Análise das condições climáticas de municípios da Microrregião Geográfica Oeste do Estado do Paraná, para secagem de grãos de soja e milho com ar ambiente, Descrição: A secagem com ar ambiente consiste em promover a retirada parcial de água do produto sem a utilização de uma fonte de calor para aquecer o ar. Com a utilização desta técnica, possibilita-se um armazenamento adequado dos grãos por mais tempo, sem a perda de sua qualidade. O objetivo desse trabalho será avaliar se as condições climáticas ao longo do ano, nos municípios de Palotina, Toledo e Assis Chateaubriand, localizados na Microrregião Geográfica de Toledo pertencentes a Mesorregião Geográfica Oeste Paranaense, são favoráveis, para a secagem de grãos de soja e milho. Com base em dados climáticos dos municípios pretende-se calcular a umidade de equilíbrio dos grãos, ao longo de todas as semanas do ano, que será calculada e comparada com a umidade de comercialização e de armazenamento dos diferentes produtos agrícolas em análise, para a identificação dos períodos com possibilidade de secagem com ar ambiente nos diferentes municípios do Estado do Paraná.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Fabrício Schwanz da Silva - Coordenador., Número de produções C, T & A: 16

• 2014 - 2021

  EQUIPAMENTOS PARA O CENTRO DE TECNOLOGIAS DE TRANSFORMAÇÃO DE PRODUTOS AGRÍCOLAS, Descrição: Adquirir equipamentos para laboratórios de usos múltiplos dos pesquisadores envolvidos em três grupos de pesquisa: 1) Produção e processamento agroindustrial; 2) Estudo e desenvolvimento tecnológico para utilização sustentável de recursos em áreas agrícolas e urbanas; 3) Ciências exatas, agrárias e ambientais. A finalidade primordial será a ampliação da capacidade científica e tecnológica do grupo envolvido nesta proposta com extensão dos resultados desenvolvidos para a sociedade mato-grossense, como oportunidade e solução da demanda por agregação de valor à produção do agronegócio, hoje latente no estado de Mato Grosso. E ainda, estruturar e fortalecer uma proposta de mestrado acadêmico na área de Engenharia e Tecnologia de Produtos Agrícolas que vem sendo elaborada desde 2012, como uma proposta do Campus Universitário de Barra do Bugres. A referida proposta de mestrado congrega professores pesquisadores da região de transição dos Biomas Pantanal/Cerrado/Amazônia lotados nos Campi de Cáceres, Barra do Bugres e Tangará da Serra.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fabrício Schwanz da Silva - Integrante / Alexandre Gonçalves Porto - Coordenador / Luiz Carlos Pascuali - Integrante / Flávio Teles Carvalho da Silva - Integrante / Edinéia Aparecida dos Santos Galvanin - Integrante / Edmilton Gusken - Integrante / Tadeu Miranda de Queiroz - Integrante.

• 2014 - 2016

  Análise da sustentabilidade da cadeia produtiva do cumbaru na Microrregião do Alto Pantanal Mato-grossense, Descrição: A atividade de extrativismo vegetal a partir do momento que passa a se constituir como uma fonte de renda, a exploração de produtos florestais não madeireiros, no caso o Cumbaru adquire importância econômica para o grupo familiar e para a região onde é praticado. Justamente, quando passa a existir como atividade econômica, e, consequentemente, a se submeter às leis do mercado, é que surgem as maiores controvérsias a respeito da sua viabilidade ambiental, social e econômica. A cadeia produtiva do Cumbaru oriunda do extrativismo vegetal vem apresentando interesse econômico, do sabor diferenciado da sua amêndoa, consumida in natura e na forma de pães, biscoitos, bombons, licores, pratos típicos, entre outros. O presente trabalho tem como objetivo geral analisar a sustentabilidade socioeconômica ambiental da cadeia produtiva do cumbaru no município de Poconé e específicos: estudar as características existentes no extrativismo do cumbaru a partir das comunidades que manipulam o produto, tirando de sua forma natural para alguma agregação de valor; analisar a sustentabilidade econômica, social e ambiental da exploração do cumbaru no âmbito da sua cadeia produtiva com o auxílio de índice e indicadores; e verificar se há, e, se houver, em quais elos existem, e, como se dá a sustentabilidade da cadeia produtiva do cumbaru. Algumas cadeias alimentares ainda estão em desenvolvimento. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Fabrício Schwanz da Silva - Coordenador / Alexandre Gonçalves Porto - Integrante / Eduardo José Oenning Soares - Integrante / Sonia Aparecida Beato Ximenes de Melo - Integrante / Andre Ximenes de Melo - Integrante.

• 2013 - 2022

  Cinética de secagem e estudo do processamento de amendoas de cupuaçu, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Alexandre Gonçalves Porto em 26/02/2014., Descrição: Analisar a cinética de secagem e estudo do processamento de amêndoas de cupuaçu com o objetivo de produção de cupulate. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Fabrício Schwanz da Silva - Integrante / Alexandre Gonçalves Porto - Coordenador / Luiz Carlos Pascuali - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Mato Grosso - Auxílio financeiro.

• 2013 - 2016

  Análise da reutilização dos resíduos do setor sucroenergético do estado de mato grosso, para a produção de energia e nutrição do solo de cultivo, Descrição: O setor sucroenergético brasileiro tem como característica a elevada geração de resíduos, sendo eles: vinhaça, bagaço, torta de filtro e palha. Estes possuem alta demanda química de oxigênio (DQO) e elevada carga orgânica, portanto nocivos ao meio ambiente caso não sejam dispostos e tratados de maneira adequada. Deste modo, é de suma importância a utilização de metodologias que possam reduzir os impactos ambientais, garantindo uma maior conservação dos ecossistemas em que estas indústrias estão inseridas. O objetivo deste estudo foi realizar uma análise da reutilização dos resíduos do setor sucroenergético do estado de Mato Grosso, para a produção de energia elétrica e fertilização do solo de cultivo. A avaliação do potencial de geração de energia elétrica, a partir dos resíduos produzidos pelo setor no estado de Mato Grosso, a vinhaça e o bagaço, foi realizada de acordo com os dados produtivos das usinas. Inicialmente através da aplicação de metodologias baseadas na utilização da biodigestão anaeróbia da vinhaça, para determinação do potencial de geração de energia em três diferentes cenários produtivos, considerando 100, 75 e 50% de área, cenários estes criados devido ao resíduo ser oriundo apenas da produção de etanol fortemente influenciada pela demanda de mercado do produto. Posteriormente foi realizada a aplicação de equações que consideraram a utilização de caldeiras para a geração de energia obtida através da queima do bagaço, avaliando 100% de área, tendo em vista a obtenção deste resíduo independentemente do produto a ser fabricado. Para a análise da utilização dos resíduos vinhaça e torta de filtro na fertilização do solo de cultivo do setor no estado de Mato Grosso, primeiramente com o auxílio de um mapa de solos do Estado foi definido o tipo de solo predominante em áreas de cultivo de cana-de-açúcar. Após determinar o tipo de solo predominante, buscou-se na literatura normas que regulamentassem esta atividade no Estado. A posteriori contou-se com a colaboração do laboratório de análise de solos de uma das indústrias instaladas no Estado, onde foram concedidas informações referentes à CTC (Capacidade de troca catiônica) e concentração de K (Potássio). Em seguida realizou-se a aplicação de metodologias que ponderaram a concentração de K da vinhaça e do solo, a necessidade de K da cultura e o valor de CTC do solo, para a determinação do volume de aplicação ideal da vinhaça. A partir dos resultados observou-se o grande potencial do setor com geração a partir da vinhaça de 11,94 GWh/safra, 8,95 GWh/safra e 5,97 GWh/safra para 100, 75 e 50% de área respectivamente, e 1473,32 GWh/safra a partir do bagaço e 3440,62 GWh/safra a partir do bagaço e palha. Há predominância de latossolos em suas diferentes variações em locais de cultivo de cana-de-açúcar e o volume ideal de aplicação de vinhaça é de aproximadamente 392 m3/ha e torta de filtro variando de 15 a 100 t/ha. Ressalta-se que não há norma implementada que regulamente a utilização dos resíduos na fertilização da cultura no Estado.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Fabrício Schwanz da Silva - Coordenador / Willian Leonardo Vieira Coelho - Integrante / Paulino Alexandre Vieira Carneiro - Integrante / Rivanildo Dallacort - Integrante.

• 2011 - 2013

  Influência da temperatura e da velocidade do ar no processo de secagem da pimenta variedade bico., Descrição: A produção de pimenta (Capsicum spp.) para uso como condimento de mesa e de produtos alimentícios industrializados vem crescendo e, atualmente, é uma atividade olerícola bastante rentável. Por ser um produto altamente perecível, o estudo do comportamento higroscópico durante o armazenamento e processamento é extremamente importante. O objetivo do presente trabalho é analisar a influência das variáveis de operação da secagem de pimenta variedade bico (Capsicum chinense Jacq.). Inicialmente serão estudadas as isotermas de equilíbrio, bem como, calcular calor isostérico de dessorção e determinar o seu comportamento.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Fabrício Schwanz da Silva - Coordenador / Alexandre Gonçalves Porto - Integrante.

• 2009 - 2012

  Análise do Processo de Secagem de Frutas Tropicais, Descrição:  O presente projeto tem por objetivo geral, estudar o processo de secagem de frutas em um secador de bandejas em camada delgada. Na literatura especializada existem muitos modelos para descrever a secagem, para os mais diversos produtos, no entanto, alguns autores comentam que o fenomeno de encolhimento que ocorre durante a secagem influencia em sua modelagem, sendo portanto necessário verificar sua real participação, para o desenvolvimento correto de equipamentos de secagem.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fabrício Schwanz da Silva - Coordenador / Alexandre Gonçalves Porto - Integrante / Flávio Carvalho Teles da Silva - Integrante / Luiz Carlos Pascuali - Integrante / Epitácio Pedro da Silva Jr. - Integrante / Diego Piasson - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Mato Grosso - Auxílio financeiro.

• 2008 - 2010

  Cinética de secagem de amêndoas de baru (Dipteryx alata Vogel) em camada delgada, Descrição: Projeto de Pesquisa Aprovado no Edital Universal Faixa B do CNPq. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Fabrício Schwanz da Silva - Coordenador / Alexandre Gonçalves Porto - Integrante / Paulo Cesar Corrêa - Integrante / André Luís Duarte Goneli - Integrante / Flavio Teles de Carvalho Silva - Integrante / Luiz Carlos Pascuali - Integrante / Rodolfo Benedito da Silva - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Universidade Federal de Viçosa - Cooperação.

• 2008 - 2010

  Estudo do potencial econômico da agroindústria no médio norte mato-grossense para o sequestro de carbono, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fabrício Schwanz da Silva - Integrante / Alexandre Gonçalves Porto - Integrante / Carla Cristina Rosa de Almeida - Integrante / Eleonora Ribeiro Cardoso - Coordenador.

• 2007 - 2009

  Cinética da secagem do Pequi (caryocar brasiliense) em camada delgada, Descrição: Projeto de pesquisa com apoio financeiro da FAPEMAT. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Fabrício Schwanz da Silva - Integrante / Alexandre Gonçalves Porto - Coordenador / Armando da Silva Filho - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Mato Grosso - Auxílio financeiro.

• 2005 - 2007

  Secagem e armazenamentos de grãos para a agricultura familiar, Descrição: Projeto de Extensão aprovado pelo CNPQ.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Fabrício Schwanz da Silva - Coordenador / Alexandre Gonçalves Porto - Integrante / Charles de Moura Costa - Integrante / Flávio Carvalho Teles da Silva - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Empresa Matogrossense de Pesquisa Assistência e Extensão Rural - Cooperação.

• 2004 - 2020

  Laboratório de Biodiesel, Descrição: Projeto de pesquisa para testar a durabilidade do motor alimentado com biodiesel, bem como, a analise dos gases emitidos pela queima do mesmo e lançadosao ambiente pelo escapamento. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Fabrício Schwanz da Silva - Integrante / Flavio Teles de Carvalho Silva - Coordenador / Dulcídeo de Souza Mangueira - Integrante / Alessandro Gonçalves Mundim - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Mato Grosso - Auxílio financeiro.

• 2004 - 2006

  Diagnóstico e viabilidade do armazenamento de sementes em pequenas propriedades rurais, Descrição: Projeto de pesquisa voltado para a agricultura familiar. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Fabrício Schwanz da Silva - Coordenador / Alexandre Gonçalves Porto - Integrante / Arturo Alejandro Zavala Zavala - Integrante / Charles de Moura Costa - Integrante / Flavio Teles de Carvalho Silva - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Mato Grosso - Auxílio financeiro.

• 2004 - 2006

  Diagnóstico Produção de Hortaliças e Estudo da Qualidade das Sementes Armazenadas em Diferentes Temperaturas, Descrição: Projeto de Pesquisa. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Fabrício Schwanz da Silva - Integrante / Alexandre Gonçalves Porto - Coordenador / Arturo Alejandro Zavala Zavala - Integrante / Charles de Moura Costa - Integrante / Flavio Teles de Carvalho Silva - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Mato Grosso - Auxílio financeiro.

• 2004 - 2006

  Mapeamento da produtividade e serviço no Estado de Mato Grosso, Descrição: Projeto de Pesquisa. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Fabrício Schwanz da Silva - Integrante / Alexandre Gonçalves Porto - Integrante / Arturo Alejandro Zavala Zavala - Coordenador / Flavio Teles de Carvalho Silva - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Mato Grosso - Auxílio financeiro.