Marta Nichele

Formação complementar

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Áreas de atuação

Projetos de pesquisa

• 2019 - 2021

  Narrativas de Extinção e Refúgio no Antropoceno e História Ambiental, Descrição: Este projeto abriga uma leitura global sobre narrativas de extinção e refúgio no Antropoceno.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marta Nichele - Integrante / Marta Nichele do Amaral - Integrante / Jó Klanovicz - Coordenador / Bianca Rocha Barreto - Integrante / Marine Dias - Integrante / Iasmin Iaci Beranger - Integrante.

• 2019 - 2019

  SUSTENTABILIDADE ALIMENTAR NO CONTEXTO DO DESENVOLVIMENTO REGIONAL, Descrição: Assumindo desenvolvimento sustentável como o movimento que satisfaz as necessidades presentes sem comprometer as necessidades das gerações futuras de suprir suas próprias necessidades (BRUNDTLAND, 1987) e a amplitude desse tema para o desenvolvimento regional, é que se faz necessário discutir prática alimentar sustentável de uma região. Nesta direção, este projeto quer discutir sobre sustentabilidade alimentar no contexto do desenvolvimento regional, entendendo que ambos não podem ser dissolutos. PROJETO APROVADO E NÃO EXECUTADO.. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marta Nichele - Integrante / Marta Nichele do Amaral - Coordenador.

• 2019 - Atual

  Histórias Ambientais Globais das Plantations no Período da Grande Aceleração, Descrição: Esta proposta tem dois objetivos. O primeiro é redelimitar e expandir investigação em curso sobre história comparada do cultivo de soja no Brasil e nos EUA, para uma história ambiental global das monoculturas da soja e da fruticultura de clima temperado no Antropoceno (especificamente na Grande Aceleração). Nesse sentido, pontuando problemas do método comparativo, busco redirecionar a leitura para as interações História Ambiental-História Global. O segundo é discutir a História Global como perspectiva do fazer historiográfico e suas implicações para a prática de pesquisa na História Ambiental das commodities agrícolas desde a segunda metade do século XX (período conhecido como Grande Aceleração). A História Ambiental da circulação de plantas é interessante para a reflexão sobre a forma como construímos narrativas de distribuição e de relações ecológicas em deslocamentos que variam no tempo e no espaço, e que, em última instância, servem para refletir sobre escalas e escopos da pesquisa histórica. Recentemente, uma das áreas de interesse da História Ambiental tem sido a globalidade de algumas plantas em detrimento de plantas não globais. Assim, busca-se desenhar, também, uma discussão que articula a dimensão global de modelos de agricultura frente a outros de resistência às monoculturas, em suas dimensões comunitárias. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marta Nichele - Integrante / Marta Nichele do Amaral - Integrante / Jó Klanovicz - Coordenador / Claiton Marcio da Silva - Integrante / Paul Robert Josephson - Integrante / Bianca Rocha Barreto - Integrante.

• 2018 - 2019

  SUSTENTABILIDADE ALIMENTAR E AMBIENTAL: GESTÃO DO DESPERDÍCIO NAS UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO INDUSTRIAIS DO OESTE DE SANTA CATARINA, Descrição: Projeto de pesquisa desenvolvido na Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) do município de Chapecó. Educar sobre sustentabilidade e contribuir para uma gestão que previna o desperdício alimentar das Unidades de Alimentação e Nutrição industrial do município de Chapecó (SC). Objetiva orientar sobre o desperdício alimentar e suas conseguências para a sustentabilidade alimentar e ambiental.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marta Nichele - Coordenador / Marta Nichele do Amaral - Integrante / Larissa Becker - Integrante.

• 2018 - 2019

  ERGONOMIA NAS UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DO MUNICÍPIO DE CHAPECÓ (SC), Descrição: A ergonomia e as UAN têm uma relação muito estreita e o estudo do tipo de trabalho executado e as condições de trabalho nas UAN trazem benefícios para todos os envolvidos no processo de produção de refeições. Neste sentido, o presente projeto busca investigar e propor um conjunto de medidas práticas e ações para conduzir e motivar os colaboradores inseridos nas UAN.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Marta Nichele - Integrante / Marta Nichele do Amaral - Coordenador.

• 2017 - 2018

  SUSTENTABILIDADE ALIMENTAR E AMBIENTAL NAS UNIDADES PRODUTORAS DE REFEIÇÕES DO MUNICÍPIO DE CHAPECÓ (SC), Descrição: Projeto de pesquisa sobre sustentabilidade alimentar e nutricional desenvolvido na Unidade Produtoras de Refeições (UPR) no município de Chapecó. Objetiva educar, os gestores das UPR, para o consumo alimentar e ambiental adequado no contexto de sustentabilidade através dos seguintes objetivos específicos: Contextualizar sobre meio ambiente e sustentabilidade; Orientar o consumo alimentar de qualidade e em quantidade adequada; Avaliar a aceitabilidade das refeições servidas; Mensurar o desperdício alimentar; Propor a redução do desperdício alimentar; Sensibilizar e mobilizar para uma gestão sustentável.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marta Nichele - Coordenador / Marta Nichele do Amaral - Integrante / Ester Ximendes Dias De Oliveira - Integrante.

• 2015 - 2016

  SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM RESTAURANTES COMERCIAIS DO MUNICÍPIO DE CHAPECÓ (SC), Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Marta Nichele - Integrante / Marta Nichele do Amaral - Integrante / Lucia Chaise Borjes - Coordenador / Roberta Taglietti - Integrante.