Melissa Massaroli da Silva
possui graduação em ENGENHARIA DE ALIMENTOS pela Universidade Estadual do Centro-Oeste (2003).
Informações coletadas do Lattes em 23/02/2026
Acadêmico
Formação acadêmica
Formação complementar
2003 - 2003
Básico de Autocad para Engenharia de Alimentos.. (Carga horária: 48h). , Universidade Estadual do Centro-Oeste, UNICENTRO, Brasil.
2000 - 2000
Extensão universitária em Processamento de peixes.. (Carga horária: 30h). , Universidade Estadual do Centro-Oeste, UNICENTRO, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Animal.
Participação em eventos
5º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Estudo cinético e sensorial de um. 2003. (Simpósio).
III Semana de Engenharia de Alimentos.. 2001. (Seminário).
XIII Seminário de Pesquisa e VIII Semana de Iniciação Científica. Obtenção do Tofu a partir do extrato hidrossolúvel de soja . 2001. (Seminário).
II Semana de Engenharia de Alimentos.. 2000. (Seminário).
1º Seminário Estadual sobre Plantas Transgênicas.. 1999. (Seminário).
1º Ciclo de Palestras de Engenharia de Alimentos.. 1999. (Seminário).
Produções bibliográficas
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SILVA, M. M. ; SANJINEZ-ARGANDOÑA, E. J. . Estudo cinético e sensorial de um "blend" de laranja e cenoura. In: 5º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2003, Campinas. Simpósio Latino Americano de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Campinas, 2003.
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SILVA, M. M. ; TERHAAG, M. ; BEZERRA, J. R. M. V . Obtenção do Tofu a partir do extrato hidrossolúvel de soja . In: XIII Seminário de Pesquisa e VIII Semana de Iniciação Científica, 2001, Guarapuava. Anais do XIII Seminário de Pesquisa e VIII Semana de Iniciação Científica. Guarapuava, 2001.
Histórico profissional
Experiência profissional
2007 - Atual
Universidade Estadual do Centro-OesteVínculo: Colaboradora, Enquadramento Funcional: professora colaboradora, Carga horária: 28
Outras informações:
Disciplinas Ministradas: Tecnologia de Produtos de Origem Animal, Planejamento e Indústria de Alimentos, Microbiologia de Alimentos e Higiene e Segurança na Indústria de Alimentos
2005 - 2006
AGROLAB ANÁLISES E CONTROLE DE QUALIDADE LTDAVínculo: livre, Enquadramento Funcional: Especialista em Controle de Qualidade., Carga horária: 40
2004 - 2004
Centro de Educação Profissional de GuarapuavaVínculo: livre, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 15
2003 - 2003
Indústria BertinFriboi LTDAVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40
2003 - 2003
Instituto de Tecnologia de AlimentosVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40
2001 - 2002
Indústria Erva Mate Schier LTDAVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20
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