Rafaella Guimarães Moraes Camargo

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

CAMARGO, RAFAELLA GUIMARÃES MORAES ; SANCHES, L. D. . Fórum: ?Consulta pública sobre as novas normas de rotulagem nutricional de alimentos". 2019. (Outro).

CAMARGO, RAFAELLA GUIMARÃES MORAES ; CAIVANO, S. ; MESCOLOTO, S. B. ; DOMENE, S. M. A. . Fórum "Consulta Pública Código de Ética e de Conduta do Nutricionista". 2017. (Outro).

CAMARGO, R. G. M. ; CAIVANO, S. ; DOMENE, S. M. A. ; SAWAYA, A. L. ; SANCHES, L. D. ; LOPES, R. F. ; ALMEIDA, V. B. P. ; MESCOLOTO, S. B. ; GHEDINI, N. S. R. V. ; MARQUES, I. C. T. ; ASSUMPCAO, D. . VI Seminário Integração Serviço-Pesquisa-Politicas Públicas: CREN-UNIFESP-IEA. 2016. (Outro).

SAWAYA, A. L. ; DOMENE, S. M. A. ; SOLYMOS, G. M. B. ; SANTANA, A. B. N. ; SANCHES, L. D. ; MELZER, M. R. T. F. ; CAIVANO, S. ; CAMARGO, R. G. M. ; LOPES, R. F. ; FURLANI, T. M. ; MESCOLOTO, S. B. ; ALMEIDA, V. B. P. ; MADUREIRA, G. M. ; MORAES, C. A. ; LIMA, P. ; SAWAYA, S. M. . IV Seminário Integração Serviço-Pesquisa: o caso CREN-UNIFESP / I Seminário Integração Políticas Públicas-Pesquisa.. 2015. (Outro).

DOMENE, S. M. A. ; SAWAYA, S. M. ; SAWAYA, A. L. ; CAMARGO, R. G. M. . V Seminário Integração Serviço Pesquisa: o caso CREN UNIFESP IEA. 2015. (Outro).

DOMENE, S. M. A. ; SAWAYA, A. L. ; MARTINS, P. A. ; MELZER, M. R. T. F. ; CAIVANO, S. ; CAMARGO, R. G. M. ; SANCHES, L. D. ; LOPES, R. F. ; FURLANI, T. M. ; VEDOVATO, G. M. ; SANTANA, A. B. N. . III Seminário Integração Serviço-Pesquisa: o caso CREN-UNIFESP.. 2014. (Outro).

ROSSIT, R A S ; CAMARGO, R. G. M. ; MASIERO, M P A . I Seminário de Saúde da Criança - PET. 2012. (Outro).

Seminário INCT Combate à Fome - Eixo Saúde e Nutrição. 2024. (Seminário).

XXVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. Avaliação dos cardápios escolares brasileiros segundo a classificação NOVA. 2024. (Congresso).

XXVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2024. (Congresso).

XXVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. NUTRI SABER: "Avaliando a qualidade de cardápios: Algoritmo para aplicação do Índice de Qualidade para Cardápios da Alimentação Escolar Revisado (IQCAE-R)". 2024. (Congresso).

XXVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. NUTRI SABER: "Índice de Qualidade para Cardápios da Alimentação Escolar Revisado: Vídeo instrutivo para utilização da ferramenta". 2024. (Congresso).

22º Congresso Internacional de Nutrição. 2022. (Congresso).

22º Congresso Internacional de Nutrição. PUBLIC MANAGEMENT AND SOCIAL CONTROL - HOW TO MEASURE THE QUALITY OF SCHOOL FEEDING MENUS. 2022. (Congresso).

Universidade Metropolitana de Santos.Indicadores de qualidade para avaliação de cardápios em alimentação coletiva. 2022. (Encontro).

Universidade Metropolitana de Santos.Processo de certificação: a importância do nutricionista". 2022. (Encontro).

Universidade Metropolitana de Santos.Processo de certificação ? a importância do nutricionista nesta atividade. 2022. (Outra).

Universidade Metropolitana de Santos.Indicadores de qualidade para avaliação de cardápios em alimentação coletiva. 2022. (Outra).

XXVII Congresso Brasileiro de Nutrição. Estudo da qualidade dos cardápios escolares dos municípios da região sudeste do Brasil. 2022. (Congresso).

VII Congresso Acadêmico da Unifesp: Universidade em Defesa da Vida. Mesa: Dietética e Segurança Alimentar e Nutricional - Sistemas alimentares e crise sanitária. 2021. (Congresso).

VI Simpósio de Nutrição Funcional.Gestão industrial: Expectativa X Realidade. 2021. (Simpósio).

Workshop Brazil/UK : Sustainable School Meals.Quality Index for Healthy and Sustainable School Feeding Menus - Revised: a multidimensional evaluation platform for Brazil's national school feeding program. 2021. (Outra).

XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição. AVALIAÇÃO QUALITATIVA DE CARDÁPIOS DE ESCOLAS ESTADUAIS DO PROGRAMA DE ENSINO INTEGRAL DO MUNICÍPIO DE SÃO JOSÉ DOS CAMPOS - SÃO PAULO. 2021. (Congresso).

XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição. AVALIAÇÃO QUALITATIVA DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR DE MUNICÍPIOS DO ESTADO DE SÃO PAULO. 2021. (Congresso).

XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE CARDÁPIOS ESCOLARES DO MUNICÍPIO DE GUARAREMA – SÃO PAULO. 2021. (Congresso).

XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição. 2021. (Congresso).

XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição ? CONBRAN. ?IMPLEMENTAÇÃO DE UMA NOVA MATRIZ CURRICULAR EM UM CURSO DE GRADUAÇÃO DE NUTRIÇÃO. 2021. (Congresso).

Pint of Science SJC. Sindemia global: obesidade, desnutrição e colapso ambiental. 2020. (Congresso).

Fórum: ?Consulta pública sobre as novas normas de rotulagem nutricional de alimentos. 2019. (Outra).

Fórum Regional do CRN-3 em São José dos Campos. 2019. (Encontro).

III Encontro Nacional da Aliança pela Alimentação Adequada e Saúdáudável. 2019. (Encontro).

IV Encontro Nacional de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional. 2019. (Encontro).

Fórum Regional do CRN-3 em São José dos Campos. 2018. (Outra).

Fórum Regional do CRN-3 em São José dos Campos: Instituições Superior de Ensino de Nutrição. 2018. (Outra).

Universidade Metropolitana de Santos.Atuação do Nutricionista em alimentação escolar e alimentação coletiva. 2018. (Encontro).

21º Congresso Internacional de Nutrição. What is the quality of school meals in Brazil?. 2017. (Congresso).

21º Congresso Internacional de Nutrição. 2017. (Congresso).

IV Simpósio Brasileiro de Nutrição Comportamental. 2017. (Simpósio).

Universidade Metropolitana de Santos.Alimentação escolar: da teoria à prática. 2017. (Encontro).

VIII Congresso Nacional/ Reunião Anual ILSI Brasil.. 2017. (Congresso).

XV Congresso de Saúde e Qualidade de Vida do Cone Leste Paulista - QUALIVITAE/ XI Jornada de Nutrição. Dietas da moda: Do que estamos falando?. 2017. (Congresso).

II Congresso Acadêmico da UNIFESP. 2016. (Congresso).

II Congresso Acadêmico da UNIFESP. Validação do Indicador de Qualidade para Cardápios da Alimentação Escolar. 2016. (Congresso).

II Congresso Acadêmico da UNIFESP. Validação do Indicador de Qualidade para Cardápios da Alimentação Escolar. 2016. (Congresso).

Seminário "A produção da violência, família e educação". 2016. (Seminário).

VI Seminário Integração Serviço-Pesquisa-Politicas Públicas: CREN-UNIFESP-IEA.A experiência do Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição Escolar nos municípios do estado de São Paulo. 2016. (Seminário).

XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição. Validação do Indicador de Qualidade para Cardápios da Alimentação Escolar. 2016. (Congresso).

XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição. 2016. (Congresso).

XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição. Alimentação saudável no contexto escolar: Consenso entre especialistas. 2016. (Congresso).

11º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. Estudo da confiabilidade do Indicador de Qualidade para Cardápios da Alimentação Escolar - IQCAE. 2015. (Congresso).

11º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. 2015. (Congresso).

IV Seminário Integração Serviço-Pesquisa: O caso CREN-UNIFESP e I Seminários Integração Políticas Públicas-Pesquisa. 2015. (Seminário).

Semana do Meio Ambiente.Nutrição, Consumo e Meio Ambiente. 2015. (Encontro).

V Seminário Integração Serviço-Pesquisa: o caso CREN-UNIFESP. Políticas de alimentação saudável: propostas e suas implicações no cotidiano da escola.. 2015. (Seminário).

Fórum "Consulta Pública sobre o novo Guia Alimentar para a População Brasileira". 2014. (Outra).

III Seminário Integração Serviço-Pesquisa: o caso CREN-UNIFESP. 2014. (Seminário).

Seminário: Panorama atual da Alimentação Escolar nos estados de São Paulo e Rio de Janeiro.. 2014. (Seminário).

XXII Congresso Brasileiro de Nutrição e III Congresso Ibero-Americano de Nutrição. 2012. (Congresso).

CAMARGO, RAFAELLA GUIMARÃES MORAES; REZENDE, ELIANE GARCIA; PAULA, B. M. D.. Caracterização de ações adotadas por nutricionistas atuantes no programa nacional de alimentação escolar quanto a sustentabilidade e saudabilidade. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em NUTRIÇÃO E LONGEVIDADE) - Universidade Federal de Alfenas.

CAMARGO, R. G. M.; FREITAS, M. C. P.. A influência dos polifenóis do Theobroma cacau na microbiota intestinal: uma revisão bibliográfica. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes.

CAMARGO, R. G. M.; COQUEIRO, A. Y.. O uso do óleo de coco no emagrecimento saudável: uma revisão de literatura. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes.

CAMARGO, R. G. M.; SANTIAGO, T.. O impacto do jejum intermitente na redução do sobrepeso e obesidade. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes.

CAMARGO, R. G. M.; FREITAS, M. C. P.. Efeitos da co-suplementação de Bicarbonato de Sódio e Beta-alanina: Uma revisão bibliográfica. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes.

CAMARGO, R. G. M.; RAMOS, J. F.. Comportamento alimentar: a percepção de universitários do Alto Tietê sobre a influência do instagram. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes.

CAMARGO, R. G. M.; LOURENCO, A. S. N.. Obesidade Infantil e Microbiota intestinal. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes.

CAMARGO, RAFAELLA GUIMARÃES MORAES; MEDEIROS, M. A. T.; STELUTI, J.. Qualidade e a biodiversidade da aquisição de alimentos para os alunos beneficiados pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) no município de Santos-Brasil no período de 2013 a 2019. 2023.

CAMARGO, RAFAELLA GUIMARÃES MORAES; COLARES, L. G. T.. Avaliação da Sustentabilidade da Produção de Refeições de um Restaurante Universitário. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Alfenas.

CAMARGO, R. G. M.; Neves, A. Comparação da análise qualitativa de cardápios de refeitórios de empresa da área portuária de Santos. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metropolitana de Santos.

FURLANI, T. M.;CAMARGO, RAFAELLA GUIMARÃES MORAES. Estado nutricional de pacientes pediátricos com distúrbio neurofuncional de São José dos Campos. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Paraíba.

RIBEIRO, C. C.;CAMARGO, RAFAELLA GUIMARÃES MORAES. Efeitos da imunomodulação em pacientes portadores de câncer submetidos à cirurgia oncológica. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Paraíba.

CAMARGO, RAFAELLA GUIMARÃES MORAES; HENRIQUE, V S M. Avaliação da adequação da rotulagem de alimentos alegadamente fontes de fibras. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Paraíba.

CAMARGO, RAFAELLA GUIMARÃES MORAES; HENRIQUE, V S M. de Camargo, Fernanda H S de F Garcia.Seletividade alimentar de portadores de transtorno espectro autista: Desafios na elaboração de cardápios. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Paraíba.

CAMARGO, RAFAELLA GUIMARÃES MORAES; GALVAO, P. S. G.. de Camargo, Fernanda H. S. de F. Garcia.Caracterização na composição de biomassa de banana verde e produtos elaborados com a mesma. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Paraíba.

CAMARGO, RAFAELLA GUIMARÃES MORAES; GALVAO, P. S. G.. Ferreira.Aceitação de produtos elaborados com biomassa de banana verde. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Paraíba.

CAMARGO, RAFAELLA GUIMARÃES MORAES; GALVAO, P. S. G.. Insegurança alimentar, estado nutricional e alimentação de crianças menores de cinco anos: Bolsa-Família faz diferença?. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Paraíba.

CAMARGO, RAFAELLA GUIMARÃES MORAES; HENRIQUE, V S M. Qualidade nutricional dos alimentos disponíveis aos alunos de escola estadual de São José dos Campos. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Paraíba.

CAMARGO, RAFAELLA GUIMARÃES MORAES; HENRIQUE, V S M. Controle de desperdício de alimentos em UAN's no município de São José dos Campos. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Paraíba.

CAMARGO, RAFAELLA GUIMARÃES MORAES; HENRIQUE, V S M. Presença de glutamato monossódico em salgadinhos e snacks consumidos pelo público infantil. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Paraíba.

CAMARGO, RAFAELLA GUIMARÃES MORAES; HENRIQUE, V S M. Efeito terapêutico e probiótico do kefir na modulação da microbiota intestinal. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Paraíba.

CAMARGO, RAFAELLA GUIMARÃES MORAES; HENRIQUE, V S M. C. do Nascimento.Influência da propaganda de alimentos infantis na televisão aberta e progressão de doenças crônicas não transmissíveis. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Paraíba.

CAMARGO, RAFAELLA GUIMARÃES MORAES; MARSI, T. C. O.. de Souza.Glúten, malefícios causados ao paciente celíaco. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Paraíba.

CAMARGO, R. G. M.; CANELA, D. S.. Análise sensorial de formulações com condimentos tradicionais da culinária brasileira para o preparo de cortes de frango. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

CAMARGO, RAFAELLA GUIMARÃES MORAES. XVII Congresso Saúde e Qualidade de Vida do Cone Leste Paulista. 2019. Universidade do Vale do Paraíba.

CAMARGO, RAFAELLA GUIMARÃES MORAES. XXIII Encontro Latino Americano de Iniciação Científica e XIX Encontro Latino Americano de Pós-Graduação. 2019. Universidade do Vale do Paraíba.

CAMARGO, R. G. M.. XVI Congresso Saúde e Qualidade de Vida do Cone Leste Paulista. 2018. Universidade do Vale do Paraíba.

CAMARGO, RAFAELLA GUIMARÃES MORAES. XXII Encontro Latino Americano de Iniciação Científica e XVIII Encontro Latino Americano de Pós-Graduação. 2018. Universidade do Vale do Paraíba.

CAMARGO, RAFAELLA GUIMARÃES MORAES. XXI Encontro Latino Americano de Iniciação Científica e XVII Encontro Latino Americano de Pós-Graduação. 2017.

CAMARGO, R. G. M.. Avaliação de Cursos Superiores Guia da Faculdade. 2020. Universidade do Vale do Paraíba.

CAMARGO, RAFAELLA GUIMARÃES MORAES. Avaliação de Cursos Superiores do Guia do Estudante (GE). 2018. Universidade do Vale do Paraíba.

Avaliação dos parâmetros nutricionais, sensoriais e de sustentabilidade de cardápios da alimentação escolar de um município de Minas Gerais (ao longo de 12 meses, sendo estes 6 meses antes da publicação da Portaria 6/2020 e após a vigência da portaria); Início: 2024; Dissertação (Mestrado profissional em NUTRIÇÃO E LONGEVIDADE) - Universidade Federal de Alfenas; (Coorientador);

Consenso entre especialistas sobre alimentação saudável e Índice de qualidade de cardápios em alimentação coletiva; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Metropolitana de Santos; Orientador: Rafaella Guimarães Moraes Camargo;

Avaliação da qualidade de cardápios das escolas estaduais de tempo integral do município de São José dos Campos-SP; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Paraíba; Orientador: Rafaella Guimarães Moraes Camargo;

Avaliação da qualidade de cardápios escolares do município de Guararema; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Paraíba; Orientador: Rafaella Guimarães Moraes Camargo;

Impacto da educação alimentar e nutricional em estudantes da rede pública de São José dos Campos; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Paraíba; Orientador: Rafaella Guimarães Moraes Camargo;

Avaliação da percepção dos estudantes de nutrição sobre alimentação saudável; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Paraíba; Orientador: Rafaella Guimarães Moraes Camargo;

Rastreamento de sintomas de distúrbios alimentares e percepção corporal em estudantes de nutrição; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Paraíba; Orientador: Rafaella Guimarães Moraes Camargo;

de Oliveira Borges; Qualidade nutricional dos cardápios da alimentação escolar brasileira: Estudo de revisão; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Paraíba; Orientador: Rafaella Guimarães Moraes Camargo;

Qualidade de cardápios da alimentação escolar: Um estudo comparativo entre dois indicadores; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Rafaella Guimarães Moraes Camargo;

Estudo de fatores associados à qualidade da alimentação escolar na região Sudeste do Brasil; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Rafaella Guimarães Moraes Camargo;

BICUDO, S. F. ; CANHOTO, A. E. ; SOLANO, E. ; VIEIRA, L. ; AQUINO, L. C. A. ; PEIXOTO, M. O. C. ; PAULA, M. T. D. ; COSTA, S. M. F. ; CAMARGO, R. G. M. . Plano de Desenvolvimento Institucional 2021-2025 da UNIVAP. 2020.

CAMARGO, R. G. M. . Construção da Matriz Curricular do Curso de Nutrição da UNIVAP. 2019.

CAMARGO, RAFAELLA GUIMARÃES MORAES ; CAIVANO, SIMONE . Dietas Low Carb. 2017.

CAMARGO, R. G. M. ; CAIVANO, SIMONE . Dieta do Jejum Intermitente. 2017.

CAMARGO, R. G. M. ; CAIVANO, S. . Dieta Sem Glúten. 2017.

CAMARGO, RAFAELLA GUIMARÃES MORAES ; CAIVANO, S. . Dieta Sem Lactose. 2017.

CAMARGO, RAFAELLA GUIMARÃES MORAES ; CAIVANO, S. . Dieta Detox. 2017.

CAMARGO, R. G. M. ; PASTRELO, M. M. . Assessoria técnica atesta que merenda das escolas de Tietê é uma das melhores do Estado. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CAMARGO, R. G. M. ; PAULA, B. M. D. ; SOUZA, L. ; LEITE, M. A. ; DOMENE, S. M. A. . Índice de Qualidade para Cardápios da Alimentação Escolar Revisado. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Desenvolvimento de material institucional).

2022

Prêmio Young Investigator Excellent Abstract Award: Public management and social control - How to measure the quality of school feeding menus, IUNS-ICN.

2021

Prêmio Sustainable and Healthy School Meals: Quality Index for Healthy and Sustainable School Feeding Menus: a multidimensional evaluation platform for Brazil's national schoolfeeding program, Sustainable and Healthy School Meals Workshop 2021.

2017

Prêmio Josué de Castro de Combate à Fome e à Desnutrição, Conselho de Segurança Alimentar do Estado de São Paulo (Consea/SP).