Juan Felipe Osório Tobón

Possui graduação em Ingenieria Agricola - Universidad Nacional de Colombia - Campus Medellín (2004) e mestrado em Biotecnología- Universidad Nacional de Colombia - Campus Medellín (2008). Atualmente é doutorando no LASEFI/DEA/UNICAMP, atuando principalmente nos seguintes temas: extração com fluidos supercríticos, extração com líquidos pressurizados, micronização de compostos bioativos utilizando fluidos supercríticos.

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Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Engenharia de Alimentos

2012 - Atual

Universidade Estadual de Campinas
Título: EXTRAÇÃO E PRECIPITAÇÃO DE CURCUMINÓIDES DE CÚRCUMA (Curcuma longa L.) UTILIZANDO LÍQUIDOS PRESSURIZADOS E FLUIDOS SUPERCRÍTICOS,
Maria Angela de Almeida Meireles. Coorientador: Maurício Ariel Rostagno. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior.

Mestrado em Mestrado em biotecnología

2006 - 2008

Universidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, Unalmed
Título: PRODUCCIÓN DE ÁCIDO LÁCTICO Y ESCALADO DE LA FERMENTACIÓN DE LACTOSUERO PRODUCIDO EN EL MEDIO,Ano de Obtenção: 2008
Orientador: Mario Evelio Arias Zabala
Grande área: Outros / Área: Divulgação Científica / Subárea: Biotechnology.

Graduação em Ingenieria Agricola

1999 - 2004

Universidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, Unalmed
Título: Caracterización Reológica y Textural del Queso Edam

Formação complementar

2013 - 2013

Estratégias atuais para melhorar o potencial. (Carga horária: 3h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2012 - 2012

Extensão universitária em Metodologia Seis Sigma Formação Green Belt. (Carga horária: 100h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2010 - 2010

Nuevas Tecnologías de la Información. (Carga horária: 40h). , Servicio Nacional de Aprendizaje.

2010 - 2010

Mejoramiento de Procesos Formativos. (Carga horária: 40h). , Servicio Nacional de Aprendizaje.

2010 - 2010

La Nueva Economía Y Administración Del Conocimient. (Carga horária: 40h). , Servicio Nacional de Aprendizaje.

2010 - 2010

Estrategia y procesos de administración del conoci. (Carga horária: 40h). , Servicio Nacional de Aprendizaje.

2010 - 2010

Capacitación en plataforma Moodle. (Carga horária: 30h). , Colegio Mayor de Antioquia.

2010 - 2010

Producción de Contenidos para Educación Virtual. (Carga horária: 40h). , Colegio Mayor de Antioquia.

2010 - 2010

Diplomatura en Docencia Universitaria. (Carga horária: 120h). , Politecnico Jaime Isaza Cadavid.

2009 - 2009

Nuevas Tecnologías de la Información. (Carga horária: 40h). , Servicio Nacional de Aprendizaje.

2009 - 2009

Nuevas Tecnologías de la Información. (Carga horária: 40h). , Servicio Nacional de Aprendizaje.

2009 - 2009

Nuevas Tecnologías de la Información. (Carga horária: 40h). , Servicio Nacional de Aprendizaje.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Participação em eventos

VII Congreso Internacional de Ingeniería Bioquímica, XVIII Congreso Nacional de Ingeniería Bioquímica, X Jornadas Científicas de Biomedicina y Biotecnología Molecular. 1. 2012. (Congresso).

Produções bibliográficas

OSORIO-TOBÓN, J. FELIPE ; CARVALHO, PEDRO I.N. ; ROSTAGNO, MAURICIO A. ; PETENATE, ADEMIR J. ; MEIRELES, M. ANGELA A. . Extraction of curcuminoids from deflavored turmeric (Curcuma longa L.) using pressurized liquids: Process integration and economic evaluation. The Journal of Supercritical Fluids , v. 95, p. 167-174, 2014.
J. Felipe Osorio-Tobón ; MEIRELES, M. A. A. . Recent Applications of Pressurized Fluid Extraction: Curcuminoids Extraction with Pressurized Liquids. Food and Public Health , v. 3, p. 289-303, 2013.
J. Felipe Osorio-Tobón ; Héctor José Ciro Velásquez ; Luis Guillermo Mejia Restrepo . Caracterización Reológica y Textural del Queso Edam. DYNA (Medellín) , v. 1, p. 33-46, 2005.
J. Felipe Osorio-Tobón ; Héctor José Ciro Velásquez ; Luis Guillermo Mejia Restrepo . Caracterización Textural y Fisicoquímica del Queso Edam. Revista Facultad Nacional de Agronomia , v. 57, p. 2269-2278, 2004.
CARVALHO, PEDRO I.N. ; J. Felipe Osorio-Tobón ; ROSTAGNO, MAURICIO A. ; PETENATE, ADEMIR J. ; MEIRELES, M. A. A. . Optimization of the ar-turmerone extraction from turmeric (Curcuma longa L.) using supercritical carbon dioxide. In: 14th European Meeting on Supercritical Fluids, 2014, Marselha. 14th European Meeting on Supercritical Fluids, 2014, 2014.
J. Felipe Osorio-Tobón ; CARVALHO, PEDRO I.N. ; Mauricio A. Rostagno ; PETENATE, ADEMIR J. ; MEIRELES, M. A. A. . Production of a powdered extract of curcuminoids by supercritical antisolvent process. In: 12th International Congress on Engineering and Food, 2015, Quebec. 12th International Congress on Engineering and Food, 2015.
Mauricio A. Rostagno ; J. Felipe Osorio-Tobón ; Pedro I. N. Carvalho ; MEIRELES, M. A. A. . Ultrasound-Assisted Extraction of Curcuminoids from Curcuma Longa. In: Pittsburgh Conference on Analytical Chemistry and Applied Spectroscopy (PITTCON), 2014, Chigago, USA. Aniais of Pittsburgh Conference on Analytical Chemistry and Applied Spectroscopy, 2014.
J. Felipe Osorio-Tobón ; Mauricio A. Rostagno ; MEIRELES, M. A. A. . Extraction, micronization and encapsulation of curcuminoids from turmeric (Cúrcuma longa L.) by pressurized liquids and supercritical fluids. In: Workshop on Supercritical Fluids and Energy, 2013, Campinas, SP. Anais do Workshop on Supercritical Fluids and Energy, 2013.
CARVALHO, PEDRO I.N. ; OSORIO-TOBÓN, J. FELIPE ; ROSTAGNO, MAURICIO A. ; PETENATE, ADEMIR J. ; MEIRELES, M. ANGELA A. . Techno-economic evaluation of the extraction of turmeric (Curcuma longa L.) oil and ar-turmerone using supercritical carbon dioxide. The Journal of Supercritical Fluids , 2015.

Prêmios

2015

Best poster award for the presentation entitled: Production of a powdered extract of curcuminoids by supercritical antisolvent process. Session: Advances in Food Engineering., 12th International Congress on Engineering and Food (ICEF12).

2005

Tesis Meritoria, Universidad Nacional de Colombia Sede Medellín.

2005

Bolsas para estudos de pós-graduação/melhor graduação, Universidad Nacional de Colombia Sede Medellín.

Histórico profissional

Experiência profissional

2009 - 2011

Universidad de Antioquia, UdeA

Vínculo: Professor contratado, Enquadramento Funcional: Professor contratado, Carga horária: 2

Atividades

07/2009 - 07/2011
Ensino, Ingeniería de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Biotecnología 1

2007 - 2011

Politecnico Jaime Isaza Cadavid

Vínculo: Professor contratado, Enquadramento Funcional: Professor contratado, Carga horária: 18

Atividades

04/2008 - 12/2010
Ensino, Técnica Profesional en Biotecnología Agraria, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Biotecnología Ambiental, Biotecnologia vegetal, Biotecnologia Industrial

2010 - 2011

Colegio Mayor de Antioquia

Vínculo: Professor contratado, Enquadramento Funcional: Professor contratado, Carga horária: 19

Atividades

02/2010 - 12/2011
Ensino, Biotecnologia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioprocesos II (Ingenieria Bioquimica), Bioprocesos III (Biotecnologia de Alimentos)