Osvaldo Betinardi Cabrelon Júnior

Possui graduação em Ciências Jurídicas e Sociais pelo Centro Universitário UNIFEOB (1995). Atualmente é gerente - Pousada Primavera e professor titular do Centro Regional Universitário Espírito Santo do Pinhal. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Gastronomia

Informações coletadas do Lattes em 19/01/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Docência do Ensino Superior

2009 - 2011

Faculdade de Ciências Humanas de Aguai
Título: As novas tecnologias e a pedagogia do ensino superior
Orientador: Prof. Dr.a Vanessa Cristina Cabrelon Jusevivius

Especialização em Postgrado de cocina y cultura espanola

2007 - 2008

Escuela Superior de Hosteleria de Sevilla
Título: Sem apresentação de monografia
Orientador: sem orientador

Especialização em Direito Publico

2002 - 2004

Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais, PUC Minas
Título: A polêmica em torno da redução do número de vereadores diante da decisão do recurso extraordinário n.º 197.917/04 do Supremo Tribunal Federal
Orientador: Maria Catarina Rocha Oliveira Carvalho

Aperfeiçoamento em programa especial de formação pedagógica docentes

1998 - 1998

Faculdades Integradas Maria Imaculada
Título: não apresentado. Ano de finalização: 1998

Graduação em Ciências Jurídicas e Sociais

1992 - 1995

Centro Universitário UNIFEOB

Formação complementar

2007 - 2007

Barista. (Carga horária: 18h). , Centro das Industrias de Café do Estado de São Paulo, SINDICAFESP, Brasil.

2006 - 2007

Extensão universitária em Cozinheiro Chefe Internacional. (Carga horária: 800h). , SENAC - Aguas de São Pedro. SP, SENAC, Brasil.

2006 - 2006

Extensão universitária em direito administrativo. (Carga horária: 104h). , Pontifícia Universidade Católica de São Paulo, PUC/SP, Brasil.

2006 - 2006

conciliação e mediação. (Carga horária: 36h). , Centro Universitário UNIFEOB, UNIFEOB, Brasil.

2002 - 2003

formação de formadores. (Carga horária: 150h). , SENAI - Departamento Nacional, SENAI/DN, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Gastronomia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Turismo.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Direito e Legislação Social.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Introdução ao Estudo do Direito.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Direito Constitucional.

Participação em eventos

Semana das Profissões.Gastronomia: Profissão saborosa. 2017. (Seminário).

V Semama gastronomica da Unipinhal.Gastronomia: Espanha x Experiência. 2015. (Seminário).

Cocina de caza. 2007. (Seminário).

Herança compartilhada: Presença indígena no Brasil e nos Estados Unidos. 2007. (Oficina).

Mercado de trabalho e tendencias da gastronomia. 2006. (Encontro).

Docência do ensino superior. 2004. (Congresso).

Associatismo. Caminho seguro para o micro e pequena empresa. 2002. (Seminário).

Histórico profissional

Endereço profissional

Pousada Primavera. , Rua Marechal Deodoro, 415, Jardim Primavera, 13860000 - Aguaí, SP - Brasil, Telefone: (19) 36521655, URL da Homepage:

Experiência profissional

2024 - 2024

Faculdade Regional de Espírito Santo do Pinhal

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 4

2015 - 2022

Faculdade Regional de Espírito Santo do Pinhal

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 12

Outras informações:
Professor do curso de Tecnólogo em Gastronomia das disciplinas de cozinha Brasileira; Cozinha internacional - II Das Américas e Asiática; e Cozinha Contemporânea

2011 - Atual

Pousada Primavera

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente, Carga horária: 44

2011 - 2019

Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 5

2011 - 2016

Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Coordenador de Area - Téc Serv. Jurídicos, Carga horária: 7

2008 - 2010

Faculdade de Casa Branca

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 4

Outras informações:
Professor no curso de Direito da Disciplina de Introdução ao Estudo do Direito

2008 - 2009

Faculdade de Ciências Humanas de Aguai

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 5

2003 - 2007

Faculdade de Ciências Humanas de Aguai

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 4