Raquel Lucca Vaz

Graduação em Nutrição pela Universidade Metodista de Piracicaba (2005). Desde 2011 docente do Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio. Experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Hospitalar. Supervisão de Estágio há 6 anos nas áreas de Nutrição Clínica Hospitalar, Nutrição Social e Nutrição escolar.

Informações coletadas do Lattes em 06/04/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Grupo de apoio de Nutrição Enteral e Parenteral

2006 - 2007

GRUPO DE APOIO DE NUTRIÇÃO ENTERAL E PARENTERAL
Título: Nutrição Enteral: Como, onde e quando?
Orientador: Dan Waitzberg

Graduação em Nutrição

2002 - 2005

Universidade Metodista de Piracicaba

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

GANEPÃO 2016 ? CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO, EXERCÍCIO E SAÚDE ? NEXSA 7º INTERNACIONAL CONFERENCE NUTRITIONAL ONCOLOGY ? CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO E CÂNCER. Contrate de Resultados de Fórmulas de Estimativa de Peso e Altura com a Realidade do paciente. 2016. (Congresso).

Vida em Movimento Especial Saúde.Vida em Movimento Especial Saude. 2015. (Outra).

13° Congresso Internacional de Gastronomia e Nutrição. 2012. (Congresso).

13° Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida. 2012. (Congresso).

8° Forum Nacional de Nutrição. 2012. (Outra).

Sesi SP Cidadania. 2012. (Outra).

Aula Perspectivas da Pediatria no Século XXI. 2011. (Outra).

I Seminário de Fisioterapia - Ações Interdisciplinares no Ambiente. 2010. (Seminário).

Curso de Prevenção de Acidentes do Trabalho no Serviço de Nutrição e Dietética. 2009. (Outra).

Curso de Prevenção e Controle de Infecção Hospitalar. 2009. (Outra).

Curso de Terapia Nutricional. 2009. (Outra).

I Simpósio de Oncologia de Indaiatuba. 2009. (Simpósio).

Noções Básicas de Terapia Nutrição Parenteral. 2009. (Outra).

Psico-Oncologia: Atuações e Atualidades. 2008. (Outra).

VI Congresso de Queimaduras e do Sim´pósio Internacional da FELAQ. 2008. (Congresso).

ICNSO - Curso Avançado de Nutrição Clínica. 2007. (Outra).

XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral e V Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. 2007. (Congresso).

III Congresso Paulista de Nutrição Humana, IV Congresso Paulista de Nutrição Clínica e I Encontro Nacional sobre Saudabilidade Alimentar. 2006. (Congresso).

III Forúm Nacional Support Atualização em Diabetes. 2006. (Outra).

IV Simpósio de Nutrição do Hospital Vera Cruz. 2006. (Simpósio).

III Congresso da Faculdade de Ciências da Saúde como tema Educação e Saúde. 2004. (Congresso).

I Simpósio sobre Ácidos Graxos e saúde. 2004. (Simpósio).

IV Curso de Terapia Nutricional do Hospital Israelita Albert Einstein. 2004. (Outra).

Curso Planejamento Físico de Sistemas de Alimentação. 2003. (Outra).

Palestra sobre Organizãção Administrativa e Funcional da Merende Escolar. 2003. (Outra).

I Curso de atulização de Nutrição em cardiologia do departamento de nutrição da SOCESP e III Encontro de nutrição do Municipio de Itu. 2002. (Outra).

IV Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral do Interior Paulista, II Simpósio de Terapia Nutriconal do SND da Santa Casa de Itu, I Encontro do Centro de Estudos da Santa Casa de Itu. 2002. (Simpósio).

Participação em bancas

Aluno: Pianucci, Pamela Santos; Oliveira, Giselle Alves Marins de

VAZ, R. L.. Elaboração de Barra de Cereal a Base de Farinha de Linhaça e Avaliação de Efeito na Diminuição dos sintomas do Período Menstrual. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.

Aluno: Lima, Fernanda Maria da Silva; Martimiano, Juliana Aparecida

VAZ, R. L.. Desenvolvimento de Alimento Infantil para Crianças Portadoras de Fenilcetonuria. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.

Aluno: Moraes, Carine Cruz da Silva; Gabarron, Lilian F

VAZ, R. L.. Trevisan.Avaliação do Hábito Alimentar de uma População Adulta Atendida em uma Unidade Básica de Saúde. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.

Aluno: Pontes, Mariana Pereira; Lima, Flávia Natasha de

VAZ, R. L.. Avaliação do Estado Nutricional de Dependentes Químicos em Clínica de Reabilitação. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.

Aluno: Nicolas de Cassio Teixeira Silva e Juliana Mattiucci Pallagi

VAZ, R. L.. Análise de Composição Centesimal da Pareskia Grandepholia e Camposição de Resultados com a Pareskia Aculeato Mill (Ora Pró Nobis). 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.

Aluno: Brasil, Gabriela; Fraga, Graciela; Marcelino, Thais

VAZ, R. L.. Avaliação Bromatológica de Whey Protein. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.

Aluno: RODRIGUES, Nathany Zabini

VAZ, R. L.. Introdução da Educação Nutricional para Escolares do Ensino Fundamental com Faixa Etário de 6 a 8 anos de idade. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.

Orientou

Palmieri, Lidia Lugão de Andrade; Ortiz, Luciana Dobner Naba

Avaliação do Indice de Resto Ingesta e Sobras de Escola Municipal do Interior Paulista; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio; Orientador: Raquel Lucca Vaz;

Maia, Emanuely Francini Giriboni

Contraste de Resultados de Fórmulas de Estimativa de Peso e Altura com a Realidade do Paciente; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio; Orientador: Raquel Lucca Vaz;

Piovan, Monike; Cruz, Patricia

Percepção e Satisfação da Imagem Corporal de Estudantes Universitários; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio; Orientador: Raquel Lucca Vaz;

Baptista, Juliana; Oliveira, Tamires de

Avaliação Antropométrica e Alimentar em Escolares praticantes de arte marcial; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio; Orientador: Raquel Lucca Vaz;

Produções bibliográficas

  • VAZ, R. L. ; MAIA, E. F. G. . Contraste de Resultados de Fórmulas de Estimativa de Peso e Altura com a Realidade do pacientes. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Orgaes, S. F ; VAZ, R. L. ; Marques, P. A. B ; Ribeiro, S. M. S . Suplementos Hiperprotéicos em pacientes queimandos com dieta oral exclusiva: avalição de 56 pacientes. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • VIEIRA, C. M. ; F. A. P ; VAZ, R. L. ; Lourensato, B ; RAGGIO, W. ; MARTINS, R. C. . Remédio X Comida: Um estudo exploratório entre os gastos com medicamentos e os gastos com alimentos. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Histórico profissional

Experiência profissional

2011 - Atual

Centro Universitario Nossa Senhora do Patrocinio

Vínculo: Empregado, Enquadramento Funcional: Professor