Leila Magda Rodrigues Almeida
Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (UFRB). É Doutora em Biotecnologia e Mestre em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal da Bahia (UFBA). Especialista em Nutrição clínica pela Universidade Cândido Mendes (UCAM) e Especialista em Saúde Coletiva com Área de Concentração em Gestão de Sistemas e Serviços de Saúde com ênfase em Serviços de Hemoterapia, pela Universidade Federal da Bahia, Instituto de Saúde Coletiva (UFBA/ISC). Tem experiência na área de Nutrição Clínica Hospitalar, trabalhou no Hospital Regional de Santo Antônio de Jesus, atuando na UTI, clínica médica e pediatria. Tem experiência na área de UAN, sendo responsável técnica de duas indústrias de alimentos, e experiência na área de Saúde Coletiva, atuando como pesquisadora para o Ministério da Saúde no Programa Nacional de Melhoria do Acesso e da Qualidade da Atenção Básica (PMAQ). Atua na docência em cursos de graduação e especialização. Desenvolve pesquisas na área da saúde coletiva com ênfase em Gestão de Sistemas e Serviços de Saúde, e na área da nutrição com foco em compostos bioativos, plantas medicinais e atividades biológicas. É docente na Universidade Salvador (UNIFACS).
Informações coletadas do Lattes em 09/08/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Biotecnologia - RENORBIO
2019 - 2025
Universidade Federal da Bahia
Título: Cereus jamacaru (mandacaru) e Ceiba publiflora (barriguda) da caatinga da Bahia: Perfil metabolâmico, atividade antioxidante, antibacteriana e toxicidade
Luzimar Gonzaga Fernandez. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Mestrado em Ciência de Alimentos
2016 - 2018
Universidade Federal da Bahia
Título: Incorporação de biomassa de Spirulina para o desenvolvimento e caracterização de alimento funcional, Ano de Obtenção: 2018
Carolina Oliveira de Souza.Coorientador: Janice Izabel Druzian. Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia, FAPESB, Brasil.
Especialização em andamento em TECNOLOGIAS EDUCACIONAIS APLICADAS AO AMBIENTE DE APRENDIZAGEM
2024 - Atual
Especialização em Nutrição Clínica: Metabolismo, prática e terapia nutricional
2016 - 2017
Universidade Candido Mendes
Título: Biomassa de microalgas como ingrediente alimentar
Orientador: Dra. Renata Gomes Navarro Kachvartanian
Especialização em Saúde Coletiva com Área de Concentração em Gestão
2014 - 2016
UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA - INSTITUTO DE SAÚDE COLETIVA
Título: Aspectos sociais, raciais e profissionais envolvidos na atenção as pessoas com doença falciforme
Orientador: Izabel Josefa dos Santos
Graduação em Nutrição
2008 - 2013
Universidade Federal do Recôncavo da Bahia
Título: Perfil do aleitamento materno e morbidade por diarreia em crianças com idade igual ou inferior a seis meses de vida
Orientador: MSc. Gisele Carvalho Queiroz
Formação complementar
2024 - 2024
Avaliação como desenvolvimento e autorregulação da aprendizagem. (Carga horária: 10h). , Universidade Salvador, UNIFACS, Brasil.
2023 - 2023
Diversidade na sala de aula: colaboração e construção das aprendizagens. (Carga horária: 10h). , Universidade Salvador, UNIFACS, Brasil.
2021 - 2021
Diversidade e Inclusão. (Carga horária: 6h). , Universidade Salvador, UNIFACS, Brasil.
2021 - 2021
Diversidade e Inclusão. (Carga horária: 6h). , Universidade Salvador, UNIFACS, Brasil.
2021 - 2021
Diversidade e Inclusão. (Carga horária: 6h). , Universidade Salvador, UNIFACS, Brasil.
2021 - 2021
Diversidade e Inclusão. (Carga horária: 6h). , Universidade Salvador, UNIFACS, Brasil.
2021 - 2021
Diversidade e Inclusão. (Carga horária: 6h). , Universidade Salvador, UNIFACS, Brasil.
2019 - 2019
Faculty and Academic Leadership Development. (Carga horária: 18h). , Laureate International Universities, LLM, Brasil.
2019 - 2019
Introduction to Digital Teaching and Learning. , Laureate International Universities, LLM, Brasil.
2018 - 2018
AVALIAÇÃO DE ATIVIDADE ANTIOXIDANTE EM EXTRATOS VEGETAIS. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.
2017 - 2017
Conhecimentos em Propriedade Intelectual, Propriedade Industrial e Patentes. (Carga horária: 20h). , Fundação Osvaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.
2016 - 2016
Aleitamento Materno. (Carga horária: 60h). , The International E-Learning Association, IELA, Brasil.
2015 - 2015
Avaliação da Implantação de Intervenções em Saúde. (Carga horária: 51h). , Universidade Federal da Bahia - Instituto de Saúde Coletiva, UFBA - ISC, Brasil.
2014 - 2014
Extensão universitária em Avaliação da Implantação de Intervenções em Saúde. (Carga horária: 51h). , Universidade Federal da Bahia - Instituto de Saúde Coletiva, UFBA - ISC, Brasil.
2014 - 2014
Boas Práticas em Serviços de Alimentos. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.
2013 - 2014
Formação para entrevistadores do PMAQ-AB.. (Carga horária: 24h). , Instituto de Saúde Coletiva - UFBA, ISC, Brasil.
2012 - 2013
Aluna especial do mestrado: Segurança Alimentar. , Universidade Federal da Bahia - Escola de Nutrição, UFBA, Brasil.
2012 - 2012
Atuação do NASF na atenção básica a saúde. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, UFRB, Brasil.
2012 - 2012
Educação e saúde com adolescentes. , Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, UFRB, Brasil.
2012 - 2012
Curso de Nutrição no Exercício Físico. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, UFRB, Brasil.
2012 - 2012
Curso Relevância das Questões Ambientais. (Carga horária: 5h). , Fundação Getúlio Vargas, FGV, Brasil.
2011 - 2012
Extensão universitária em NEC - Núcleo de Estudos Canadens. , Universidade do Estado da Bahia, UNEB, Brasil.
2011 - 2011
EI Empreendedor Individual. (Carga horária: 3h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas da Bahia, SEBRAE/BA, Brasil.
2010 - 2010
Extensão universitária em Grupo de Sobrepeso/Obesidade. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, UFRB, Brasil.
2010 - 2010
Minicurso Economia, sociedade e política na Bahia. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, UFRB, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.
Organização de eventos
ALMEIDA, L. M. R. ; FALCAO, J. S. ; DRUZIAN, J.I. . VIII Seminário do Programa de Pós Graduação em Ciência de Alimentos (PGALi). 2018. (Outro).
ALMEIDA, L. M. R. ; SOUZA, P. ; QUARTIERE, R. . VII Seminário da Pós Graduação em Ciência de Alimentos. 2017. (Outro).
ALMEIDA, L. M. R. ; LISBOA, C. S. ; RIBEIRO, C. L. T. ; SILVA. P . Dia do Ajudar. 2012. (Exposição).
ALMEIDA, L. M. R. ; OLIVEIRA. A . V Fórum Pró-Igualdade Racial e Inclusão Social do Recôncavo. 2011. (Outro).
ALMEIDA, L. M. R. ; OLIVEIRA. A ; PASSOS. A . IV Fórum Pró-Igualdade Racial e Inclusão Social Do Recôncavo da Bahia. 2010. (Outro).
Participação em eventos
Avaliação como desenvolvimento e autorregulação da aprendizagem. 2024. (Oficina).
Simpósio Docente "Que País é Esse? O que a educação precisa aprender com a história". 2024. (Simpósio).
Diversidade na sala de aula: colaboração e construção das aprendizagens. 2023. (Oficina).
Educação híbrida. 2023. (Oficina).
Metodologias ativas e aprendizagem significativa. 2023. (Oficina).
Simpósio Docente: Olhando para o futuro: um diálogo entre a educação, a neurociência e as tecnologias emergentes",. 2023. (Simpósio).
Encontro de Coordenadores 2022 - ?A Nutrição em ambiente virtual: desafios para qualificação da formação?.. 2022. (Encontro).
50th Annual Meeting of the Brazilian Society for Biochemistry and Molecular Biology (SBBq). 2021. (Congresso).
50th Annual Meeting of the Brazilian Society for Biochemistry and Molecular Biology (SBBq). EVALUATION OF THE ANTIOXIDANT ACTIVITY OF MANDACARU (CEREUS JAMACARU D.C) FROM CAATINGA OF BAHIA. 2021. (Congresso).
Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão. MOLHO DE TOMATE ENRIQUECIDO COM SPIRULINA PLATENSIS: CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E MICROBIOLÓGICAS. 2018. (Congresso).
Reunião Regional da Sociedade Brasileira Bioquímica e Biologia Molecular. 2018. (Outra).
12 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: ?A Ciência de Alimentos e seu Impacto no Mundo em Transformação?.EFEITO DA ADIÇÃO DE MICROALGA EM OPISTHONEMA OGLINUM SALGADO E SECO. 2017. (Simpósio).
Congresso da UFBA. ESTUDO DA VIABILIDADE DA ADIÇÃO DE MICROALGAS EM PEIXE: PROJETO DE INTEGRAÇÃO DA ACCS FAR 461 MELHORIA DA QUALIDADE DE PRODUTOS COM A PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA DE ALIMENTOS. 2017. (Congresso).
VII ProspeCT&I - Congresso Brasileiro de Prospecção Tecnológica e Congresso Internacional do PROFNiIT. ESTUDO PROSPECTIVO SOBRE PRODUTOS ALIMENTARES INCORPORADOS DE BIOMASSA DE MICROALGAS. 2017. (Congresso).
V Simpósio de Inovação na Indústria de Alimentos e I Simpósio de Biotecnologia Industrial.DESENVOLVIMENTO DE MOLHO FUNCIONAL A BASE DE BIOMASSA DE SPIRULINA SP.. 2017. (Simpósio).
II Congresso Brasileiro de Pre, Pro e Simbióticos (PreProSim). 2015. (Congresso).
VI Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI) e Ganepão 2015. 2015. (Congresso).
VII Congresso Baiano de Pediatria e III Congresso de Pediatria de Consultório do Nordeste. Fatores de risco associados a interrupção do aleitamento materno exclusivo: panorama científico brasileiro. 2013. (Congresso).
1º Encontro Nordeste Comunicação e Saúde. 2012. (Encontro).
3º Congresso Nordestino de Extensão Universitária. 2012. (Congresso).
Espanõl para los Negocios. 2012. (Oficina).
Fórum Internacional 20 de Novembro e IV Fórum Pró-Igualdade Racial e Inclusão Social do Recôncavo,. 2012. (Outra).
III Encontro Baiano de Estudos em Cultura (EBECULT).?O QUE NÃO MATA, ENGORDA?: CONSIDERAÇÕES SOBRE O ALIMENTO ESTRAGADO NO COMÉRCIO INFORMAL DE ALIMENTOS.. 2012. (Outra).
II Reunião Anual de Ciência, Tecnologia, Inovação e Cultura no Recôncavo da Bahia (II Reconcitec). 2012. (Outra).
II Reunião Anual de Ciência, Tecnologia, Inovação e Cultura no Recôncavo da Bahia (II Reconcitec),.REGIMES ALIMENTARES SEGUIDOS POR CRIANÇAS MENORES DE 1 ANO BENEFICIADAS PELO PROGRAMA BOLSA FAMÍLIA NA BAHIA - DEZEMBRO DE 2008. 2012. (Outra).
II Reunião Anual de Ciência, Tecnologia, Inovação e Cultura no Recôncavo da Bahia (II Reconcitec),.AVALIAÇÃO DOS HÁBITOS ALIMENTARES DE PACIENTES ATENDIDOS EM UM AMBULATÓRIO NUTRICIONAL DE UMA CLÍNICA PARTICULAR DE UM MUNICÍPIO DO RECÔNCAVO DA BAHIA, 2012.. 2012. (Outra).
Recôncavo saúde: a universidade e a comunidade na construçãos dos saberes. 2012. (Outra).
Simpósio Regional Sobre Saúde do Trabalhador. 2012. (Simpósio).
XIV Encontro Regional Norte/Nordeste de Nutrição.CONDIÇÕES HIGIÊNICAS SANITÁRIO DE ALIMENTOS COMERCIALIZADOS EM PRAÇA PÚBLICA. 2012. (Encontro).
XIV Encontro Regional Norte/Nordeste de Nutrição.ADEQUAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM UMA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS NA CIDADE DE SANTO ANTÔNIO DE JESUS-BA. 2012. (Encontro).
XIV Encontro Regional Norte/Nordeste de Nutrição,. 2012. (Encontro).
2ºSimpósio de nutrição do Recôncavo.A atuação do conselho de alimentação escolar em uma escola municipal do recôncavo baiano. 2011. (Simpósio).
2ºSimpósio de Nutrição do Recôncavo.Avaliação do perfil do cardápio de uma escola municipal na cidade de Santo Antônio de Jesus. 2011. (Simpósio).
3ª Conferência municipal de saúde. 2011. (Outra).
3º Conferência Municipal de Políticas para Mulheres. 2011. (Outra).
Desenvolvimento Empreendedor ação do projeto DESAFIO SEBRAE 2011. 2011. (Outra).
Dia do Voluntariado (Dia V).Orientações nutricionais para alimentação saudável. 2011. (Outra).
III Congresso Baiano de Pesquisadoras Negras e III Seminário Internacional Áfricas: Historiadores e Ensino de História da África. 2011. (Congresso).
I Reunião Anual de Ciência, Tecnologia, Inovação e Cultura no Recôncavo da Bahia.Elaboração de um produto com fins especiais para obstipação: Compota de mamão com ameixa. 2011. (Outra).
I Simpósio sobre infância e adolescência: psicanálise, identidade, negritude e sociedade. 2011. (Simpósio).
V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de higienistas de alimentos. Estratégias de capacitação com os manipuladores e alimentos de rua em uma cidade do Recôncavo da Bahia. 2011. (Congresso).
1º Congresso de Ciências da Saúde e Educação. 2010. (Congresso).
I Encontro Multidisciplinar de saúde desportiva. 2010. (Encontro).
II Jornada de Nutrição da Universidade Federal da Bahia. 2010. (Outra).
I Seminário de Agentes infecciosos e Prasitários do Recôncavo Baiano. 2010. (Seminário).
IV Fórum Pró-Igualdade Racial e Inclusão Social Do Recôncavo da Bahia.Estratégias de Intervenção com manipuladores de alimentos em Santo Antônio de Jesus-BA. 2010. (Outra).
Reunião Regional da SBPC no Recôncavo da Bahia/ IV Seminário de Recôncavo da Bahia/ IV Seminário Estudantil de pesquisa da UFRB/ IV seminário da pós-graduação da UFRB/ 4ª jornada da Embrpa.Ciência Tecnologia e Inovação no Recôncavo. 2010. (Outra).
I Encontro Integrado de Saúde Coletiva da UFRB. 2009. (Encontro).
I Seminario Estudanti - Interdisciplinaridade e saúde. 2009. (Seminário).
Semana de Integração Acadêmica 2009.1/Reecôncavo. 2009. (Outra).
Semana de Integração Acadêmica 2009.1/Reecôncavo. 2009. (Outra).
Fórum Pró-igualdade Racial e Inclusão Social do Recôncavo da Bahia. 2008. (Outra).
II Encontro de nutrição da UFRB:cultura e ritos alimentares. 2008. (Encontro).
Maio 68+40, o ano que não terminou, 40anos depois. 2008. (Seminário).
Participação em bancas
ALMEIDA, L. M. R.; SOUZA, M. M.; MESQUITA, L. F. Q.. Pino; Brena S. M. dos Santos; Fernanda M.S. Viera;.IMPORTÂNCIA DO SUPORTE NUTRICIONAL EM PACIENTES HOSPITALIZADOS COM INSUFICIÊNCIA CARDÍACA CRÔNICA. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador.
ALMEIDA, L. M. R.; SOUZA, M. M.; MESQUITA, L. F. Q.. Rocha; Maria C. Machado;.IMPORTANCIA DA TERAPIA ALIMENTAR NA REDUÇÃO DA SELETIVIDADE ALIMENTAR EM CRIANÇAS DIAGNOSTICADAS COM TRANSTORNO DO ESPECTRO DO AUTISMO. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador.
NOBREGA, G. S.; ESTRELA, J. S. A.;ALMEIDA, L. M. R.. .....Uso de vitamina D, ômega-3 e cúrmuma no tratamento da SOP: um estudo de revisão. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador.
ALMEIDA, L. M. R.; MOURA, L. E.; DIAS, C.. BENEFÍCIOS DO USO DE PRÉBIOTICOS NA MODULAÇÃO DA MICROBIOTA INTESTINAL DE PACIENTES OBESOS. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador.
ALMEIDA, L. M. R.; MOURA, L. E.; BORGES, C. H. C.. .Aplicação do Protocolo Low FODMAP no Tratamento da Síndrome do Intestino Irritável: uma revisão narrativa. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador.
ALMEIDA, L. M. R.; NOBREGA, G. S.; DUARTE, A. S.. .Uso de Probióticos na constipação intestinal na fase adulta: uma revisão sistemática. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador.
ALMEIDA, L. M. R.; LISBOA, C. S.; QUEIROZ, M. O.. .OBESIDADE INFANTIL E NA ADOLESCÊNCIA E SEUS AGRAVANTES DURANTE A PANDEMIA DO COVID-19: REVISÃO INTEGRATIVA. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador.
ALMEIDA, L. M. R.; SANTOS, D. C. L.; PASSOS, A. T. S. F.. Dismorfia muscular em praticantes de musculação do sexo masculino: uma revisão de literatura. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador.
ALMEIDA, L. M. R.; LISBOA, C. S.; BATISTA, L. P. C.. Influência da suplementação de ácidos graxos poliinsaturados durante a gestação e fatores associados no desenvolvimento infantil. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador.
ALMEIDA, L. M. R.; LISBOA, C. S.; CARVALHO, T. A.. A importância do olhar multidisciplinar no tratamento de adolescentes diagnosticados com anorexia e bulimia. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - FACULDADE ESTÁCIO FEIRA DE SANTANA.
ALMEIDA, L. M. R.; Barreto, J. D.; Almeida, M. A.. A influência da mídia no comportamento alimentar infantil. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador.
ALMEIDA, L. M. R.. Processo de Seleção Docente Relativo ao Semestre Letivo 2020.1. 2019. Universidade Salvador.
Orientou
Perfil metabolômico, antioxidante, antimicrobiano e citotóxico de extratos de Conocarpus erectus do Litoral Norte da Bahia; Início: 2019; Iniciação científica (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal da Bahia, Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica; (Orientador);
A INFLUÊNCIA DAS REDES SOCIAIS NO COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE ADOLESCENTES - REVISÃO BIBLIOGRÁFICA; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Adventista Bahia; Orientador: Leila Magda Rodrigues Almeida;
ASPECTOS NUTRICIONAIS NA SÍNDROME DO OVÁRIO POLICÍSTICO; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Adventista Bahia; Orientador: Leila Magda Rodrigues Almeida;
O PAPEL DA DIETOTERAPIA E ESTILO DE VIDA NA SÍNDROME DO OVÁRIO POLICÍSTICO: PERFIL DOS ESTUDOS NACIONAIS; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Adventista Bahia; Orientador: Leila Magda Rodrigues Almeida;
COMPLICAÇÕES CLÍNICAS DA COVID-19 EM INDIVÍDUOS COM DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador; Orientador: Leila Magda Rodrigues Almeida;
EFEITOS DAS DIETAS VEGETARIANAS E VEGANA DURANTE A GESTAÇÃO NO PERFIL MATERNO DE MICRONUTRIENTES: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador; Orientador: Leila Magda Rodrigues Almeida;
ASSISTÊNCIA NUTRICIONAL DE INDIVÍDUOS COM SOBREPESO E OBESIDADE NA ATENÇÃO BÁSICA DE SAÚDE: UMA REVISÃO INTEGRATIVA; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador; Orientador: Leila Magda Rodrigues Almeida;
?DIETAS RESTRITIVAS E O DESENVOLVIMENTO DE TRANSTORNOS ALIMENTARES; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador; Orientador: Leila Magda Rodrigues Almeida;
EFEITOS DA DIETA HIPERPROTEÍCA NA FUNÇÃO RENAL EM ATLETAS ? REVISÃO INTEGRATIVA; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador; Orientador: Leila Magda Rodrigues Almeida;
EFEITOS DA DIETA VEGETARIANA E PLANT-BASED NO PERFIL LIPÍDICO, DIABETES MELLITUS TIPO 2 E FATORES DE RISCO CARDIOVASCULAR EM PACIENTES ADULTOS: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador; Orientador: Leila Magda Rodrigues Almeida;
DEFICIÊNCIAS DE MICRONUTRIENTES APÓS CIRURGIA BARIÁTRICA; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador; Orientador: Leila Magda Rodrigues Almeida;
Impacto da desnutrição em paciente pediátrico portador de leucemia linfóide aguda submetidos à quimioterapia; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador; Orientador: Leila Magda Rodrigues Almeida;
A DIETA ISENTA DE GLÚTEN E CASEÍNA E A SUPLEMENTAÇÃO DE ÔMEGA 3 NO TRANSTORNO DO ESPECTRO AUTISTA (TEA): UMA REVISÃO DA LITERATURA; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador; Orientador: Leila Magda Rodrigues Almeida;
FITOTERÁPICOS NO TRATAMENTO DA OBESIDADE?,; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador; Orientador: Leila Magda Rodrigues Almeida;
; Deficiência Nutricional de Ferro, Vitamina B12, Vitamina D no Pós-operatório de Cirurgia Bariátrica; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador; Orientador: Leila Magda Rodrigues Almeida;
O PAPEL DOS NUTRIENTES NOS TRANSTORNOS DE ANSIEDADE; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador; Orientador: Leila Magda Rodrigues Almeida;
RECOMENDAÇÕES ADEQUADAS DE PROTEÍNAS PARA O EMAGRECIMENTO EM MULHERES: REVISÃO INTEGRATIVA; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador; Orientador: Leila Magda Rodrigues Almeida;
Efeitos da suplementação de creatina em portadores de diabetes mellitus tipo 2; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador; Orientador: Leila Magda Rodrigues Almeida;
Aplicabilidade do Zingiber Offinale na redução da dor muscular de início tardio (DMIT); 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador; Orientador: Leila Magda Rodrigues Almeida;
Prebióticos, probióticos e ômega-3 no tratamento de sintomas do transtorno do espectro autista: Uma Revisão Sistemática; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador; Orientador: Leila Magda Rodrigues Almeida;
O papel dos nutrientes no tratamento da disbiose e depresão; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador; Orientador: Leila Magda Rodrigues Almeida;
Disbiose intestinal: Aplicabilidade dos probióticos e prebióticos; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador; Orientador: Leila Magda Rodrigues Almeida;
Probióticos na redução dos sintomas de ansiedade e depressão: Uma revisão sistemática; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador; Orientador: Leila Magda Rodrigues Almeida;
Nutrientes aliados na prevenção e tratamento do cancêr; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador; Orientador: Leila Magda Rodrigues Almeida;
Produções bibliográficas
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RIBEIRO, CLEONICE LAYS TRINDADE ; RIBEIRO, IORRANA ÍNDIRA DOS ANJOS ; SOUZA, ANNY CAMILLY DOS NAVEGANTES ; PEDREIRA, BEATRIZ GONZAGA DOS SANTOS ; ALMEIDA, LEILA MAGDA RODRIGUES ; JESUS, MAYKSON COSTA DE ; SOUZA, MARIA CARLA DE JESUS ; LISBOA, CINTHIA SOARES . Consumo alimentar e estado nutricional de mulheres de uma comunidade quilombola na cidade de Cachoeira - Bahia. DELOS: DESARROLLO LOCAL SOSTENIBLE , v. 17, p. e2348, 2024.
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DA SILVA CRUZ, LARISSA FARIAS ; LEMOS, PAULO VITOR FRANÇA ; SANTOS, THAÍS DE SOUZA ; TAVARES, PEDRO PAULO LORDELO GUIMARÃES ; NASCIMENTO, RENATA QUARTIERI ; ALMEIDA, LEILA MAGDA RODRIGUES ; DE SOUZA, CAROLINA OLIVEIRA ; DRUZIAN, JANICE IZABEL . Storage conditions significantly influence the stability of stingless bee ( Melipona scutellaris) honey. JOURNAL OF APICULTURAL RESEARCH , v. 60, p. 1-12, 2021.
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ALMEIDA, LEILA MAGDA RODRIGUES ; MIRANDA, M. S. ; RIBEIRO, P. L. L. ; SOUZA, C. O. ; DRUZIAN, J.I. . ESTUDO PROSPECTIVO SOBRE PRODUTOS ALIMENTARES INCORPORADOS DE BIOMASSA DE MICROALGAS. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SANTOS, L. S. M. ; ALMEIDA, L. M. R. ; SOUZA, C. O. ; DRUZIAN, J.I. ; FERREIRA, E. S. . QUANTIFICAÇÃO DOS COMPOSTOS FENÓLICOS TOTAIS E CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DO RESÍDUO DO PROCESSAMENTO DA SEMENTE DE CACAU. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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ALMEIDA, L. M. R. ; SANTOS, L. S. M. ; SOUZA, C. O. ; DRUZIAN, J.I. ; MIRANDA, M. S. . DESENVOLVIMENTO DE MOLHO FUNCIONAL A BASE DE BIOMASSA DE SPIRULINA SP.. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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OLIVEIRA, M. V. F. ; ALMEIDA, L. M. R. ; MIRANDA, M. S. . COMPOSTOS FENÓLICOS TOTAIS E FLAVONÓIDES EM CAFÉS ARÁBICA TORRADOS E MOÍDOS DA CHAPADA DIAMANTINA/BAHIA. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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ALMEIDA, L. M. R. ; MIRANDA, M. S. . EFEITO DA ADIÇÃO DE MICROALGA EM OPISTHONEMA OGLINUM SALGADO E SECO. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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ALMEIDA, L. M. R. ; MIRANDA, M. S. . ESTUDO DA VIABILIDADE DA ADIÇÃO DE MICROALGAS EM PEIXE: PROJETO DE INTEGRAÇÃO DA ACCS FAR 461 MELHORIA DA QUALIDADE DE PRODUTOS COM A PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA DE ALIMENTOS. 2017. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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ALMEIDA, L. M. R. ; Santos, I. . Aspectos sociais, raciais e profissionais envolvidos na atenção as pessoas com doença falciforme. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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ALMEIDA, L. M. R. ; LISBOA, C. S. ; ARAUJO, E. S. ; SANTOS, M. P. ; SANTOS, D. B. . Fatores de risco associados à interrupção do aleitamento materno exclusivo: panorama científico brasileiro. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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ALMEIDA, L. M. R. ; PASSOS. A ; SILVA, I.M.M. . ADEQUAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM UMA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS NA CIDADE DE SANTO ANTÔNIO DE JESUS-BA. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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ALMEIDA, L. M. R. ; SILVA, I.M.M. ; SILVA. P ; RIBEIRO, C. L. T. . CONDIÇÕES HIGIÊNICAS SANITÁRIO DE ALIMENTOS COMERCIALIZADOS EM PRAÇA PÚBLICA. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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ALMEIDA, L. M. R. ; RIBEIRO, C. L. T. ; SILVA. P ; SILVA, I.M.M. . O QUE NÃO MATA, ENGORDA?: CONSIDERAÇÕES SOBRE O ALIMENTO ESTRAGADO NO COMÉRCIO INFORMAL DE ALIMENTOS. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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CAMPOS, K. P. ; ALMEIDA, L. M. R. ; RIBEIRO, C. L. T. ; LISBOA, C. S. . Avaliação dos hábitos alimentares de pacientes atendidos em um ambulatório nutricional de uma clínica particular de um município do recôncavo da Bahia, 2012. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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RIBEIRO, C. L. T. ; ALMEIDA, L. M. R. ; LISBOA, C. S. . Perfil antropométrico dos usuários de uma unidade de saúde da família assistida pelo Núcleo de Apoio a Saúde da Família (NASF) em um município do Recôncavo da Bahia, 2012.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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OLIVEIRA. A ; PASSOS. A ; ALMEIDA, L. M. R. ; SILVA. P . Estratégias de capacitação com manipuladores de alimentos de rua em uma cidade do Recôncavo da Bahia. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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ALMEIDA, L. M. R. ; SILVA. P ; RIBEIRO, C. L. T. ; LISBOA, C. S. ; ROCHA, L. G. . Avaliação do perfil do cardápio de uma escola municipal na cidade de Santo Antônio de Jesus-BA. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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ALMEIDA, L. M. R. ; RIBEIRO, C. L. T. ; SILVA. P ; ROCHA, L. G. ; LISBOA, C. S. . A atuação do conselho de alimentação escolar e uma escola municipal do Recôncavo baiano. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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ALMEIDA, L. M. R. ; SOUZA, I. P. F ; SANTOS, C. S. . Elaboração de um produto com fins especiais para obstipação: Compota de mamão com ameixa. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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ALMEIDA, L. M. R. ; OLIVEIRA. A ; SILVA. P ; PASSOS. A . Estratégias de Intervenção com manipuladores de alimentos em Santo Antônio de Jesus-BA. 2010. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
Outras produções
ALMEIDA, L. M. R. ; LOPES, A. S. J. . Educação, Alimentação e Cultura. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
ALMEIDA, L. M. R. ; LISBOA, C. S. ; RIBEIRO, C. L. T. . Educação alimentar e práticas de higiene com adolescentes. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
ALMEIDA, L. M. R. ; OLIVEIRA. A ; PASSOS. A ; SILVA. P . Curso de capacitação de manipuladores de alimentos. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
ALMEIDA, L. M. R. ; SILVA. P ; PASSOS. A ; OLIVEIRA. A . Boas Práticas de Manipulação e Alimentos livres de contaminações. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartaz).
ALMEIDA, L. M. R. ; PASSOS. A ; SILVA, A. M. . Procedimento Operacional Padrão. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartaz).
ALMEIDA, L. M. R. ; LOPES, A. S. J. ; SILVA, A. M. . Fábula de parasitologia. 2009. Teatral.
Projetos de pesquisa
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2021 - Atual
Prospecção tecnológica de biomoléculas e atividades biológicas de espécies vegetais para produção de insumos e melhoramento genético vegetal., Descrição: Esta proposta tem como foco bioprospecação de metabólitos primários e secundários importantes para o metabolismo, sobrevivência e potencial biotecnológico de espécies vegetais, considerando uso na medicina tradicional, seus bioprodutos e aplicabilidades industriais. Fazem parte do projeto as espécies: Rhizophora mangle (mangue vermelho), Laguncularia racemosa (mangue branco) (Avicennia schaueriana (mangue preto), Conocarpus erectus (mangue de botão), Alpinia zerumbet (Água de alevante), Petiveia alliacea (Guiné ou Amansa-senhor), Ruta graveolens L. (Arruda), Miconia albicans (Canela de velho), Protium heptaphyllum (Amescla), Euphorbia tirucalli (Graveto do cão), Jatrpha curcas (pinhão manso), Ricinus communis (mamona), Abarema cochliacarpos (Barbatimão), Amburana cearensis (barbatimão) e Schinus terebinthifolia (aroeira vermelha) e Myracrodruon urundeuva (Aroeira Preta)... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Leila Magda Rodrigues Almeida - Integrante / LUZIMAR GONZAGA FERNANDEZ - Coordenador / PATRICIA CAMPOS SANTOS - Integrante / Gabriel Teixeira Medrado - Integrante / NEIDE DA HORA CONCEIÇÃO - Integrante / Elis dos Reis Requião - Integrante / Brenda Antunes de Andrade Santos - Integrante / Maria Cecília Oliveira dos Santos Silva - Integrante / Amanda Atyla Alves dos S. Reis - Integrante / Luiza Carolina Monteiro Souza - Integrante.
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2014 - 2018
Cultivo de microalgas no Brasil: Segurança Alimentar, Desenvolvimento Sustentável e Alternativa de Trabalho e Renda, Descrição: presente projeto tem como objetivo principal contribuir para o desenvolvimento de um sistema de produção de microalgas social, ambiental e economicamente viável e sustentável, através da introdução de alimentos enriquecidos com Spirulina na merenda escolar e desenvolvimento de materiais sustentáveis que venham a ser usados na construção de interesse popular. Nesse contexto, pretende ainda: Manter em funcionamento as atividades da Planta Piloto de Produção de Spirulina instalada no município de Santa Vitória do Palmar; Operar o Centro de Elaboração de Alimentos Enriquecidos com Spirulina; Instalar e operar projeto piloto de produção de Spirulina e alimentos enriquecidos no Nordeste Brasileiro, especificamente em Salvador BA; Capacitar merendeiras das escolas públicas para elaboração de merenda escolar enriquecida com a microalga Spirulina; Distribuir alimento(s) enriquecidos com Spirulina na merenda Escolar; Desenvolver novos alimentos enriquecidos com Spirulina para aplicação em programas sociais; Estudar o desenvolvimento de materiais sustentáveis obtidos de bioprodutos de microalgas e que possam ser utilizados em construção civil de interesse popular; Estudar a replicação do projeto em outras regiões também desfavorecidas socialmente; Auxiliar na geração de trabalho e renda para pequenos produtores ou pescadores da região de implantação do projeto. Trata-se de um projeto que já é resultado de diversas ações tanto de pesquisa quanto de extensão, desenvolvidas pela da Universidade Federal de Rio Grande (FURG) em parceria com a sociedade no intuído de contribuir para o desenvolvimento local e regional. As articulações já estabelecidas garantem a efetivação das parcerias com a Prefeitura de Rio Grande, Universidade Federal da Bahia (UFBA) e Universidade de Passo Fundo (UPF) para o desenvolvimento do projeto, porém são necessários apoios como este do Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovação (MCTI) que contribuam para a efetivação das metas propostas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Leila Magda Rodrigues Almeida - Integrante / Jorge Alberto Vieira Costa - Integrante / Janice Izabel Druzian - Integrante / Itaciara Larroza Nunes - Coordenador / Lucas Guimarães Cardoso - Integrante / Cristiane Santos de Jesus - Integrante / Michele Greque de Morais - Integrante.
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2012 - 2013
Fatores Maternos de risco para baixo peso ao nascer, prematuridade e retardo do crescimento intrauterino no Recôncavo da Bahia, Descrição: Questões relacionadas à saúde reprodutiva, em especial as causas e fatores determinantes dos desfechos gestacionais e seu impacto na saúde e mortalidade infantil, constituem um problema de saúde pública mundial. Os fatores maternos de risco, anemia ferropriva, estado nutricional, consumo de medicamentos e tabagismo, foram selecionados para este projeto por serem o foco atual de vários estudos sobre saúde materna, pela crescente prevalência dos seus distúrbios e por seu papel determinante sobre os desfechos gestacionais. Os desfechos estudados serão baixo peso ao nascer, prematuridade e restrição de crescimento intra-uterino, destacando-se a reconhecida influência que exercem sobre a mortalidade e morbidade infantil, além disso, podem trazer implicações para a saúde do indivíduo ao longo de sua vida, particularmente, em relação às doenças crônicas não transmissíveis.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Leila Magda Rodrigues Almeida - Integrante / Andreia Oliveira - Integrante / Cinthia Soares Lisboa - Integrante / Sheila Mondeito Brito - Integrante / Djanilson Barbosa dos Santos - Coordenador / Jerusa Santana - Integrante / Marcos Santos - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia - Bolsa.
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2011 - 2013
Núcleo de Investigação em Saúde Materno Infantil (NISAMI), Descrição: O NISAME abrange projetos de pesquisas na área materno infantil. As pesquisas são do tipo coorte realizados com gestantes usuárias da atenção básica do município de Santo Antônio de Jesus-Bahia.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Leila Magda Rodrigues Almeida - Integrante / Cinthia Soares Lisboa - Integrante / Djanilson Barbosa dos Santos - Coordenador / Jerusa Santana - Integrante / Sheila Brito - Integrante.
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2011 - 2013
Fatores de risco pré-gestacionais e gestacionais para retenção ponderal materna no pós-parto em um município do recôncavo baiano, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Leila Magda Rodrigues Almeida - Integrante / Cinthia Soares Lisboa - Integrante / Djanilson Barbosa dos Santos - Coordenador / Jerusa Santana - Integrante / Marcos Santos - Integrante / Sheila Brito - Integrante.
Histórico profissional
Experiência profissional
2019 - Atual
Universidade SalvadorVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente
Atividades
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01/2019
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágios supervisionados em Nutrição, Nutrição Clínica, Nutrição Esportiva, Nutrição Saúde e Doença nas Faes da Vida, Nutrinção Enteral e Parenteral, Bioquímica de Alimentos
2023 - 2024
Faculdade Adventista BahiaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora
Atividades
-
01/2023
Ensino, Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tecnologia dos Alimentos
-
01/2023
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Esportiva e Funcional, Projeto de Desenvolvimento Profissional V, Projeto de Desenvolvimento Profissional VI, Tópicos Avançados em Nutrição I, Materno Infantil II: Projeto Integrador
2013 - 2013
Centro de Formação Profissional Santa CruzVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 10
Outras informações:
Ministrou as seguintes disciplinas: Química e Nutrição Dietética, para os curso técnicos de radiologia e enfermagem.
2014 - 2016
Hospital Regional de Santo Antonio de JesusVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínica, Carga horária: 40
Outras informações:
Nutricionista clínica do HRSAJ atuando na Unidade de Terapia Intensiva (UTI), clínica médica e clínica cirúrgica. Atuou também como supervisora de estágio de Nutrição clínica das turmas da Universidade Federal do Recôncavo (UFRB) que realizaram estágio no HRSAJ.
2014 - 2016
Cardoso Cardoso Industria e Comércio de Sorvetes LTDAVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista de produção:Responsável técnica, Carga horária: 20
Outras informações:
Atuou como responsável técnico na Industria e Comércio de Sorvetes Cardoso Cardoso (Sorvetes Sakara).
2013 - 2014
Ministério da SaúdeVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Entrevistadora do PMAQ, Carga horária: 40
Outras informações:
Atuação como Entrevistadora na Avaliação Externa do Programa de Melhoria do Acesso e da Qualidade da Atenção Básica (PMAQ-AB).
2010 - 2011
Universidade Federal do Recôncavo da BahiaVínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: Higiene e Controle Sanitário dos alimentos, Carga horária: 8
2010 - 2010
Universidade Federal do Recôncavo da BahiaVínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: Monitora de Biologia Celular, Carga horária: 8
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Leila Magda Rodrigues Almeida e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?