Gisele Pigatto

Graduada em Ciências Biológicas,CRBio 61572/01-D, Licenciatura e Bacharelado, pela Universidade Estadual do Norte do Paraná (Uenp), Bandeirantes-Pr, concluído em 12/2005, Mestre em Microbiologia pela Unesp (Campus de São José do Rio Preto), no período de 03/2006-03/2008. Analista de Microbiologia na Empresa Nova América (Unidade Paraguaçu Paulista) em 2008 no periodo de 04/2008 a 10/2008. Doutora em Ciências na Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP e Doutora em Engenharia Química pela Unige (Università degli studi di Genova-Italia) no período de 2009-2013, título da tese:Estudo da aplicação da tirosinase vegetal no tratamento de efluentes e verificação da genotoxicidade do efluente tratado em células vegetais iniciado em 02/03/2009 e concluído em 05/03/2013. O estudo termodinâmico foi realizado na cidade de Genova, localizada na Itália durante o período de 09/2011 a 1/10/2012 para obtenção do título de duplo doutorado (Brasil-Itália). Idiomas: Inglês: Intermediário-Avançado (Intercâmbio na Califórnia em 2015 e Italiano: Avançado (residente na Itália durante 1,6 ano). Atuação profissional: Analista de microbiologia 08/2013 a 06/2014 e Especialista de Microbiologia (06/2014 a 11/2015) e Presidente da Comissão Interna de Biossegurança (08/2013-11/2015) na Solazyme Bunge Produtos Renováveis Ltda. Realização do MBA (USP) em gestão educacional com conclusão em fevereiro de 2023. 2018-2024, vice diretora no Colégio Paraguaçu (Sistema Anglo). Bióloga Esteta, especialista em harmonização facial e corporal (Inspirar - Londrina 2023-2024 presencial). Atualmente, docente no Colégio Santa Clara ASSIS-SP (desde 2018), palestrante em Universidades e Professora da UNESP no curso de biotecnologia desde fev/2025.

Informações coletadas do Lattes em 01/11/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Engenharia Química de Materiais e Processos

2011 - 2013

Università degli Studi di Genova
Título: Estudo da aplicação da tirosinase vegetal no tratamento de efluentes e verificação da genotoxicidade do efluente tratado em células vegetais
, Ano de obtenção: 2013. Attilio Converti. Coorientador: Mauri Sergio Alves Palma. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Tirosinase; Efluentes; Oxidação do fenol.Grande área: Engenharias

Doutorado em Ciências

2009 - 2013

Universidade de São Paulo
Título: Estudo da aplicação da tirosinase vegetal no tratamento de efluentes e verificação da genotoxicidade do efluente tratado em células vegetais
, Ano de obtenção: 2013. Mauri Sergio Alves Palma. Coorientador: Attilio Converti. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Tratamento de efluentes;; Polifenoloxidase; Tirosinase; Remoção do fenol.Grande área: Ciências BiológicasSetores de atividade: Pesquisa e desenvolvimento científico.

Mestrado em Microbiologia

2006 - 2008

unesp
Título: IRRADIAÇÃO UV EM XANTHOMONAS CAMPESTRIS PV. CAMPESTRIS VISANDO A PRODUÇÃO DA GOMA XANTANA
, Ano de Obtenção: 2008.Pedro de Oliva Neto.Palavras-chave: Microbiologia industrial; biopolímero; irradiação UV; rendimento; viscosidade; xanthomonas campestris pv. campestris. Grande área: Ciências BiológicasGrande Área: Ciências Biológicas. Setores de atividade: Indústrias Extrativas.

Graduação em Pedagogia

2018 - 2019

Universidade Metropolitana de Santos

Graduação em Ciências Biológicas

2002 - 2005

Fundação Faculdades Luiz Meneghel
Título: INFLUÊNCIAS DOS FATORES ENVOLVIDOS NA PRODUÇÃO BIOTECNOLÓGICA DA GOMA XANTANA
Orientador: Pedro de OLiva Neto

Formação complementar

2023 - 2024

Extensão universitária em Estética avançada: harmonização facial e corporal. (Carga horária: 438h). , Faculdade Inspirar, INSPIRAR, Brasil.

2021 - 2023

MBA em Gestão Escolar. (Carga Horária: 400h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2017 - 2017

Extensão universitária em WORKSHOP ?Academic Writing?. (Carga horária: 2h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2017 - 2017

Extensão universitária em ?Culture Meets Culture (focus on conversation)?. (Carga horária: 14h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2017 - 2017

Extensão universitária em WORKSHOP ?American Culture?. (Carga horária: 2h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2017 - 2017

I WORKSHOP DO DEPARTAMENTO DE BIOTECNOLOGIA "INOVAÇÕES PARA A SAÚDE, INDÚST. (Carga horária: 12h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2016 - 2016

Prospecção de Biotecnologia nos bancos de dados de patentes. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2015 - 2015

Boas Práticas de Fabricação. (Carga horária: 8h). , Solazyme Bunge Produtos Renováveis Ltda, SB, Brasil.

2015 - 2015

NR 35 - Segurança nas atividades com trabalho em altura - Inicial. (Carga horária: 8h). , SENAI - Departamento Regional de São Paulo, SENAI/DR/SP, Brasil.

2015 - 2015

HACCP. (Carga horária: 8h). , Solazyme Bunge Produtos Renováveis Ltda, SB, Brasil.

2015 - 2015

5 S. (Carga horária: 8h). , Solazyme Bunge Produtos Renováveis Ltda, SB, Brasil.

2015 - 2015

Boas Práticas de Fabricação. (Carga horária: 8h). , Solazyme Bunge Produtos Renováveis Ltda, SB, Brasil.

2015 - 2015

English for Business. (Carga horária: 112h). , Kaplan International Colleges, KIC, Estados Unidos.

2015 - 2015

Curso Intensivo de Inglês para Business. (Carga horária: 120h). , Wise Up, WISE UP, Brasil.

2013 - 2013

Primeiros Socorros. (Carga horária: 4h). , SENAI - Departamento Regional de São Paulo, SENAI/DR/SP, Brasil.

2013 - 2013

Introdução aos processos industriais. (Carga horária: 32h). , SENAI - Departamento Regional de São Paulo, SENAI/DR/SP, Brasil.

2013 - 2013

Processo fermentativo extração de óleo d microalga. (Carga horária: 40h). , Solazyme Inc, SZ, Estados Unidos.

2013 - 2013

NR-6 Equipamentos de Proteção Individual. (Carga horária: 4h). , SENAI - Departamento Regional de São Paulo, SENAI/DR/SP, Brasil.

2013 - 2013

Direção Defensiva. (Carga horária: 8h). , SENAI - Departamento Regional de São Paulo, SENAI/DR/SP, Brasil.

2011 - 2011

Extensão universitária em Italiano no campus - Conversazione Elementare (A1/A2). (Carga horária: 45h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Italiano no campus - Nível II. (Carga horária: 45h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Italiano no campus - Nível I -Curso de férias. (Carga horária: 45h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Italiano

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Japonês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Biológicas.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada/Especialidade: Microbiologia Industrial e de Fermentação.

Participação em eventos

"VISITA À ESTAÇÃO DE TRATAMENTO DE ÁGUA DA SABESP/ASSIS"."VISITA À ESTAÇÃO DE TRATAMENTO DE ÁGUA DA SABESP/ASSIS". 2017. (Encontro).

FISPAL. 2017. (Feira).

I Encontro de capacitação na área de educação sanitária e ambiental.I Encontro de capacitação na área de educação sanitária e ambiental. 2017. (Encontro).

SUSTENTABILIDADE E BIODIVERSIDADE: OFICINA DE SABÃO A PARTIR DE ÓLEO JÁ UTILIZADO NA COZINHA".SUSTENTABILIDADE E BIODIVERSIDADE: OFICINA DE SABÃO A PARTIR DE ÓLEO JÁ UTILIZADO NA COZINHA". 2017. (Encontro).

XXIX Congresso de Iniciação científica da Unesp. Avaliadora de 9 Posters da Iniciação científica da uNESP DE aSSIS. 2017. (Congresso).

17° Semana de Química - Química a vida. 2016. (Outra).

5° Workshop de Inovação e Empreendedorismo. 2016. (Outra).

Farmacognosia: Da planta ao medicamento. 2016. (Outra).

II Simpósio Nacional de Aplicações Biotecnológicas. 2016. (Simpósio).

II Simpósio Nacional de Aplicações Biotecnológicas.Bioacumulador de metais pesados e mutagenicidade de Baccharis trimera. 2016. (Simpósio).

Inteligência emocional: mudança de vida. 2016. (Outra).

MINICURSO 'ANÁLISES TOXICOLÓGICAS: DO EMBASE CIENTÍFICO À LEGISLAÇÃO'. 2016. (Outra).

MINICURSO 'IDENTIFICAÇÃO E ELUCIDAÇÃO ESTRUTURAL DE COMPOSTOS BIOATIVOS'. 2016. (Outra).

O papel do bióloga na Indústria.O papel do biólogo na indústria. 2016. (Encontro).

PAE- Plano de Atendimento de Emergência. 2016. (Outra).

Química da Morte. 2016. (Exposição).

Responsabilidade Técnica. 2016. (Outra).

Segurança Alimentar. 2016. (Encontro).

Semana de Biologia da UNIP.Biossegurança. 2016. (Simpósio).

Toxicologia Ambiental. 2016. (Outra).

Código de conduta. 2015. (Outra).

CTNBio. 2015. (Encontro).

ENCIBio - 10 anos de Biosseguranòa. 2015. (Encontro).

Higienização e Saúde do manipulador de Alimentos (GMP-Pessoal). 2015. (Outra).

Implementação e manutenção de HACCP. 2015. (Outra).

Políticas de vidros e material estranho. 2015. (Encontro).

Redução do Risco Trabalhista no ambiente de Trabalho. 2015. (Outra).

CTNBio. 2014. (Encontro).

Presente na primeira produção da fábrica Solazyme Bunge Produtos Renováveis.Participação na primeira Produção na fabrica. 2014. (Outra).

Boas Práticas de Fabricação. 2013. (Outra).

Boas Práticas de laboratório. 2013. (Outra).

CTNBio. 2013. (Encontro).

Curso de noções da NR15, Manuseio, Armazenagem e transporte de produtos perigosos. 2013. (Outra).

Treinamento do processo Solazyme (Vertentes Analíticas, Microbiologicas e Biorreaçação. 2013. (Outra).

2 Aula palestra do 18 Curso de Atualizacao Tecnologica Industria Para o Setor Sucroalcooleiro. 2008. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: CYNTHIA GOMES APARECIDO

Valter Henrique Marinho dos Santos (Orientador);PIGATTO, GISELE; Célia Cristina Malaguti Figueiredo; Ricardo da Silva Alves. Aplicativo para Acompanhamento de Pacientes em Quimioterapia Oral. 2025. Dissertação (Mestrado em Ciências Aplicadas à Saúde) - Universidade do Vale do Sapucaí.

Aluno: Vanessa de Oliveira Marques

PIGATTO, GISELERegildo Marcio Gonçalves da Silva; PEIXOTO, E.C.T.M.. Avaliação do potencial mutagênico e bioacumulador de metais pesados de Baccharis trimera Less e Equisetum Huemale L.. 2014. Dissertação (Mestrado em Biociências) - Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho".

PIGATTO, GISELE. XIX Congresso de Iniciação Científica da Unesp. 2017. Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho".

Regildo Marcio Gonçalves da SilvaPIGATTO, Gisele. Avaliação do potencial mutagênico e bioacumulador de metais pesados de Baccharis trimera Less e Equisetum hyemale L.. 2015. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Produções bibliográficas

SANTOS, V.H.M. ; MECINA, G. F. ; FERREIRA, P.C. ; DOKKEDAL, A. L. ; SALDANHA, L. L. ; PIGATTO, Gisele ; SILVA, L P ; SILVA, R. M. G. . Allelochemicals of Neea theifera Oerst. (Nyctaginaceae) with phytotoxic potential on plant germination and growth. International Journal of Environmental & Agriculture Research , v. 2, p. 124-131, 2016.
Bronislaw Polakiewicz ; Alessandra Lodi ; Attilio Converti ; PIGATTO, Gisele . A NEW KINETIC AND THERMODYNAMIC APPROACH TO PHENOL BIOSORPTION BY CHITOSAN AND KERATIN. Environmental Engineering and Management Journal , v. 14, p. 1231, 2015.
PIGATTO, GISELE ; LODI, ALESSANDRA ; ALIAKBARIAN, BAHAR ; CONVERTI, ATTILIO ; DA SILVA, REGILDO MARCIO GONÇALVES ; PALMA, MAURI SÉRGIO ALVES . Phenol oxidation by mushroom waste extracts: A kinetic and thermodynamic study. Bioresource Technology , v. 143, p. 678-681, 2013.
PALMA, MAURI SÉRGIO ALVES ; Harald Horn ; Mario Zilli ; PIGATTO, GISELE ; Attilio Converti . A new enzymatic process for the treatment of phenolic pollutants. Brazilian Archives of Biology and Technology (Impresso) , v. 56, p. 653-662, 2013.
PIGATTO, GISELE ; Regildo Marcio Gonçalves da Silva ; Gian Luigi Mariottini ; Vanessa Marques de Oliveira ; Mauri Sergio Alves Palma ; CONVERTI, ATTILIO . Genotoxic Effect of Phenol on the Cells of Onion (Allium cepa ) Roots. Asian Journal of Ecotoxicology , v. 8, p. 609-615, 2013.
PIGATTO, GISELE ; LODI, ALESSANDRA ; FINOCCHIO, ELISABETTA ; PALMA, MAURI S.A. ; CONVERTI, ATTILIO . Chitin as biosorbent for phenol removal from aqueous solution: Equilibrium, kinetic and thermodynamic studies. Chemical Engineering and Processing , v. 70, p. 131-139, 2013.
SILVA, C.R.R. ; PIGATTO, Gisele ; DUARTE, A.P.A . Efeito da Sacarose na produção e viscosidade de goma xantana produzida por Xanthomonas Campestris pv. campestris. In: I Forum de biotecnologia do vale do paranapanema-Novos rumos para o desenvolvimento, 2006, Assis. Efeito da Sacarose na produção e viscosidade de goma xantana produzida por Xanthomonas Campestris pv. campestris, 2006.
PIGATTO, Gisele ; SILVA, C.R.R. ; DUARTE, A.P.A . Melhoramento genetico de Xanthomonas campestris por irradiacao ultravioleta visando aumento de produção e qualidade das gomas xantana. In: I Forum de biotecnologia do vale do paranapema- Novos rumos para o desenvolvimento, 2006, Assis. MELHORAMENTO GENÉTICO DE XANTHOMONAS CAMPESTRIS POR IRRADIAÇÃO ULTRAVIOLETA VISANDO AUMENTO DE PRODUÇÃO E QUALIDADE DA GOMA XANTANA., 2006.
PIGATTO, Gisele . Sobrevivencia de Xanthomonas campestris apos ser submetida a irradiacao por luz Ultravioleta. 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Histórico profissional

Experiência profissional

2024 - Atual

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 12

Outras informações:
BPL e BPF ENZIMOLOGIA APLICADA-Revisão dos fundamentos da Enzimologia: tipos de enzimas, aplicações, cinética, determinaçãode Km e Vmax, inibição enzimática, efeito do substrato na atividade enzimática, cálculo deatividade.-Classificação e processos de produção de enzimas;-Processo de purificação de enzimas.-Bioreatores enzimáticos-Imobilização de enzimasB TECNOLOGIA DOS BIOPROCESSOS.-Principais alimentos e produtos obtidos por por cultivos microbianos-Aspectos tecnológicos das fermentações Fundamentos da Nutrição, fisiologia e cultivo demicrorganismos. Meios de cultivo para fungos e bactérias. Bioreatores Batelada, BateladaAlimentada e Contínuos.-Tecnologia da produção de biocombustíveis. Aspectos fisiológicos de Saccharomyces cervisiaeenvolvidos na fermentação alcoólica para produção de etanol carburante e contaminaçõesmicrobianas. Contaminações microbianas e floculação celular.-Tecnologia da produção de Biopolímeros. Produção da goma xantana Microbiologia etecnologia.-Tecnologia da produção de açúcares especiais pela via biotecnológica Produção deisomaltulose e Frutooligossacarídeos e açúcar invertido-Tecnologia da produção de antibióticos-Extração e aproveitamento de resíduos por métodos químicos, físicos e microbiológicos a partirde leveduras e resíduos vegetais, visando a produção de bioprodutos.-Equipamentos utilizados em uma planta de fermentação industrial e seu uso. Tipos de reatores-Descrição de um fluxograma fermentativo genérico-Papel do bioengenheiro nos processos industriais1-Bacteriologia Básica e específica - Classificação e Nomenclatura das Bactérias- Morfologia e Estrutura da célula bacteriana- Nutrição e Crescimento- Metabolismo (autotrófico e Heterotrófico)- Transferência de material genético (transformação, transdução e conjugação)- Esterilização por agentes físicos (temperatura, radiação e filtração) e químicos (desinfetantes eantissépticos)- Antibióticos e outro

Atividades

03/2025
Ensino, Engenharia de Biotecnologia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Boa praticas de laboratorio, Boas praticas de fabricação, Microbiologia, Enzimologia

2018 - Atual

Colegio Santa Clara COC

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente de Biologia, Carga horária: 12

2020 - 2024

Colégio Paraguaçu

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Vice Diretora, Carga horária: 40

2018 - 2024

Colégio Paraguaçu

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora dos Anos finais e Ensino Médio, Carga horária: 8

2016 - 2018

Colégio Anglo Brasileiro

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Substituto, Carga horária: 5

2014 - 2015

Solazyme Bunge

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Especialista em Microbiologia, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
 Fracionamento e preparo de meios para crescimento celular;  Preparo de placas PDA e TSA;  Preparo de vitaminas e minerais;  Suplementação de meios;  Preparo de meios para rastreamento de esterilidade;  Testes de cinética de linhagem para verificação de otimização de processo; Preparo de inóculo para crescimento de microalga geneticamente modificada (OGM) e posteriormente produção de óleos renováveis;  Identificação de microorganismos;  Análise microscópica;  Análise estereoscópica;  Controle e planejamento de uso de vials;  Planejamento de inoculação e disponibilização aos técnicos;  Preparo de cronograma de atividades microbiológicas,  Análise de Escherichia coli e Coliformes totais em água; Análises físicas químico: pH, cloro, Densidade ótica, Brix, HMF, glicose, sacarose, frutose e condutividade;  Verificação de OGM (Organismo geneticamente modificado) em condensado em microscopia e em plaqueamento; Verificação e interpretação de plaqueamentos quanto aos microrganismos presentes;  Elaboração e revisão de procedimentos;  Levantamento de quantidade de materiais microbiológicos e kits de frutose para planejamento de compra;  Planejamento de reposição de nitrogênio líquido;  Treinamento aos técnicos e analistas em microbiologia e regulatório; Treinamento aos colaboradores da empresa, terceiros e visitantes quanto a microbiologia básica;  Treinamentos de Boas Práticas de Fabricação e Laboratório aos colaboradores, terceiros e visitantes da planta operacional; Orientação a equipe de trabalho quanto as atividades em andamento e planejadas;  Verificação e ação quanto aos problemas de equipamentos do laboratório;  Sugestões de prolongar o uso de equipamentos;  Supervisão sob os técnicos na área microbiológica entre outras.

2013 - 2014

Solazyme Bunge

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Analista em Microbiologia, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Presidente da CIBio (Comissão Interna de Biossegurança) da Solazyme Bunge Produtos Renováveis Ltda.

2008 - 2008

Usina Nova América

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Analista de Laboratório de Microbiologia, Carga horária: 40

Outras informações:
 Análise de viabilidade celular,  Verificação de contaminação nos caldos das dornas,  Porcentagem de floculação,  Preparo de meios,  Incubação e interpretação de plaqueamento;  Preparo de placas para análise de microorganismos estranhos,  Testes de antibióticos em laboratório para utilização em larga escala,  Contagem celular,  Identificação de microrganismos;  Aplicação de antibióticos posteriormente a testes desenvolvidos; Análises físico-químicas, como: pH, cloro, açúcares, condutividade, brix entre outras.