Tatiane Godoi da Silva
Possui graduação em Nutrição pelo Centro Universitário de Adamantina (2005). Atualmente é gestora de unidade - Nutri & Saude e professor especialista - Faculdade de Tupã.
Informações coletadas do Lattes em 12/04/2026
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em Gestão e Gastronomia em Serviços de Alimentação
2007 - 2008
Centro Universitário de Rio Preto
Título: Cortes e Indicações de Preparo da Carne Bovina
Orientador: Raramiz Euripedes Bittencourt
Graduação em Nutrição
2001 - 2005
Centro Universitário de Adamantina
Título: Estudo de caso: Obesidade e Hipertensão
Orientador: Neide Aparecida Trevizan C. Giroto
Idiomas
Inglês
Compreende Pouco, Lê Pouco.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Técnica Dietética.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Técnica Dietética/Especialidade: Administração.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Técnica Dietética/Especialidade: Gastronomia.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Educação Nutricional.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Gerência de Produção.
Organização de eventos
SILVA, T. G. ; BOMFIM, N. S. . COMPOSTOS FUNCIONAIS E SEUS EFEITOS NA SAUDE INTESTINAL. 2020. (Outro).
SILVA, T. G. ; BOMFIM, N. S. . COMPOSTOS FUNCIONAIS E SEUS EFEITOS NA SAUDE INTESTINAL. 2020. (Outro).
SILVA, T. G. . VIII Semana Acadêmica do Cruso de Bacharelado em da Nutrição. 2016. (Outro).
Participação em eventos
Capacitação Docente.Capacitação Docente. 2016. (Outra).
Segunda Integra Gurpo G10.Segunda Integra Grupo G10. 2016. (Outra).
Curso de Capacitação Docente de "Aprendizagem baseada em problemas: uma estratégia no sentido de aprender-a-aprender". 2011. (Outra).
Curso de Capacitação Docente de "Curriculo: Interdisciplinaridade". 2011. (Outra).
I Encontro para Construção de "Diretrizes para Apresentação de Trabalhos Acadêmicos e Científicos". 2011. (Encontro).
III Forum Humana Alimentar de Atualidades em Nutrição na Prática Clínica. 2011. (Outra).
Entendendo as Pessoas: Valores Humanos no Trabalho e Resiliênsia. 2010. (Encontro).
I Curso de Extensão em Nutrição Esportiva. 2010. (Seminário).
O Papel do Docente na Construção de uma Nova Identidade Pedagógica da ESEFAP. 2009. (Encontro).
Pas Mesa Treinamento. 2008. (Oficina).
Perfil do Profissional no Mercado Competitivo & Liderança. 2008. (Encontro).
Manual de Boas Práticas de Manipulação. 2006. (Seminário).
Treinamento de Manipuladores de Alimentos. 2005. (Seminário).
II Semana de Nutrição da FAI. 2003. (Seminário).
Nutrição no Esporte. 2003. (Seminário).
Participação em bancas
SILVA, T. G.; MUNHOZ, S. E.; ROTOLI, C. S. C.. JEJUM INTERMITENTE COMO ESTRATEGIA DE INTERVENÇÃO NUTRICIONAL. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE DE TUPA.
MONTEZANI, E.; L. Regiane;SILVA, T. G.. RELAÇÃO ENTRE OBESIDADE, COLESTEROL E DOENÇAS CORONÁRIAS. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE DE TUPA.
MONTEZANI, E.; L. Regiane;SILVA, T. G.. ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL NA GESTAÇÃO. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE DE TUPA.
MONTEZANI, E.; L. Regiane;SILVA, T. G.. A IMPORTANCIA DO NUTRICIONISTA NA ORIENTAÇÃO DA OBESIDADE INFANTIL. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE DE TUPA.
MONTEZANI, E.; L. Regiane;SILVA, T. G.. EQUIPAMENTOS DE PROTEÇÃO INDIVIDUAL UTILIZADOS EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE DE TUPA.
MONTEZANI, E.;SILVA, T. G.. OBESIDADE INFANTIL. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE DE TUPA.
MONTEZANI, E.;SILVA, T. G.. KEFIR: UM PROBIOTICO NA PROMOÇÃO DA SAÚDE. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE DE TUPA.
MONTEZANI, E.;SILVA, T. G.. FITOTERAPIA E AÇÃO ANTITUMORAL DA ACETOGENINA PRESENTE NA FOLHA DA GRAVIOLA. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE DE TUPA.
BOMFIM, N. S.;SILVA, T. G.; F. M. A.. Intervenção Nutricional em Pacientes com Trombose. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Esefap.
MONTEZANI, E.;SILVA, T. G.; F. M. A.. Os Cuidados na Alimentação de Crianças Menores de um Ano. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Esefap.
MONTEZANI, E.;SILVA, T. G.; F. M. A.. Nutrição na Gestação. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Esefap.
AVELANEDA, E. F.; OLIVEIRA, R. G.;SILVA, T. G.. Intervenção Nutricional em Pacientes com Cancer de Mama em Tratamento Quimioterápico. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Esefap.
AVELANEDA, E. F.; OLIVEIRA, R. G.;SILVA, T. G.. Recomendações Dietéticas em Pacientes Renais Cronicos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Esefap.
AVELANEDA, E. F.;SILVA, T. G.; L. Regiane. Intervenção Nutricional em Portadores de Autismo. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Esefap.
AVELANEDA, E. F.;SILVA, T. G.; L. Regiane. Os Beneficios da Camllia Sinensis e suas Propriedades Funcionais no Tratamento de Doenças não Transmissíveis. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Esefap.
MONTEZANI, E.;SILVA, T. G.; FOGAÇA, S. S.. A Influencia da Nutrição no Envelhecimento. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Esefap.
MONTEZANI, E.;SILVA, T. G.; FOGAÇA, S. S.. Orientação Nutricional para Portadores de Diabetes Mellitus Tipo 1. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Esefap.
MONTEZANI, E.;SILVA, T. G.; GUILHERME, C. S.. Obesidade na Adolescencia. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Esefap.
MONTEZANI, E.;SILVA, T. G.; GUILHERME, C. S.. A Importancia da Nutrição na Insuficiencia Renal Cronica. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Esefap.
AVELANEDA, E. F.;SILVA, T. G.; L. Regiane. A importancia da Castanha do Pará na Rotina Alimentar e sua grande Concentração de Selenio. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Esefap.
AVELANEDA, E. F.;SILVA, T. G.; L. Regiane. Hipersensibilidade Alimentar: Alergia a Proteina e Intolerancia a Lactose. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Esefap.
AVELANEDA, E. F.;SILVA, T. G.; L. Regiane. A Glutamina na Nutrição Esportiva como Suporte Nutricional: Aminoácido Condicionalmete Essencial. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Esefap.
AVELANEDA, E. F.;SILVA, T. G.; L. Regiane. Intervenção Nutricional em Pacientes com Cirurgia Bypass. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Esefap.
SILVA, T. G.; L. Regiane. Doenca celiaca e a importancia da dieta isenta de glúten. 2015 - Esefap.
SILVA, T. G.; OLIVEIRA, J. L.. Programas de Alimentação do Trabalhador. 2014 - Esefap.
SILVA, T. G.; OLIVEIRA, J. L.. O Papel do Nutricionista na Orientação de Pacientes com Anorexia Nervosa. 2014 - Esefap.
SILVA, T. G.; OLIVEIRA, J. L.. Unidades de Alimentação e Nutrição Tercerizadas. 2014 - Esefap.
SILVA, T. G.; OLIVEIRA, J. L.. A Diferença entre a Intolerancia a Lactose e Proteina do Leite de Vaca. 2014 - Esefap.
SILVA, T. G.; OLIVEIRA, J. L.. Os Beneficios da Soja como Alimento Funcional. 2014 - Esefap.
FOGAÇA, S. S.;SILVA, T. G.; PUPIM, E. K.. Vitamina A: um estudo a cerca do período gestacional. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Esefap.
SOUZA, D. T.;SILVA, T. G.; OLIVEIRA, J. L.. A interferência da mídia na obesidade infantil. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Esefap.
SOUZA, D. T.;SILVA, T. G.; PUPIM, E. K.. Terapia nutricional da esclerose lateral amiotrófica. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Esefap.
SOUZA, D. T.;SILVA, T. G.; PUPIM, E. K.. A terapia nutricional na anorexia nervosa. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Esefap.
SOUZA, D. T.;SILVA, T. G.; OLIVEIRA, J. L.. Aleitamento materno: causas que levam ao desmame precoce, um estudo exploratório na unidade de saúdee program da família-setor A, Tupã- SP. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Esefap.
SOUZA, D. T.;SILVA, T. G.; PUPIM, E. K.. Enfoque da terapia nutricional em casos de cancer de mama considerando vários aspectos clinicos que envolvem esta doença. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Esefap.
SILVA, T. G.; SOUZA, D. T.; SILVA, A. T.. Tratamento nutricional nos transtornos alimentares: bulimia e anorexia nervosa. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Esefap.
SILVA, T. G.; SOUZA, D. T.; SILVA, A. T.. Nutrição no envelhecimento. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Esefap.
SILVA, T. G.; SOUZA, D. T.; SILVA, A. T.. Obesidade infantil: uma questão social. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Esefap.
SILVA, T. G.; OLIVEIRA, J. L.; FERREIRA, R. de F.. Aleitamento materno e nutrição da nutriz e lactente. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Esefap.
SILVA, T. G.; GUILHERME, C. S.; SOUZA, D. T.. Obesidade infantil: prevenção através da alimentação. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Esefap.
SILVA, T. G.; GUILHERME, C. S.; SOUZA, D. T.. Nutrição na fase escolar. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Esefap.
MONTEZANI, E.;SILVA, T. G.; R. F. de Souza. Obesidade infantil e sua correlação com alimentação. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Esefap.
MONTEZANI, E.;SILVA, T. G.; R. F. de Souza. A educação nutricional em ambientes escolares. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Esefap.
MONTEZANI, E.;SILVA, T. G.; R. F. de Souza. Abordagem nutricional para controle glicemico de adultos portadores de diabetes mellitus tipo 2. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Esefap.
MONTEZANI, E.;SILVA, T. G.; OLIVEIRA, J. L.. Neuropatias diabéticas. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Esefap.
OLIVEIRA, J. L.;SILVA, T. G.; MONTEZANI, E.. Reeducação alimentar na adolescencia. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Esefap.
OLIVEIRA, J. L.;SILVA, T. G.; MONTEZANI, E.. Obesidade infantil. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Esefap.
SILVA, T. G.; OLIVEIRA, J. L.; MONTEZANI, E.. Manual como instrumento para as boas praticas em serviços de alimentação. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Esefap.
SILVA, T. G.; GUILHERME, C. S.; FOGAÇA, S. S.. Processos utilizados em técnica dietética de hortaliças. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Esefap.
SILVA, T. G.; MONTEZANI, E.; OLIVEIRA, J. L.. Nutricionista como promotor da qualidade de vida atravpes da formação de hábitos alimentares saudaveis nas escolar. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Esefap.
SILVA, T. G.; MONTEZANI, E.; OLIVEIRA, J. L.. Vitamina C e suas fontes alimentares. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Esefap.
SILVA, T. G.; FOGAÇA, S. S.; GUILHERME, C. S.. Participação do nutricionista no programa de alimentação do trabalhador. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Esefap.
SILVA, T. G.; FOGAÇA, S. S.; GUILHERME, C. S.. Boas praticas em higiene pessoal para manipuladores de alimentos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Esefap.
SILVA, T. G.; FOGAÇA, S. S.; GUILHERME, C. S.. Atuaçãodo nutricionista em unidade de alimentação e nutrição. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Esefap.
Orientou
Programa de Alimentação do Trabalhador; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Esefap; Orientador: Tatiane Godoi da Silva;
Nutrição da Criança no Primeiro Ano de Vida; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Esefap; Orientador: Tatiane Godoi da Silva;
Tratamento nutricional nos transtornos alimentares: bulimia e anorexia nervosa; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Esefap; Orientador: Tatiane Godoi da Silva;
Nutrição no envelhecimento; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Esefap; Orientador: Tatiane Godoi da Silva;
Obesidade infantil: uma questão social; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Esefap; Orientador: Tatiane Godoi da Silva;
Aleitamento materno e nutrição da nutriz e lactente; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Esefap; Orientador: Tatiane Godoi da Silva;
Obesidade infantil: prevenção através da alimentação; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Esefap; Orientador: Tatiane Godoi da Silva;
Nutrição na fase escolar; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Esefap; Orientador: Tatiane Godoi da Silva;
Manual como instrumento para as boas praticas em serviços de alimentação; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Esefap; Orientador: Tatiane Godoi da Silva;
Processos utilizados em técnica dietética de hortaliças; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Esefap; Orientador: Tatiane Godoi da Silva;
Nutricionista como promotor da qualidade de vida atravpes da formação de hábitos alimentares saudaveis nas escolar; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Esefap; Orientador: Tatiane Godoi da Silva;
Vitamina C e suas fontes alimentares; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Esefap; Orientador: Tatiane Godoi da Silva;
Participação do nutricionista no programa de alimentação do trabalhador; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Esefap; Orientador: Tatiane Godoi da Silva;
Boas praticas em higiene pessoal para manipuladores de alimentos; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Esefap; Orientador: Tatiane Godoi da Silva;
Atuaçãodo nutricionista em unidade de alimentação e nutrição; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Esefap; Orientador: Tatiane Godoi da Silva;
Produções bibliográficas
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SILVA, T. G. . A ingestão de frutas melhora o processo digestivo. Diário, Tupã - SP, p. 4-2 - 4-2, 05 nov. 2012.
-
SILVA, T. G. . Hoje é comemorado o dia nacional de combate ao colesterol. Diário, Tupã - SP, p. 3-1 - 3-1, 08 ago. 2012.
-
SILVA, T. G. . Chocolate: Consumo moderado pode trazer beneficios a saude. Diário, Tupã - SP, p. 3-1 - 3-1, 04 abr. 2012.
-
SILVA, T. G. . Ingerir líquido é essencial para hidratação do corpo. Diário, Tupã - SP, p. 4-3 - 4-3, 16 fev. 2012.
-
SILVA, T. G. . Cafe: consumo moderado da bebida traz beneficios. Diário da Cidade, Tupã - SP, p. 3-1 - 3-1, 25 maio 2011.
-
SILVA, T. G. ; GARCIA, D. A. A. . Nutricionista como promotor da qualidade de vida atravpes da formação de hábitos alimentares saudaveis nas escolar 2012 (Boletim Esefap).
-
SILVA, T. G. ; OKAMOTO, T. Y. . Manual como instrumento para as boas praticas em serviços de alimentação 2012 (Boletim Esefap).
Histórico profissional
Endereço profissional
-
Universidade Brasil. , R: Mandaguaris, 240, Centro, 17600090 - Tupã, SP - Brasil, Telefone: (14) 34043030, URL da Homepage:
Experiência profissional
2022 - Atual
Sodexo Pass do Brasil Serviços e ComércioVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Unidade, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2012 - 2017
DGuste Refeições IndustriaisVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista Responsável Técnica, Carga horária: 44
2009 - 2017
ESEFAPVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Especialista, Carga horária: 16
Outras informações:
Em 01 de março de 2017 a mantenedora das Faculdades Esefap passou a ser Uniesp S. A.
Atividades
-
02/2009
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Introdução a Nutrição, Técnica Dietética, Nutrição nos Ciclos da Vida
2004 - 2012
Quality - Refeições e ServiçosVínculo: Gerência, Enquadramento Funcional: Nutricionista Responsável Técnica, Carga horária: 44
Atividades
-
08/2004
Direção e administração, Quality Refeições e Serviços.Cargo ou função, Gerente.
-
08/2004
Serviços técnicos especializados , Quality Refeições e Serviços.Serviço realizado, Responsabilidade Técnica em Nutrição.
2017 - 2021
UNIESP S.A.Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Especialista, Carga horária: 16
Outras informações:
Técnica do Laboratório de Técnica Dietética
Integrante Núcleo Docente Estruturante (NDE)
2017 - 2022
Nutri & SaudeVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gestora de Unidade, Carga horária: 30
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