Fabio Junior Moreira Novaes

Pós-doutorado

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• DA SILVA OLIVEIRA, CLAUDINÉIA ROSA ; TOITO SUAREZ, WILLIAN ; DOS ANJOS NAHAS, HELENA ROSA ; MOREIRA NOVAES, FÁBIO JUNIOR ; BARBOSA DE ALMEIDA, JOÃO PAULO ; BEZERRA DOS SANTOS, VAGNER . Métodos Baseados em Imagem Digital: das Considerações Gerais ao Ensino de Química. REVISTA VIRTUAL DE QUÍMICA , v. 16, p. 307-326, 2024.

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• NOVAES, FÁBIO JUNIOR MOREIRA ; DE FARIA, DALIANE CLÁUDIA ; FERRAZ, FABIO ZAMBONI ; DE AQUINO NETO, FRANCISCO RADLER . Hansen Solubility Parameters Applied to the Extraction of Phytochemicals. PLANTS , v. 12, p. 3008, 2023.

• DE JESUS, JEMMYSON ROMÁRIO ; ALFREDO, LUCAS HESTEVAN MALTA ; DE CARVALHO, JÉSSICA PASSOS ; DE JESUS, CAMILO BRUNO RAMOS ; MOREIRA NOVAES, FÁBIO JUNIOR ; DE QUEIROZ, MARIA ELIANA LOPES RIBEIRO ; GARCIA, PAULO DE TARSO . Greener production of a starch-based nanohybrid material (core-shell) for the simultaneous extraction of persistent organic pollutants in shrimp samples. JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY A , v. 1711, p. 464466, 2023.

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• NOVAES, F. J. M. ; AQUINO NETO, F. R. . Cromatografia Gasosa de Alta Tempeartura (CGAT) aplicada à análise das Lactonas Macrocíclicas, Avermectinas e Moxidectina. In: Congresso Latino-Americano de Cromarografia e Técnicas Relacionadas (COLACRO XIV), 2012, Florianópolis - SC. Livro de Resumos COLACRO XIV, 2012.

• AZEVEDO, P. L. ; RAMOS, M. C. K. V. ; AQUINO NETO, F. R. ; NOVAES, F. J. M. ; GIODA, A. . Derivatização por Silanização - Alternativa para Analisar Aminoácidos em Aerossol por CGAR. In: XXXIII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural UFRJ, 2011, Rio de Janeiro. XXXIII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural UFRJ, 2011.

• NASCIMENTO, R. C. ; NOVAES, F. J. M. ; RAMOS, M. C. K. V. ; AQUINO NETO, F. R. . Detecção de Compostos Polihidroxilados de Massa Molecular Alta por CGAR. In: XXXIII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural UFRJ, 2011, Rio de Janeiro. XXXIII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural UFRJ, 2011.

• CARVALHO, A. C. C. ; NOVAES, F. J. M. ; AQUINO NETO, F. R. ; RAMOS, M. C. K. V. . Análise de Polifenóis por Cromatografia Gasosa: CGAR ou CGAR-AT?. In: XXXIII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural UFRJ, 2011, Rio de Janeiro. XXXIII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural UFRJ, 2011.

• NOVAES, F. J. M. ; Pereira, E.K.G. ; GIODA, A. ; RAMOS, M. C. K. V. ; AQUINO NETO, F. R. . Avaliação da qualidade do ar de interiores para validação de metodologia de amostragem e análise. In: 33a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 2010, Águas de Lindóia. 33a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 2010.

• GUIMARAES, E. K. ; NOVAES, F. J. M. ; RAMOS, M. C. K. V. ; GIODA, A. ; AQUINO NETO, F. R. . Estudo da qualidade do ar de interiores em diferentes ambientes da Universidade Federal do Rio de Janeiro. In: XXXIII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural UFRJ, 2010, Rio de Janeiro. XXXII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural UFRJ, 2010.

• Pereira, E.K.G. ; NOVAES, F. J. M. ; GIODA, A. ; RAMOS, M. C. K. V. ; AQUINO NETO, F. R. . Avaliação dos Níveis de Aminoácidos em Material Particulado (PM10) na Área Metropolitana do Rio de Janeiro. In: XXXI Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científca, Artística e Cultural UFRJ, 2009, Rio de Janeiro. XXXI Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científca, Artística e Cultural UFRJ, 2009.

• NOVAES, F. J. M. ; Cruz, R.A. ; RAMOS, M. C. K. V. ; AQUINO NETO, F. R. . Separação em CGAR-Quiral de álcools por ciclodextrinas modificadas. In: XXXI Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural UFRJ, 2009, Rio de Janeiro. XXXI Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científca, Artística e Cultural UFRJ, 2009.

• NOVAES, F. J. M. ; Nascimento, J.R. . A Necessidade de Adequação dos Cursos de Licenciatura na Abordagem de Problemas Sociais e Familiares. In: XXX Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural UFRJ, 2008, Rio de Janeiro. XXX Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural UFRJ, 2008.

• SILVA, R. M. V. ; FREITAS, S. P. ; NOVAES, F.J.M. ; REZENDE, C. M. . Quantificação de esteróis presentes no óleo do grão de café verde obtido por prensagem a frio. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SILVA, M. A. E. ; REZENDE, C. M. ; NOVAES, F.J.M. . Torra de grão de café Arábica e seu impacto na degradação dos diterpenos. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• CORREIA, G. A. ; ALVES, R. J. V. ; NOVAES, F.J.M. ; REZENDE, C. M. . Determinação de neonicotinóides em abelhas durante a pandemia do COVID-19 empregando o método QuEChERS modificado e CG-EMq. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• NOVAES, F. J. M. . Determination of lipid composition of Arabica coffee bean and the monitoring of volatiles during the roast process by GCGC. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• NOVAES, F. J. M. . Cromatografia Gasosa Bidimensional Abrangente: a ferramenta perfeita para estudar a composição volátil do café. 2018. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• NOVAES, F. J. M. ; KULSING, C. ; AQUINO NETO, F. R. ; REZENDE, C. M. ; MARRIOTT, P. J. . Analysis of underivatized and very low volatility compounds by comprehensive two dimensional gas chromatography with short primary column. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• NOVAES, F. J. M. ; SILVA JUNIOR, A. I. ; KULSING, C. ; BIZZO, H. R. ; AQUINO NETO, F. R. ; REZENDE, C. M. ; MARRIOTT, P. J. . Monitoring semi-volatile organic compound release during coffee roasting by comprehensive two dimensional gas chromatography. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• JESUS, F. F. ; NOVAES, F. J. M. ; MARTINS, J. R. ; SILVA, F. C. ; REZENDE, C. M. . Extração simplificada da mistura cafestol e caveol de grãos de café cru arábica e sua hidrogenação. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MOREIRA, I. G. S. ; NOVAES, F. J. M. ; MARTINS, J. R. ; AZEVEDO, D. A. ; REZENDE, C. M. . Análise das amidas de serotonina presentes no café por cromatografia em fase gasosa acoplada à espectrometria de massas. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• NOVAES, F. J. M. ; REZENDE, C. M. ; AQUINO NETO, F. R. . Determinação simultânea dos constituintes lipídicos do café verde arábica por Cromatografia Gasosa de Alta Temperatura acoplada a Espectrometria de Massas (CGAT-EM). 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• NOVAES, F. J. M. ; SUTILI, F. K. ; ITABAIANA JUNIOR, I. ; SOUZA, R. O. M. A. ; AQUINO NETO, F. R. ; REZENDE, C. M. . Lipase-catalyzed palmitate cafestol production under batch condition. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• NOVAES, F. J. M. ; AQUINO NETO, F. R. ; REZENDE, C. M. . Diterpenos cauranos cafestol e caveol: análise em óleo de café verde por CG-EM. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• NOVAES, F. J. M. ; AQUINO NETO, F. R. . Cromatografia Gasosa de Alta Tempeartura (CGAT) aplicada à análise das Lactonas Macrocíclicas, Avermectinas e Moxidectina. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• NOVAES, F. J. M. ; Pereira, E.K.G. ; GIODA, A. ; RAMOS, M. C. K. V. ; AQUINO NETO, F. R. . Avaliação da qualidade do ar de interiores para validação de metodologia de amostragem e análise. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Pereira, E.K.G. ; NOVAES, F. J. M. ; RAMOS, M. C. K. V. ; GIODA, A. ; AQUINO NETO, F. R. . Avaliação dos níveis de aminoácidos em material particulado (PM10) na área metropolitana do Rio de Janeiro. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• NOVAES, F. J. M. ; Nascimento, J.R. . A necessidade de adequação dos cursos de licenciatura na abordagem de problemas sociais e familiares. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2023 - Atual

  Denominação de origem dos cafés especiais do Rio de Janeiro - Desenvolvimento de competências e infraestrutura para agregação de valor, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Fábio Junior Moreira Novaes - Integrante / Philip John Marriott - Integrante / Ademário Iris da Silva Junior - Coordenador / João Batista Pavesi Simão - Integrante / Moacyr Carvalho Filho - Integrante / Marcelo Aguiar - Integrante / Celso Merola Junger - Integrante / Paulo Renato Bastos Rodrigues Marques - Integrante / Michelle Costa Silva - Integrante / Telma Machado de Oliveira Peluzio - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.

• 2022 - Atual

  Síntese de nanocatalisadores a base de nióbio para produção de hidrogênio combustível, Descrição: O hidrogênio (H2) é um gás de alto poder calorífico cuja combustão é livre da emissão de gases poluentes, configurando-se, portanto, como uma fonte de energia alternativa viável em substituição aos combustíveis fósseis, de forma que as grandes potências econômicas mundiais aplicam investimentos vultuosos e crescentes para o desenvolvimento de tecnologias de geração, armazenamento e transporte deste combustível. De fato, os principais desafios técnicos relativos ao uso do H2 combustível são o seu armazenamento e transporte, com soluções atuais inviáveis em termos econômicos e de segurança. Compreendendo que o domínio de tecnologias voltadas para a produção de H2 pode acarretar o desenvolvimento ambiental, social e econômico de um país em crescimento como o Brasil, esta proposta possui como objetivo reunir pesquisadores com reconhecida atuação científica no estado de Minas Gerais para colaborarem no estabelecimento de (1) produção de hidrogênio utilizando titanoniobatos ativados por luz UV e/ou visível pelo método ?water splitting?; (2) estocagem de hidrogênio na forma de hidretos sólidos e não tóxicos; (3) liberação controlada de H2 combustível via hidrólise desses hidretos por meio de nanomateriais a base de nióbio. O estado de Minas Gerais detém 90% das jazidas mundiais de nióbio, e a possibilidade de aplicação deste metal para a geração de H2 combustível é extremamente estratégica para o fortalecimento tecnológico, industrial e econômico do estado. Essa proposta será desenvolvida em rede, cujos pesquisadores englobarão diferentes especialidades do conhecimento químico, compartilharão infraestrutura, que permitirá superar os desafios científicos atrelados e avançar na exploração das tecnologias em nível de mercado com a interação com uma startup parceira da equipe.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fábio Junior Moreira Novaes - Coordenador / Renata Pereira Lopes Moreira - Integrante / André Fernando de Oliveira - Integrante / Tiago Almeida Silva - Integrante / Jemmyson Romario de Jesus - Integrante / Patricia Fontes Pinheiro - Integrante / Geraldo Magela de Lima - Integrante / Rodinei Augusti - Integrante / Ana Paula Fonseca Maia de Urzedo - Integrante / Ana Claudia Bernardes Silva - Integrante / Róbson Ricardo Teixeira - Integrante / Ildefonso Binatti - Integrante / Victor de Alvrenga Oliveira - Integrante / Leandro Rodrigues de Lemos - Integrante / Guilherme Dias Rodrigues - Integrante / Fabrício Vieira de Andrade - Integrante / Guilherme Oliveira Siqueira - Integrante / Ana Paula de Carvalho Teixeira - Integrante / Karla Moreira Vieira - Integrante / Mayra Aparecida Nascimento - Integrante / Garbas Anacleto dos Santos Junior - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.

• 2022 - Atual

  Lipídeos do café Arábica: maturação, torras, bebidas, qualidade e atividade biológica, Descrição: Se sabe que o café é uma das bebidas mais populares da sociedade contemporânea, sendo consumido por 80% da população adulta mundial. O Brasil é o maior produtor e exportador global de grãos verdes de café, tendo o Estado de Minas Gerais responsável por 46% da produção nacional, da qual 99% é da espécie Arábica, o cultivar de maior adesão no mercado. Contudo, ainda não sabemos tudo sobre essa matriz em constante mudança, iniciada antes da floração floração do cafeeiro até o preparo da bebida, indo ainda além, o que ingerimos e como reagimos após absorção de certas moléclas oriundas de um cafezinho. Não desejamos por ora exaurir as informações moleculares, mas pretendemos estudar o papel dos lipídeos do café quanto a maturação do grão, mudanças provocadas durante a torrefação, influência na qualidade da bebida e também suas atividades biológicas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Fábio Junior Moreira Novaes - Coordenador / Francisco Radler de Aquino Neto - Integrante / Claudia Moraes de Rezende - Integrante / Philip John Marriott - Integrante / Ademário Iris da Silva Junior - Integrante / Maria Eliana Lopes Ribeiro de Queiroz - Integrante / Diana Cardoso Silva - Integrante / Daliane Cláudia de Faria - Integrante / CAMILO AMARO DE CARVALHO - Integrante / Duilio Teixeira Soares Júnior - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 1

• 2018 - Atual

  Filmes biodegradáveis antioxidantes enriquecidos com óleo de café verde e resíduos, Descrição: Polímeros de fontes renováveis têm sido usados na produção de filmes alimentícios, que protegem os alimentos contra a oxidação e degradação por microrganismos, gerando embalagens ativas. Substâncias naturais como polifenóis e óleos fixos ou essenciais podem ser adicionados, reforçando seu selo ecologicamente sustentável, especialmente quando obtidos de resíduos agroindustriais. Dentre as fontes naturais de compostos antioxidantes está o grão de café verde, com alto teor de fenólicos, especialmente os ácidos clorogênicos (ACG) (6-12%). Em paralelo se encontram os ésteres triterpênicos lipofílicos, em até 17% no óleo do grão cru de arábica. Além de antioxidantes, eles expressam considerável atividade fotoprotetora. Pela prensagem dos grãos maduros de café verde, nosso grupo gerou um óleo (OCV) em condições favoráveis à extração de diterpenos e triacilglicerois acompanhado de dois resíduos de biomassa, borra e torta, cuja extração hidroalcoólica gerou concentrados ricos em compostos fenólicos (CF), com expressiva capacidade antioxidante. Filmes a base de carboximetilcelulose (CMC) foram confeccionados com estes aditivos através de planejamento experimental. A análise por microscopia eletrônica de varredura- MEV revelou filmes de superfície uniforme sugerindo uma boa incorporação dos aditivos à matriz polimérica, com boa resistência mecânica e flexibilidade, sendo comparativamente superior a filmes obtidos à base de fibras de resíduos de alimentos e amido obtidos pelo grupo em estudos anteriores. A inovação desta proposta consiste no aproveitamento dos resíduos agroindustriais do processo de prensagem de grãos defeituosos de café verde, incorporando extratos bioativos em filmes biodegradáveis.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Fábio Junior Moreira Novaes - Integrante / Claudia Moraes de Rezende - Coordenador / Humberto Ribeiro Bizzo - Integrante / Ronoel Luiz de Oliveira Godoy - Integrante / Suely Pereira Freitas - Integrante / Antônio Gomes Soares - Integrante / Marcelly Cristina da Silva Santos - Integrante / Marianna Ramos dos Anjos - Integrante / Mariana Simões Larraz Ferreira - Integrante / Oscar Lombo Vidal - Integrante / Rodrigo Mendonça Velloso da Silva - Integrante., Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro.

• 2015 - 2019

  Investigação da torra do café em tempo real através da Cromatografia Multidimensional Abrangente GCxGC, Descrição: O Brasil é o primeiro produtor mundial de café cru, primeiro exportador de café arábica e o segundo maior consumidor da bebida do café. A exportação brasileira de cafés em grãos crus, em 2013, foi de 28 milhões de sacas, enquanto a exportação do café torrado ficou em torno de 40 mil sacas. Apesar de o Brasil vir investindo em tecnologia no agronegócio do café, buscando a consolidação no mercado internacional, este esforço é majoritariamente dirigido para a produção do grão cru. Além da desproporcionalidade entre produto cru x produto beneficiado, as cotas de cafés torrados e moídos trazidas de mercados estrangeiros vêm aumentando significativamente no país. Esta distorção, com fortes aspectos econômicos e que espelha outras commodities, pode ser reduzida através de um controle racional de qualidade, através do estudo do monitoramento dos constituintes produzidos ao longo da torra do café, em tempo real. A associação da avaliação sensorial, o principal parâmetro de qualidade empregado, à análise instrumental avançada, é a saída para a compreensão deste processo complexo, que envolve mais de 1000 substâncias voláteis já identificadas. A cromatografia em fase gasosa multidimensional abrangente (GCxGC) é uma técnica utilizada na análise de misturas complexa, gerando uma grande quantidade de informações que tem sido usada com sucesso na discriminação e monitoramento de diferentes processos. O objetivo deste projeto é estudar a formação de voláteis associada às condições de torra do café utilizando a técnica de GCXGC, através da vinda ao país do prof. Philip Marriott, um dos pioneiros e dos mais produtivos e capacitados pesquisadores na área da cromatografia multidimensional, contribuindo para a melhoria da competitividade do agronegócio do café, consolidando o uso desta técnica analítica e incrementando a formação de recursos humanos em instituições de pesquisas do país.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Fábio Junior Moreira Novaes - Integrante / Claudia Moraes de Rezende - Coordenador / Philip John Marriott - Integrante / Humberto Ribeiro Bizzo - Integrante / Thais Matsue Uekane - Integrante., Financiador(es): Associação dos Servidores do CNPq - Bolsa., Número de produções C, T & A: 4

Prêmios