Elaine Aparecida Perline
Mestre em Gestão Profissional de Alimentos e Bebidas - Universidade Anhembi Morumbi - Campus da Vila Olimpia 2018.
Graduada em Administração de Empresa - Faculdade Capital 1983
Pós Graduada em:
Administração Escolar e Coordenação Pedagógica - Universidade Veiga Almeida - 2012,
Extensão Universitária em Formação de Aprendizagem para Educação a Distância - PUC São Paulo - 2014
Licenciatura Plena - Programa Especial de Formação Pedagógica de Docentes para as Disciplinas do Currículo da Educação Profissional de Nível Médio - Faculdade de Tecnologia de São Paulo - FATEC - 2008
Professora: da área Técnica; do Ensino Superior e do curso de Pós Graduação.
Consultora Empresarial.
Coordenei a área de Gestão:
Escola Técnica Profº Aprigio Gonzaga, nos cursos Técnicos: Administração, Secretariado e Contabilidade;
Escola Técnica Parque Belém - no curso Técnico em Logística;
EaD. - Centro Paula Souza; (Polo de Sorocaba e Caieiras)
Empresa Junior da Faculdade Anhanguera - campus Aliberti. - S.C.do Sul
Orientadora de Trabalho de Conclusão de Curso:
na área técnica dos cursos: Administração, Secretariado, Mecânica, Mecatrônica, Eletrônica, Automação Industrial e Telecomunicações
no Ensino Superior: Graduação em Administração.
Em 2006, responsável pelo Observatório Escolar na Etec. Profº Aprigio Gonzaga e em 2007 na Escola Técnica Getúlio Vargas.
Desenvolvimento do projeto de implantação do curso Técnico em Administração na Escola Técnica Getúlio Vargas.
Orientadora de Monografias do curso de Pós Graduação e Graduação na Faculdade Anhanguera-Faenac - S.C. do Sul.
Orientadora de Monografia do curso Técnico em Administração na Escola Técnica Getúlio Vargas.
Informações coletadas do Lattes em 16/06/2023
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado profissional em andamento em Gestão de Alimentos e Bebidas
2016 - Atual
Universidade Anhembi Morumbi
Título: IMPLANTAÇÃO E USO DE HORTAS PRÓPRIAS POR RESTAURANTES PAULISTANO: um estudo das motivações para a inovação em gestão de alimentos e bebidas., Ano de Obtenção:
Orientador: Professor Doutor Antonio Helio Junqueira
Bolsista do(a): Universidade Anhembi Morumbi, UAM, Brasil. Palavras-chave: Setor de alimentos e bebidas; restaurantes; produção própria de alimentos; gestão empresarial; motivações.Grande área: Ciências Sociais AplicadasSetores de atividade: Alimentação.
Especialização em Direção escolar e Coordenação pedagogica
2010 - 2012
Universidade Veiga de Almeida
Título: A importância do trabalho de Coordenação Pedagógica nas Escolas Técnicas do Centro Paula Souza
Orientador: Prof.ª Ms. Juraci Carreon Beraldi
Especialização em Pos Graduação em EAD
2008 - 2009
Pontifícia Universidade Católica de São Paulo
Título: Análise de material didático para EaD e sua eficiência pedagógica.
Orientador: Profa. Ms. Patrícia Passos Gonçalves
Especialização em Licenciatura Plena
2007 - 2008
faculdade de tecnologia de sao paulo
Título: Gestão Acadêmica da Escola Técnica Getúlio Vargas
Orientador: Professor Hemeritas
Especialização em Comércio Exterior
1978 - 1978
Pontifícia Universidade Católica de São Paulo
Título: Não houve Monografia
Orientador: Professor Durval Lassa
Graduação em Administração de Empresa
1978 - 1982
FACULDADE CAPITAL
Título: Administração Financeira- Custo Industrial
Orientador: Professor Antonio Carlos Freitas
Formação complementar
2010 - 2013
Desenvolvimento de Material Educacional para EaD.. (Carga horária: 320h). , Pontifícia Universidade Católica de São Paulo, PUC/SP, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Administração.
Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação.
Organização de eventos
JUNQUEIRA, P. D. A. H. ; PERLINE, E. A. . Novos gostos e ideologias alimentares e as respostas do setor de restauração no Brasil: em busca de uma metodologia de investigação.. 2018. (Congresso).
JUNQUEIRA, P. D. A. H. ; PERLINE, E. A. . Gosto, consumo e ideologia alimentar: mudanças e inovações na cadeia de suprimentos das PANCs (Plantas Alimentícias Não Convencionais).. 2017. (Congresso).
PERLINE, E. A. . Semana Tecnológica - Workshoping. 2015. (Exposição).
PERLINE, E. A. . Semana Tecnológica - Workshoping. 2015. (Exposição).
PERLINE, E. A. . Semana Tecnológica Escola Técnica Getúlio Vargas. 2014. (Outro).
Participação em eventos
XIV ECONTRO CIENTIFICO DA UNIVERSIDADE ANHEMBI MORUMBI. Novos gostos e ideologias alimentares e as respostas do setor de restauração no Brasil: em busca de uma metodologia de investigação.. 2018. (Congresso).
Conarh. Congresso. 2017. (Congresso).
Intermodal. Congresso. 2017. (Congresso).
XIII ENCONTRO CIENTIFICO E DE INICIAÇÃO CIENTIFICA. Gosto, consumo e ideologia alimentar: mudanças e inovações na cadeia de suprimentos das PANC's. 2016. (Congresso).
12º Encontro de Empresários da Zona Leste.Evento Empresarial. 2007. (Encontro).
Participação em bancas
PERLINE, E. A.. Startup um modelo de Negócio Criativo e Inovaador. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tcnico em Administração) - ETEC Getulio Vargas.
PERLINE, E. A.. A importancia do Marketing para as Micro e Pequenas Empresas. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tcnico em Administração) - ETEC Getulio Vargas.
PERLINE, E. A.. S. Pimentel. Uma análise das Estratégias de Marketing da Disney. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tcnico em Administração) - ETEC Getulio Vargas.
PERLINE, E. A.. Riscos e Retornos de Investimentos no Mercado de Ações: como empregar seu dinheiro para obter lucro. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tcnico em Administração) - ETEC Getulio Vargas.
PERLINE, E. A.. O Marketing nos meios Virtuais e sua utilização pelas empresas com foco nas técnicas usadas para atingir o publico.. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tcnico em Administração) - ETEC Getulio Vargas.
PERLINE, E. A.. dos Santos. A necessidade do Marketing no desenvolvimento e sucesso das organizações,. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tcnico em Administração) - ETEC Getulio Vargas.
PERLINE, E. A.. Marketing Social como Estratégia Empresarial. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tcnico em Administração) - ETEC Getulio Vargas.
PERLINE, E. A.. "O impacto das ações socioambientais de instituições financeiras brasileiras sobre potenciais clientes. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Processos Gerenciais) - Faculdade de Tecnologia Termomecânica.
Orientou
Salarios e Benefícios; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em não há) - não há; Orientador: Elaine Aparecida Perline;
Produções bibliográficas
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JUNQUEIRA, P. D. A. H. ; PERLINE, E. A. . Novos gostos e ideologias alimentares e as respostas do setor de restauração no Brasil: em busca de uma metodologia de investigação.. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PERLINE, E. A. ; JUNQUEIRA, P. D. A. H. . Gosto, consumo e ideologia alimentar: mudanças e inovações na cadeia de suprimentos das Plantas Alimentícias Não Convencionais - PANCs.. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PERLINE, E. A. . Ferramentas da Qualidade. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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PERLINE, E. A. . Empregabilidade. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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PERLINE, E. A. . Marketing Pessoal. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Outras produções
PERLINE, E. A. . Consultoria. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
PERLINE, E. A. . Assessoria Contábil. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
Projetos de desenvolvimento
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2009 - 2011
Implantação da Empresa Junior, Descrição: Empresa Junior - Faculdade Anhanguera - FAENAC - São Caetano do Sul. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Elaine Aparecida Perline - Coordenador.
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2009 - 2011
Implantação da Empresa Junior, Descrição: Empresa Junior - Faculdade Anhanguera - FAENAC - São Caetano do Sul. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Elaine Aparecida Perline - Coordenador.
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2009 - 2011
Implantação da Empresa Junior, Descrição: Empresa Junior - Faculdade Anhanguera - FAENAC - São Caetano do Sul. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Elaine Aparecida Perline - Coordenador.
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2009 - 2011
Implantação da Empresa Junior, Descrição: Empresa Junior - Faculdade Anhanguera - FAENAC - São Caetano do Sul. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Elaine Aparecida Perline - Coordenador.
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2009 - 2011
Implantação da Empresa Junior, Descrição: Empresa Junior - Faculdade Anhanguera - FAENAC - São Caetano do Sul. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Elaine Aparecida Perline - Coordenador.
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2009 - 2011
Implantação da Empresa Junior, Descrição: Empresa Junior - Faculdade Anhanguera - FAENAC - São Caetano do Sul. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Elaine Aparecida Perline - Coordenador.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Centro Estadual de Educação Paula Souza, Universidade Anhembi Morumbi. , Praça Julio Prestes 75, Luz, 01000000 - São Paulo, SP - Brasil, Telefone: (011) 32352500
Experiência profissional
2014 - 2017
Universidade Anhembi MorumbiVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 16
Atividades
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08/2016
Pesquisa e desenvolvimento , Universidade Anhembi Morumbi, .,Linhas de pesquisa
2008 - 2011
Faculdade Editora NacionalVínculo: Professora na Graduação, Enquadramento Funcional: Professora no cruso de Graduação, Carga horária: 19
Outras informações:
Oriento Monografia na Instituição. Coordeno a Empresa Junior
2001 - Atual
Centro Paula SouzaVínculo: Proferrora Indeterminada, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 35, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
No Centro Paula Souza sou professora nos cursos Técnicos de: Administração e Logistica, ministrei aulas nos cursos; Secretariado, Contabilidade, Mecatrônica, Mecânica, Eletrônica, Automação Industria, Nutrição, Quimica designer de Interior Ministro as seguintes disciplinas: Planejamento Financeiro Contábil, Planejamento Estratégico e Tático, Plnejamento de Recursos Financeiros, Sistema Orçamentário, Gestão Orçamentária, Ciclo Pessoal, Ciclo tributário, Contabilidade Geral, Logistica Reversa, Logistica Internacional, Criação e Desenvolvimento de Empresa, Planejamento do trabalho de conclusão de curso, Etiqueta Protocolo e Cerimonial,Técnicas de Arquivos, Organizção e Gestão Empresarial, Cidadania Organizacional, Gestão da Qualidade e Desenvolvimento de projeto para o TCC. Desenvolvi o projeto para Implantação do curso Técnico em Administração na Etec. Getulio Vargas. A convite do Cento Paula Souza fiz vistoria em algumas unidades para a implantação do curso Técnico em Contabilidade. A convite da Faenac integrei a comissão orgnizadora da Jornada de iniciação Cientifica.
2014 - 2014
Centro Universitário SenacVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora no curso de MBA em Gestão de Pesso, Carga horária: 4
Outras informações:
Ministrei aula na disciplina Gestão de Pessoas, cinco semanas.
2013 - 2013
Universidade do Grande ABCVínculo: , Enquadramento Funcional: Professora no curso de MBA -Gestão de Pessoas, Carga horária: 4
Outras informações:
Ministrei aulas no curso de MBA em Gestão de Pessoas.
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