Ana Flávia de Rezende Gomes

Possui graduação em Nutrição (1996) e mestrado em Psicologia (2013) pela Universidade de Brasília, além de pós graduação latu sensu em Nutrição Clínica Funcional (2009) e Planejamento Estratégico (2003), pós-graduanda em Psicologia Analítica pelo Instituto Esfera. Foi agente CECANE do Programa Nacional de Alimentação Escolar por 1 ano e 4 meses (2019; 2021) e nutricionista clínica por 20 anos. Atualmente, é assessora técnica na Unidade Técnica do Conselho Federal de Nutricionistas. e professora na área de Nutrição Clínica no IESB- DF desde 2016. Atuou na coordenação geral por 1 ano e meio do projeto "Pela saúde do coração, gordura trans não", uma parceria entre a ASBRAN e o CFN. Foi agente CECANE do Programa Nacional de Alimentação Escolar por 1 ano e 4 meses (2019; 2021)

Informações coletadas do Lattes em 25/12/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Psicologia

2011 - 2013

Universidade de Brasília, UnB
Título: A prevalência de comportamento neofóbico alimentar em indivíduos portadores e não portadores de Diabetes tipo 2
Orientador: Francisco Dyonísio Cardoso Mendes
, Ano de Obtenção: 2013.Palavras-chave: neofobia alimentar.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências Humanas / Área: Psicologia. Setores de atividade: Saúde humana e serviços sociais.

Especialização em Nutrição Clínica Funcional

2007 - 2009

Universidade Cruzeiro do Sul
Título: Ácidos graxos ômega-3: Atuação no Transtorno do déficit de atenção e hiperatividade e no Mal de Alzheimer
Orientador: Maria Margareth Veloso Naves

Especialização em Especialização em Marketing

2000 - 2003

Escola Superior de Propaganda e Marketing
Título: Planejamento Estratégico para Asa Cinema e Vídeo

Graduação em Nutrição

1992 - 1996

Universidade de Brasília, UnB

Formação complementar

2014 -

Bioquímica da Nutrição com correlações clínicas. (Carga horária: 30h). , Courses 4u, C4U, Brasil.

2014 -

Interpretação de Exames Bioquímicos Nutricionais. (Carga horária: 15h). , Courses 4u, C4U, Brasil.

2012 - 2013

Ciclo1- Programa de Atualização em Nutrição Clínic. (Carga horária: 190h). , Sescad - Artmed, PRONUTRI, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Italiano

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

Conbran 2018. 2018. (Congresso).

IX Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional e Nutrição Esportiva Funcional. 2013. (Congresso).

11o Congresso Paulista de Diabetes e Metabolismo. 2012. (Congresso).

III Semana de Saúde e Qualidade de Vida do MPM.Peso X Progressão da Idade. 2010. (Oficina).

VI Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional e V Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional. 2010. (Congresso).

Obesidade e Cirurgia Bariátrica VP. 2004. (Outra).

V Congresso Médico de Brasília. 1997. (Congresso).

2o Congresso de Iniciação Científica da UnB. Detecção e quantificação de proteínas de soja em leite em pó comercial e bebidas lácteas. 1996. (Congresso).

Treinamento para Encarregados de Merenda dos CAICS.O papel da merenda no processo biológico; Noções gerais de Nutrição. 1996. (Oficina).

Ciclo de palestras sobre alimentação e nutrição.Alimentação Saudável; Regras Básicas para elaboração de cardápios; A alimentação e necessidades nutricionais do esoclar. 1995. (Oficina).

XXIVa Reunião Anual da SBBq. Construction of a 292bp DNA fragment using chemical synthesis and PCR. 1995. (Congresso).

EXPONUT 94. 1994. (Simpósio).

I Forum de Alergia do Distrito Federal e Minas Gerais. 1994. (Simpósio).

I Jornada de Nutrologia de Uberaba. 1994. (Simpósio).

I Simpósio de Suporte Nutricional do Distrito Federal. 1994. (Simpósio).

Orientou

Julien Barbosa

Aspectos Nutricionais Relacionados a Acne Vulgar; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Educação Superior de Brasília; Orientador: Ana Flávia de Rezende Gomes;

Patricia Carvalho Vicente

Predominio de Obesidade Infantil: causas relacionadas; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Educação Superior de Brasília; Orientador: Ana Flávia de Rezende Gomes;

Patricia Pires da Costa

Transtorno Alimentar na Adolescência; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Educação Superior de Brasília; Orientador: Ana Flávia de Rezende Gomes;

Ludmila Machado Amorim Lima

Risco de ortorexia nervosa em estudantes do curso de nutricao; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Educação Superior de Brasília; Orientador: Ana Flávia de Rezende Gomes;

Benedita de Paula Araújo Oliveira

Avaliação da adesão ao tratamento nutrcional e satisfação com o atendimento da clinica escola IESB; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Educação Superior de Brasília; Orientador: Ana Flávia de Rezende Gomes;

Anne Shirley Felix dos Santos da Silva

Perfil socioeconomico, nutricional, de saúde e de estilo de viada de indivíduos atendidos pela clinica escola do IESB; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Educação Superior de Brasília; Orientador: Ana Flávia de Rezende Gomes;

Fátima Lauanne de Sousa Alves

A saúde nutricional do indivíduo que se submeteu à cirurgia bariátrica; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Educação Superior de Brasília; Orientador: Ana Flávia de Rezende Gomes;

Joselle Magalhães Miguel

Estado Nutricional e prevalência de transtornos alimentares em graduandas do IESB; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Educação Superior de Brasília; Orientador: Ana Flávia de Rezende Gomes;

Produções bibliográficas

  • MAXIMO, A, F. ; ALVES, A. L. H. ; Mendes, F. D. ; Faria, L. P. ; Félix, L. N. . Qualidade, variedade e inserção de novos alimentos relacionados ao controle do Diabetes Mellitus 2.. In: XIX Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes, 2013, Florianópolis. Anais XIX Congresso da SBD, 2013.

  • GOMES, A. F. R. ; SIQUEIRA, E. M. A. ; SOUZA, E. T. . Detecção e quantificação de proteínas de soja em leite em pó comercial e bebidas lácteas. In: 2o Congresso de Iniciação Científica da UnB, 1996, Brasília. 2o Congresso de Iniciação Científica da UnB, 1996.

  • F.F. Valencia ; GOMES, A. F. R. ; CALDAS, C. ; BARBOSA, A. . Construction of a 292bp DNA fragment using chemical synthesis and PCR. In: XXIVa Reunião Anual da SBBq, 1995, Caxambu. SBBq Programas e Resumos da XXIVa Reunião Anual da SBBq 1995, 1995. p. 1-222.

  • GOMES, A. F. R. . Diálogo sobre a alimentação escolar na Educação Infantil. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MAXIMO, A. F. R. G. ; ALEXANDRRE, J. C. ; GOMES, A. F. R. . Nutrição Comportamental. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • ALEXANDRRE, J. C. ; GOMES, A. F. R. . Aspectos Comportamentais nas Dietas Restritivas. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • GOMES, A. F. R. ; ALEXANDRRE, J. C. . Aspectos Comportamentais das Dietas Restritivas. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • MAXIMO, A. F. R. G. ; MAXIMO, A, F. . Nutrição Hospitalar: Indicadores de Qualidade da Terapia Nutricional. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MAXIMO, A, F. . Peso x Progressão da Idade. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MAXIMO, A, F. . Nutrição e estética 2007 (Boletim Informativo - AMHP DF).

  • MAXIMO, A, F. . O Mundo de Maria 2005 (Boletim Informativo - Correio Lassalista).

Outras produções

GOMES, A. F. R. . Alimentação escolar na Educação Infantil. 2019.

GOMES, A. F. R. . O vegetarianismo na alimentação escolar. 2019.

GOMES, A. F. R. . Câncer de Próstata e o uso de Vitamina E. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

MAXIMO, A, F. . Vitamina E e o aumento da incidência de câncer de próstata. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GOMES, A. F. R. ; Pires, W.J. ; Pepino, A. . Obesidade e Cirurgia Bariátrica. 2009. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

GOMES, A. F. R. . Ponto de Equilibrio Nutrição. 2013; Tema: Nutrição e hábitos de vida. (Rede social).

MAXIMO, A, F. . Ponto de Equilíbrio Nutrição. 2013; Tema: Nutrição. (Rede social).

MAXIMO, A, F. . Ponto de Equilíbrio Nutrição. 2009; Tema: Nutrição. (Blog).

MAXIMO, A, F. . Ponto de Equilibrio Nutrição. 2009; Tema: Nutrição e hábitos de vida. (Blog).

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Ana Máximo. , SGAS 910 Conj. B Bloco D sala 110, Asa Sul, 70390-000 - Brasilia, DF - Brasil, Telefone: (61) 32424976

Experiência profissional

2019 - 2021

Associação Brasileira de Nutrição

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Coordenação Geral de Projeto, Carga horária: 20

2016 - Atual

Instituto de Educação Superior de Brasília

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 28

2021 - 2021

Fundo Nacional de Desenvolvimento Educacional

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Agente Cecane

2019 - 2019

Fundo Nacional de Desenvolvimento Educacional

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Consultora, Carga horária: 40

2004 - Atual

Consultório de Nutrição- Ponto de Equilíbrio

Vínculo: Sócia-proprietária, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 10

Outras informações:
-Atendimento clínico individual em geral/ -Atendimento clínico em grupo com foco em reeducação alimentar/ -Consultoria na área de Nutrição: elaboração de manual de boas práticas para Hotel Nacional (2004) e Lake Side Hotel Residence (2004), rotulagem para alimentos para celíacos ? Empório Natural (2008)/ -Realização de palestras sobre reeducação alimentar em escolas do ensino fundamental de Brasília/DF: La Salle (Asa Sul), La Salle (Águas Claras), Colégio Leonardo da Vinci (Asa Norte), Maria Montessori (Asa Sul) e Escola Classe 304 Norte/ -Realização de palestras em empresas em eventos de Qualidade de Vida e Segurança e Saúde no Trabalho: Semana Interna de Prevenção de Acidentes ? SIPAT da empresa LOGOS Engenharia (2009, 2007), SIPAT do Terminal da Petrobras em Brasília - TEBRAS (2009), SIPAT Ministério Público Militar (2010).

2012 - 2013

Pós graduação a Distância - Wpós

Vínculo: Contrato temporário, Enquadramento Funcional: Tutoria disciplina Nutrição nos Ciclos da Vid, Carga horária: 20

Outras informações:
Tutoria em pós-graduação em Saúde da Família a distância, disciplina: Nutrição nos Ciclos da Vida.

2004 - 2006

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - DF

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professora - Curso Técnico em Nutrição, Carga horária: 20

Outras informações:
-Disciplina Gastronomia ? Carga horária 48 horas-aula/ -Disciplina Dietoterapia ? Carga horária 96 horas-aula/ -Supervisão de estágio ? Carga horária 240 horas-aula.

2004 - 2004

Hospital das Forças Armadas - HFA (PANFLOR)

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista de dietoterapia, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atendimento em dietoterapia hospitalar

2001 - 2004

Clínica de Nutrição e Estética

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínica, Carga horária: 20

Outras informações:
-Atendimento em nutrição clínica/ -Prestação de serviços personal diet.

1997 - 1998

Hospital Universitário de Brasília

Vínculo: Contrato temporário, Enquadramento Funcional: Nutricionista - dietoterapia hospitalar, Carga horária: 40

Outras informações:
- Desenvolvimento de atividades no campo da nutrição e participação em equipe multidisciplinar de atendimento aos pacientes/ -Participação em equipe no desenvolvimento de projetos e novas técnicas de atendimento.

1996 - 1998

Fundação Educacional do Distrito Federal

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

Outras informações:
-Desenvolvimento e execução de projetos na área de nutrição para saúde do escolar/ -Elaboração de projeto para diagnóstico nutricional do escolar de 06 a 10 anos da rede pública do DF/ -Desenvolvimento de processos para o atendimento nutricional do escolar de 07 a 14 anos/ -Atendimento de crianças diagnosticadas com desnutrição.

2002 - 2003

Asa Cinema e Vídeo

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Gerente de Marketing, Carga horária: 30

1998 - 2000

AstraZeneca do Brasil

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Propagandista Vedendor, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2012 - 2012

Universidade de Brasília, UnB

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estágio em Docência Superior, Carga horária: 4

Outras informações:
Estágio obrigatório como disciplica do Mestrado.

1995 - 1996

Universidade de Brasília, UnB

Vínculo: Iniciação Científica, Enquadramento Funcional: aluna de graduação

Outras informações:
Pesquisa para o desenvolvimento de metodologia para detecção e quantificação de proteínas de soja em leite em pó comercial e bebidas lácteas.

1994 - 1995

Universidade de Brasília, UnB

Vínculo: Iniciação Científica, Enquadramento Funcional: aluna de graduação

Outras informações:
Desenvolvimento de metodologia para construção do fragmento 292bp DNA usando síntese química e PCR.

2007 - 2010

Conselho Regional de Nutricionistas 1a região

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Conselheira

2022 - Atual

Conselho Federal de Nutricionistas

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Assessoria Técnica - UT, Carga horária: 30