Ana Flávia de Rezende Gomes
Possui graduação em Nutrição (1996) e mestrado em Psicologia (2013) pela Universidade de Brasília, além de pós graduação latu sensu em Nutrição Clínica Funcional (2009) e Planejamento Estratégico (2003), pós-graduanda em Psicologia Analítica pelo Instituto Esfera. Foi agente CECANE do Programa Nacional de Alimentação Escolar por 1 ano e 4 meses (2019; 2021) e nutricionista clínica por 20 anos. Atualmente, é assessora técnica na Unidade Técnica do Conselho Federal de Nutricionistas. e professora na área de Nutrição Clínica no IESB- DF desde 2016. Atuou na coordenação geral por 1 ano e meio do projeto "Pela saúde do coração, gordura trans não", uma parceria entre a ASBRAN e o CFN. Foi agente CECANE do Programa Nacional de Alimentação Escolar por 1 ano e 4 meses (2019; 2021)
Informações coletadas do Lattes em 25/12/2023
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Psicologia
2011 - 2013
Universidade de Brasília, UnB
Título: A prevalência de comportamento neofóbico alimentar em indivíduos portadores e não portadores de Diabetes tipo 2
Orientador: Francisco Dyonísio Cardoso Mendes
, Ano de Obtenção: 2013.Palavras-chave: neofobia alimentar.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências Humanas / Área: Psicologia. Setores de atividade: Saúde humana e serviços sociais.
Especialização em Nutrição Clínica Funcional
2007 - 2009
Universidade Cruzeiro do Sul
Título: Ácidos graxos ômega-3: Atuação no Transtorno do déficit de atenção e hiperatividade e no Mal de Alzheimer
Orientador: Maria Margareth Veloso Naves
Especialização em Especialização em Marketing
2000 - 2003
Escola Superior de Propaganda e Marketing
Título: Planejamento Estratégico para Asa Cinema e Vídeo
Formação complementar
2014 -
Bioquímica da Nutrição com correlações clínicas. (Carga horária: 30h). , Courses 4u, C4U, Brasil.
2014 -
Interpretação de Exames Bioquímicos Nutricionais. (Carga horária: 15h). , Courses 4u, C4U, Brasil.
2012 - 2013
Ciclo1- Programa de Atualização em Nutrição Clínic. (Carga horária: 190h). , Sescad - Artmed, PRONUTRI, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.
Italiano
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Francês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Participação em eventos
Conbran 2018. 2018. (Congresso).
IX Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional e Nutrição Esportiva Funcional. 2013. (Congresso).
11o Congresso Paulista de Diabetes e Metabolismo. 2012. (Congresso).
III Semana de Saúde e Qualidade de Vida do MPM.Peso X Progressão da Idade. 2010. (Oficina).
VI Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional e V Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional. 2010. (Congresso).
Obesidade e Cirurgia Bariátrica VP. 2004. (Outra).
V Congresso Médico de Brasília. 1997. (Congresso).
2o Congresso de Iniciação Científica da UnB. Detecção e quantificação de proteínas de soja em leite em pó comercial e bebidas lácteas. 1996. (Congresso).
Treinamento para Encarregados de Merenda dos CAICS.O papel da merenda no processo biológico; Noções gerais de Nutrição. 1996. (Oficina).
Ciclo de palestras sobre alimentação e nutrição.Alimentação Saudável; Regras Básicas para elaboração de cardápios; A alimentação e necessidades nutricionais do esoclar. 1995. (Oficina).
XXIVa Reunião Anual da SBBq. Construction of a 292bp DNA fragment using chemical synthesis and PCR. 1995. (Congresso).
EXPONUT 94. 1994. (Simpósio).
I Forum de Alergia do Distrito Federal e Minas Gerais. 1994. (Simpósio).
I Jornada de Nutrologia de Uberaba. 1994. (Simpósio).
I Simpósio de Suporte Nutricional do Distrito Federal. 1994. (Simpósio).
Orientou
Aspectos Nutricionais Relacionados a Acne Vulgar; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Educação Superior de Brasília; Orientador: Ana Flávia de Rezende Gomes;
Predominio de Obesidade Infantil: causas relacionadas; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Educação Superior de Brasília; Orientador: Ana Flávia de Rezende Gomes;
Transtorno Alimentar na Adolescência; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Educação Superior de Brasília; Orientador: Ana Flávia de Rezende Gomes;
Risco de ortorexia nervosa em estudantes do curso de nutricao; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Educação Superior de Brasília; Orientador: Ana Flávia de Rezende Gomes;
Avaliação da adesão ao tratamento nutrcional e satisfação com o atendimento da clinica escola IESB; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Educação Superior de Brasília; Orientador: Ana Flávia de Rezende Gomes;
Perfil socioeconomico, nutricional, de saúde e de estilo de viada de indivíduos atendidos pela clinica escola do IESB; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Educação Superior de Brasília; Orientador: Ana Flávia de Rezende Gomes;
A saúde nutricional do indivíduo que se submeteu à cirurgia bariátrica; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Educação Superior de Brasília; Orientador: Ana Flávia de Rezende Gomes;
Estado Nutricional e prevalência de transtornos alimentares em graduandas do IESB; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Educação Superior de Brasília; Orientador: Ana Flávia de Rezende Gomes;
Produções bibliográficas
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MAXIMO, A, F. ; ALVES, A. L. H. ; Mendes, F. D. ; Faria, L. P. ; Félix, L. N. . Qualidade, variedade e inserção de novos alimentos relacionados ao controle do Diabetes Mellitus 2.. In: XIX Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes, 2013, Florianópolis. Anais XIX Congresso da SBD, 2013.
-
GOMES, A. F. R. ; SIQUEIRA, E. M. A. ; SOUZA, E. T. . Detecção e quantificação de proteínas de soja em leite em pó comercial e bebidas lácteas. In: 2o Congresso de Iniciação Científica da UnB, 1996, Brasília. 2o Congresso de Iniciação Científica da UnB, 1996.
-
F.F. Valencia ; GOMES, A. F. R. ; CALDAS, C. ; BARBOSA, A. . Construction of a 292bp DNA fragment using chemical synthesis and PCR. In: XXIVa Reunião Anual da SBBq, 1995, Caxambu. SBBq Programas e Resumos da XXIVa Reunião Anual da SBBq 1995, 1995. p. 1-222.
-
GOMES, A. F. R. . Diálogo sobre a alimentação escolar na Educação Infantil. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
-
MAXIMO, A. F. R. G. ; ALEXANDRRE, J. C. ; GOMES, A. F. R. . Nutrição Comportamental. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
-
ALEXANDRRE, J. C. ; GOMES, A. F. R. . Aspectos Comportamentais nas Dietas Restritivas. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
-
GOMES, A. F. R. ; ALEXANDRRE, J. C. . Aspectos Comportamentais das Dietas Restritivas. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
-
MAXIMO, A. F. R. G. ; MAXIMO, A, F. . Nutrição Hospitalar: Indicadores de Qualidade da Terapia Nutricional. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
-
MAXIMO, A, F. . Peso x Progressão da Idade. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
-
MAXIMO, A, F. . Nutrição e estética 2007 (Boletim Informativo - AMHP DF).
-
MAXIMO, A, F. . O Mundo de Maria 2005 (Boletim Informativo - Correio Lassalista).
Outras produções
GOMES, A. F. R. . Alimentação escolar na Educação Infantil. 2019.
GOMES, A. F. R. . O vegetarianismo na alimentação escolar. 2019.
GOMES, A. F. R. . Câncer de Próstata e o uso de Vitamina E. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
MAXIMO, A, F. . Vitamina E e o aumento da incidência de câncer de próstata. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
GOMES, A. F. R. ; Pires, W.J. ; Pepino, A. . Obesidade e Cirurgia Bariátrica. 2009. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).
GOMES, A. F. R. . Ponto de Equilibrio Nutrição. 2013; Tema: Nutrição e hábitos de vida. (Rede social).
MAXIMO, A, F. . Ponto de Equilíbrio Nutrição. 2013; Tema: Nutrição. (Rede social).
MAXIMO, A, F. . Ponto de Equilíbrio Nutrição. 2009; Tema: Nutrição. (Blog).
MAXIMO, A, F. . Ponto de Equilibrio Nutrição. 2009; Tema: Nutrição e hábitos de vida. (Blog).
Histórico profissional
Endereço profissional
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Ana Máximo. , SGAS 910 Conj. B Bloco D sala 110, Asa Sul, 70390-000 - Brasilia, DF - Brasil, Telefone: (61) 32424976
Experiência profissional
2019 - 2021
Associação Brasileira de NutriçãoVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Coordenação Geral de Projeto, Carga horária: 20
2016 - Atual
Instituto de Educação Superior de BrasíliaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 28
2021 - 2021
Fundo Nacional de Desenvolvimento EducacionalVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Agente Cecane
2019 - 2019
Fundo Nacional de Desenvolvimento EducacionalVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Consultora, Carga horária: 40
2004 - Atual
Consultório de Nutrição- Ponto de EquilíbrioVínculo: Sócia-proprietária, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 10
Outras informações:
-Atendimento clínico individual em geral/
-Atendimento clínico em grupo com foco em reeducação alimentar/
-Consultoria na área de Nutrição: elaboração de manual de boas práticas para Hotel Nacional (2004) e Lake Side Hotel Residence (2004), rotulagem para alimentos para celíacos ? Empório Natural (2008)/
-Realização de palestras sobre reeducação alimentar em escolas do ensino fundamental de Brasília/DF: La Salle (Asa Sul), La Salle (Águas Claras), Colégio Leonardo da Vinci (Asa Norte), Maria Montessori (Asa Sul) e Escola Classe 304 Norte/
-Realização de palestras em empresas em eventos de Qualidade de Vida e Segurança e Saúde no Trabalho: Semana Interna de Prevenção de Acidentes ? SIPAT da empresa LOGOS Engenharia (2009, 2007), SIPAT do Terminal da Petrobras em Brasília - TEBRAS (2009), SIPAT Ministério Público Militar (2010).
2012 - 2013
Pós graduação a Distância - WpósVínculo: Contrato temporário, Enquadramento Funcional: Tutoria disciplina Nutrição nos Ciclos da Vid, Carga horária: 20
Outras informações:
Tutoria em pós-graduação em Saúde da Família a distância, disciplina: Nutrição nos Ciclos da Vida.
2004 - 2006
Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - DFVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professora - Curso Técnico em Nutrição, Carga horária: 20
Outras informações:
-Disciplina Gastronomia ? Carga horária 48 horas-aula/
-Disciplina Dietoterapia ? Carga horária 96 horas-aula/
-Supervisão de estágio ? Carga horária 240 horas-aula.
2004 - 2004
Hospital das Forças Armadas - HFA (PANFLOR)Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista de dietoterapia, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Atendimento em dietoterapia hospitalar
2001 - 2004
Clínica de Nutrição e EstéticaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínica, Carga horária: 20
Outras informações:
-Atendimento em nutrição clínica/
-Prestação de serviços personal diet.
1997 - 1998
Hospital Universitário de BrasíliaVínculo: Contrato temporário, Enquadramento Funcional: Nutricionista - dietoterapia hospitalar, Carga horária: 40
Outras informações:
- Desenvolvimento de atividades no campo da nutrição e participação em equipe multidisciplinar de atendimento aos pacientes/
-Participação em equipe no desenvolvimento de projetos e novas técnicas de atendimento.
1996 - 1998
Fundação Educacional do Distrito FederalVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30
Outras informações:
-Desenvolvimento e execução de projetos na área de nutrição para saúde do escolar/
-Elaboração de projeto para diagnóstico nutricional do escolar de 06 a 10 anos da rede pública do DF/
-Desenvolvimento de processos para o atendimento nutricional do escolar de 07 a 14 anos/
-Atendimento de crianças diagnosticadas com desnutrição.
2002 - 2003
Asa Cinema e VídeoVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Gerente de Marketing, Carga horária: 30
1998 - 2000
AstraZeneca do BrasilVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Propagandista Vedendor, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
2012 - 2012
Universidade de Brasília, UnBVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estágio em Docência Superior, Carga horária: 4
Outras informações:
Estágio obrigatório como disciplica do Mestrado.
1995 - 1996
Universidade de Brasília, UnBVínculo: Iniciação Científica, Enquadramento Funcional: aluna de graduação
Outras informações:
Pesquisa para o desenvolvimento de metodologia para detecção e quantificação de proteínas de soja em leite em pó comercial e bebidas lácteas.
1994 - 1995
Universidade de Brasília, UnBVínculo: Iniciação Científica, Enquadramento Funcional: aluna de graduação
Outras informações:
Desenvolvimento de metodologia para construção do fragmento 292bp DNA usando síntese química e PCR.
2007 - 2010
Conselho Regional de Nutricionistas 1a regiãoVínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Conselheira
2022 - Atual
Conselho Federal de NutricionistasVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Assessoria Técnica - UT, Carga horária: 30
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